玉米生产及秸秆综合利用机械化技术.docx

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玉米生产及秸秆综合利用机械化技术

全国农机大户培训教材之四

专用玉米生产及秸秆综合利用机械化技术

专用玉米生产及秸秆综合利用机械化技术.......................…….......1

概述....................................................................................................1

第一节专用玉米品种简介及相应种植农艺要求............................2

第二节种子选购原则与播前种子处理............................................8

第三节机械精量播种........................................................................9

第四节深施化肥..............................................................................13

第五节田间管理实用机械化技术..................................................15

第六节机械化收获与跨区作业的组织管理..................................18

第七节秸秆残茬处理......................................................................21

第八节秸秆饲料的加工与储存......................................................24

第九节玉米脱粒与果实烘干贮藏..................................................31

第十节适用机具与操作技术..........................................................33

第十一节机组配套方案..................................................................39

第十二节机械常见故障原因与排除..............................................43

概述

我国是农业大国，玉米在我国是仅次于水稻的重要粮食作物，其常年播种面积、产量分别占粮食的22%和25%，粮、饲、经多用，在粮食、食品、饲料、化工、医药、轻工和经贸等行业都是重要的产品和原料，其应用前景十分广阔。

发展玉米经济不但具有与汽车工业类似的带动其它相关行业发展、形成巨大产业链条的作用，更是整个社会经济发展的必然选择和农民脱贫致富奔小康、实现农村经济跨越式发展的有效途径。

以我国吉林省松辽平原为中心的东北地区属世界三大“黄金玉米带”之一，玉米平均单产达7500kg/hm2（美国玉米带平均单产8830kg/hm2，欧洲玉米带平均单产5500kg/hm2），农民有种植玉米的传统习惯及多年形成的较高的种植技术，特别是得天独厚的地理与气候等优势条件，给发展玉米经济、扩大玉米生产能力创造了良好的外部环境，是发展专用玉米生产的重点区域。

随着我国加入世界贸易组织（WTO），农产品生产与流通开始进入世界经济大循环、参与世界市场竞争以来，农产品贸易自由化速度不断加快，普通玉米生产因品种混杂、商品粮含水率高、生产规模小、机械化程度低、成本高等一系列因素导致的销售难等问题将日渐突出，因此，发展专用玉米，实现规模化经营，是我国北方玉米主产区今后的重点，也是提高玉米种植效益、增强市场竞争能力的一个重要途径。

第一节专用玉米品种简介及相应种植农艺要求

专用玉米是指具有专门用途和经济价值高的玉米品种，主要包括高淀粉玉米、高油玉米、糯玉米、甜玉米、高赖氨酸玉米、爆裂玉米、笋玉米等。

由于各种玉米的用途不同，决定了其年际间价值和市场销路的不同，因此，选择良种是夺取高产、扩大效益、开发市场的关键和前提。

一、常见专用玉米品种及主要用途与特点

1.糯玉米

糯玉米即人们常吃的粘苞米，主要用于青食、速冻和工业原料及生产变性淀粉等，用途非常广泛。

目前在大、中城市很受市民青睐，特别在北方冬季价格不菲。

２.甜玉米

甜玉米既是一种风味食品，也是一种营养保健品，其籽粒含糖量高，糖、蛋白质含量都在13%以上。

其蛋白质中富含人体所必需的赖氨酸、色氨酸，在18种氨基酸中，甜玉米含有人体所必需的8种氨基酸比普通玉米高1倍以上。

甜玉米的籽粒可加工成罐头或速冻果穗，也可以生产饮料，同时，采收果穗后的茎叶也是发展畜牧业的好饲料，因此，甜玉米的综合利用前景十分广阔。

３.爆裂玉米

爆裂玉米又称爆花玉米，是一种专门供作爆玉米花食用、膨化食品的专用玉米，其营养丰富，富含蛋白质和大量的铁、钙和营养纤维，有助于消化和防止肠道疾病，特别是具有防止肠道癌症的功效，是欧美国家十分普及的大众食品。

４.高油玉米

高油玉米的利用价值非常高，是一种“油、粮、饲”兼用的作物，并且在食品、医药上也得到了广泛的利用。

高油玉米的籽粒含油量比普通玉米高

一倍多，一般应在8%以上。

玉米油是一种优质食用油，长期食用能防止血管粥状硬化症，并对高血压、心脏病有疗效。

高油玉米籽实是重要的优质饲料，不仅营养丰富，还解决了肉用鸡饲料添加植物油难的问题，用高油玉米喂饲肉用鸡比普通玉米平均体重高10%-18%。

５.高赖氨酸玉米

高赖氨酸玉米又称优质蛋白玉米，一般籽粒中赖氨酸含量在0.4%以上，比普通玉米高出70%-100%，是一种十分适于单胃动物食用的理想饲料。

普通玉米籽粒中氨基酸组成比较简单，而单胃动物所必需的两种主要氨基酸——赖氨酸、色氨酸含量较少，单胃动物自身又不能合成这两种氨基酸。

因此，单胃动物食用普通玉米后对蛋白质的消化率很低。

食用高赖氨酸玉米可大大提高单胃动物对玉米中蛋白质的利用率，如用高赖氨酸玉米喂猪可节省豆饼等蛋白饲料20%-50%。

玉米中赖氨酸含量多少与产量高低是负相关的，既产量越高则玉米中赖氨酸含量越低，这一点要十分注意。

种植高赖氨酸玉米一定要与收购部门签订协议，优价收购，否则，难以实现高效益。

６.高淀粉玉米

高淀粉玉米指玉米籽粒中淀粉含量高于70%以上的专用玉米，一般分三等，一、二、三等淀粉含量分别在76%、74%、72%以上，其产量也与普通玉米产量无显著差异，主要用途为加工制造淀粉、酒精、糖浆等。

二、专用玉米种植的农艺技术要求

1.糯玉米

糯玉米同普通玉米的生长规律相近，其栽培技术也和普通玉米相近，只是在以下方面应加以注意：

糯玉米在生产上要隔离种植，避免与其它类型的玉米串粉，从而影响糯玉米的风味与品质。

隔离方法一般是自然屏障隔离，空间隔离和错期播种等方法。

空间隔离，要求隔离距离在300米以上；自然屏障隔离，如果中间种植高秆作物（高出甜、糯玉米20cm以上的作物）或有较宽树带，隔离距离可以减少一半；时间隔离，作物品种间应错开花期30天以上。

②适时播种，合理密植。

糯玉米的播种时间同普通玉米一样，但为了提早采收，应采取育苗移栽或地膜覆盖等措施，同时采用早、中、晚熟品种搭配和错期播种等措施，延长采收期，均衡上市。

种植密度应根据肥水条件和品种特性而定。

③确定适宜的采收期。

用于青食的糯玉米以授粉后25-28天采收为宜，过早过迟都影响风味；做糯玉米罐头应在蜡熟期采收，同时在加工过程中存放时间不宜过长，否则品质会下降。

2.甜玉米

甜玉米的栽培技术与普通玉米相似，其特殊要求是要严格隔离种植，适时收获，具体应注意以下几点：

①隔离种植：

由于甜玉米的所有品种都是隐性基因控制的，普通玉米带有它的显性基因，一旦串粉，当代花粉直感就表现出普通玉米的性状，从而失去经济价值。

隔离方法与糯玉米相同。

②适时播种，合理密植，保证苗齐苗壮。

由于甜玉米种子皱瘪，淀粉含量少，要求播种条件高，春天播种以地温稳定通过12℃时为适宜播种期，播深为3-5cm，覆土要浅，播后镇压保墒。

为了提早上市和延长采收期，可以采取地膜覆盖和分期播种等措施，合理密植应考虑到品种、水肥条件和种植方法等因素，一般早熟品种的种植密度在每公顷45000-52500株，中晚熟品种为37500-45000株。

③科学施肥。

甜玉米吸肥力强，需肥量大，尤以氮肥需要量最多，底肥一般每公顷施磷酸二铵225kg，钾肥75kg，追肥拔节前每公顷施尿素75kg，抽雄吐丝前后的30天需肥最多，每公顷施尿素150-225kg。

④加强田间管理。

甜玉米的田间管理与普通玉米基本相同，但甜玉米容易产生分蘖，应及早除掉。

因甜玉米含糖量高，玉米螟危害严重，影响加工质量，特别是中后期对茎秆和果穗的危害较重，因此，应特别注意防治，用白僵菌和赤眼蜂防治的效果较好。

⑤适时采收。

只有适时采收，才能保证甜度高，清香可口，产量高。

适宜收获期一般掌握如下原则：

普甜玉米为授粉后18-25天，超甜玉米在授粉后20-30天采收，要边采收边上市或加工，从采收到加工或食用甜玉米不能超过半天，超甜玉米不能超过1天，以保持甜玉米的特殊风味。

3.爆裂玉米

爆裂玉米的栽培技术与普通玉米相比有几项特殊要求：

①选种：

需注意几个性状，一是产量水平和爆花系数，高产3000-3750kg/hm2，爆花系数要高于25以上，爆花率不低于95%；二是粒色和粒型，快餐店和零售商喜欢中粒型（68-75粒/10克），家庭主妇喜欢小粒型（76-105粒/10克），一般黄色较受欢迎；三是籽粒成熟期，只有籽粒充分成熟，才能加工出最大膨爆系数的爆米花。

②隔离：

爆裂玉米的爆裂性属多基因控制的性状，与普通玉米杂交后对爆花效果有一定影响，因此，爆裂玉米生产田与普通玉米至少有100米以上的空间隔离。

③管理：

要精选种子，适期播种。

种植密度因品种地力而异，一般种植密度以6.0-7.0万株/hm2为宜，爆裂玉米籽粒小，拱土力弱，要求播种质量高，同时不能进行田间补苗和补种，防止三类苗出现影响成熟期的一致性，使其质量下降。

④收获：

要适时晚收，一般爆裂玉米比普通玉米收获时间晚5-7天，在籽粒充分成熟时收获，果穗要及时晾晒风干，使籽粒含水量降至14-18%，以防霉变、发芽或受冻害而影响膨爆品质。

在含水量14-18%时脱粒，减少籽粒损伤。

⑤贮藏：

爆裂玉米贮藏时要十分注意保持干燥，防湿防霉，要保持籽粒的适宜含水量，过高过低均影响膨爆质量。

4.高油玉米

高油玉米的栽培技术与普通玉米基本相同，只是为了提高籽粒的含油量需在施肥方面加以注意，一般种肥应施磷酸二铵150-200kg/hm2，氯化钾100kg/hm2；追肥施用尿素250kg/hm2，追肥宜在拔节期（展8-10叶）施用。

另外，高油玉米由于幼苗出土慢、芽势弱、拱土能力差，因此要特别注意提高整地与播种质量。

5.高淀粉、高赖氨酸玉米

这两种玉米与普通玉米的栽培技术无差异，可按普通玉米的栽培技术种植和管理即可。

三、几种吉林省主推的专用玉米品种特性简介

四、选种原则

种植专用玉米必须优先掌握良种选用原则，不能盲目种植，具体应把握以下几点。

1.明确当地自然条件是否适于玉米生长，如土质、地力、积温、降水、光照、无霜期等。

2.预先了解市场，根据市场需求与销路确定具体种植的专用玉米种类，如甜玉米、爆裂玉米、糯玉米、高油玉米等。

3.根据当地自然条件，正确选择适宜品种，特别要明确所选品种的特性能够适于当地环境条件。

4.明确所选品种栽培技术，确保生产时能够满足栽培技术要求。

5.种植加工业、饲料业专用品种如高赖氨酸玉米等，最好先拿到订单，再按订单要求进行选种生产。

6.要选购通过审定的品种，最好选择有信誉大型售种企业的良种，同时要注意种子包装标识是否齐全、有效，是否符合规定标准，品种说明是否满足自己需求。

第二节种子选购原则与播前种子处理

一、种子选购

选购专用玉米品种一定要到诚实守信的正规商家或育种科研单位购买，同时向经销人员问明种子特性是否符合自己的要求，是否满足当地种植条件，在此基础上还要检查所购种子外包装袋上标识是否齐全、详尽、有效，符合国家规定的内容，同时要索要发货票或信誉卡及品种特性说明单（书）。

由于目前各地都加大了对种子的监管力度，市场销售的合格的种子已经初步清选。

因此，新购入的种子质量基本可以得到保证，一般不需要进行清选。

为保证机械精量播种要求，对于已购入质量较差的种子仍需进行人工检查和简单清选，剔除杂物、瘪粒、小粒、胚根损坏粒等。

二、种子播前处理

种子处理是农作物播种前要进行的重要工作程序，也是获得全苗、齐苗、壮苗、夺取高产的重要措施。

种子处理一般包括包衣、拌种、闷种、浸种、磁化等方法。

目前以采用包衣的办法进行种子药剂处理为好，药剂闷种已不再推广应用，对于播前干旱土壤，为加速种子发芽，可采用播前浸种方法处理种子。

凡对种子的化学药剂处理均具有一定的毒副作用，作业时一定要采取相应的防护措施。

1.种子包衣：

种子包衣是预防地下害虫、苗期病害及丝黑穗病等病虫害的主要措施，同时还可附加保水剂、增强抗旱能力。

采取种子包衣技术可取代常规的种子药剂处理，对机械播种不会造成大的妨害。

目前种衣剂类型很多，应根据当地具体情况选择种衣剂。

大量种子包衣应在售种或有关服务单位采用包衣机械来完成，少量种子包衣，可按种衣剂说明书要求人工来完成。

2.浸种催芽:

播期土壤墒情较差而难以保证种子发芽时，如有必要可采用催芽播种，一般播种前2-3天将种子置于45℃温水中浸泡6-8小时，并在25-30℃条件下催芽。

催芽期间每隔2-3小时翻动一次，以保证种子受热均匀。

经24小时，当种子拧嘴露白时摊开阴干后播种即可。

3.种子磁化：

种子入土前12小时进行磁化处理，可有效提高发芽势和芽率，同时明显具有抗旱、增产的效果。

有条件的地方可在播前12小时对种子进行磁化处理，一般大粒种子（玉米、大豆等）磁化三遍即可。

4.用双效微肥拌种或ABT生根粉浸种：

如欲使种子早生根发芽，促进幼苗生长，可采用双效微肥拌种，一般每375ml双效微肥加适量水可拌1公顷地所需的玉米种子；也可用ABT生根粉4号5ppm药液120kg浸1公顷所需玉米种子0.5-1小时。

5.药剂拌种：

对易感丝黑穗病的品种，除用种子包衣剂进行预防外，也可用0.2-0.3%速保力或0.4%粉锈宁拌种。

如采取催芽播种，要在浸种后拌匀药再催芽。

拌种时要严格按照说明书要求进行操作。

第三节机械精量播种

一、精量播种的意义

1.节种明显

玉米精量播种可较传统穴播理论上减少下种量67%，但由于目前农民认识不到位，加之种子质量的差异，实际生产中采用加密播种法播种，就是在每两粒中间加一粒，或按理论播种量加上一定的加密系数，出苗后按保苗株数留苗，折算后，实际较穴播少下种33%左右，可见节省种子的效益是相当可观的。

2.利于植株生长夺取高产

精播玉米实现了种子的单株生长，最大限度地减少了种子间、植株间争水、争肥、争光、争热、争气，植株生长外部条件供给集中，竞争小，优化了玉米的生长环境，易培育壮苗，为创高产打了基础。

同时也节省了间苗用工，方便了田间管理，降低了劳动强度，节省了生产成本。

二、机械精量播种的技术要求

精量播种主要有四点技术要求：

一是下种量要精，每穴一粒；二是覆土深度要一致；三是种子落地位置（即前后位置）要准；四是种床要窄，种子在种床内的左右偏差要小。

1、下种量要精精量播种理论上要求每穴下种量为一粒，但由于播种机性能质量及种子形状的差异，无法绝对达到这一要求，为此国家规定合格的精量播种作业标准是：

单粒率≥85%，空穴率＜5%，碎种率≤1.5%。

2、播深要一致种子播在耕层土壤中的上下位置即播深或覆土深度要一致，一般为3-4cm，误差不能大于1cm。

3、株距要准精量播种要求株距要一致，株距误差学名叫变异系数，俗称株距合格率，误差量应≤20%。

4、苗带要直种子播在种床后的左右偏差要小，以种床中心线为基准，左右偏差不大于4cm，出苗后一条线，以利于田间管理。

三、生产技术措施

种子在播前10-20天要进行1-2次发芽试验，以掌握种子发芽情况。

种子质量应达到以下标准，纯度不低于96%，净度不低于98%，发芽率不低于85%，含水率不高于13%（长城以北和高寒地区允许高出13%，但不能超过16%）。

1、合理确定下种量理论下种量一般按照品种要求的种植密度确定，考虑到发芽率、病虫草鼠害等因素，适当增加一定的下种数量；当经过发芽试验确定发芽率低于标准要求时，要进行加密播种。

播种深度保证在镇压后种子至地表的距离3-4cm。

2、严格耕整地质量机翻整地的地块要求耕层土壤细碎，地表平整，残茬、杂草量要达到不影响播种的要求。

起垄地块要求垄形整齐，垄距均匀，表土细碎，地表无残茬杂草。

深翻整地耕层要大于20cm；深松整地耕层要达到30-40cm。

3、科学深施种肥施肥品种与数量应根据土壤肥力和设定的产量确定，并参考前一节农艺要求的施肥量。

种植前应对土壤肥力有所了解，可咨询当地农技部门。

种肥深施在种下5-8cm、种侧5cm左右，并尽可能分层施肥。

4、播后适时镇压为保证播后种子与土壤紧实接触，减少失墒，播种后要适时进行镇压作业。

镇压器可选择苗带重镇压器或“V”型镇压器。

选择镇压强度大小主要依据土壤含水率（墒情），一般整地后的镇压强度要达到400-500g/cm2，播种后的镇压强度视土壤墒情而定，含水率在18-22%时，要达到650g/cm2，含水率高时要减轻压强。

四、配套机具及简介

1、选择配套机具原则

（1）根据地势配套如坡耕地、低洼地多时，应选用履带式拖拉机为动力作业；

（2）根据作业面积配套如所承担的作业面积较大，要配大型机具，如四行、六行、八行、十二行机。

（3）根据拥有动力配套如有小型动力或中型动力，要以配二行、四行播种机为主。

（4）根据地块大小配套地块大且连片，适合大型机组作业，地块小或零散，适合小型机组作业。

2、机具简介

目前，我国使用的精量播种机按排种方式可分两种形式，一种是机械式，一种是气力式。

（1）机械式精量播种机

当前大量应用的主要有窝眼轮（型孔轮）式和勺轮式排种器。

窝眼轮式排种器是穴播排种器演变而来的，主要在窝眼的大小、形状及清种部件上做了重新设计，达到精量播种的目的，目前采用得最多。

如吉林省靖宇县生产的华宇牌精播机的排种器，加大了窝眼轮直径，达到160mm，同时设置了清种胶滚，使排种精度大大提高。

勺轮式排种器是从国外发达国家引进的技术，它彻底改变了充种、清种、排种的工作过程，使排种部件工作可靠，播种精度大大提高，是目前较先进的机械式排种器。

如黑龙江省海伦王农机制造有限公司生产的“海轮王”牌精播机就采用了勺轮式排种器，这种牌号的播种机，加大了勺轮尺寸，使排种轮转速及投种高度降低，进而提高了播种机的作业速度，其功能独特，设计先进，几项指标均优于农业部行业标准，深受农民欢迎。

（2）气力式精量播种机

这种形式的播种机是通过气压将种子从种子室吸到排中盘并依次排出。

这种播种机播种精度高，伤种少，可以高速作业，是目前最先进的机型。

辽宁省瓦房店生产的气力式精播机，设计先进、工作可靠，很受用户的欢迎。

现有的各种形式的精量播种机具一般都具备深施化肥（有的还具备分层深施）、硬茬播种、起垄、中耕等作业功能，型号俱全，既有与小型拖拉机配套的两行机、与中型拖拉机配套的四行机，又有与大型拖拉机配套的六行、八行、十二行机。

五、精播作业中的注意事项

1、尽量购买带监视器的精播机具，若没有此装置，播种时要在机器上跟人监视播种质量。

2、严格按照说明书规定的速度作业，速度过快将严重影响作业质量。

第四节深施化肥

一、深施化肥的技术原则

1、施肥深度化肥深施不是越深越好，而是要有适当的深度，这样，才能确保在减少肥料挥发、冲刷流失的同时，最大限度地被作物充分利用。

一般播种同时施肥深度为种下5-8cm，种侧5cm左右，追肥施在垄沟表土下8-12cm深处，底肥深施可结合整地进行，施肥深度一般在20cm上下。

2、施肥时机专用玉米种植中肥料的施入除底肥、种肥要按当地作业（种植）时间（季节）进行施肥外，追肥的施用也应按当地农艺要求时机来进行，一般分中耕追肥，施拔节肥、孕穗肥等等，必要的话，还要依据作物长势施叶面肥料。

3、施肥位置肥料施用不能与种子混杂在一起，也应尽量避免种肥同床，肥在种子正下方也不理想，肥应尽量施在种子斜侧下方，分布在作物根系附近为好。

最好能做到分层施肥。

二、深施肥技术措施

1、深翻施肥在进行深翻作业的同时将底化肥翻置到耕层底部，施肥深度可达20cm左右。

2、深松施肥在深松作业时，随机进行深施肥，底肥由于深松作业深度较大，一般30-40cm，应控制施肥深度，不超过30cm。

3、打垄施肥在打垄作业时，利用起垄犁上的施肥装置，将底肥施入垄底，一般可达15-20cm。

4、播种施肥利用播种机上的施肥装置，

随播种随施底肥和口肥。

一般肥应施在种床下5-15cm，种侧3-5cm为宜，如果机器能满足更深的施肥功能，就要分层施肥，必须保证种下5-10cm耕层中有肥。

5、中耕追肥玉米的后期追肥对促进后期生长发育及提高产量很有作用，进行中耕追肥时追肥深度达到10cm左右，应以垄沟追肥为主，时间与中耕作业同步进行，达到深趟沟，浅覆土，多回土。

三、配套机具简介

目前深施化肥机械一般都与其它机械组成多功能作业机，除垄沟追肥机、农肥撒施机外，很少见独立功能专门的施肥机具。

常见的具有施肥功能的机具如下：

1、综合整地机该机一次进地可完成灭茬、旋耕、施肥、起垄等作业，施肥部件安装在整地机后部，随整地随施肥，施肥深度与整地深度相同。

2、中耕（打垄）施肥机这种机组一次进地可以完成起垄、施肥或中耕施肥作业，施肥深度与中耕或起垄深度一致。

3、播种施肥机这种机组一次进地可以完成深施肥、播种、覆土、镇压等作业，是将施肥部件安装在播种机上而实现的，施肥深度视要求可以调整。

以上的几种机械，施肥部件均为外槽轮式，这种形式的排肥器具有排肥量控制准确，调整容易，故障少的特点。

排肥开沟器的形式决定施肥深度及开沟质量，现阶段广泛采用的开沟器以窄幅锄铲式居多，主要特点是开沟窄，工作阻力小。

随着农民种地习惯的改变，加之近年来生物肥、有机肥的应用使施肥量加大，每公顷最多可施有机颗粒肥750kg，这样就踊现出了大排肥量排肥器，可以满足这一要求。

四、注意事项

1、施肥的均匀性以拖拉机动力带动的排肥器要控制好转速。

2、施肥深度即保证要有足够的深度，减少挥发损失，又要保证作物根系充分吸收。

3、严格控制与种子间的距离，防止烧苗。

第五节田间管理实用机械化技术

田间管理主要有中耕、除草、施肥、施药、灌溉、排涝等作业项目，既可单独进行，也可联合作业。

专用玉米生产中的田间管理，应严格按照本章第一、二节中提出的农艺要求进行作业，否则将导致事与愿违的结果。

目前，我国玉米生产中的田间管理大部分作业环节已基本实现了机械化，而世界上发达国家则早已全部实现了机械化。

一、中耕作业

中耕作业可有效改善土壤状态，蓄水保墒，消灭杂草，为作物生长发育创造良好条件

1、中耕作业的农艺技术要求

⑴铲前耥一犁。

中耕一般三遍，各行耕深一致，不偏墒、不拖堆，地头整齐，行距与原垄行距偏差不大于5cm，每遍伤苗、压苗率不超过1%。

⑵第一遍深度要超过耕层，最后一遍要有“碰头土”。

⑶无垡块和明条，土壤应细碎。

⑷追肥覆土深度不得少于8cm，与苗距离10m以上。

2、中耕机的