蓝莓组培繁育生产技术改造可行性研究报告.docx
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蓝莓组培繁育生产技术改造可行性研究报告
蓝莓组培繁育生产技术改造
可行性研究报告
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第一章承建单位基本情况
1．1项目名称业主与编制单位
1．1．1项目名称
蓝莓组培繁育生产技术改造项目
1．1．2建设单位
项目承办单位XX省康蓝农业科技发展有限公司
法定地址
法定代表人XX
企业基本情况
121公司概况
XX省康蓝农业发展有限公司于2008年1月成立注册地为甘孜州乡城县香巴拉镇注册资金200万元公司现有资产1000万元公司现有正式员工26人其中专业技术人员10人公司依托XX大学XX农业大学XX农科院等科研所进行现代化农业种植技术指导技术培训大力培育镇村社三段技术推广服务网络
公司依靠本地丰富的土地资源人力资源建成以人为本诚信经营效益至上贡献社会的经营理念企业规模不断长大发展成为乡城县最大的水果繁育种植企业
为推动当地农业从传统农业向现代化农业的转变公司通过引入优新蓝莓品种和先进的苗木繁育技术实施产业化规模化开发推动乡城蓝莓产业的发展带动和促进当地农业种植业结构调整真正把农民带入市场达到提高农业综合效益和增加农民收入的目的为此公司正全力投入建设乡城县木雅通蓝莓千亩种植基地建设项目为保证该项目建设成功在区域内蓝莓的生产组织按照立体农业的生产方式使整个区域的能量流动处于优化状态全程采用无公害技术和管理使其生产出来的产品达到优质高产起到现代科技农业种植示范作用
122公司法人代表简介
XX男现年40岁硕士毕业于XX农业大学毕业后一直从事农业科技开发苗木培育水果种植通过多年的不断积累已成为XX省知名的农业科技专家现为公司的股东和法人代表
第二章项目提出的背景和建设的必要性
21项目建设的背景
蓝莓也称越橘是越橘科越橘属Vaccinium灌木或小乔木蓝莓在分类学上属杜鹃花科Ericaceae越橘属Vacciniumspp是该属多年生落叶或常绿灌木的总称全世界分布的越橘属植物可达400余种蓝莓的名称来源于英文blueberry意为蓝色的浆果之意原产和主产于美国又被称为美国蓝莓是目前全球最流行的小果类果树之一被称为第三代水果的先锋类型原产于北美在美国大西洋沿岸各州以及加拿大东南部都有分布
蓝莓单果重为05g-5g呈兰色紫色或红色可食部分为100同时营养价值极为丰富可溶性固形物含量平均12左右除常规水果共有的糖酸外还含有其它水果所不具备的大量对人体健康有益的物质如大量的水溶性酚类色素有15种之多药理研究发现蓝莓总花色素苷成分具有促进人视网膜上视红素再合成改善循环抗溃疡抗炎症等多种功能由于野生蓝莓生长在纯天然环境中属纯粹天然食品它含有很低的热量但营养成分比较高其中还有大量抗氧化物质可以防止白内障青光眼静脉曲张痔疮胃溃疡心脏病和癌症蓝梅还可以帮助缓和中风后的大脑损伤以及减少消化管道的发炎情况--治疗便秘和腹泻还含有多种人体必须的氨基酸微量元素和维生素并且还含有极其丰富的抗氧化成分VCVE和胡萝卜素等其果实内天然色素的含量也很高活色素甘SOD的含量超过其他植物许多倍经过HNRCA研究发现消除人体代谢副产物自由基的强化能力它果实特有的食用花青素花红素具有改善大脑记忆和智能减少人体胆固醇积累改善心血管机能防止心脏病防治尿路感染增强胶原质调节血糖改善夜视和治疗腹泻等功能此外蓝莓还富含维生素EAB维生素A的含量为126mg100g最高可达192mg100g蓝莓果实中食物纤维的含量约30是一种低卡路里食品蓝莓果实富含黄酮类化合物和抗肿瘤的多元酚成分蓝莓果实提取物如花青甙色素多酚氧化物绿原酸黄色槲皮苦素杨梅酮的黄酮醇配糖体等的开发与利用对科学研究及生产生活都具有极其重要的作用和意义1999年美国Tuft大学人类营养研究中心发表的报告指出蓝莓是研究过的40种蔬菜水果中植物性抗氧化成分最丰富的资源因此蓝莓被联合国粮农组织推荐为人类5大健康食品之一
蓝莓的栽培种类有三大类即高丛蓝莓矮丛蓝莓和兔眼蓝莓其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植
蓝莓为多年生落叶或常绿果树呈灌木果实为浆果其栽培历史不到100年最早始于美国1906年美国人考维尔FVCoville首先开始野生蓝莓的选种工作经过30多年的选种选育1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培到20世纪80年代末已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个形成了美国南部东部北部各洲蓝莓产区目前蓝莓已成为美国主栽果树品种之一继美国之后世界各国竞相引种栽培蓝莓其中以欧洲澳洲南美洲大洋洲日本等发达国家和地区为典型代表相继进入商业性栽培和生产阶段近年来中国和韩国也开始掀起种植热潮
我国蓝莓种植业发展较慢目前全国蓝莓种植主要分布在辽宁吉林山东江苏浙江和安徽等其中以日本企业在山东的种植基地面积最大约60公顷左右其产品全部销往日本据市场调查2008年日本鲜果4000-6000日元公斤冷冻果1500-2500日元公斤干果约3500日元公斤原汁约2200日元升2007年中国国内市场价格鲜果200元公斤零售价40元公斤批发价加工品野生100元公斤2008年国际市场蓝莓果实的价格如下冷冻果大果50美元公斤美国出口价鲜果80美元公斤美国出口价加工果冷冻40美元公斤欧洲拍卖价浓缩果汁25万元吨国际拍卖价冷冻果大果45美元公斤中国出口价鲜果60美元公斤中国出口价加工果笃实30美元公斤中国出口价
22建设的必要性
乡城县位于XX省川西高原甘孜藏族自治州XX部位于东经99°22′106°04′北纬28°34′29°39′全县幅员面积5007．79平方公里县境内耕地集中分布在海拔2700至3100米左右的峡谷区
乡城属大陆性季风高原气候干雨季分明降水少而集中年平均气温107℃极端最高温344℃极端最低温-144℃≥10℃积温29799℃无霜期163天年降水量4474毫米降水集中在69月份光热资源丰富年日照时数20666小时日照率为46％太阳有效辐射120150千卡／平方厘米年蒸发量达23624毫米昼夜温差大
蓝莓为常绿或落叶灌木小乔木适宜在较高海拔的坡地进行密植栽培乡城的气候条件近于蓝莓主产区适宜蓝莓的经济栽培
优质苗木繁育和苗木基地建设是蓝莓产业发展的首要问题容器育苗技术目前国内外研究推广的苗木繁育新技术它是采用用特定容器培育果树幼苗的育苗方式容器盛有养分丰富的培养土等基质常在塑料大棚温室等保护设施中进行育苗使幼苗的生长发育获得较佳的营养和环境条件苗随根际土团栽种起苗和栽种过程中根系受损伤少成活率高生长旺盛对不耐移栽的作物或树木尤为适用该法还为机械化自动化操作的工厂化育苗提供了便利项目通过引入优新蓝莓品种和先进苗木繁育技术并实施产业化规模开发推动乡城蓝莓产业的发展有利于带动和促进农业种养结构的调整真正把农民带入市场让农民与市场紧密联系起来达到提高农业综合效益和增加农民收入的目的又可以推动乡城县农业从传统农业向现代市场农业转变提高其增长质量
23市场需求分析
231蓝莓产业发展现状
1世界蓝莓产业发展现状
全球蓝莓栽培现状蓝莓的种植栽培始于美国目前位于北美洲的美国和加拿大无论从栽培面积产量技术研发产业化水平等方面均居世界前列欧洲等国引种栽培时间较晚但发展迅速如波兰荷兰都是在20世纪末开始引种进行栽培且2006年波兰产量已达17万t另外欧洲等国的优势在于其丰富的野生蓝莓资源为其发展蓝莓加工品奠定了基础亚洲地区以日本为代表开始进行蓝莓生产栽培我国栽培蓝莓起步较晚吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作先后引入抗寒丰产的蓝莓优良品种70余个并相继开展了组建栽培基地生产技术推广产业化生产栽培等工作截至2006年国内种植蓝莓总面积已达1100hm产区主要分布在山东辽宁吉林黑龙江江苏等地总产量达350t但与世界其他蓝莓生产国还有相当的差距如表1所示2004年中国蓝莓产量只有100t占世界总产量的0．05％全部用于鲜果销售2006年增长速度较快栽培面积由2004年的300hm增加到1100hm增长了2．67倍鲜果产量增长了2倍但也仅占世界总产量的0．14％
蓝莓产品供给不均衡蓝莓供给不均衡主要表现在一是产地分布不均衡从世界范围看北美洲南美洲欧洲的波兰等国家是蓝莓供给的主要地区其中北美地区的蓝莓供给季节性较强在盛果期有接近50％的产品用于出口2007年美国和加拿大总出口量达3．1万t占世界总出口量的60．80％而南美的智力鲜果大多出口2007年出口量达1．2万t首次超过波兰成为世界蓝莓出12I第3大国日本是亚洲蓝莓最大进口国其产品主要来源于美国但由于美国内需拉动其进12I量有所下降中国的蓝莓产品由于产量有限因此主要用于出口二是产品种类供给比例不均衡目国际市场鲜果直接参与销售的比例虽然有所下降但仍然过高我国加工品以及鲜果销售比例为16更加不合理如表1所示虽然蓝莓国际市场价格一直在稳步上升但还是源于供需缺口较大按照产业的长远发展看应该增加蓝莓初加工以及深加工产品延长产业链条提升其产品附加值
2我国蓝莓栽培的发展状况
早在20世纪50年代我国东北出产的笃斯蓝莓Vaccini一1111uliginosumL．已被开发利用于造酒由于没有对蓝莓的品种适应性栽培管理技术等进行系统研究加之口味地理条件等因素影响蓝莓未作为水果广泛种植和利用野生笃斯蓝莓的驯化与改良工作也没有取得理想的成果国内对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃斯蓝莓资源进行了系统调查1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作1995年初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个同时对蓝莓栽培技术土壤改良工作等也做了大量研究开始推广并在1997年从美国加拿大芬兰德国引入抗寒丰产的蓝莓优良品种70余个其中包括高灌蓝莓半高灌蓝莓矮灌蓝莓兔眼蓝莓等四大类型1999年吉林农业大学小浆果研究所与日本的环球贸易公司合作在我国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作此外还通过技术支持和自主发展在辽宁省的沿海地区和吉林省的长白山区建立了总计200hm的蓝莓产业化生产基地m31继吉林农大之后中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种从2000年开始辽宁山东黑龙江北京江苏浙江XX等地相继对蓝莓进行引种试栽到2006年为止蓝莓种植已经遍布全国多个省市总面积已近千公顷发展速度相当快吉林辽宁山东浙江贵州等省发展尤为迅速在短短5年间种植面积增长了近6～10倍超过了世界其他国家的发展速度[gJq我国蓝莓已有20多年的研究种植历史已初步解决诸如品种栽培育苗等技术问题为我国蓝莓产业化生产打下了基础
2009年8月8日在大兴安岭地区首府加格达奇旨在推进蓝莓精深加工和合作交流的中国大兴安岭首届国际蓝莓节隆重开幕老挝波兰瑞典驻华使馆官员俄罗斯美国等国家和地区的官员和企业界代表我国20多个省区市代表等1800名多中外来宾出席会议参加这次国际蓝莓节使包括笔者在内的许多对蓝莓一无所知的来宾大开眼界也使一批蓝莓生产经营项目开始启动这将进一步推进大兴安岭地区蓝莓的精深加工以此为契机大兴安岭地区将进一步积极推进蓝莓产品的生产标准化技术现代化经营产业化营销品牌化产出高效化本届国际蓝莓节由中华全国供销合作总社黑龙江省人民政府主办中国农产品流通经纪人协会黑龙江省供销合作社大兴安岭地区行政公署加格达奇区人民政府承办
蓝莓的推广在山东半岛地区也取得了惊人的成果截止至2009年春该地区种植面积都已经位居中国首位2008年6月位于青岛胶南市的沃林农业青岛有限公司被国家林业部的《中国绿色时报》评定为中国蓝莓发展之最其种植面积已将近7000亩并先后通过JAS认证通过OMIC认证的日本农业标准规范GlobalGAP认证通过SGS认证的全球良好农业操作规范及中国有机食品认证通过中绿华夏认证的中国有机农业生产操作规范2009年5月首届中国蓝莓大会申办委员会在青岛成立为我国实现蓝莓产业化起到极大的推动作用
3本项目的目标市场
XX省甘孜州地区重地理气候条件地形地貌和土质情况特别适于蓝莓的经济规模栽培通过公司前期的引种栽培试验收到的良好效果为此XX省和甘孜州相关部门已将甘孜州以乡城县为中心的广大区域列为蓝莓产业区公司目前受条件限制每年能提供的蓝莓种苗元不能满足需求为此公司在有关部门的支持下确定实施蓝莓组培繁育生产技术改造项目并在乡城县的木雅通建设千亩蓝莓种植基地为甘孜州地区提供优质蓝莓种苗和向市场提供蓝莓产品根据市场分析公司生产的种苗和蓝莓产品是有市场保证的
24建设规模
项目建成后每年可提供优质蓝莓种苗100万株商品蓝莓200t
25主要建设内容
251建设1000亩蓝莓种植培育基地
252建设各类房屋1250㎡其中清洗车间100㎡准备车间150㎡灭菌车间100㎡接种车间200㎡培养车间200㎡生根车间300㎡炼苗驯化车间200㎡
253种植园道路水利设施建设土壤整治与改良等
254购置研究试验和生产设备
第三章项目建设方案
31木雅通种植园建设
公司利用农业生物技术组培的模式拟实现年繁育无病毒优质苗木100万株木雅通千亩种植园建设包括基地道路水利规划土壤整治与改良苗木投资等
与此同时建立种植管理技术规程建立标准化生产档案和生产规程利用公司合作单位XX大学的强大技术支撑结合公司的实际情况完成年繁育无病毒优质苗木100万株运营管理规程建立标准化生产档案和生产记录包括蓝莓的品种来源和数量繁殖情况种植技能植物营养来源及消耗情况淘汰情况植株发病用药情况等标准化生产档案和生产记录进行严格规范及时记录所有记录公司保存期为3年
311种植基地规划建设规模与目标
在建中的蓝莓种苗基地计划年生产100万株蓝莓种苗在建中的蓝莓种植基地1000亩
312种植基地土壤选择
蓝莓幼苗忌积水和通气性不良的土壤种植园要选择排灌方便土壤肥力中等土质较疏松土壤pH45～55施用大量腐熟的厩肥或土杂肥经深翻做畦
313种植基地基础设施建设
机耕道在建中供机动车运行结合村村通道路建设实施机耕道建设规划设计5000m
便道在建中在园间田块之间依地势修建便道以方便操作管理设计作业便道4000m
蓄水池与排水沟在建中每10亩配置50m3蓄水池1个新修整修排水沟3000m配套30个沉沙凼
314容器育苗
容器育苗操作搬动和消毒均很方便有利于控制育苗必需的环境条件便于肥水管理和充分利用土地容器育苗根系发达栽培时不易损伤不受季节限制定植后不需要缓苗成活率高进入结果期早这种方法适用于工厂化生产苗木
1营养土的配制以锯木屑河沙为主也可用腐殖质搭配锯木屑必须经过堆积发酵用尿素25～3千克溶于100升水中可淋湿1立方米锯木屑堆好后用塑料膜盖好两周后翻动1次又盖好过两周即可使用如用3／4的锯木屑与1／4的河沙混合每立方米的培养土中加菜籽饼10千克过磷酸钙2千克硫酸钾125千克尿素1千克
2育苗容器以黑色薄膜袋制作为宜其体积长×宽×高分别为12厘米×12厘米×22厘米底部打直径1．5厘米的排水孔6个黑色容器吸热增温效果好早春土温上升快根系活力强
3组织培养室育苗大棚已建成组织培养室200平方米育苗温室14座预计蓝莓种苗生产能力为100万株年
32蓝莓组培方案
321研究内容及方法
1主要研究内容
A研究蓝莓离体繁殖影响因素如培养的光照温度和湿度和激素浓度等
B研究在现有改良的WPM培养基中添加各种激素配比筛选出乡城蓝莓离体所需最佳启动增殖和生根的培养基及培养条件
2方法
采用L934正交试验筛选最适培养基及培养条件
322试验研究结果
1诱导侧芽萌发
以改良WPM培养基为基本培养基具体改良方法以CaNO32·4H2OKNO3代替原WPM培养基中的K2SO4CaCl2剪去茎段两端多余部分后在无菌条件下将单芽茎段接种于WPM改良ZT05mgL20gL蔗糖琼脂粉6gL培养基上诱导侧芽萌发
2 试管苗分化增殖培养基的筛选
待茎段腋芽伸长后分别转接于以改良WPM为基本培养基添加6-BAZT两种激素不同浓度的培养基进行增殖培养筛选优化蓝莓试管苗的增殖培养基配方以6-苄基腺嘌呤6-BA玉米素ZT为2个因素每因素设置3个水平采用L934正交试验设计表进行芽增殖培养基筛选加蔗糖20gL日产琼脂粉6gLpH值调至58每个处理2次重复每个重复接种10瓶培养35d调查苗高苗数
表1因素水平表
水 平因 素mgL6-BAAZTB100520510310203不同培养方式对试管壮苗的影响
剪取苗高为15cm左右的分化苗分别转接于WPM改良ZT10mgL20gL蔗糖琼脂粉6gL的固体培养基和WPM改良ZT10mgL20gL蔗糖的液体培养基中
每个处理2次重复每个重复接种10瓶采用不同培养方式培养35d后统计苗高茎粗分化数等指标
4不同光照强度对试管壮苗生长的影响将苗高为15cm左右的分化苗转接于WPM改良ZT10mgL20gL蔗糖琼脂粉6gL液体培养基分别置于阳光2000Lux处理Ⅰ3000Lux处理Ⅱ2000Lux处理Ⅲ的光照条件下培养35d每个处理2次重复每个重复接种10瓶从培养第2周开始调查苗高茎粗分化数生长状况
5试管苗生根培养
剪取苗高约20cm左右的单芽茎段分别转接于以下培养基
12WPM改良NAA005mgL
12WPM改良NAA01mgL
12WPM改良NAA02mgL
12WPM改良IBA08mgL
12WPM改良IBA10mgL
12WPM改良IBA15mgL
进行生根培养接种后首先放置于暗培养室中黑暗处理20d然后转移到光照下培养每个处理2次重复每个重复接种10瓶上述生根培养基加蔗糖20gL日产琼脂粉6gLpH值调至58培养50d调查生根状况
6培养条件与数据统计
培养条件除特殊光照处理外培养温度白天25±1℃夜间20±1℃光照强度2000Lux光照时间12hd
采用数据统计软件dps705对试验数据进行方差分析和差异显著性测验SSR法
323结果分析
1 诱导侧芽生长
观察试验结果表明腋芽在初代培养基上培养10d开始萌动经15d培养节间伸长小叶片展开苗高可达15～20cm
2 不同激素组合对试管苗分化增殖的影响
将伸长的茎梢切成茎段转入增殖培养基将不同处理培养35d后的试管苗各性状测量结果进行极差分析见表2极差大的因素对相应性状影响较大结果表明无论苗高还是分化增殖苗数均是RBRA即激素B玉米素对试管苗的向高生长苗木分化增殖都起着决定性作用经方差分析见表3明AB两因素不同水平间差异极显著p001按F值大小分析与上述分析结果一致植株上部生长情况的多重比较结果显示见表4以处理1培养的试管苗向高生长最快其次是处理8以处理8培养的试管苗分化增殖倍数最多并且与其他处理间差异显著p005
综合上述结果在保证试管苗增殖率的前提下应选择苗木较高生长旺盛的处理因为选择培养基即处理8WPM改良6-BA10mgLZT10mgL为蓝莓的分化增殖培养基
3不同培养方式对试管壮苗的影响
分化幼苗转接于固体液体两种培养基中经过35d的培养调查表明见表5液体培养的试管苗茎秆较粗壮节间较短植株直立上部腋芽与靠近培养基的腋芽均可分化出幼苗平均分化数可达69个但经液体培养的试管苗含水量较大个别出现玻璃化现象叶片易脱落经固体培养的试管苗向高生长迅速但茎秆却较细弱易产生向光生长而弯曲的现象并且以靠近培养基的腋芽较易分化但与液体培养相比分化较少分化数为62因此为培育出高度适中茎秆粗壮分化增殖倍数较多的健壮试管苗应采用液体培养方式这样培养出的蓝莓种苗在乡城地区成活率更高
表2不同激素对植株上部各性状极差的影响
性 状因 素K1K2K3R苗高cmA555576564021B589568538051苗数个A623641660037B636685603082
表3不同处理对蓝莓试管苗不同性状方差分析
性 状变异来源平方和自由度均方F值p值苗高cm区 组000011000016-BAA0129220064631694800002ZTB07862203931192795600001误 差0016380002总 和17779苗数个区 组000411000416-BAA0414620207326880600001ZTB20362210181132008600001误 差00617800077总 和27047 注p005为差异显著p001为差异极显著
表4不同处理植株上部性状多重比较
处理号平均苗数个平均苗高cm163d611a266bc559c358e496e462d582b568b562c662d584b765bc575b871a583b961d535d 注要求芽苗高度05cm
表5不同培养方式下试管苗植株上部的生长状况
培养方式平均苗高mm平均茎粗mm平均分化数个生 长 状 况液体
培养57208169植株含水量大有玻璃化现象叶片易脱落植株直立上部腋芽与靠近培养基的腋芽均可分化固体
培养59906962叶片为绿色小而多苗木较细高茎秆弯曲有向光生长现象以靠近培养基的腋芽分化为主4不同光照强度对试管壮苗生长的影响
现将液体培养的试管苗分别放置于不同的光照条件下观察不同光照强度与光质对其生长的作用根据苗木生长动态结果见表6可知经不同处理培养2周试管苗各性状无明显差异但从第3周开始显示出不同处理试管苗生长状况的差异到培养的第5周经处理Ⅰ培养的苗木分化增殖数较多茎秆粗壮叶片相对增厚有光泽有效地克服了液体培养易出现的玻璃化现象虽然高度逊于处理Ⅲ但与它差异不显著处理Ⅲ培养的苗木长势相对较弱叶片大而薄色翠绿多汁茎秆向光生长而弯曲有部分玻璃化现象
处理Ⅱ表现居中由此可见液体培养的试管苗适当增加光照强度有利于克服玻璃化现象利用日光与阳光结合的方式可以培养出高度适中健壮生长势强增殖分化效果好的苗木
表6各处理不同取样时期试管苗植株上部生长状况
性 状处 理2周3周4周5周平均苗高
cmⅠ185a31a46a55abⅡ186a29b44a54bⅢ205a31a46a57a平均茎粗
mmⅠ071a090a100a104aⅡ067a070b079b091bⅢ070a071b075c081c平均分化数
个Ⅰ31a40a66a79aⅡ30a38b60b75bⅢ30a34c54c69c5试管苗生根培养
首先接种后的瓶苗放置于暗培养室中进行暗处理20d然后转移到弱光照下培养暗培养约17d左右有非常细弱的白色嫩根产生根系较少生长较慢后期转为
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