综合超市员工岗位职责.docx
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综合超市员工岗位职责
前言
一、适用范围
适用于新大新综合超市有限公司及其各地门店的所有员工。
二、目的
本规范以量化形式确定了各个主要岗位的工作职责、任务、操作要求及主要动作分解,旨在提高各门店员工工作的规范化和标准化水平。
三、益处
通过阅读本规范,有助于缩短各部门员工的培训时间,提高工作效率,以统一的标准管理员工,促进标准化作业,同时也作为考评各部门员工业绩的依据。
四、员工岗位职责一览表
●收货员岗位职责
●理货员(补货员)岗位职责
●生鲜组员岗位职责
●收银员岗位职责
●客服员岗位职责
●防损员岗位职责
●超市入口员岗位职责
●超市主管岗位职责
●店长岗位职责
●店长助理岗位职责
●超市经理岗位职责
●会计出纳岗位职责
●采购岗位职责
收货员岗位职责
直属部门:
收货部
直属上级:
收货部正、副主管
适用范围:
收货员、退货员、收货录入员
岗位职责:
1.严格按收货程序接收供应商货物
2.配合电脑录入员查询商品数量
3.按条码规则在商品正确位置贴条形码
4.负责送货到楼面相应的位置
5.负责整理周转仓的货物,按划分的区域堆放货物
6.合理使用叉车及叉车的保养
7.负责收货区域的卫生清洁工作
8.指导或帮助供应商卸货
9.执行退货工作
10.指挥车辆停放,指导货物码放
主要工作:
1.确保收货商品名称与订单一致
2.确保收货数量、重量准确无误
3.严格把好收货商品的质量关
4.优先验收易化、易腐的生鲜商品及食品
5.优先验收快讯商品
6.保证条形码与商品准确无误
7.按条形码规则在相应商品正确位置贴平、贴牢条形码
8.严格按商品码放原则码放商品
9.保证送货车及叉车运送工作的畅通
10.严格执行叉车及卡板的管理规定
11.保证周转仓内商品码放有序,通道顺畅
12.所有收货单据的保存、整理、分类、归档
13.善对供应商,保持和其良好的合作关系
14.收货区域、收货办公室、周转仓库的清洁卫生工作
15.收货设备的维护工作(叉车、卡板、电脑、打印机等)
辅助工作:
1.协助做好顾客服务工作
2.协助做好库存盘点工作
3.协助保安在收货区域内的防范工作
4.防止闲杂人员在收货区域随意进出
5.防火、防盗工作
6.协助空纸皮的整理工作
收货主要动作分解
1.商品码放
卡板上商品需交叉码放,高度不可超过1.4米
2.货物搬运
搬运每件商品必须先成蹲状,双手托起商品
双手托起商品起身
严禁投掷商品,应小心轻放
3.货物传递
双手接送货物
理货员(补货员)岗位职责
直属部门:
食品部、百货部
直属上级:
各部门主管、副主管
适用范围:
食品区、百货区的理货员
岗位职责:
1.保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架并补充货源
2.保持销售区域的卫生(包括货架、商品)
3.保持通道的顺畅,无空卡板、垃圾
4.按要求码放排面,做到排面整齐美观,货架丰满
5.及时收回零星物品和处理破包装商品
6.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡
7.整理库存区,做到商品清楚,码放安全,规律有序
8.先进先出,并检查保质期
9.事先整理好退货物品,办好退货手续
10.微笑服务,礼貌用语
主要工作
一、补货
1.补货时必须检查商品有无条码
2.检查价格卡是否正确,包括DM(促销)商品的价格检查
3.商品与价格卡要一一对应
4.补完货要把卡板送回,空纸皮送到指定的清理点
5.新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期
6.必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象
7.补货要做到先进先出
1.检查库存商品的包装是否正确
2.补货作业期间,不能影响通道顺畅
二、理货
1.检查商品有无条形码
2.货物正面面向顾客,整齐靠外边线码放
3.货品与价格卡一一对应
4.不补货时,通道上不能堆放库存
5.不允许随意更改排面
6.破损/拆包货品及时处理
三、促进销售,控制损耗
1.依照公司要求填写“三级数量帐记录”,每日定期准确计算库存量、销售量、进货量
2.及时回收零星商品
3.落实岗位责任,减少损耗
四、价签/条码
1.按照规范要求打印价格卡和条形码
2.价格卡必须放在排面的最左端,缺损的价格卡须即时补上
3.剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁
4.条形码应贴在适当的位置
五、清洁
1.通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留
2.货架上无灰尘、无油污
3.样品干净,货品无灰尘
六、整库/库存/盘点
1.库房保持清洁,库存商品必须有库存单
2.所有库存要封箱
1.库存商品码放有规律、清楚、安全
2.盘点时保证盘点的结果正确
辅助工作
一、服务
1.耐心礼貌解答顾客询问
2.补货理货时不可打扰顾客挑选商品
3.及时平息及调解一些顾客纠纷
4.制止顾客各种违反店规的行为:
拆包、进入仓库等
5.对不能解决的问题,及时请求帮助或向主管汇报
二、器材管理
1.卖场铝梯不用时要放在指定位置
2.封箱胶、打包带等物品要放在指定位置
3.理货员随身携带:
笔1支、戒刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干
4.各种货架的配件要及时收回材料库,不能放在货架的底下或其它地方
三、市调
1.按公司要求、主管安排的时间和内容做市调
2.市调资料要真实、准确、及时、有针对性
四、工作日志
1.条理清楚,字迹工整
2.每日晚班结束时写
3.交待未完成的工作内容,早班员工须落实工作日志所列事生鲜组员岗位职责
直属部门:
生鲜部
直属上级:
生鲜部主管/副主管
适用范围:
生鲜区的组员
岗位职责
1.保证补货及时,排面美观丰满
2.保证品质优良,包装良好,并合理的使用耗材
3.操作间、售卖区及冷库、冷柜等地方的清洁卫生
4.保证零星商品的及时回收和破包装的修复
5.个人卫生要达标
6.安全使用电源、水源、煤气源
主要工作
一、补货
1.随时注意销售情况,及时补货
2.补货时注意包装、品质良好
3.补货必须先进先出
二、理货
1.随时整理商品排面
2.破包装要及时修复处理
3.生鲜零星商品必须即时送回,检查质量良好后再归位
4.品货不良的商品要收回处理,不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品
包装
1.正确使用耗材和包装设备
2.价签要贴牢,贴平
3.包装时要注意商品的品质及卫生
四、清洁
1.保持地板、工作台的清洁卫生
2.及时清掉垃圾及腐烂商品
3.保持各种用具、刀具、设备的清洁
4.个人清洁卫生要达标,手要消毒,工装干净,不留指甲,不带饰物,不涂指甲油
5.冷柜和销售区域的清洁
6.灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作
五、生鲜盘点/整库
1.做好盘点前准备工作
2.保证盘点结果正确
3.保证库存清楚,码放安全
六、设备保养
1.冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内,冷藏00C至40C,冷冻-180C以下
2.及时清洁冷柜
3.结束营业时要放下冷柜的遮盖帘,冷库锁门
七、应急措施
1.遇到设备异常时,要及时报告修理
2.必要时将商品转移,减少损失
八、水源、电源
1.节约用水、用电
1.安全使用电源
2.营业结束后要关闭水源、电源及煤气
收银员岗位职责
直属部门:
收银部
直属上级:
收银部主管
适用范围:
收银员、现金室人员、前台人员
岗位职责:
1.快速、准确地收取货款
2.为顾客提供良好的服务,回答顾客咨询
3.严格遵守唱收唱付的原则
4.公司财产(收银机、验钞机、收银台、电脑等)的保养
5.负责收银区前台的清洁卫生
主要工作:
1.确保收银动作的规范化、标准化,提高收银速度和准确性
2.及时上交销售款,及时作出差异报告
3.保证前台区域的清洁卫生
4.对商业资料的保密
5.各种票据和文件的收集、保管和传递
6.确保金库和现金的安全
7.保证充足的零用金
8.确保顾客所购的每一件商品均已收银,不得遗漏
9.及时拾零,避免影响正常收银,并将商品存在的问题作好记录
10.识别伪钞
11.严格遵循礼貌规范用语
12.规范化消磁,避免同顾客产生冲突
辅助工作:
1.协助做好顾客服务
2.协助盘点和前区商品的理货、补货
3.提高警惕,注意防盗
客服员岗位职责
直属部门:
顾客服务部
直属上级:
客服部主管
适用范围:
客服员、播音员、存包员
岗位职责:
1.注重礼仪礼貌,树立顾客至上的观念
2.熟练掌握商场的有关服务规则和项目
3.严格按公司规定履行自己的职责,不可以公循私
4.耐心服务,善待顾客
主要工作:
1.每天营业开始时,迎接顾客
2.接受符合会员资格的单位或个人的办卡申请
3.大宗会员、顾客登门拜访和接待
4.顾客投诉的处理和记录
5.顾客存/取包
6.负责促销商品的赠品发放
7.为大件家电购买者检测、试机
8.接受顾客咨询
9.华联快讯的追踪、分发
10.全店的广播服务工作
11.使用规范用语
辅助工作:
1.所有工作区域(客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处)随时清洁卫生
2.爱惜公司财产(播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等)并定期检查
熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则,了解公司阶段性
1.促销方案及快讯特价商品
2.顾客投诉时应认真做好记录,重大问题要及时报告
3.避免让顾客在公共场所吵闹
4.凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品
5.当顾客前来要求退/换货时,检查其是否符合退/换货要求;楼面主管来领取退/换货时,必须仔细核对其清单上的内容并签字确认
6.协助其他部门的工作(如盘点、防盗、防火等等)
1.
防损员岗位职责
直属部门:
店长
直属上级:
适用范围:
消防员、稽核员、监控员、安全员
岗位职责:
1.负责本店顾客、员工和外来人员的安全管理
2.负责本店商品和资产的安全管理
3.负责本店收银区、金库、送款等钱财安全
4.负责本店消防安全管理
5.负责稽核顾客所购商品
6.负责突发事故处理、人员疏散
7.车辆、门锁、钥匙管理
8.开门关门作业及货物进出管理
9.专业文件归档、保管
主要工作:
1.定期消防设备检查、消防隐患检查,制定火灾应变措施并组织执行,做好全员消防安全教育
2.在营业时间内对收银区连续监控,保证钱财安全。
维护顾客财物不受损失
3.处理和平息顾客与顾客、顾客与员工、员工与员工之间在现场发生的冲突
4.稽核顾客的购物是否与销售明细表相符,确保顾客无遗漏商品
5.防止盗窃事件发生
6.开门前检查所有上锁门是否正常,在职值班保安员巡场检查关门前清场,关门后定时监视报警,外场巡场
收货区检查厂商携带出入商场的物品,核对携出人身份与表上所列核实是否相同,携出日期与所填日期为同一日,携出物品与表上所列相同。
检查交货完毕车辆是否夹带本商场设备及商
1.品
2.突发事故处理:
买卖纠纷、盗窃、蓄意破坏、干扰、停水、停电、风灾、水灾、地震等应变及支援处理
3.疏导交通
4.员工通道管理
辅助工作:
1.顾客服务:
解答顾客咨询,在不影响本职工作的情况下,带顾客到其要求的地点。
对顾客询问不知的内容,主动帮助咨询相关的工作人员,直到问题解决
2.卫生清洁:
协助做好卖场内外的环境卫生、整洁
3.整理购物车,放回应有的位置
超市入口岗位职责
根据本超市入口比较多的情况下,特订立入口岗位职责:
1、上岗员工必须穿戴整齐,配戴好工作号牌,仪容仪表必须整洁,文明用语,讲普通话。
2、热情回答顾客提出的问题,主动为顾客指明购物的方向。
3、禁止顾客携带易燃、易爆物品、照相机(凡带照相机入场,必须出示防损课有效的文本签字)、宠物入场,督促顾客到寄存包处寄存包物(35cm*35cm)包可带入。
4、禁止顾客从入口通道出卖场,本单位员工非特殊工作关系严禁进出,并不得携带禁止之列的物品。
5、当客服人员进行退换货时,所借商品数量应与借货单上相对应,并由收货、理货、防损签字方可放行。
6、当出现借货程序时,所借商品数量应与借货单上相对应,并由收货、理货、防损签字方可放行。
7、严禁无关人员在此逗留,维护好进口周围的秩序。
超市主管职责
1、组织本区域工作会议和每日早晚例会,传达上级指示精神,反映员工及柜组情况,起承启下的作用;
2、认真协助部门经理工作,落实每天的工作内容,发现违规及时纠正;
3、了解部门人员思想状况,排除不良倾向,即时汇报,研究予以解决;
4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度,培养员工高度的责任感和工作热情;
5、熟悉本部门员工的工作状况,分析出现的问题并解决问题的基本要领;
6、不定时巡视各岗位,指导员工工作并督促完成;
7、宣传团队精神,弘扬企业文化,牢记公司宗旨,增强员工的凝聚力和向心力;
8、组织市场调查,反映卖场存在的问题及顾客的真正需求,定期进行总结报告;
9、负责安排和调整员工班次,优先组合,正确使用指挥管理权;
10、努力学习有关知识,对复杂的要领能考虑到每个细节,对员工能采用不同的领导方式和督导方式;
11、组织并参与策划有利于公司发展的促销活动;
12、组织本部门的商品盘点工作;
13、主持部门会议,分析工作现状,提出工作要求和解决办法,明确工作目标。
14、操作、对待问题要有章可循,注重个人修养,给员工树立良好形象。
15、承担本区域的销售任务。
店长岗位职责
(1)维持超市区域良好的销售业绩。
(2)严格控制超市区域的费用、损耗。
(3)维持店内整齐生动的陈列。
(4)合理控制人事成本,保持员工工作的高效率。
(5)维持超市区域良好的服务标准。
(6)加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作。
(7)保证超市区域资产的安全。
(8)负责确保公司各项规章的完整执行,负责总经理室指令的贯彻。
(9)负责组织超市区域的销售,以实现超市区域良好的销售业绩,及时向总经理反馈相关运行情况。
(10)维持店内各处门正常运转,处理异常情况。
(11)协调与当地政府处门及社区的公共关系。
(12)严格规范员工,按标准进行各种作业,协助总经理控制人事成本。
主要工作:
(1)全面负责超市区域管理,按公司规定的模式运作。
(2)根据总经理室下达的指标,制订超市区域的销售、毛利计划,并组织落实,对执行情况跟进检查,指导、控制。
(3)传达并执行营运处的工作计划。
(4)负责与总经理室其它业务处门的联系沟通。
(5)及时、准确。
真实、完整的向总经理室提交有关营运的报告、信息。
(6)负责超市区域各处门管理人员的选拔和考评。
(7)督导超市区域各处门的工作,努力提高销售、服务业绩。
(8)倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营理念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
(9)损耗率、人事成本、营运成本,树立“低成本营运”的经营理念。
(10)对超市区域的商品结构进行周期性分析并提出调整建议。
(11)进行库存管理,组织超市区域的订货、保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发送。
(12)组织超市区域的盘点,确保盘点的准确、真实。
(13)负责公司促销活动的落实;定期组织对超市区域所在商圈的调查,并根据超市区域所在地区的市场特点,策划并组织超市区域各级的促销活动。
(14)保障营运安全,对清洁、防火、防盗的日常管理和设备的维修、保养进行严格的检查和监督。
(15)负责突发事件处理的组织,并及时向总经理室报告。
(16)负责超市人员的培训。
(17)负责店内其他日常事务。
(18)制定各处门量化工作指标,追踪各处门指标完成情况,及时采取纠正措施,并将异常情况反馈总经理;跟踪各处门的报表,审阅并提出分析意见。
(19)在总经理的领导下行使分管处门的工作职责。
(面试网)
(20)根据店内人员的定编、增编、缩编进行调研,向总经理提出建议。
(21)审查营运各课员工业绩考评记录,并报总经理室。
(22)检查各处门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评。
(23)依据公司的基本规定,起草各项超市区域内处管理规范制度和通告,不断完善管理机制,制度审批后负责向下属处门解释、传达、监督并反馈其执行情况。
(24)与政府职能处门联系、协调,保证超市区域的正常运作。
(25)编制店内各项费用预算,并根据规定向总经理申报。
(26)做好消防安全,及时处理各项突发事件。
(27)加强各处门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见。
(28)了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
辅助工作:
(1)检查店内清洁卫生。
(2)检查设备维护及管理的情况。
(3)检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
店长助理的岗位职责
1、对店长负责,传达店长指示和决议,并监督落实,为店长解决日常琐事,提高店长的工作效率
2、卖场卫生环境的巡视检查,员工出勤、形象、纪律的监督检查,并将问题和结果反馈店长
3、与总部人事、文员、后勤接口,门店各部门,总部各部门处通知,准确传达
4、负责门店各种表格文件的收发、回收、跟踪,卖场公共资料文件整理保管
5、门店日常会议的安排,通知、记录、反馈、总部各部门住处通知准确传达
6、门店日常规定、文件、各种事项、计划、执行案、数据表格的发放、回收、跟踪
7、卖场有关经营管理费用住处的记录、统计分析,卖场经营指标的统计分析
8、门店各种档案资料的统一登记管理
9、店长交办的其他事项,各部门相关报表的跟踪
10、执行店长行使权,不直接管理,但有绝对的建议权,对职责范围内的工作事项有跟踪上级处罚权
超市经理岗位职责
一、岗位名称:
采购部经理
二、直接上级:
总经理
三、直接下级:
采购员
四、本职工作:
全面负责商品采购、促销等工作、完成各项经营任务
五、工作职责:
1、对采购员的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。
2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。
3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。
4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。
5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。
6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,以便及进行供应商的筛选、单品调整。
7、根据报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。
8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。
9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。
10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。
11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至营运部。
12、每周参加一次与营运部的沟通会,及时解决采购与营运存在的问题。
13、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。
14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。
及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。
15、完成好副总经理交办的其它工作
六、领导责任:
1、对培养下级负责,使其胜任本职工作。
2、对本部门经营指标的完成负责。
会计岗位职责
1、会计必须严格执行会计法律法规和会计制度,健全会计帐目,设置会计科目和会计帐薄。
2、会计应根据齐全的票据,完整的原始凭证,及时登帐,以确保会计核算的准确性。
3、定期进行固定资产低值易耗品清查、登记、损坏的应查明原因,妥善处理。
4、审核把关各项费用开支,对不合理、不合手续的,有权拒绝报销。
5、审核记帐凭证,保证凭证的准确性。
6、对现金实行有计划不超支,无计划不开支,超过库存限额及时存银行。
7、降低成本费用,增加企业利润,制定总体预算计划。
8、编制会计报表,分析经营成果,为领导宏观决策提供依据。
9、协调上级处理好税务、银行、工商部门的外部关系。
10、严格执行公司的各项规章制度。
11、认真完成领导交办的其它临时性工作。
出纳岗位职责
1、负责现金收付,出纳以外的会计人员不得经管现金、有价证券等。
2、掌管保险柜,对现金及有价证券的安全负责。
3、支付时审核报销单据,对不合法、不合手续的单据,有权拒绝报销。
4、负责兑换零钞,保证营业正常进行。
5、负责现金日记账逐笔登记,根据记账凭证编制现金报表,并经会计审签。
每天下班前盘点库存现金,做到日清月结,发现差错查找不过夜,对不按现金管理规定进行盘点清查而造成的资金损失,由个人负责赔偿。
6、负责认真执行银行账户管理和结算规定,不向外单位和个人出租出借银行账户,严格执行票据法规定,支票使用必须按规定要素填写。
不利用银行账户搞非法活动。
7、负责现金、银行存款账的对账工作,做到账款相符、账账相符,及时编制“银行存款余额调节表”,做好未达账项的清理工作,防止呆账项形成。
定期不定期地接受
8、财务负责人、主管会计对现金、银行账的抽查。
、负责填写银行结算票据和现金日记账记载,字迹要工整规范。
9、不允许私自借款,挪用资金,白条抵库。
10、及时提供领导所需数据。
11、不超限额保存现金,不私借、挪用公款,不用开支单据和“白条”顶替库存现金,不为其它单位、部门用支票套取现金。
12、按要求制作商超流通的各种卡(暂时)。
13、认真完成领导交办的其它临时性工作。
采购岗责
序号
工作内容
工作标准
1
协助部门采购经理的日常工作
1.有效减轻部门采购经理工作
2.及时完成各项工作
3.遵守工作程序、规范及职责范围
2
查看前一天的销售、库存情况,汇总、统计销售
1.汇总、统计数字快速、准确
2.认真、仔细查阅电脑
3.每日9:
30前完成
3
查缺货、向供应商下订单、催货
1.准确查找缺货品项
2.及时准时发出订单
3.订单数量、描述准确
4
整理、保管厂商合同等资料
1、便于查阅(整齐)
2、及时完成
5
发传真
1.传真机操作正确
2.及时发送
3.按使用规定使用传真机
6
执行商品变价
1.及时为促销品项作变价处理
2.准确执行变价动作
3.严格依流程、制度执行