常见食物热量及蛋白质含量表全.docx

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常见食物热量及蛋白质含量表全

常见食物热量及蛋白质含量表（全）

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

蛋类：

鹌鹑蛋80

鸡蛋（红皮）78

鸡蛋白30

鸡蛋黄164

松花蛋（鸡蛋）89

鸭蛋90

松花蛋（鸭蛋）

鹅蛋98

豆类：

豆腐49

大豆（黄豆）

腐竹

豆腐脑

素鸡96

绿豆158

红小豆

豆沙

红豆馅120

豌豆

蚕豆

蚕豆（烤）186

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

谷类：

稻米173

米饭58

香大米173

高粱米

挂面173

花卷

馒头

烙饼

油饼

油条193

面条142

面条（富强粉切面）

面条（富强粉煮）

小米179

小米面178

大黄米

玉米（鲜）532

玉米面

玉米糁

酒类：

啤酒16

黄酒33

红葡萄酒37

低度汉酒（37度）1080

曲酒（55度）1650

二锅头（58度）0

特制汉酒（度）1820

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

坚果、种子类：

松子仁349

核桃（干）

葵花子仁303

榛子（炒）297

花生仁（炒）

腰果276

榛子（干）27110

芝麻（黑）

银杏（干）

栗子（熟）106

菌藻类：

蘑菇（干）126

蘑菇（鲜蘑）10

黑木耳（干）

黑木耳（水发）

香菇

银耳（干）1005

榛蘑（干）

榛蘑（水发）23

海带（干）

海带（浸）7

紫菜（干）

禽肉类：

鸡

乌骨鸡

肯德鸡（炸鸡）

烤鸡120

扒鸡

鹌鹑55

鸽

鸭120

盐水鸭（熟）

北京烤鸭218

鹅

烧鹅

乳类：

全脂牛奶粉239

全脂速溶奶粉233

炼乳（甜，罐头）1164

酸奶36

牛乳27

鲜羊乳

人乳

蔬菜类：

大葱15

大蒜（蒜头）63

韭菜13

蒜薹1

小葱12

洋葱（白皮）165

洋葱（紫皮）162

洋葱（葱头）

红萝卜10

胡萝卜（黄）

青萝卜

水萝卜10

白萝卜

白菜（脱水）143

菜花143

大白菜

卷心菜11

芹菜茎10

芹菜叶

酸白菜7

西兰花（绿菜花）

小白菜

油菜

冬瓜

西红柿

奶柿子

黄瓜

苦瓜

辣椒（青尖）

甜椒11

南瓜11

茄子

大豆角

西葫芦9

丝瓜10

地瓜

芋头

大薯

蚕豆52

豆角15

油豆角11

黄豆芽22

绿豆芽9

毛豆（青豆）

豌豆

芸豆

蓟蓟菜19

蕨菜

薯类及淀粉类：

粉丝

粉条

藕粉186

地瓜粉168

土豆粉

红薯

土豆381

水果类：

橙

柑橘

金橘

芦柑

密橘21

柚

哈密瓜17

香瓜13

西瓜

旱久保桃

久保桃

黄桃27

桃24

金红桃13

金丝小枣147

枣（鲜）61

枣（干）149

酒枣

蜜枣

李子18

杏18

杏干165

樱桃23

草莓15

灯笼果22

巨峰葡萄25

马奶子葡萄20

葡萄干

柿

柿饼125

中华猕猴桃28

石榴

无花果

菠萝

番桃

荔枝35

芒果16

香蕉

芭蕉

杨梅14

桂圆

桂圆肉

人参果40

雪梨

京白梨

长把梨27

莱阳梨

苹果梨24

香梨23

鸭梨

红元帅苹果

黄元帅苹果

金元帅苹果

国光苹果27

红香蕉苹果

黄香蕉苹果

红富士苹果

海棠果

大山楂

沙果33

速食食品类：

马铃薯片（油炸土豆片）3062

曲奇饼273

方便面236

饼干

苏打饼干204

蛋片

麦片

面包156

糖、蜜钱类：

金糕

金糕条（山楂条）150

山楂果丹皮160

苹果脯

杏脯

桃脯155

海棠脯143

白砂糖2000

冰糖0

红糖

麦芽糖

蜂蜜

巧克力293

巧克力（酒芯）200

小吃类：

江米条

绿豆糕

蛋糕

麻花262

桃酥

月饼（豆沙）

月饼（五仁）2084

月饼（枣泥）212

板油酥饼

春卷

豆腐脑（带卤）

煎饼168

凉面

热干面76

年糕77

油茶47

龙虾片169

粉皮

凉粉

炒肝48

畜肉类：

牛肉

酱牛肉123

牛肉干275

牛蹄筋（泡发）3

羊肉

羊肉串（烤）10313

羊肉串（炸）

羊肉串（电烤）117

羊肉干294

羊肚

猪肉

猪蹄筋78

猪蹄（熟）130

叉烧肉

午餐肉

猪肉（清蒸）99

火腿肠1067

风干肠

茶肠

香肠254

腊肠29211

狗肉58

兔肉51

药食两用食品类：

蚕蛹115

甲鱼（鳖）59

田鸡（青蛙）

蛇

枸杞子128

饮料类：

冰激凌

油脂类：

豆油0

色拉油4490

香油4490

海鲜类：

河蚌27

扇贝（鲜）30

田螺30

牡蛎（海蛎子）

鲍鱼（干）161