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健康教育含义
一、堪本知识和理念
1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状念。
载于世界卫生组织（WHO）死章的这个定义，提示人们健康不仅仅是无疾病、不虚筋，它涉及身体、心理和社会适应三个方面。
身体健康表现为体格健壮，人体各器官功能良好。
心理健康指能正确评价自己，应对处理生活中的用力，能正常工作，对个人或社会做出自己的贡献。
补会适应的完好状态，是指通过自我调节保持个人与环境、利:
会及在人际交往中的均衡与协调。
2.每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。
務个人都有获取自身健康的权利，也有不损吉和/或维护自身及他人健康的责任。
每个人都可以通过釆取并坚持健康生活方式，获取健康，提高生活质供。
预防为丄越早越好，选择健康的生活方式足最好的人生投资。
捉高每个公民健康水平，需要国家和社会全体成员共同努力，营造一个冇利于健康的支持性环境。
3.健康生活方式丄要包括合理膳食、适杲运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。
健康生活方式，是指冇益于健康的习惯化的行为方式。
上要表现为生活冇规律，没冇不良嗜好，讲究个人卫生、环境卫生、饮食卫生，讲科学、不迷信，平时注意保他、生病及时就医，积极参加有益的文体活动和社会活动等等。
合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。
食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的U的。
卫生部发布的《中国居民膳食指南》可合理膳食提供权威的指导。
适宜运动指运动方式和运动他适合个人的身体状况，动则有益，贵在坚持。
运动应适度議力，选择适合自己的运动方式、强度和运动昂。
健康人可以根据运动时的心率来控制运动强度，一般应达到每分钟150-170减去年龄为宜，每周至少运动3次。
戒烟的人，不论吸烟多久，都应该戒烟。
戒烟越早越好，任何时候戒烟对身体都有好处，都能够改普生活质录。
过駅饮酒，会增加患某些疾病的风险，并可导致交通爭故及暴力弔件的増加。
建议成年男性一天饮用的酒精疑不超过25克，女性不趙过15克。
心理平衡，是指一种艮好的心理状态，即能够恰、”1地评价自己、应对H常生活中的压力、冇效率地「•作和学习、对家庭和社会冇所贡献的良好状念。
乐观、开開、豁达的生活念度，将口标定在自己能力所及的范围内，建立良好的人际关系，积极参加社会活动等均冇助于个体保持自身的心理平衡状态。
4.劳逸结合，每天保证7〜8小时睡眠。
任何生命活动都有英内在节律性。
生活有规律，对健康十分重要。
要注意劳逸结合、起居有则。
工作、学习、娱乐、休息、睡眠都要按作息规律进行.一般，成人每天要保证7〜8小时睡眠，睡眠时间不足不利于健康。
5.吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病答多种疾病。
烟草地雾含有4000余种化学物质，包括儿十种致癌物以及•氧化碳等有出物质。
吸烟损害体内儿卩所有器官，可引发癌症、冠心病、慢性阻塞性肺病、白内障、性功能勃起障碍、骨质疏松等多种疾病。
与非吸烟者相比，吸烟者死于.肺癌的风险提岛了6〜13倍，死于冠心病的风险捉高了2倍，死于慢性阻痛性肺病的风险捉高了12〜13倍"烟草烟雾不仅损吉吸烟者的健康，也威胁着暴露于二于•烟的非吸烟者；被动吸烟可导致患肺癌的风险升高约20%,患冠心病的风险升岛30%。
据统计，我国每年死于吸烟相关疾病的人数超过100万，占死
1'：
总人数的12%。
吸烟导致的多种慢性疾病给整个社会带来了沉重的负担。
6•戒地越早越好，什么时候戒烟都为时不晩。
吸烟者戒烟越好越早，任何时候戒烟都不晚，只姜有戒烟的动机并学握一定的技巧，都能做到彻底戒烟。
35岁以前戒烟，因吸烟引起心脏病的机会降低90%,59岁以前戒烟，在15年内死亡的可能性仅为继续吸烟者的一半，即使年过60岁戒烟，其肺癌死亡率仍大大低于继续吸烟者。
7•保健伐品不能代替药品。
保健食品指具有特定保健功能，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的伐品。
卫生行政部门对审査合格的保健伐品发给《保健仓品批准证书》，获得《保健伐品批准证书》的食品准许使用保健食品标志。
保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求。
&环境3健康息息相关，保护环境促进健康。
人类所患的许多疾病都与环境污染冇很大的关系。
无节制地消耗资源和污架环境足造成环境恶化的根源。
每个人都冇爱护环境卫生，保护环境不受污染的责任。
要遵守保护环境的法律法规，遵守讲求卫生的社会公徳，自觉养成节约资源、不污染环境的良好习惯，努力营造清洁、舒适、安静、优关的环境，保护和促进人类健康。
9.献I仙助人利己，提倡无偿献血。
献血救人，是人类文明的表现。
无偿献血利国、利己、利家人。
适量献血是安全、无害的。
健康的成年人，每次采集的血液赧一般为200〜400毫升，两次采集间隔期不少于6个月。
《中华人民共和国献血法》规定，“国家提倡十八周岁至五十五周岁的健康公民自愿献血”，“对献血者，发给国务院卫生行政部门制作的无偿献血证书，有关单位可以给「适当补贴。
”血站是采集、提供临床用血的机构，一定要到国家批准采血的血站献血。
10.成人的止常血压为收缩压低于140毫*汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温369〜379；平静呼吸16〜20次/分；脉搏60〜100次/分。
《中国高血压防治指南》（2005年修订版）提出：
高血压诊断标准为收缩压M140亳米汞柱或裁张圧M90毫*汞柱。
收缩压达到120-139奄米汞柱或舒张压达到80-89亳米汞柱时，称血汗正常高值，应为向医生咨询。
借绪激动、紧张、运动等许多因素对血压都冇影响，诊断、治疗高血压必须由医生进行。
成人的正常腋下体温为36C〜37匸，早展略低，下午略禹，24小时内波动不超过1C；老年人体温略低，月经期前或妊娠期妇女体温略高；运动或进食后体温略高。
体温高于正常范围称为发热，见于感染、创伤、恶性肿瘤、脑血管意外及各种体腔内出血等。
体温低于正常范围称为体温过低，见于休克、严重营养不良、中状腺功能诋下及过久暴露于低温条件下等。
正泊成人安静状态下，呼吸频率为16〜20次/分，随着年龄的增长逐渐减慢。
呼吸频率超过24次/分称为呼吸过速，见于发热、疼痛、贫血、屮状腺功能亢进及心力哀竭等。
呼吸频率低于12次/分称为呼吸过缓，见于颅内高压、麻醉药过暈等。
成人正敢脉搏为60〜100次/分，女性稍怏；儿童平均为90次/分，婴幼儿可达130次/分；老年人较慢，为55〜60次/分。
脉抑的快慢受年龄、性别、运动和悄绪等因素的影响。
11.避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。
注射和输液等医疗操作都冇-定传播疾病的风险，因此在治疗疾病时应做到：
遵从医嘱，能吃药就不打针，能打针就不输液。
9他人共用注射器可传播乙单肝炎、丙和肝炎、艾滋病等疾病"必须注射或者输液时，应做到“--人一针一管”，即每-个人注射都必须单独使用一次性注射器或经过消诗的注射针管、针头，不能只换针头不换针管。
12.从书冇毒冇害匚种的劳动者享冇职业保护的权利。
《中华人民共和国职业病防治法》明确规定，劳动者依法享有职业卫生保护的权利。
保护劳动者免受不良工作环境对健康的危出，是用人单位的责任。
用人单位应、“I为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的匸作环境和条件，并采取措施保障劳动者获得职业卫生保护。
主要保障措施包括：
用人单位必须和劳动者签订劳动合同，合同中必须告対劳动者其工作岗位可能存在的职业危誉：
必须按照设计姜求配备符合要求的职业病危害防护设施和个人防护用品：
必须对作业场所职业病危誉的程度进行监测、评价与管理：
必须按照职业健康监护标准对劳动者进行健康检查并建立劳动者健康监护档案；对由于T•作造成的健康损害和患职业病的劳动者应卩积极治疗和妥善安遼，并给了匸伤待遇。
劳动者要知晓用法律手段保护自己应有的健康权益。
13.接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的描施。
疫苗播为预防、控制传染病的发生、流冇\用于人体预阴按种的预防性生物制品。
相対于忠病后的治疗和护理，接种疫苗所花费的钱足很少的。
接种疫苗足预防传染病最冇效、最经济的手段。
疫苗分为两类。
一类疫苗，指政府免费向公民提供，公民应Y依照规定受种的疫苗：
二类疫苗，指由公民自费并且自愿受种的疫苗。
预防按种效果与接种起始时间、接种间隔、接种途径、接和剂駅等均冇密切关系，需要按照一定的免疫程序进行，因故错过接种的要尽快补种。
14.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。
肺结核病是山结核杆菌（结核爾）引起的呼吸道传染病。
痰中有结核菌的病人有传染性。
貝有传染性的病人咳嗽、打喷嚏、大声说话时，结核菌会通过喷出的E沐传播到空气中。
健康人吸入带有结核菌E沐的空气，结核菌就会进入体内。
如果此时抵抗力低或结核菌毒力强就可能得结核病。
为预防结核病，儿童出生后应及时接种卡介苗。
平时要经常锻炼身体，增強体质-1：
作、生活场所要注意通风。
具有传染性的肺结核病人应当积极治疗，尽虽少去公共场所，必须外出时应佩戴口罩。
在咳嗽、打喷嚏时要用纸或手绢捂住口鼻.
15.山现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检査足否得了肺结核。
早期诊断肺结核病可以提高治愈率，减少传播他人的可能性。
连续2周以上咳嗽、咳痰，通常足肮结核的一个肖•要症状：
如果经过抗感貝治疗2周以上无效，或同时痰中带冇血丝，就冇可能足得了肺结核病。
其他常见的症状还冇低热、锻汗、乏力、体重减轻等。
16.坚持正规治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。
口前，我国对肺结核病人实行免费检戏和免费抗结核药物治疗。
病人可到所在地的结核病防治机松接受免费检査和治疗。
对肺结核病人采取为期6〜8个月直接督导下的短程化疗（DOTS）,是'“I前治疗结核病的最主要方法，苴他治疗方法均为辅助治疗。
正规治疗2〜3周后，肺结核病人的传染性就会大大降低。
得了肺结核病并不可怕，只要坚持正规治疗，绝大多数病人是可以治愈的。
按照医生要求，坚持全程、按时、按議服药是治愈的最重要条件，否则会转化为难以治疗的耐药结核病。
17.艾滋嘉、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母嘤三种途径传播，H常生活和工作接触不会传播。
艾滋病、乙肝和丙肝病毒主要通过血液、性接触和母婴途径传播，不会借助空气、水或伐物传播、.H常I：
作和生活中9艾滋病、乙肝、内肝病人或感染者的一般接触不会被感染"艾滋病和乙肿、内肝-■般不会经马桶圈、电话机、餐饮具、卧具、游泳池或公共浴池等公共设施传播，不会通过一般社交上的接吻、拥抱传播，也不会通过咳嗽、蚊虫叮咬等方式传播。
18.蚊子、苍蝇、老鼠、姫螂等会传播疾病。
蚊子可以传播疟疾、乙脑、登革热等疾病。
箜搞好环境卫生，消除蚊子袋生地。
根据惜况选用纱门、纱窗、蚊帐、蚊香、杀虫剂等防蚊灭蚊用品，防上蚊子叮咬。
卷蝇可以传播霍乱、痢疾、伤寒等疾病。
要使用卫生测所，管理好垃圾、粪便、污物，使苍蝇无处華生。
要注恿保管好食物，防止苍蝇叮爬。
杀灭苍蝇可以便用苍姗拍、灭姗灯等。
老凰可以传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等多种疾病。
要搞好环境卫生，减少老鼠的藏身之地；收藏好食品，减少老鼠对食物的污染。
捕捉、杀灭老取可以用鼠夹、鼠笼等灭服匸具，也可以利用蛇、猫、猫头鹰等老鼠的天敌灭鼠，还可以使用安全、烏效的药物灭鼠。
要注意灭鼠药的保管和使用方法，防止人备中诲。
蝉螂可以传播掏疾、伤寒等多种疾病。
要搞好室内外卫生，减少嫦螂藏身的场所。
还可以使用药物杀灭婶螂。
19.片常肿块、腔肠出血、体旗减轻足癌症廉要的早期报警信号。
虫视強症早期危险信号冇利于及早发现、及时治疗。
癌症早期危险信号冇：
乳腺、颈部、皮肤和舌等身体注表部位出现经久不消或逐渐增大的肿块；体表黑痣和疣等在短期内色泽加深或变浅、迅速増大，脱毛、瘙痒、渗液、溃烂等：
吞咽食物冇哽咽感、胸骨后闷胀不适、疼痛、食管内界物感；皮肤或黏膜经久不愈的溃疡，冇鳞屑、脓芳覆孟、出血和结痂等；持续性消化不良和食欲减退；便秘、眼泻交替出现，大便变形、带血或黏液：
持久性声音嘶哑，T咳，痰中带血：
耳鸣，听力减退，鼻血、鼻咽分泌物带血和头痛；月经期外或绝经后阴道不规贝HI1血，特别是接触性出血：
无痛性血尿，排尿不畅：
不明原因的发热、乏力、进行性体重减轻等。
改变个良生活习惯可以预防癌症的发生。
如戒烟可使您远离肺癌等多种癌症，合理饮食可以减少结肠癌、乳腺癌、食管癌、肝癌、和円癌的发生，积极预防和治疗乙教肝炎病薄、幽门螺杆菌等感染，可以减少相关癌症发生。
“早发现、早诊断、早治疗”足提高癌症治愈水半的关键。
癌症综合康复治疗可以有效提高癌症患者的生存时间和生命质眾。
20•遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人匸呼吸和胸外心脏按压急救。
心肺复苏（CPR〉可以在第时问恢复病人呼吸、心跳，挽救伤病员生命，主耍用丁心脏性猝死等危直急症以及触电、淹溺、急性中毒、创伤等意外事件造成的心跳、呼吸骤停。
方法是:
以心而区叩击、自动体外心脏除颤器及胸外心脏按斥等方法来恢复心跳；以开放气道、口对口吹气人工呼吸等来恢复呼吸。
21.用该审视和维护心理健康，遇到心理问题时应主动寻求帮助。
每个人一生中都会遇到各种心理卫生问题，审视和维护心浬健康非常必要。
心理卫生问题能够通过调节自身借绪和行为、寻求悄感交流和心理援助等方法解决。
采取乐观、开朗、豁达的生活态度，把口标定在自己能力所及的范用内，调适对社会和他人的期塑值，建立良好的人际关系，培养健康的生活习惯和兴趣爱好，积极参加社会活动等，均有助于保持和促进心理健康。
如果怀疑有明显心理行为问题或辅神疾病，要及早去粘神专科医院或综合医院的心理科或糰神科进行咨询、检査和诊治。
带神浜病是可以预防和治疗的。
被确诊患有粘神疾病者，应及时接受止规治疗，遵照医嘱全程、不间断、按时按杲服药。
积极向医生反馈治疔佶况，主动执行治疗方案。
通过规范治疗，多数患者病诸可以得到控制，减少对正常生活的不良影响.
22.每个人都应当关麦、帮助、不歧视病残人员.
艾滋病、乙肝等传染病病原携带者和病人、梢神疾病患者、残疾人都应得到人们的理解、关谩和帮助，这不仅足预防、控制疾病流行的重要措施，也是人类文明的表现，更足经济、社会发展的需要。
在生活、工作、学习中，要接纳艾滋病、乙肝等传染病病原携带者和病人，不要让他们感受到任何歧视。
要豉励他们和疾病作斗争，积极参与疾病的防治工作。
对新神疾患者，要帮助他们回归家庭、社区和社会；病人的家庭成员要积极帮助他们按受治疗和康复训练，担负起照料算监护责任。
对残疾人和康复后的将神疾病患者，单位和学校应该理解、关心和接纳他们，为他们提供适当的工作和学习条件。
23.在矗感流行季节就接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。
流行性感目（流感）不同于普通感目，是-•种严重的呼吸逍传染病，在我国多发生在冬畚季节。
在流感流行季节询接种和流感病溝匹配的流感疫苗可预防流感。
儿童、老人、体弱者等容易感染流感的人群，应当在医生的指导下接种流感疫苗.
24•妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。
家屮存放的农釣、鴉山剂和医用豹品，应肖分别妥兽存放于制柜或容器屮，开在外而加锁。
冇棉物品不能与粮油、蔬菜等同室存放；特别要防止小孩接触，以免发生误服中诗事故。
已失效的农药和药品不可乱丢乱放，防止误服或污架食物、水源。
25.发生创伤性出血，尤其足大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。
受伤出血时，应立即止血，以免出血过多损害健康共至危及生命。
小的伤口只要简单包扎即可止血。
对较大、较深的伤口，可以爪迫出血处上方（在四肢客近近心脏一侧）血管止血，例如指压止血、加压包扎止血、止血带止血等。
在对骨折伤员进行急救时，在搬移前应、“I先固定骨折部位，以免剌伤血管、神经，不要在现场进行复位。
如果伤势严重，应、"|在进行现场急救的同时，拨打120急救电话。
二、倒康生活方式与行为
26•勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。
用止碓的方法洗于能有效地防止感染及传播疾病。
每个人都应养成勤洗于•的习惯：
特别足制备传物丽要洗于、饭前便后要洗手、外出回家后先洗手。
用晴洁的流动水和肥皂洗手。
勤洗头、理发，勤洗澡、换衣，能及时清除毛发中、皮肤表面、毛孔中的皮脂、皮网竽新陈代谢产物以及灰尘、细菌；同时还能起到维护皮肤调节体温等功能，防止皮肤发炎、长粉。
洗头、洗澡和擦于•的毛巾，必须T•净，并且做到一人一盆一山，不与他人共用毛巾和洗漱用具，防止沙眼、急性流行性结膜炎（俗称红眼病）等接触性传染病传播；也不要耳他人共用浴巾洗澡，防止感染皮肤病和性传播疾病。
27.每天刷牙，饭后漱口。
捉倡毎天早、晚刷牙。
如一天仅刷一次，应选择睡前。
用正确方法刷才，不共用牙刷。
牙刷要保持清洁，最好每三个月史换一次牙刷。
吃东西后要漱口，以便清除口腔内食物残渣，保持口腔卫生。
28.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。
肺结核病、流行性感目、流行性脑脊嵋膜炎、麻疹等常见呼吸道传染病的病脈体可随患者咳嗽、打喷嚏、大声说话、随地吐痰时产生的E诛进入空气，传播给他人。
所以不药随地吐痰，咳嗽、打喷嚏时要注童遮掩口鼻。
这也足当今补会文明素养的衣现。
29.不崔公共场所吸烟，導遐不吸烟者免于被动吸烟的权利。
世界卫生组织《烟草控制框架公约》指出，接触二于•烟雾（被动吸烟）会造成疾病、功能丧失或死被动吸烟不存在所谓的“女仝暴露”水平"在同一建筑物内，划分吸烟区和井吸烟区将吸烟者和非吸烟者分开、净化空气或裟置通风设备竽，都不能够消除：
手烟雾对非吸烟者的危苫。
如吸烟区设立在同一建筑物内，：
于烟雾会通过暖气、通风、空训系统传送到整个建筑物中的每个角落。
即使吸烟人数再少，房间而积再大，也不能依傑通风技术来消除二手处雾的危害。
只冇完全无烟环境才能真正冇效地保护不吸烟者的健康。
室内公共场所和工作场所完全禁止吸烟是保护人们免受彼动吸烟危害的最有效措施，也是对不吸地者权利的尊重。
每一位吸烟者，、“I吸烟成瘾尚不能戒烟时，请不姜、勺着你的家人、同事和朋友吸烟。
吸烟请到室外。
30.少饮酒，不酗酒。
口酒果本上是纯能疑食物，不含英他营养素。
经常过駅饮酒，会使食欲下降，伐物摄入危减少，从而导致多种营养素缺乏，急慢性酒粘中毒，酒帝性脂肪肝等，严重时还会造成酒粋性肝硬化。
过杲饮酒还会増加患离血压、脑卒中（中风）等疾病的风险，并可导致交通等爭故及暴力事件的增加，对个人健康和补会安定都是有吿的。
应该严禁酗酒。
尽可能饮用低度酒，建议成年男性•只饮用酒的酒粘杲不超过25克，成年女性不超过15克。
孕妇和儿童、青少年不应饮酒。
31.不滥用饿静催眠药和镇痛剂等成瘾性药物。
K时间或者不、“I服用饭静催眠和镇痛等药物可以上瘾。
药物上廳会损書健康，严审时会改变人的心境、悄绪、意识和行为，引起人格改变和各种将神障碍，戾至出现急性中毒乃至死I'：
。
服用御静催眠药和镇痛药等成瘾性药物一定要在医生的指导下进行，不能滥用。
32.拒绝毒品。
《中华人民共和国刑法》所称的毒品，包插鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成惡癖的麻醉药品和務神药品。
吸毒非當容易成瘾，有的人只吸一支含有毒品的香烟就会上瘾。
成瘾者应尽快戒毒。
毒品严重危窖健康，吸毒危害自己、危書家庭、危誉祉会。
预防毒品危害，应洛严格要求自己，绝对不要尝试毒品。
33.使用卫生测所，管理好人畜粪便。
卫生風所是指有墙、有顶，厕坑及贮粪池,无渗漏，环境卫生，无姚蛆，基本无臭味，粪便经无害化处理并及时清除的测所。
使用卫生测所，管理好人备粪便，可以防止蚊蝇镂生，减少肠道传染病耳某些寄生虫病传播流行。
推广便用卫生测所。
家禽、家备应、"|圈养，禽畜粪便要妥導处理。
34.讲丸饮水卫生，注意饮水安全。
生活饮用水受污染可以传播肠道传染病等疾病，还可能引起中毒。
保护健康，要注意生活饮用水安全。
保障生活饮用水安全卫生，忡先姜保护好饮用水源。
提倡使用自来水.受污染水源必须净化或消谭处理后，才能用做生活饮用水。
35.经帘开窗通风。
阳光和新鲜的空气是维护健康不可缺少的。
阳光中的紫外线，能杀死多种致病微生物。
让阳光经常照进屋内，可以保持室内T燥，减少细菌、霉菌繁殖的机会。
接受阳光照肘能提高人体对钙的吸收能力。
通风不好的屋会增加病菌、病毒在室内传播的机会。
勒开窗通风，保持屋里空气流通，就可以避免呼吸污浊、有薄的空气，预防呼吸道传染病发生，维护健康。
36.膳矢应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
谷类令物足我国屈民传统膳食的丄体，足人类最好的畢础食物，也足最经济的能骨来源。
以谷类为上的膳仓既可提供充足的能杲，乂可避兔摄入过多询脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。
《中国居民膳食指南》指出成年人每夭应摄入250克〜400克的谷类伐物。
蔬菜水果足维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的施要来源，蒋类含冇丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
蔬菜、水果和薯类对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低矗患肥胖、糖尿病、高血斥等慢性疾病风险貝冇重要作用。
《中国居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300克〜500克，水果200克〜400克。
食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、果等），豆类和坚果（大豆、英他T•豆类、花生、核桃等），蔬菜、水果，纯能杲食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。
各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何•种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
多种食物纽成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
37.经常食用奶类、豆类及其制品。
奶类仓品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收，足膳食钙质的极好来源。
儿童肓少年饮奶有利于其生长发育和骨骼健康，从而推迟其成生后发生骨质疏松的年龄：
中老年人饮妃可以减少丿1：
骨质去失，有利于骨健康。
建议毎人毎兀饮奶300克或相为尿的奶制品，对于高血脂和超餵肥胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。
大豆含丰富的优质蛋口质、必需脂肪嘏、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含冇磷脂、低聚糖，以及开黄酮、植物固醉等多种人体需要的植物化学物质。
适十多吃大豆及其制品可以増加优质蛋口质的摄入帯，也可防止过多消费肉类带来的不利影响。
建议每人每天摄入30克〜50克大豆或相当疑的豆制品。
38•膳食要淸淡少盐。
食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题。
盐的摄入疑过高与高血爪的念病率密切相关。
脂肪足人体能戢的重要来源之一，但是脂肪摄入过多可以增加患肥胖、奇血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾柄的危险。
应养成吃淸淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄贪过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。
建议每人毎天烹调油用最水超过25克：
食盐摄入屋不趙过6克（包括酱油、酱菜、酱中的含盐暈）。
39•保持正常体重，避免趙重与肥胖。
体重是占止常可用体质指数（BM1）来判斯。
成人的止常体重足捋体质指数在18.5kg/m2〜23.9kg/m2之间。
计算公式为：
BMI=体乘（千克）/身高（米）2
超审和肥胖足心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤•忠病率增加的上耍原因之O进負杲和运动足保持健康体虫的两个丄要因素，食物提供人体能駅，运动消耗能虽。
如果进負杲过大而运动駅不足，多余的能最就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体审，适成超重或肥胖；相反若食吊不足，可由于能昂不足引起体虫过低或消瘦。
体怨过高和过低都是不健康的表现，易患多科疾病，缩短寿命.所以，应保持进食駅和运动昴的平衡，使摄入的各种食物所提
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