健康行为实际操作项目及评定方法.docx

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健康行为实际操作项目及评定方法

健康行为实际操作项目及评定方法

小学生健康行为实际操作项目

一、身高测量

二、体重测量

三、脉搏测量

四、体温测量

五、刷牙的正确方法

六、做眼保健操的正确姿势

七、正确的读、写坐姿

八、剪指甲

九、止血、包扎的正确方法

十、计算月经周期的正确方法

十一、拒绝吸烟、饮酒的方法

十二、设计食谱

操作方法：

一、身高测量：

测量时，受试者赤脚，立正姿势站立在底板上，上肢自然下垂，足跟并拢，足尖分开成60度，躯干自然挺直，头部正直，两眼平视前方，两耳屏上缘与眼眶呈一水平，足跟、骶骨部及两肩胛间三点与立柱相接触。

测试人员在受试者的右侧，将水平板轻轻压下至受试者头顶，测试者两眼与水平板呈水平位进行计数。

测试误差不得超过0.5厘米。

二、体重测量：

测量时，体重计应放在平坦地面，受试者自然站立在称台中央，测试员填加砝码至刻度尺平衡并读数，记录员复诵后记录。

测量误差：

不超过0.1千克。

三、脉搏测量：

用食指、中指、和无名指触摸手腕上部掌面外侧的桡动脉。

先测出10秒钟或15秒钟的脉搏次数，然后再乘以6或4，即为1分钟的脉搏次数。

正常值：

成人60-100次/分钟。

四、体温测量：

在测量体温之前，要将体温计中的水银柱甩至35C°以下。

测量时，先擦于腋下，充分接触腋窝皮肤，还要让胳膊弯曲并过胸夹紧体温计，5-10分钟后取出读数，正常值为36C°-37C°。

五、刷牙的正确方法：

竖行刷牙法。

下牙往上刷，上牙往下刷，咬颌面来回刷。

六、做眼保健操的正确姿势：

做操时，注意力要集中，坐姿要端正，两个前臂的肘关节要支撑在桌面上；两眼闭合，全身肌肉放松，呼吸要自然。

做操时，按揉穴位要正确，手法要轻缓，旋转幅度不宜过大，速度要均匀，以感到酸账略疼为宜。

七、正确的读、写坐姿：

正确的坐姿：

坐要正，头要正，不偏头，不斜视；

    肩要正，身体背部与椅背平行；

挺起胸，身体上身不前倾，不后仰；

两脚平放，小腿垂直地面，两脚自然放松。

正确的读写姿势：

即“三个一”，眼离书本一尺远；手离笔尖一寸远；胸离桌缘一拳远。

八、剪指甲：

用指甲刀沿着指甲的边缘剪去较长的指甲。

剪指甲时不要把指甲剪的过短或剪到皮肤，以免引发感染。

九、止血、包扎的正确方法：

止血：

伤口较深，要用手压迫止血，如出血不止，立即去医院。

（1）毛细血管出血：

用消毒纱布或干净手绢盖在伤口上，包扎一下就可止血。

（2）静脉出血：

抬高出血的肢体，然后将纱布盖在伤口上，用绷带稍用力包扎即可。

（3）动脉出血：

立即送医院，在送医院前，采用指压止血方法（用拇指或其他指压住出血动脉的上端即靠近心脏的一端，使血液暂时断流而停止出血）和止血带止血法（选用柔软而有弹力的橡皮管或橡皮带，垫好毛巾或棉布后，紧扎在出血肢体的上方即可，以后每隔30分钟或1个小时放松一次，每次30秒至1分钟，以免肢体发生坏死）。

包扎：

如伤口较小，用凉开水洗净后，上一点红药水，然后包扎好，如伤口较深，要用手压迫止血，清洗伤口，用干净纱布包扎。

十、计算月经周期的正确方法：

计算月经周期：

出血的第一天称为月经周期的开始，两次月经第一天的间隔时间称一个月经周期，一般为28-30天。

提前或延后7天左右仍属正常范围。

十一、拒绝吸烟、饮酒的方法：

（一）回避法

看见有人吸烟（或饮酒），或者同伴有可能劝你吸烟（或饮酒）时，就抢先说：

我要去干某某事情，先走一步，或者找出其他理由回避开。

（二）消极拒绝法

可用“我一闻烟味（或酒味）就头昏，不能抽烟（饮酒），对不起… …”之类的话来婉言拒绝。

（三）积极拒绝法

以友好地讲道理的方式来拒绝递烟者（或劝酒者），提出吸烟（或饮酒）的许多危害，并劝说对方也不要再吸烟（或饮酒）。

（四）进攻性拒绝法

当递烟者（或劝酒者）不接受你的看法时，可以用“我去告诉老师……”或“学生守则不允许学生吸烟（或饮酒）… …”等进攻性语言来使对方也不吸烟（喝酒）。

十二、设计食谱：

科学合理地设计平衡膳食，必须考虑到事物种类要齐全，数量要充足。

每天应保证有粗细粮搭配的主食，有鱼、肉、蛋、奶或豆类，绿色或黄红色蔬菜，新鲜水果等搭配的副食，烹调用油及其他调味品几大类食物。

（一）学龄儿童（7-12周岁）正处在生长发育期，他们平时学习和活动量都很大，消耗能量较多，这个阶段要供给足够的热量和丰富的蛋白质，对钙、铁、碘及无机盐的供给量要更多。

这个阶段的膳食每日供给粮食300-400克，牛奶或豆浆类250克，肉类50-100克（无肉、鱼时可用大豆制品替代），鸡蛋1-2个，蔬菜500克，水果50-100克，烹调油25-40克。

每日可供给热能2000-2200千卡，蛋白质70-80克。

（二）青春期（12岁以后）各部器官逐渐发育成熟，肌肉、骨骼增长迅速，生理代谢旺盛，营养素的供给量要与发育过程相适应，这一阶段的热量需要量一般要男高于女，男性最高可达2600-3000千卡，女性最高可达2500-2700千卡。

每日供给主食400-600克，应粗细搭配，应加一些豆类，如豆饭、豆包，黄豆粉和玉米粉，可在主食中增加一部分红薯、肉类、鱼类，每日平均100克，黄豆及其制品50-100克，蔬菜500-700克，烹调油25-50克，每日蛋白质可供应75-90克，青春期最好每日能保证1-2个鸡蛋。

（三）学龄儿童少年的三餐热量的合理分配；

应午餐量稍多，早餐和晚餐量稍少；

早餐占全天总热量的30-35%；午餐占全天总热量的40%；晚餐占全天总热量的25-30%；早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。

早餐蛋白质应多些。

午餐应在三餐中占有较多的热能，蛋白质食品与脂肪食品可稍多一些，还应有新鲜蔬菜和优质蛋白质食品。

晚餐热能供给不宜过高，应清淡。

1．根据营养素供给量和食物营养成分，设计食谱。

2．根据用餐者的性别、年龄、劳动强度确定每人每日热能和营养素的供给量。

（1）先查出每日膳食需要营养素的供给量标准 

（2）确定三大营养素占总热量的比重 

（3）根据儿童少年一日三餐热能分配标准，计算每餐供给量 

蛋白质的供给量应该是：

早餐  77克X35%   午餐  77X40%   晚餐  77X25% 

脂肪供给量：

  早餐  68.4克X35%  午餐 68.4X40%  晚餐  68.4X25% 

碳水化合物供给量：

早餐  330克X35%   午餐  330X40%   晚餐  330X25% 

3．选择食物 

要根据儿童少年的特点，生长发育期要供给足够的热能，优质蛋白质要占1/3-1/2，脂肪类选择富含不饱和脂肪酸为宜，无机盐和维生素要达国家规定标准，主副食要求品种多样化。

中学项目：

一、脉搏的测量

二、血压的测量

三、肺活量的测量

四、运动外伤或小外伤的处理

五、计算月经周期

六、拒绝吸烟、饮酒的方法

七、设计食谱

八、检查视力方法

九、与异性同学交谈（往）

评定方法：

随机抽3项，受检学生做到3项完全符合标准为合格。

评价时对受检学生采用逐项淘汰的方法（每查完1项，将不符合标准的学生淘汰），以受检学生“合格率”为指标。

操作方法：

一、脉搏的测量

方法：

一般是在早晨起床前，用食指、中指和无名指触摸手腕上部掌面外侧的桡动脉。

先测出10秒钟或15秒钟的脉搏次数，然后再乘以6或4，即为1分钟的脉搏次数。

每周定时测2～3天。

同时要注意脉搏跳动是否均匀。

正常值：

成人60～100次/分（年龄越小，脉搏越快，到18～19岁时脉搏次数趋向稳定并接近成人）。

二、血压的测量

方法：

1.受检者取坐位或卧位。

2.取右臂，卷袖，露臂，掌心向上，肘部伸直。

3.血压计袖带平整地缠于上臂中部，下缘距肘窝2～3cm，松紧以插入一指为宜。

4.戴听诊器，听诊器头放入血压计袖带内紧贴肘窝动脉搏动处。

5.打气至动脉搏动消失再升高20mmHg。

6.徐缓放气，从听诊器听到的第一个声音，压力表上的读数即为：

收缩压。

（正常值90～140mmHg）。

7.在继续放气的过程中，声音突然变弱或消失，此时压力表上读数即为舒张压（正常值:

60～90mmHg）。

三、肺活量的测量

方法：

1.将医用肺活量计标尺调到零位。

2.被测者先尽力吸气，然后迅速用嘴通过吹嘴向肺量计内用力吹气，直到不能再吹为止（注意不要让气外漏）。

记下标尺所指示的容量数。

3.依上述步骤，重复三次，记下每次的数据，以最高数据为此次检查的肺活量数。

正常值：

成人男性3470ml；女性2470ml。

（受性别、年龄、身材大小、呼吸肌强弱以及肺和胸廊的弹性等影响。

）

四、运动外伤或小外伤的处理

（根据伤情采用不同的急救方法）

（一）皮肤擦伤的处理：

1．清水冲洗干净泥沙。

2．双氧水局部涂擦。

3．反复用生理盐水将双氧水擦净。

4．涂上PP碘。

（二）出血时的止血方法：

1．加压包扎法。

（用于小血管出血）

在创口上放几块消毒纱布或餐巾纸，然后用绷带或宽布带作加压包扎。

2．指压法（用于动脉出血的临时止血）

（1）前额或颈部出血时：

压近耳屏前上一横指处。

（2）面部出血时：

压下颌角前约1.5厘米处。

（3）肩部和上臂出血时：

压迫锁骨上窝内1/3处。

（4）前臂和手出血时：

压迫上臂内侧中点处。

（5）手指出血时：

压迫指根部两侧并抬高患手超过心脏高度。

（6）大腿和小腿出血时：

压迫腹股沟中点稍下方，并抬高患肢。

（7）足部出血时：

同时压迫胫骨前下端和内踝后方。

（三）关节扭伤的处理：

1．停止活动减少出血。

2．出血明显时可加压冷敷（以达止血，止痛和消肿目的）。

3．绷带包扎。

（四）骨折时的处理：

1．不要随意移动伤员或伤肢。

2．肋骨骨折：

使用胸带或宽胶布条对胸廊进行固定。

3．肢体骨折：

可用夹板（或竹片、树枝）把伤肢固定。

4．脊柱受伤：

伤员必须固定在木板上。

（五）关节脱位的处理：

注意事项与骨折相同，较多见的是肩关节和肘关节脱位，可用三角巾或折成宽带的衬衣把伤肢固定在躯干上。

（六）严重损伤出现呼吸和心跳骤然停止的处理：

必须分秒必争地进行人工呼吸和心脏胸外挤压，并派人迅速去请医生。

五、计算月经周期

女生正常月经，两次间隔天数为26—30天，其中28天者居多。

（在20—40天范围内也属正常，但每人自己的月经周期是比较稳定的。

）一般月经初潮后一段时间内，月经周期可能不规则，一般1—2年内逐渐规则起来。

每次的月经期为3—6天。

六、拒绝吸烟、饮酒的方法 

（一）充分认识吸烟、饮酒对青少年在身心方面的危害。

（二）坚决抵制香烟是“热情友好”的表示，“吸烟有风度”等社会不良习俗影响和文艺作品的误导。

（三）当别人吸烟、饮酒时不应产生好奇，不能试试看，也不能互相模仿。

（四）控制情感，能抵抗朋友对吸烟、饮酒的相劝。

七、设计食谱

要求平衡膳食。

即膳食中的食物、营养成份齐全，数量充足，比例适当，能满足机体需要，达到供给和消耗的平衡。

其基本要求是：

食物要多样化。

做到主食和副食搭配；粗粮与细粮搭配；荤菜与素菜搭配；粮、肉、菜、油都不缺。

中学生每日膳食结构及参考食谱：

例：

粮食：

25%

脂肪和糖：

糖和甜食10%油脂食品15%

蛋白质：

蛋、肉和鱼15%乳、豆制品20%

维生素、矿物质：

蔬菜和水果15%

八、检查视力方法

（一）将对数视力表挂在距受检者前5m处，使5.0行视标与受检眼同一高度。

（二）照明充足，先遮左眼以检查右眼，由上而下指视标。

（三）受检查者在3秒钟内，说出或指出视标开口方向。

（四）检查者把全对的最小一行视标的视力记录下来。

（五）然后继续往下查，如右眼5.0，若对下一行视标仅指对二个，则记录为5.0；若仅错3个则记录为5.1。

（六）若受检眼不能辨别4.0（最大）视标者，让其逐步走近视力表至辨清4.0视标为止。

视力=受检者与视力表的距离（m）/5×0.1。

例：

在4m处看清4.0视标者，视力记录为0.08（4/5×0.1）。

九、与异性同学交谈（往）

（一）交往方式上要选择群体交往。

（二）在交往程度上选择浅交，不要一下子与某个异性确定很深的个人关系。

（三）在交往过程中要自重自爱，珍惜友情，发展友谊。

养成性文明的行为习惯（如讲究语言美，不用污秽的语言谩骂异性，不开低级下流的玩笑。

举止应端庄得体。

内容应健康有益。

不言论有关男女关系的传闻。