《导游基础》课程标准.docx

1、导游基础课程标准导游基础课程标准一、概述（一）课程性质本课程是五年制高职旅游管理专业的一门主干核心课程，在旅游管理专业的专业教学体系中起十分重要的作用。导游基础课程主要讲授导游人员在导游服务过程中必须具备的历史、地理、文化等基础知识。内容主要包括中国历史文化，中国民族民俗，中国旅游地理，中国古典建筑园林，中国古代建筑，中国四大宗教，中国饮食文化，中国旅游文化及名胜诗词楹联游记等。通过本课程的学习，使学生掌握相关知识，积聚导游人员必须具备的相关知识基础。同时，该课程也是导游职业资格证书理论考试的课程之一。 （二）课程基本理念1、注重全体学生的发展，关注个体之间的差异；2、培养学生的探究精神，改变

2、学科本位的学习方式；3、注意学科渗透，注重实践教育，突出课程设置的双重性；4、注重人文社会科学与技术教育相结合，突出教学内容的实用性；5、从理论到实际，从实践到应用，拉近学生与知识、能力之间的距离；6、建立学习结果与学习过程并重的评价机制。（三）课程设计思路导游基础是理论性和应用性较强的课程，为体现其特点，本课程标准以导游基础的总体结构为核心采用分模块教学方法（基础模块和选学模块），并根据每一模块安排其对应的教学内容，突出实操性、实务性环节和内容以及技能训练，使学生在实际工作中运用导游基础的理论和技巧，真正做到学用结合，知行统一。通过本课程的学习使学生达到：掌握导游基础的基本理论与知识，并能结

3、合实际景区和景点的实际情况灵活加以运用，提高导游人员的讲解能力、分析问题和解决问题的能力，提高管理与沟通能力、与人交往能力、解决问题的应变能力，进一步提高学生的综合素质，增强适应职业变化的能力，为学生的顺利就业打下了坚实的基础。二、课程目标（一）总目标本课程的教学目标是：使学生掌握导游基础知识，为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。通过本课程的学习，学生应具有一定的导游基础知识，并能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，做一名合格的导游员。 （二）具体目标1、知识目标：（1）了解旅游的产生和发展（2）理解导游基础知识的基本概念（3）理解旅游业发展概述（4）掌握中国烹饪主要风味

4、流派（5）掌握中国的风物特产2、素质目标：（1）使学生初步了解旅游业在我国政治、经济、社会中的作用和地位（2）激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情（3）培养学生良好的旅游意识和服务意识3、能力目标：培养良好的旅游从业意识，对旅游市场的开拓精神和竞争意识三、内容标准（课程内容与要求）总学分：10分 总学时：180学时（一）课程进度安排模块序号模块名称学时模块一基础模块144模块二选修模块30机动6（二）课程内容结构与课时安排学习模块学时模块分解教学要求模块一：基础模块18第一章 中国历史概述1、了解中国发展简史；2、掌握中国历史小常识16第二章 中国的年节民俗1、掌握什么是民族和民俗及中国民族概况

5、；2、了解汉族的传统节日；3、了解满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族；4、了解壮族土家族苗族和黎族；5、了解藏族、彝族、白族、纳西族和傣族24第三章 中国自然景观1、掌握中国的自然景观；2、掌握 山地自然景观；3、掌握水自然景观；4、掌握气候及天气景观；5、掌握动植物景观；6、掌握自然保护区和风景名胜区；7、掌握中国的人文景观；8、了解世界遗产名录；9、了解中国历史文化名城和优秀旅游城市24第四章 中国四大宗教1、掌握汉族宗教信仰的两个明显特点，其他55个少数民族宗教信仰状况；2、了解佛教的传播、教义、经典、标记、供奉的对象、常用的礼仪、常见的佛事；3、了解道教的创立和发展简史、教义、供奉的主要对

6、象、主要称谓；4、了解伊斯兰教的创立和传播、教义、经典和标记、信奉的主要对象、主要节日和习俗、主要称谓及清真寺建筑；5、了解基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况、教义、经典和标志、信奉的对象、主要称谓、主要节日；24第五章 中国的古代建筑1、掌握中国古代建筑的历史沿革、中国古代建筑的基本构件；2、了解中国古代城市规划与城防建筑；3、掌握陵墓建筑；4、了解楼阁、佛塔、古桥；7、掌握中国传统名居的分布及特点22第六章 中国古代园林1、了解中国古代园林的起源和发展阶段；2、熟悉中国古代园林的特色，掌握其分类；3、掌握中国古典园林的各构景要素；4、掌握中国古典园林常见的构景手法；5、熟悉中国现存

7、的著名的古典园林的名称、所在地、特点等16第七章 中国旅游文学知识1、了解对联的起源与发展、诗词的体制及来源、小说和散文游记的基本概念；2、熟悉对联的分类，特点及格式；3、掌握重点山水名胜诗词；4、掌握我国四大古典小说的名称、作者、了解主要内容；5、熟悉我国古代著名散文游记的名称及作者模块二：选修模块30第八章 其他基础知识1、熟悉中国烹饪风味流派的划分和类型及代表名菜和面点小吃；2、了解酒的分类，熟悉中国名酒的类别、特别及其代表性品牌；3、了解茶叶的分类，掌握我国名茶的名称、产地及其加工工艺；4、了解著名中药材和中成药的常识；5、掌握我国著名丝织品的名称、产地，了解其特点；6、掌握我国四大名

8、绣的名称、产地、代表产品；7、了解陶瓷器的基本概念及特点，掌握我国著名陶瓷器的名称、产地并熟悉其特点；8、熟悉我国著名漆器的名称、产地及特点；9、了解景泰蓝的基本常识；10、熟悉我国著名玉雕、石雕、木雕、竹刻的名称、产地及特点；11、了解有关风筝的知识；12、掌握文房四宝著名产品的名称、产地和名称由来，熟悉其特点并了解其原料、工艺、品种等知识；13、熟悉著名木版年画的产地、名称及特点；14、了解各历史时期中国画和书法的特点、代表人物及作品机动6机动复习合计180（三）具体要求1、模块一： 基础模块第一章 中国历史概述教学内容：（1）中国发展简史（2）中国历史常识教学要求：（1）了解中国发展简史

9、；（2）掌握中国历史小常识第二章 中国的年节民俗教学内容：（1）汉族的主要传统节日（2）主要少数民族的节日和风俗教学要求：（1）掌握什么是民族和民俗及中国民族概况（2）了解汉族的传统节日（3）了解满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族（4）了解壮族土家族苗族和黎族（5）了解藏族、彝族、白族、纳西族和傣族第三章 中国自然景观教学内容：（1）山地自然景观（2）水自然景观（3）气候及天气景观（4）动植物景观教学要求：（1）掌握中国的自然景观（2）掌握山地自然景观（3）掌握水自然景观（4）掌握气候及天气景观（5）掌握动植物景观（6）掌握自然保护区和风景名胜区（7）掌握中国的人文景观第四章 中国四大宗教教学内容

10、：（1）佛教（2）道教（3）伊斯兰教（4）基督教教学要求：（1）掌握汉族宗教信仰的两个明显特点，其他55个少数民族宗教信仰状况（2）了解佛教的传播、教义、经典、标记、供奉的对象、常用的礼仪、常见的佛事（3）了解道教的创立和发展简史、教义、供奉的主要对象、主要称谓（4）了解伊斯兰教的创立和传播、教义、经典和标记、信奉的主要对象、主要节日和习俗、主要称谓及清真寺建筑（5）了解基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况、教义、经典和标志、信奉的对象、主要称谓、主要节日第五章 中国的古代建筑教学内容：（1）宫殿和坛庙（2）陵墓建筑（3）其他著名古代建筑教学要求：（1）掌握中国古代建筑的历史沿革、中国古

11、代建筑的基本构件（2）了解中国古代城市规划与城防建筑（3）掌握陵墓建筑（4）了解楼阁、佛塔、古桥（5）掌握中国传统名居的分布及特点第六章 中国古代园林教学内容：（1）中国古代园林的演进、特色和分类（2）中国古典园林的构景要素（3）中国古典园林常风的构景手段（4）中国现存的著名古典园林教学要求：（1）了解中国古代园林的起源和发展阶段（2）熟悉中国古代园林的特色，掌握其分类（3）掌握中国古典园林的各构景要素（4）掌握中国古典园林常见的构景手法（5）熟悉中国现存的著名的古典园林的名称、所在地、特点等第七章 中国旅游文学知识教学内容：（1）对联（2）诗词（3）小说、散文游记教学要求：（1）了解对联的起

12、源与发展、诗词的体制及来源、小说和散文游记的基本概念（2）熟悉对联的分类，特点及格式（3）掌握重点山水名胜诗词（4）掌握我国四大古典小说的名称、作者、了解主要内容（5）熟悉我国古代著名散文游记的名称及作者2、模块二： 选修模块第八章 其他基础知识教学内容：（1）中国烹饪主要风味流派（2）中国名酒、名茶和中药（3）中国工艺美术（4）中国书画艺术教学要求：（1）熟悉中国烹饪风味流派的划分和类型及代表名菜和面点小吃（2）了解酒的分类，熟悉中国名酒的类别、特别及其代表性品牌（3）了解茶叶的分类，掌握我国名茶的名称、产地及其加工工艺（4）了解著名中药材和中成药的常识（5）掌握我国著名丝织品的名称、产地，

13、了解其特点（6）掌握我国四大名绣的名称、产地、代表产品（7）了解陶瓷器的基本概念及特点，掌握我国著名陶瓷器的名称、产地并熟悉其特点（8）熟悉我国著名漆器的名称、产地及特点（9）了解景泰蓝的基本常识（10）熟悉我国著名玉雕、石雕、木雕、竹刻的名称、产地及特点（11）了解有关风筝的知识（12）掌握文房四宝著名产品的名称、产地和名称由来，熟悉其特点并（13）了解其原料、工艺、品种等知识，熟悉著名木版年画的产地、名称及特点，了解各历史时期中国画和书法的特点、代表人物及作品四、实施建议（一）教学建议1、在理论学习中，充分掌握导游基础这门课程中的基本概念、基本原理；掌握中国历史、年节民俗、四大宗教、中国古

14、典园林及建筑等方面的知识；2、在实际工作中能熟练运用所学过的知识进行导游讲解，做到学有所长，争做一名合格的导游员；（二）考核方式和评价方法建议1、平时成绩与期末考试相结合2、平时成绩占40（主要考察学习态度、课堂发言、讨论、作业等方面），期末考试占60%。3、考试改革的指导思想是：突出专业特点，加大操作技能和实践能力的考核,树立以“能力测试”为中心的现代考试观念；强调考试对学生学习的促进作用。采用笔试、实操、口试（答辩）多种综合考试方法。 （三）教材编写建议教材为学生的学习活动提供了基本线索，是实现课程目标、实施教学的重要资源。教材的编写应有利于激发学生的学习动机，引导学生从已有的经验和知识出发，通过独立思考和合作交流，体验知识的发生与发展过程。教材的编写还要有利于调动教师的主动性和积极性，鼓励教师进行创造性教学。（四）课程资源开发与利用建议建议课程资源能上网让学生课后学习，充分利用旅游博客进行导游知识的交流。（五）实验实训设备配置建议本课程建议在多媒体实训教室、导游实训室、校园及各地区的景区开展教学活动。