医院营养科工作总结.docx
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医院营养科工作总结
医院营养科工作总结
篇一：
临床营养科工作总结
临床营养科XX年工作总结XX年工作计划
临床营养是医疗工作的重要组成部分，在疾病诊疗中发
挥着重要的作用。
根据XX年全国医政工作会议精神及XX年我院创三甲工作的需要，参照卫生部临床营养科建设与管理指南，我院于XX年10月开始筹建成立临床营养科，并制定了相关制度、法规及人员职责。
目前，我院营养科的筹备工作已基本完成，肠内营养配制的硬件条件已经具备，并于XX年12月下旬正式开展临床营养的肠内营养配制工作。
我院是三级甲等心血管病专科医院，设床位800张以心
血管病、肾病为基础，根据专科医院的特点开展临床营养科工作，由业务院长分管营养学科的工作，科主任是临床营养科诊疗质量和学科建设的第一责任人。
科室现有成员3人，其中营养医师2名，营养师1名（兼营养技师），设置有医疗办公区和营养治疗制备区。
医疗区开展营养门诊、营养代谢实验室（设在检验科）等业务。
营养治疗制备区开展肠内营养配制业务、治疗膳食配制业务。
营养病房（设在各临床住院部）。
营养门诊设在我院门诊三楼第12诊室，营养门诊配备安装有相应营养软件的计算机、身高体重计、握力计、皮褶厚度计、测量软尺、听诊器、血压计等。
提供营养咨询、营养测评及营养指导指导。
近年来，由于生活方式的改变和不健康不科学的饮食习惯，导致肥胖、糖尿病、心脑血管病、
不孕不育以及由营养不均衡带来的营养不良的发生率逐年增加，严重威胁着人们的健康水平和生活质量。
因此，很有必要成立营养咨询门诊，健康指导门诊和减肥门诊。
治疗膳食配制暂时由营养食堂配制（后勤分管），仅对糖尿病患者按营养医师提供营养食谱，营养厨师进行具体配餐。
我院用于营养分析的设备、仪器有：
微量元素检测分析仪、血生化检测分析仪。
检测：
血脂、血糖、血浆总蛋白、前白蛋白、肝功、肾功电解质等生化指标。
XX年，我院临床营养科的重点服务病区为心外一、
心外二、普内、内分泌病区，重症医学科等。
今年共进行营养会诊10余次，配制肠内营养制剂5人10余次，会诊后定出营养方案，实施后进行评估跟进，均取得较好效果。
营养宣教工作仅对个别科主任和管床医师进行，发现对个别病人及家属进行宣教所获得效果欠佳。
总结今年的工作经验，发现与标准的营养科功能还有很远的距离，比如项目开展有限、营养会诊的治疗数目有限，营养治疗质量还有待进一步评估。
营养宣教开展力度不够。
营养食堂可供选择品种不丰富等。
下一步工作计划：
努力按照《临床营养科建设与管理
指南（试行）》及三级心血管病医院评审标准实施细则设置和完善营养学科。
顺利完成医院创三甲任务。
XX年工作计划及努力方向如下：
1、加大对科室人员的营养专科知识培训力度，选派
人员外出进修学习肠内营养的专业理论知识及放置鼻肠管、鼻胃管的操作技能。
2、进一步扩大临床营养服务面积，如对神经内科、
神经外科、肾病科等开展营养筛查、评估和肠内营养治疗服务。
3、加大对临床科室医护人员、患者及患者家属的营
养知识宣教工作。
请外院教授、讲师对本院医护人员进行宣教、培训。
4、加大医院营养食堂的监管力度，使功能布局合理。
完善制度。
使之更加符合三甲医院的审核标准。
5、加大对膳食、肠内营养的质量监控，进一步加大
对临床营养工作投入，充分发挥临床营养治疗在疾病治疗当中的作用，总结经验，按照临床营养质量控制评价标准不断改进。
6、加大对营养门诊的宣教，增加门诊量，条件成熟
时开设减肥门诊。
临床营养科：
刘惠双
篇二：
医院营养科工作总结
篇一：
临床营养科工作总结
临床
营养科XX年工作总结XX年工作计划
临床营养是医疗工作的重要组成部分，在疾病诊疗中发
挥着重要的作用。
根据XX年全国医政工作会议精神及XX年我院创三甲工作的需要，参照卫生部临床营养
科建设与管理指南，我院于XX年10月开始筹建成立临床营养科，并制定了相关制度、法
规及人员职责。
目前，我院营养科的筹备工作已基本完成，肠内营养配制的硬件条件已经具
备，并于XX年12月下旬正式开展临床营养的肠内营养配制工作。
我院是三级甲等心
血管病专科医院，设床位800张以心
血管病、肾病为基
础，根据专科医院的特点开展临床营养科工作，由业务院长分管营养学科的工作，科主任是
临床营养科诊疗质量和学科建设的第一责任人。
科室现有成员3人，其中营养医师2名，营
养师1名（兼营养技师），设置有医疗办公区和营养治疗制备区。
医疗区开展营养门诊、营养
代谢实验室（设在检验科）等业务。
营养治疗制备区开展肠内营养配制业务、治疗膳食配制
业务。
营养病房（设在各临床住院部）。
营养门诊设在我院门诊三楼第12诊室，营养门诊配备
安装有相应营养软件的计算机、身高体重计、握力计、皮褶厚度计、测量软尺、听诊器、血
压计等。
提供营养咨询、营养测评及营养指导指导。
近年来，由于生活方式的改变和不健康
不科学的饮食习惯，导致肥胖、糖尿病、心脑血管病、
不孕不育以及由营养不均衡带来的营养不良的发生率逐年增加，严重威胁着人们的健康水平
和生活质量。
因此，很有必要成立营养咨询门诊，健康指导门诊和减肥门诊。
治疗膳食配制
暂时由营养食堂配制（后勤分管），仅对糖尿病患者按营养医师提供营养食谱，营养厨师进行
具体配餐。
我院用于营养分析的设备、仪器有：
微量元素检测分析仪、血生化检测分析仪。
检测：
血脂、血糖、血浆总蛋白、前白蛋白、肝功、肾功电解质等生化指标。
XX年，我院临床
营养科的重点服务病区为心外一、
心外二、普内、内
分泌病区，重症医学科等。
今年共进行营养会诊10余次，配制肠内营养制剂5人10余次，
会诊后定出营养方案，实施后进行评估跟进，均取得较好效果。
营养宣教工作仅对个别科主
任和管床医师进行，发现对个别病人及家属进行宣教所获得效果欠佳。
总结今年的工作经验，
发现与标准的营养科功能还有很远的距离，比如项目开展有限、营养会诊的治疗数目有限，
营养治疗质量还有待进一步评估。
营养宣教开展力度不够。
营养食堂可供选择品种不丰富等。
下一步工作计划：
努力按照《临床营养科建设与管理
指南（试行）》及三
级心血管病医院评审标准实施细则设置和完善营养学科。
顺利完成医院创三甲任务。
XX年
工作计划及努力方向如下：
1、加大对科室人员
的营养专科知识培训力度，选派
人员外出进修学习肠内营养的专业理论知识及放置鼻肠管、鼻胃管的操作技能。
2、进一步扩大临床
营养服务面积，如对神经内科、
神经外科、肾病科
等开展营养筛查、评估和肠内营养治疗服务。
3、加大对临床科室
医护人员、患者及患者家属的营
养知识宣教工作。
请外院教授、讲师对本院医护人员进行宣教、培训。
4、加大医院营养食
堂的监管力度，使功能布局合理。
完善制度。
使之更
加符合三甲医院的审核标准。
5、加大对膳食、肠
内营养的质量监控，进一步加大
对临床营养工作投
入，充分发挥临床营养治疗在疾病治疗当中的作用，总结经验，按照临床营养质量控制评价
标准不断改进。
6、加大对营养门诊
的宣教，增加门诊量，条件成熟
时开设减肥门诊。
临床营养科：
刘惠双
篇二：
临汾市人民医院营养科XX年度总结计划
XX
年临汾市人民医院营养科工作总结一年来，在院班子领导下，在医院各科室的支持帮助下，
结合本科室工作性质，紧紧围绕创三甲工作，认真学习评审标准，对照标准，查找自身差距，
确定科室创建目标，制定切实可行的计划，求真务实，较好地完成了年度工作任务，取得了
一定的成效，现总结汇报如下：
1、更新观念，做好
宣教，强化患者医院膳食本身也是一种治疗的概念。
医院里的膳食并非是后勤保障，而是一
种医疗行为，病人饮食与正常人饮食不同，许多食物种类在疾病状态下受限制。
我们应该把
医院膳食当作是治疗过程中的一项工作做好。
许多人认为膳食就是日常吃饭，多吃少吃无所
谓，对于病人只要营养充足就好，所以，在病人住院期间，家属会觉得病人喜欢吃什么就做
什么，但有时候疾病恰恰会与喜欢的食物发生冲突，实际上这些都是误区。
所以在医院里面
接受医院膳食本身也是一种治疗。
为强化普及患者和家属对治疗膳食重要性的认识，及时到
病房做宣教工作，并打印下发有关治疗膳食的宣传资料，为患者进行营养指导，做到耐心解
释，有问必答，有的患者对营养知识知之甚少，我们及时给予讲解，通过宣传教育，使患者
认识到饮食在预防治疗疾病上的重要性，自觉配合做好饮食治疗工作，并树立正确的饮食观
念，远离不健康的生活方式，纠正其不合理饮食习惯。
让患者直接体会到合理膳食在治疗过
程中所起的作用，悉心体味这由此获得的实际利益。
2、积极推广开展肠内营养工作，努力完成技术水平标准。
胃肠内营养在临床上已应用了30
余年，但对大众而言，仍是一个新的概念。
肠内营养与“完整”的自然膳食不同，在胃肠道
功能允许时，应优先使用胃肠内营养，肠内营养支持可增强患者机体免疫力，减少并发症，
降低医疗费用，提高临床危重症患者治疗的成功率。
肠内营养工作的开展得到了临床科室的
大力支持，尤其是icu、心胸外科、脑外科、普外科等科室，在宣教工作和肠内营养的推广
过程中，起到了相当重要的作用。
圆满完成了三甲技术水平标准，三甲检查验收中受到专家
的充分肯定，没有提出任何异议。
3、积极开展门诊营
养咨询工作。
为患者、亚健康、健康等不同人群提供营养与健康宣传教育服务，进行膳食营
养指导，让患者在治疗过程中尽可能地了解营养膳食的作用和重要性，通过培养良好的生活
习惯，平衡的营养搭配，更好的配合临床治疗。
为了增加宣传力度，我们制作了展板、宣传
版面，定期更换以扩大影响，吸引患者前来咨询。
与体检办协作，为部分体检者免费进行营
养指导并发放宣传资料。
工作中不断拓宽、深化和细化营养学科的临床应用范围，形成在临
床营养诊断和治疗上的特色，努力从营养科的基本膳食服务和部分治疗膳食逐步发展成为集
医疗、教学、科研为一体的临床营养学科。
4、着力培训打造专
业队伍，更好的服务于患者。
根据患者的患病程度不同，如何使饮食达到治疗的目的，就不
是提供吃饭的单纯问
题了。
这需要具有专业的知识，尽职尽责的工作态度，多方面合作支持，才能使专业知识在
病人身上最大化的体现，让患者从中受益。
目前，人们对营养的概念还停留在“食堂”层面，
对很多事物没有规范的认识，从食堂的各级工作人员到营养师，如何让患者接受膳食服务有
许多专业要求，团队专业知识的缺乏直接影响工作执行力。
为此，我们根据食堂工作人员文
化水平的实际状况，引导他们学习有关营养学的基础知识，定期组织卫生知识培训，下发培
训资料，并进行考试考核，尽可能的为他们做一些营养知识普教工作。
深入食堂指导工作，
多次下食堂与总务科就一些具体的工作进行商讨、规范和督导检查，如：
食品卫生情况、食
堂的布局，餐具的消毒方法，送餐到床头的流程，匀浆机的试用，匀浆膳具体制作等。
我们
注重严把环节质量关，建立健全营养炊事人员健康体检档案，定期体检，无健康合格证者，
不准上岗，同时严格食品卫生管理标准，净化食品进货渠道，营养食堂所采购的食材都执行
索取票据和食品卫生许可证制度。
5、为患者提供科学
合理的营养膳食指导和细致入微的人性化服务。
营养师例行营养查房，开展多种营养治
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