精选北师大版生物选修一第4节 固定化酶的制备和应用习题精选含答案解析六十七.docx
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精选北师大版生物选修一第4节固定化酶的制备和应用习题精选含答案解析六十七
2019年精选北师大版生物选修一[第4节固定化酶的制备和应用]习题精选[含答案解析]六十七
第1题【单选题】
下列有关固定化酶和固定化酵母细胞的叙述中,错误的是()
A、反应底物和产物的浓度对固化酶的活性有影响
B、作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药
C、尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用
D、固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
【答案】:
【解析】:
第2题【单选题】
下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述,正确的是()
A、酶的固定化技术因改变了酶的空间结构而提高了酶的催化效率
B、作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药
C、尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶而可以反复使用
D、通过包埋法固定的酶的活性不再受温度和pH值等因素的影响
【答案】:
【解析】:
第3题【单选题】
科研人员研究了不同载体(硅胶、活性炭和大孔树脂)和不同pH对固定化蛋白酶分解污水里蛋白质(用氨基酸产生速率来衡量)的影响,其结果如下图所示。
下列相关叙述错误的是()
A、与水溶性酶相比,固定化蛋白酶处理污水具有可反复利用的优点
B、污水中的蛋白质可为固定化蛋白酶提供营养,保持酶的活性
C、三种载体固定化蛋白酶的最适pH均为5.5左右
D、进行污水净化时应选择活性炭载体的固定化酶
【答案】:
【解析】:
第4题【单选题】
下列说法不正确的是()
A、固定化酶和固定化细胞在应用上的主要区别是后者需要一定的营养
B、固定化酶技术一次只能固定一种酶
C、固定化酶和固定化细胞的共同点之一是酶都是在细胞外起作用
D、固定化酶和固定化细胞都能反复使用
【答案】:
【解析】:
第5题【单选题】
目前,酶已经大规模地应用于各个领域,下列属于酶应用中面临的实际问题的是()
A、酶对有机溶剂不敏感,但对高温、强酸、强碱非常敏感
B、加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂,比普通洗衣粉更易污染环境
C、固定化酶可以反复利用,但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D、酶的催化功能很强,但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用
【答案】:
【解析】:
第6题【单选题】
右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,下列叙述不正确的是()
A、刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
B、图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠
C、图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
D、图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
【答案】:
【解析】:
第7题【单选题】
下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是
A、为使固定化酵母可以反复使用,实验要在无菌条件下进行
B、加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭
C、装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱
D、加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞失水过多而死亡
【答案】:
【解析】:
第8题【单选题】
加酶洗衣粉既能提高洗涤效果又能缩短洗涤时间而得到普及,洗衣粉中不包括的酶制剂是()
A、蛋白酶
B、纤维素酶
C、淀粉酶
D、脂肪酶
【答案】:
【解析】:
第9题【单选题】
下列关于酶和细胞的固定叙述不正确的是()
A、酶分子很小,易采用包埋法
B、酶分子很小,易采用化学结合或物理吸附法固定的酶
C、细胞个大,难被吸附或结合
D、细胞易采用包埋法固定
【答案】:
【解析】:
第10题【单选题】
下列有关固定化细胞说法错误的是
A、固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B、利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应底物
C、可以用包埋法固定化细胞
D、细胞的固定化要在严格的无菌条件下进行
【答案】:
【解析】:
第11题【填空题】
生物技术与我们的生活息息相关.
(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,原因是玫瑰精油具有______的性质.
(2)使用加酶洗衣粉时,水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是______.
(3)固定化酶的优点是既能与反应物接触,又能与______.酶的固定化一般适合采用______法和______法.
(4)PCR技术能把某一DNA分子片断进行扩增,依据的原理是______;每次循环需要经过______、复性、延伸三步.
(5)DNA指纹图谱可用于亲子鉴定.如图为某孩子已故母亲和四位男性的DNA指纹图谱.F1~F4中,该小孩生理学上的父亲最可能是______.
【答案】:
【解析】:
第12题【实验探究题】
某一实验小组的同学,欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验,实验材料及用具齐全.
制备固定化酵母细胞常用______法.
制备固定化酵母细胞的过程为:
①使干酵母与______混合并搅拌,使酵母菌活化;
②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中,配成CaCl2溶液;
③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液;
④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀;
⑤用注射器将海藻酸钠和酵母细胞的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中.
该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵:
(a是固定化酵母,b是反应柱)
①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是:
______.
②要想得到较多的酒精,加入反应液后的操作是______活塞1和______活塞2.
③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用,实验过程一定要在______条件下进行.
④装置中的长导管起的作用是______.
【答案】:
无
【解析】:
第13题【综合题】
某科研小组采用80℃水浴熔化海藻酸钠,固定黑曲霉孢子(含β-葡萄糖苷酶),并进行相关催化实验,请分析回答问题。
此实验过程中采用80℃水浴代替小火或者间断加热法熔化海藻酸钠,其优点是______。
熔化的海藻酸钠加入黑曲霉孢子悬浮液前一定要进行______处理,海藻酸钠的最终质量分数需控制在3%,原因是______。
实验过程中,初形成的凝胶珠放在CaCl2溶液中静置30min,目的是______。
β-葡萄糖苷酶能催化大豆苷水解为大豆苷元,pH和温度对游离孢子和固定化凝胶珠中β-葡萄糖苷酶活性影响的结果如下图所示,由图可知:
研究pH和温度对葡萄糖苷酶活性影响时,温度和pH应分别控制为______、______;与游离孢子相比,固定化凝胶珠中β-葡萄糖苷酶的pH适宜范围______,热稳定性______。
×100%
【答案】:
【解析】: