四川省宜宾市一中高中生物下学期第12周教学设计.docx
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四川省宜宾市一中高中生物下学期第12周教学设计
四川省宜宾市一中2016-2017学年高中生物下学期生物第12周教学设计
考点、知识点
1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.探究影响酶活性的因素3.ATP在代谢中的作用(Ⅱ)
4.细胞呼吸(Ⅱ)5.探究酵母菌的呼吸方式(实验)
学习目标
酶的本质、作用和特性;影响酶活性的因素;ATP的结构、功能和利用;细胞呼吸的原理;影响细胞呼吸的外界因素及其应用;实验探究酵母菌的呼吸方式
重、难点
酶的本质、特性、作用和影响因素;酶的产生部位与作用部位;酶、激素、蛋白质几者的逻辑关系;酶的活性与反应速率的区别;ATP的结构、功能和利用;能量与ATP的关系;ATP与DNA、RNA、脱氧核苷酸、核糖核苷酸中的A与五碳糖的辨析;细胞呼吸原理、过程,影响因素及应用;无氧呼吸两个阶段与有氧呼吸三个阶段的比较;呼吸方式探究过程
学习环节和内容
学生活动建议
教师活动建议
调整记录
第8讲酶的本质、特性、实验探究
一、酶的本质和作用
1.酶的化学本质及生理作用:
明确酶的化学本质、合成原料、合成场所、主要来源、生理功能、作用原理
列表归纳:
特别提醒:
酶的作用场所—在细胞内外或生物体内外都能发挥催化作用
通过识图理解酶是如何发挥催化作用的?
有酶催化的反应是曲线;无酶催化的反应是
是通过降低化学反应的活化能来加快反应速度,缩短反应时间
3.比较过氧化氢在不同条件下的分解:
(1)实验原理:
(2)目的要求:
(3)材料用具:
(4)方法步骤:
特别提醒:
变量分析—自变量、因变量、无关变量在本实验中的体现
师生共同分析解决“深度思考”,“对接高考”中的典型问题
二、酶的作用特性及影响因素
1.酶的作用特性:
高效性、专一性、作用条件叫温和
2、酶的作用特性相关曲线模型分析:
(1)高效性:
(2)专一性:
(3)影响酶促反应速率的因素:
典例:
影响酶促反应速率的因素
如图所示,曲线b表示在最适温度、最适pH条件下,反应物浓度与酶促反应速率的关系。
据图分析正确的是( )
A.酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素
B.酶量减少后,图示反应速率可用曲线a表示
C.升高温度后,图示反应速率可用曲线c表示
D.减小pH,重复该实验,A、B点位置都不变
解析 AB段随着反应物浓度升高,反应速率加快,限制因素是反应物的浓度,A项错误;
酶量减少,在反应物浓度一定的条件下,反应速率下降,可用曲线a表示,B项正确;
图中曲线b是在最适温度、最适pH下的曲线图,因此,升高温度,减小pH,酶活性下降,反应速率下降,应为曲线a,C、D项错误。
答案 B
完成“对接高考”中的问题:
三、与酶相关的实验探究:
1.用“试剂检测法”鉴定酶的本质:
2.用“对比法”鉴定酶的摧毁作用:
对照组:
反应物+清水→反应物不被分解
实验组:
反应物+等量的相应酶溶液→反应物被分解
3.用“对比法”验证酶的高效性、专一性,探究影响酶活性的因素:
(1)验证酶的高效性:
设计思路、设计方案
(2)验证酶的专一性:
设计思路、设计方案
(3)探究影响酶活性的因素:
环境因素对酶活性影响的实验设计案例
设计思路:
采取对比的手段,将待探究的环境因素施加到实验组上,将其与对照组比较,观察酶促反应速率的变化,就可确定该环境因素对酶活性的影响
设计方案:
项目
实验组
对照组
材料
等量的同一种底物和等量的同种酶
试剂
待测的自变量
蒸馏水或其他无关变量
现象
反应速率快或慢
正常的反应速率
结论
反应速率快→对酶活性有促进作用;反应速率慢→对酶活性有抑制作用;反应速率没有变化→无影响
实验步骤
(1)温度对酶活性的影响
步骤
实验操作内容
试管1
试管2
试管3
1
加入等量可溶性淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
2
控制不同温度条件
(5分钟)
沸水
(5分钟)
(5分钟)
3
加等量新鲜淀粉酶溶液
1mL
(5分钟)
1mL
(5分钟)
1mL
(5分钟)
4
加等量
2滴
2滴
2滴
5
观察实验
现象
不出现蓝色(呈现碘液颜色)
结论
温度能影响酶的活性
(2)pH对酶活性的影响
步骤
实验操作内容
试管1
试管2
试管3
1
注入等量过氧化氢酶溶液
2滴
2滴
2滴
2
注入不同pH的溶液
1mL
蒸馏水
1mL5%
的HCl
3
注入等量3%的H2O2溶液
2mL
2mL
2mL
4
观察现象
结论
pH能影响酶的活性
技法提炼
与酶相关实验的解题技巧
(1)认真审题,准确找出变量,围绕变量设置对照。
如:
①探究酶作用的专一性时,应围绕底物或酶制剂设置变量。
②探究酶作用的高效性时,应围绕无机催化剂和酶制剂这一单一变量设置对照。
③探究温度(pH)对酶活性的影响时,应设置不同温度(pH)处理进行对照,并确保变量控制的有效性,即应在底物与酶混合之前,先进行同温处理(或先用pH缓冲液调节酶和底物的pH),后混合酶和底物。
(2)设置实验步骤时,应注意:
①根据试题要求,确定单一变量,依据实验变量进行合理分组。
②根据实验材料,结合实验原理,确定实验现象的观测手段。
③除单一变量外,确保其他实验条件相同且适宜。
④合理确定操作程序,确保程序合理、表达准确。
第9讲ATP与细胞呼吸
一、ATP的结构、功能和作用
1.元素组成和结构简式:
2.ATP与ADP的相互转化与能量的关系:
3.动植物细胞中ATP来源与去路的分析;ATP产生量与O2供应量的关系分析;
4.归纳提升:
(1)ADP与ATP形成的场所及相关生理过程
转化
场所
相关生理过程
ATP形成
细胞质基质
有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸
线粒体
有氧呼吸的第二、三阶段
叶绿体类
囊体的薄膜
光合作用的光反应阶段
ADP形成
(ATP水解)
叶绿体基质
光合作用的暗反应阶段
细胞膜等生物膜
物质跨膜运输(除被动运输)
细胞核
核酸合成的过程中
细胞质
蛋白质、多糖等的合成及各种耗能过程
(2)ATP、DNA、RNA中“A”含义的比较
ATP中的A为腺苷(由腺嘌呤和核糖组成),DNA分子中的A为腺嘌呤脱氧核苷酸,RNA分子中的A为腺嘌呤核糖核苷酸,核苷酸中的A为腺嘌呤。
可见,它们的共同点是都含有腺嘌呤
对接高考;易错警示
二、细胞呼吸
1.探究细胞呼吸的方式:
酵母菌的细胞呼吸方式:
实验原理:
实验步骤:
产物检测:
检测CO2的产生;检测酒精的产生;
2.细胞呼吸的概念、过程:
(1)什么是细胞呼吸?
(2)细胞呼吸的过程:
有氧呼吸和无氧呼吸过程、场所、总反应式;不同无氧呼吸的代表生物;放能情况;
归纳总结:
细胞呼吸过程
归纳提升:
判断细胞呼吸方式的依据
三、影响细胞呼吸的因素及应用
1.影响细胞呼吸的外因分析:
列表比较:
温度、氧气浓度、水分对细胞呼吸的影响
2.细胞呼吸原理在生产、生活实践中的应用:
3.技法提炼:
植物细胞呼吸方式的确定方法及呼吸速度的测定:
欲确认某生物的呼吸类型,应设置两套呼吸装置,如图所示(以发芽种子为例):
实验结果预测和结论(见下表):
实验现象
结论
装置一液滴
装置二液滴
不动
不动
只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡
不动
右移
只进行产生酒精的无氧呼吸
左移
右移
进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
左移
不动
只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸
完成“对接高考”,“易错清零”;“真题演练”
学生填比较表
资料填空,看PPT
分析高考真题
学生完成列表比较
学生举例说明
分析高考真题
完成巩固训练
学生完成连线
学生填空
学生列表归纳
学生识图分析
学生绘图归纳
完成训练题
纠错
教师总结、纠错
引导看图,分析示例
老师归纳要点
老师引导分析,总结归纳
引导拓展应用
实验拓展分析
课后反思