果蔬汁中可以添加的食品添加剂限量.docx

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果蔬汁中可以添加的食品添加剂限量

果蔬汁中可以添加的食品添加剂限量

a1--添加剂的允许使用品种、使用围以及最大使用量或残留量查询

氨基乙酸（又名甘氨酸）

glycine

CNS号：

02.007

INS号：

640

功能：

增味剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

苯甲酸及其钠盐

benzoicacid,sodiumbenzoate

CNS号：

17.001,17.002

INS号：

210,211

功能：

防腐剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.02

浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用）

以苯甲酸计

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

以苯甲酸计

茶黄色素，茶绿色素

teayellowpigment,teagreenpigment

CNS号：

08.141,08.142

INS号：

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括含发酵型产品等）

按生产需要适量使用

固体饮料按稀释倍数增加使用量

赤藓红及其铝色淀

erythrosine,erythrosinealuminumlake

CNS号：

08.003

INS号：

127

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量

靛蓝及其铝色淀

indigotine,indigotinealuminumlake

CNS号：

08.008

INS号：

132

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

以靛蓝计，固体饮料按稀释倍数增加使用量

对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）

methylp-hydroxybenzoateanditssalts（sodiummethylp-hydroxybenzoate,ethylp-hydroxybenzoate,so

CNS号：

17.032,17.007

INS号：

219,214,215

功能：

防腐剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品）

以对羟基苯甲酸计

二甲基二碳酸盐（又名维果灵）

dimethyldicarbonate

CNS号：

17.033

INS号：

242

功能：

防腐剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠

sulfurdioxide,potassiummetabisulphite,sodiummetabisulphite,sodiumsulfite,sodiumhydrogensulfit

CNS号：

05.001，05.002，05.003，05.004，05.005，05.006

INS号：

220,224,223,221,222

功能：

漂白剂、防腐剂、抗氧化剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.01

果蔬汁（浆）

最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算

富马酸

fumaricacid

CNS号：

01.11

INS号：

297

功能：

酸度调节剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

果胶

pectins

CNS号：

20.006

INS号：

440

功能：

乳化剂、稳定剂、增稠剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.01

果蔬汁（浆）

海藻酸丙二醇酯

propyleneglycolalginate

CNS号：

20.01

INS号：

405

功能：

增稠剂、乳化剂、稳定剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14

饮料类（14.01包装饮用水类14.03.02植物蛋白饮料、14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）除外）

固体饮料按冲调倍数增加使用量

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

海藻酸钠

sodiumalginate

CNS号：

20.004

INS号：

401

功能：

增稠剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.01

果蔬汁（浆）

按生产需要适量使用

黑豆红

blackbeanred

CNS号：

08.114

INS号：

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

固体饮料按稀释倍数增加使用量

红花黄

carthaminsyellow

CNS号：

08.103

INS号：

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

固体饮料按稀释倍数增加使用量

红曲米，红曲红

redkojicrice,monascusred

CNS号：

08.119,08.120

INS号：

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

按生产需要适量使用

琥珀酸单甘油酯

succinylatedmonoglycerides

CNS号：

10.038

INS号：

472g

功能：

乳化剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

黄原胶（又名汉生胶）

xanthangum

CNS号：

20.009

INS号：

415

功能：

稳定剂、增稠剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.01

果蔬汁（浆）

按生产需要适量使用

焦糖色（加氨生产）

caramelcolourclassIII–ammoniaprocess

CNS号：

08.11

INS号：

150c

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

按生产需要适量使用

固体饮料按稀释倍数增加使用量

焦糖色（普通法）

caramelcolourclassI–plain

CNS号：

08.108

INS号：

150a

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

按生产需要适量使用

固体饮料按稀释倍数增加使用量

焦糖色（亚硫酸铵法）

caramelcolourclassIV–ammoniasulphiteprocess

CNS号：

08.109

INS号：

150d

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

按生产需要适量使用

菊花黄浸膏

coreopsisyellow

CNS号：

08.113

INS号：

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

固体饮料按稀释倍数增加使用量

聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20）聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40）聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60）聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）

polyoxyethylene（20）sorbitanmonolaurate,polyoxyethylene（20）sorbitanmonopalmitate,polyoxyethylene

CNS号：

10.025,10.026,10.015

INS号：

432,434,435,433

功能：

乳化剂、消泡剂、稳定剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

卡拉胶

carrageenan

CNS号：

20.007

INS号：

407

功能：

乳化剂、稳定剂、增稠剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.01

果蔬汁（浆）

按生产需要适量使用

抗坏血酸（又名维生素C）

ascorbicacid（vitaminC）

CNS号：

04.014

INS号：

300

功能：

面粉处理剂、抗氧化剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.02

浓缩果蔬汁（浆）

按生产需要适量使用

抗坏血酸钠

sodiumascorbate

CNS号：

INS号：

301

功能：

抗氧化剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.02

浓缩果蔬汁（浆）

按生产需要适量使用

抗坏血酸钙

calciumascorbate

CNS号：

04.009

INS号：

302

功能：

抗氧化剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.02

浓缩果蔬汁（浆）

按生产需要适量使用

辣椒红

paprikared

CNS号：

08.106

INS号：

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

按生产需要适量使用

固体饮料按稀释倍数增加使用量

蓝锭果红

uguisukagurared

CNS号：

08.136

INS号：

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

固体饮料按稀释倍数增加使用量

亮蓝及其铝色淀

brilliantblue,brilliantbluealuminumlake

CNS号：

08.007

INS号：

133

功能：

着色剂

食品分类号

食品名称

最大使用量/（g/kg）

备注

14.02.03

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

以亮蓝计

萝卜红

radishred