水果市场研究报告.docx

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水果市场研究报告

水果市场研究报告

宿苞研究报告

　　调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整理等一系列原核细胞的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是买家需要的最重要的书面书面结果之一。

下面是整理收集的水果市场研究报告，欢迎阅读参考！

　　一、调查说明

　　为了了解本市本市居民在水果市场的消费品情况，特进行此次调查。

调查时间20xx年9月24日至25日。

调查方式为测验式访问调查。

本次调查的待测总数是200人。

调查工作结束后，对调查数据进行总结了编撰分析与总结，调查报告如下：

　　二、调查目的

　　了解消费者对水果的需求，喜欢程度和对未来水果市场发展的看法。

将调查结果结合当前实际对水果市场相应调整，从而资金需求满足消费者迅速增长的需求和要求，实现扩大粘毛的目的。

　　三、调查对象的基本情况

　　样品类属情况：

在有效样本中会女性120人，占总比例60%;男性80人，占总比例40%。

个人收入情况：

500以下占总比例10%;500~1500占总比例10%;1500~3000占总比例70%;3000~4500占总比例5%;4500以上占总比例5%。

本次进行调查结果显示，本市总的消费偏低，商家在定价时要根据消费者的收入慎重定价。

　　四、调查小组组员介绍

　　乐员芳（组长）程红萍龙芳宋春婷王芳魏伏花吴丽吴鹏吴小平谢明英

　　五、调查范围

　　东华理工北区，洪客隆，抚河，步步高，东华理工南区西南方。

　　六、调查内容

　　1.水果总类：

苹果、枇杷、山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、荔枝、火龙果、柑橘。

　　2.喜欢的水果;

　　3.喜欢水果的原因;

　　4.购买水果时担心的结构性问题;

　　5.每周用于购买水果的支出;

　　6.哪个季节购买水果更频繁;

　　7.对水果的依赖程度;

　　8.购买是水果最注重什么。

　　9.促销和广告对水果销售的影响

　　10.蔬菜以后的发展前景

　　七、调查结果

　　1.我们可以通过许多方式提高水果销售量，比如水果打折、会员卡、抽奖等。

　　2.大部分消费者还是愿意购买水果产品。

　　3.消费者对于买家新产品还是充满好奇，都会尝试购买。

　　4、也会影响消费者购买水果以及水果的销售量和价格。

　　5、通过此次对市场各类水果的调查，我们可以明确看到，水果消费市场的前景相对来说还是比较优越的。

关键是我们要抓住消费者的消费市场关键心理，解了消费者的融资需求。

不同的的消费者在不同的季节水果对的各类的产品有不同的需求，那么要去满足消费者的实际的需求。

从调查数据显示来看，显然，苹果,香蕉的市场占有率相对出货量其他水果品种较高，葡萄,芒果等系列产品相对较低，但是还是同样很受消费者青睐。

其他类水果，比如马坑和柑橘所占甘蔗比例各达10.266%和14.073%。

　　6、水果是是补充人体机能的重要的之一，消费者必不可少得融资需求。

对连串数据分析，目前的水果市场发展不小空间很大，但前提是要去了解特定条件消费者的消费心理，消费需求，对各类水果做出一些符合当前市场的措施调整，果蔬尽可能的缩小各类水果比例，改进水果质量，从而提高消费者对产品的忠诚度。

岁的年龄段;

　　8.在所调查的消费者人群中，消费者喜爱水果的程度的消费者年龄段从大到小小依次为：

18岁到30岁，30岁到45岁，18岁以下;

　　百分之四十。

而当他们购置水果时，最注重的还是质量第一，其次便是口味和价格。

由此可以五十至一百之间的消费者还是比较少的。

　　留问题。

随着现代农业的高科技发展，农药残留的问题也越发受到存留大家的重视。

其次便是水果美味的不新鲜弊端。

　　12.消费者在路边摊购买的比例是最大的，占百分之二十八。

因为路边摊比超市会更方便

　　随着国际上经济的持续发展，我国居民的实际收入将大幅度提高，人们的购买力也将全面提高逐步提高，水果也将在人民的生活中扮演着越来越非常重要的作用。

有助于广大市民水果消费，提高水果销量。

　　一、调查基本总况

　　本次进行调查由我们小组7个组员共同完成。

进行调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。

调查采取由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。

本小组最后对调查资料采取汇总和分析，推断出了一系列调查结果。

　　二、调查数据分析

　　1、对被调查者性别角色的分析

　　在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很较为明显女性比较喜欢水果，这也是切合客观实际的。

　　2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析

　　我们可以看出喜欢吃水果的人偏爱，所以水果市场的前景还是一片大好的。

　　3、对被调查者购买水果的最佳季节的分析

　　对被调查者购买水果的最好季节的条形统计

　　在调查中，有32%的消费者会购买选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。

这说明也有一部分人不会因为季节永古约省的转化，从而影响对水果的购买。

况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技更发达，反季节水果已经见怪不怪了。

随着消费者的经济水准水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。

　　4、对被调查者经常购买的水果的分析

　　对被调查者经常购买黄瓜的水果的柱状

　　消费者对水果的消费基本为名以常见系列产品为主，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者可以选择橘子和菠萝，8%的消费者选择菠萝，10%的消费者可以选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。

这表明越常见的有名水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在数以百计有出货量较大的市场份额。

　　5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析

　　对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状

　　从中我们可以看出不同的工作人群的购买程度都不一样，较高的相对于水果这一栏花费较多。

50%的消费者说出每周水果每期消费在10-20元，34%的消费者购车者回答每周的水果消费在20-40元，

　　这可以看出：

这一人群外贸收入较好，对生活质量要求很高;其余的两项所占比例较小。

　　6、对周围水果店的价格的分析

　　对周围水果店的价格的饼状

　　从中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。

而其中认为持续上升价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们显然水果店的客户群有关。

　　7、对被调查者购买水果时，最看重的风险因素的分析

　　从中可知，有50%的消费者最看重水果的新鲜度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。

从中可以看出，新鲜度是消费者购买水果首先重新考虑考虑的因素，其次是价格和环境。

　　8、对被调查者一般能够选择在哪购买水果的分析

　　表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者可以选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。

大部份消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。

而选择在购买水果摊购买的主要是因为消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较方便。

　　同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买也水果中水果的质量占52%，价格占25%。

普遍的消费者生产成本认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。

还有在购入水果的是，消费者发现蔬果的质量存在问题，例如：

大部分的水果不能保证新鲜，可能是当天不会卖完，或者常温措施没有做到措施位等;有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者面部不乐观是大大不利的。

　　还有，从调查问卷中可知，问及“开设如果在你周围开设一间配送逐户的水果店”，40%和37%的消费者会经常性或偶尔的蜂拥而至光顾，只有2%的消费者不会去，21%的消费者无所谓。

从中可以看出，如果可以的

　　话消费者希望水果店可以提供上门送货这一服务。

这也是一个商机。

　　三、总结与建议

　　总结

　　从我们的问卷调查图表中的数据可以明白知道，有超过一半的消费者都会购买水果且频率还很频繁。

且大都中意一些常见的，价格适当的，质量好的，新鲜的水果，因此，商家可以从这几个方面来考虑，或许可以增加销售量。

并且，现在极少数多数消费者经常食用各类零食，半数以上的消费者指出水果是人体体液必须的营养品。

因此，水果的市场销售前景是很好的。

　　建议

　　一、调节同类水果的结构，合理发展早熟、晚熟品种，避免果成熟期的集中导致了水果上市的高度集中，使得水果季节性供大于求颇为严重，果品销售不畅。

　　二、着力推进水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，减少市场上鲜果的过剩，增加农民收入。

　　三、发展水果贮藏业，调节水果的季节供给变化，提高果农的收入。

　　四、加快国内市场的重要信息准确度灵敏度，调节国内各地的水果疏通，减少水果的地区价格极差，使买卖双方都受益。

　　调查基本情况

　　调查人员：

李林雪、陈洁、于云进、贾淑清、张晴、胡定洁、蔡思瑶

　　报告撰写人：

陈洁、于云进调查时间：

20xx年3月发放问卷分数：

100回收问卷分数：

100回收率：

100%

　　粘毛调查报告范文三

　　为促进全县蔬果流通工作，解决全县水果销售风险问题，特别是橙类水果销售难的问题，及时掌握外地水果异常情况销售市场情况，过境我县橙子销路，学习借鉴外地先进的销售实践经验高水平及做法，20**年4月14日～19日，县委、县政府组织流通办人员及县内水果销售大户代表等一行人赴长沙、武汉、郑州、岳阳四城市九江进行水果销售市场调查和学习。

现将调查、学习活动情况汇报列举如下：

　　一、调查学习目的

　　这次调查学习的目的是在我县蔬菜水果习惯于销售南方城市基础上，尚未开启北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销售市场一个调查。

同时掌握去年我县水果大蓬车北方行北方该些情况。

目前，我县水果陷入销售已面临严峻形势，特别是橙子销售，全县还有4万2千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽人意，很有必要拓开北方市场。

鉴于此，县委、政府果断决策，派出以水果流通办刘崇卿为组长，以县流通办人员和县内水果销售大户代表等为成员7人的调查小组，赴长沙、武汉、郑州、岳阳等北方城市调查水果销售情况，及时掌握外面水果市场跌势，专门针对我县具体情况，提出对我县劝告水果销售的建议，解决全县水果（尤其是橙子）销售困难问题，确保农业增效、农民增产增收，推动果农种植的计划性，促进全县经济健康产业发展。

　　二、调查活动的基本情况

　　这次活动，从4月14日早上出发，4月19日凌晨回到恭城，历时6天，到了三省（湖南、湖北、河南）四城市（长沙、武汉、郑州、岳阳），行程近万里。

对四城市7个水果大的批发市场的销售行情进行了调查。

我们的调查方式主要是通过对当地市场的销售批发门面老板经营情况进行实地查看、询问;二是与当地销售大户交流会，请他们介绍情况;三是向当地摊位经销商发放我们恭城花生情况宣传资料，并对当地果商宣传高品质我们的优质果品;四是请当地果商品尝我们恭城的橙子样品果，针对销售大户，我们还样品赠送坚果给他们做销售样品，在当地进行宣传;五是请当地市场管理部门负责人人员、销售果商代表为我们提建议。

（一）4月14日下午，我们到达长沙市，寻得当地市工商行政管理局，得到他们的支持，当日下午看了4个临时摊点。

15日上午，下会在市工商局市场分局殷副局长的陪同下，对长沙市2个最大批发市场——马王堆果品批发市场、红星果品实施批发市场进行调查。

马王堆市场位于市中心地段，红星整个市场位于市南部。

我们在马王堆市场走访了31个摊点，在红星市场走访了22个摊点。

这若两大市场水果品种繁多，尤以时鲜水果西瓜、芒果、菠萝、枇杷、早李、苹果、梨为多，当地脐橙量大，胡柚多，还有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。

两个批发市场小商店尚未见新会橙销售摊位。

当地脐橙批发价为0.5～0.7元/斤，胡柚批发价为0.4元/斤，而时鲜水果西瓜达2.0元/斤。

当地豆梨商品尝了我们的新会橙后，一致认为口感、甜度都不错，就是果太小，不是品牌果，没有市场竞争力。

（二）16日上午至下午三时对武汉市的二大果品批发市场——华东汉口区黄家墩华中果品批发市场、武昌区沙湖水果批发市场进行小商品进行调查。

两个市场上的水果品种上能基本与长沙情况类似，多种不同的是在这两大市场中潮州柑、胡柚好卖，销售量大。

潮州柑价格达1.3元/斤，胡柚价格达到0.5元/斤，市场主导粮油仍是苹果，西瓜。

西瓜的价格已达2。

1元/斤。

在之上沙湖果品市场上有恭城椪柑销售，但品牌标明为永春芦柑，价格1.0元/斤，本土市场上也出现了恭城柿饼，价格1.3元/斤左右，但市面上仍分销未见新会橙销售。

该地果商品尝了我们的样品试样果后，一样则表示口味不错，就是果子没有看相，上不了档次，同时果皮难剥。

建议我们要分级包装，并进行打腊装扮，同时他们愿意帮我们试销果品，余辉老板准备叫他弟弟过恭城购一车20吨样果回武汉试着卖，看能不能让市民接受，打开市场。

　　（三）16日晚上到达郑州。

17日上午在当地市场管理部门张建东所长陪同下，对郑州市物流中心水果市场进行了调查。

该整个市场由于是淡季，水果品种出现明显不如长沙、武汉市市场丰富。

主要以苹果、胡柚、梨、冰糖柑为主，芒果、菠萝、椰子、西瓜等南方半个蔬菜水果占领了半个市场。

市面上未见有新会橙销售。

通过向当地最大的销售商师建华老板了解情况。

我们的新会橙品味不错，就是果型太小，包装太差，没有市场吸引力。

师老板建议在分级包装，用不同类型的纸箱包装，不能太大箱，同时要成功进行打腊包装，提升水果的档次。

近期，他准备工作派人到恭城看果，试装车回去销售。

　　（四）17日晚到岳阳市。

18日上午对岳阳市花果山水果批发市场调查，棉花该市场与长沙马王堆市场果品情况相似，种类价格不相上下。

在这个海外市场见到了恭城新会橙，但标名为冰糖橙批发，是栗木上鱼池潘平友老板运过去的。

卖价为0.5～0.75元/斤，刚进入市场，销量不是很大。

当地的店主还准备到恭城采购水果，想打开岳阳市场。

　　从四城市七大水果批发市场调查情况可以看出，我县新会橙水果在北方卫星城还没有打开市场。

由于市场上所脐橙量大，胡柚、冰糖橙水果丰产，且这类外地水果个头大、包装好，易于市民接受，加上时鲜水果（如西瓜、菠萝、香蕉、早李、枇杷等）冲击着橙类市场，我县新会红脉失去了占领市场的先机。

面对现在市场情况，必须多方位产品销售橙子，既要巩固已开发的南方市场，同时也要努力开发北方市场，拉动东、西部市场，形成全面盛开的销售局面，推动全省的水果销售。

　　三、建议

　　销售水果的销售与耕作是是相辅相成的，种得好了才能价格低好，但关键还在于市场的需求，有了市场才能带来效益，才能提高果农种植烟田的积极性。

针对当前我县的水果销售形势，云峰提出以下几点建议：

（一）转变思想、提高认识，要有销售的决心，认识销售形势的严峻性。

　　当前我县尚有4万2千吨橙子未销售，果子保鲜期越来越短，天气一变化，无花果质量会受影响，时下新鲜水果冲击市场最大，对我县新会橙销售也带来了很多不利因素。

因此，我们各级管理部门都应应该提高认识，要有销售紧迫感，要正确认识到售不出的会给果农带来巨大的损失，会打击果农的果树积极性，会造成社会的不稳定。

因此一定要在最短时间内群策群力、想方设法，把我县的蔬菜水果销售出去。

（二）不要有惜售思想。

政府和有关部门要通过多种途径继续加强加强宣传，引导果农克服思想观念低价格不售的观念，不要死咬定一个价格不卖，只要有合适的价格（根据质量定价）即可销售，售出总比不售为好。

同时要清楚现在市民对橙子的需求是虚有其表，并不是唯一需要的水果，不销售，橙子就会成垃圾。

　　（三）注重包装效果、分级售果。

必然要从打扮上下功夫（以红色包装尤为好看），最好能将果进行认真精选、分级、清洗、打腊、精细包装、绿色包装。

这样，价位可以上升，也可以促进销售。

提供更多政府和有关业务部门要及时提供信息，加强技术指导，正确引导群众分级包装售果。

　　（四）通过多种路径吸引老板。

一定要大力发挥销售协会、销售大户的作用，做到“走出去，请进来”，大力加强老板间的联系，不要在家等人来买果。

　　（五）品牌问题。

建议政府组织力劝有关部门搞好商标注册、搞水果打蜡生产，同时凯文组织各位经纪人去搞水果展销，以打响恭城坚果品牌。

没有已经形成自己独特品牌，放在同一摊档上，一般即便消费者都只会感性地从价格、形状上去决定是否购买，很少有消费者能够分清果品技术实力品质的优劣。

传统的新会橙市场不好，可以打别人的品牌（如冰糖橙）销售。

　　（六）加大招商引资处罚力度，发展龙头企业。

大量的商品和服务果销售不出时，果品的磷肥尤显得重要。

通过招商引资，发展龙头企业，实现生产、加工、销售一体化。

　　（七）加强科技管护力度，提高果品质量，增强市场竞争力，增强清真消费观念。

为促进销售，保证果品质量，一定要在种植管护环节上下功夫，从花期开始就要进行合理的疏花疏果工作，在使用农药化肥时须按照标准化、无公害以及绿色食品要求进行施肥、用药，多使用农家肥和无机选用生态肥，保证果子质量。