人教版生物必修1《分子与细胞》知识清单.docx

人教版生物必修1《分子与细胞》知识清单.docx

《人教版生物必修1《分子与细胞》知识清单.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版生物必修1《分子与细胞》知识清单.docx（25页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

人教版生物必修1《分子与细胞》知识清单

必修1

第1章　走近细胞第1节　从生物圈到细胞

1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。

2、生命活动离不开细胞：

①单细胞生物—靠单个细胞完成生命活动；②多细胞生物—依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成生命活动③病毒——必须寄生在活细胞内。

3、生命系统的结构层次：

细胞、　组织　、　器官　、　系统　、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。

（备注：

病毒属于生物，但不属于生命系统层次；原子、分子也不属于生命系统层次。

单细胞生物的细胞层次等于个体层次。

）

4、最基本的生命系统是　细胞　。

第2节　细胞的多样性和统一性

一、光学显微镜的使用方法

（1）高倍物镜使用顺序：

低倍镜观察→目标移至视野中央→换成高倍镜→将视野调亮→细准焦螺旋调焦

（5）调亮光度的方法：

换大光圈或使用凹面镜

二、原核生物与真核生物

无细胞结构

病毒

动物病毒

植物病毒

细菌病毒

如：

SARS病毒、艾滋病病毒。

如：

烟草花叶病毒。

如：

噬菌体。

有细胞结构

原核生物

细菌

如：

乳酸菌、大肠杆菌等。

蓝藻

如：

蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜

真核生物

真菌

如：

酵母菌、霉菌、蘑菇

植物

如：

藻类（衣藻、团藻）植物

动物

如：

单细胞动物（草履虫、变形虫）等

1、关于生物类群的举例或概括表格。

2、原核细胞和真核细胞的分类依据：

细胞内有无以　核膜　包被的　细胞核　。

原核细胞

真核细胞

细胞器

只有核糖体

有核糖体和其他细胞器

细胞核

拟核，DNA不与蛋白质结合，无染色体

有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成染色体

DNA

拟核：

环状DNA

细胞核DNA在染色体上；

细胞质DNA在线粒体、叶绿体中

共同点

都具有细胞膜、细胞质（核糖体）、DNA

3、蓝藻细胞内含有　藻蓝素和　叶绿素，是能进行光合作用的　自养生物，而绝大多数的细菌是营腐生或寄生的　异　养生物。

※课本P9图1－4和图1－5“原核细胞模式图”蓝藻和细菌_有细胞壁

4、细胞学说由施莱登和施旺共同建立。

其主要思想是阐明了细胞和生物体结构的统一性。

第2章　组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物

一、生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性：

组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：

组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

一、组成细胞的元素

1、大量元素有　C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　等；微量元素有　Fe、Mn、B、

Zn、Mo、Cu　等。

分类依据是含量的多少

2、构成细胞的主要元素是　C、H、O、N、P、S。

鲜重时含量最多的是O，干重时含量最多的是C，无论鲜重和干重，含量最多的是　C、H、O、N　　。

3、构成细胞的最基本元素是　C　。

二、组成细胞的化合物

1、种类及含量

（1）无机化合物有　水　和　无机盐　。

（2）有机物主要有　蛋白质　、　糖类　、　脂质　和　核酸　。

（3）占细胞鲜重最高的化合物是　水　。

（4）占细胞干重最高的化合物是　蛋白质　。

（5）还原糖包括：

　葡萄糖　、　果糖　和　麦芽糖　等。

2、有机物的检测

（1）还原糖＋　斐林　　试剂→　砖红色沉淀　。

（混合均匀再使用，需水浴加热）

（2）脂肪＋　苏丹III　染液→染成　橘黄　色。

（需显微镜观察）

（3）脂肪＋　苏丹IV　　染液→染成　红　色。

（需显微镜观察）

（4）蛋白质＋　双缩脲　试剂→　紫　色。

（先加A液，再加B液）

（5）淀粉+碘液→蓝色

第2节　生命活动的主要承担者――蛋白质

一、氨基酸及其种类

1、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有　20　种。

其结构特点是：

每种氨基酸分子中至少含有　一个氨基　和　一个羧基　，并且都有一个氨基和一个羧基连接在　同一个碳原子　　上。

各种氨基酸之间的区别在于　R基　的不同。

有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，为必需氨基酸；另外12种氨基酸，人体可自身合成，为非必需氨基酸。

2、①氨基：

－NH2②羧基：

－COOH③氨基酸的结构通式：

④肽键：

－CO－NH－或－NH－CO－

二、蛋白质的结构

1、形成方式：

一个氨基酸分子的羧基另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合，形成的化学键叫做肽键。

2、由2个氨基酸缩合而成的化合物叫二肽，其结构为：

五个氨基酸缩合形成的化合物叫五肽，三个氨基酸及其以上缩合形成的又称为多肽。

3、肽链和蛋白质：

多肽通常呈链状结构，叫做　肽链　。

肽链再经过　盘曲、折叠　，形成有一定空间结构的蛋白质分子。

所以蛋白质的元素组成必然有C、H、O、N

三、蛋白质种类繁多的因素

（1）氨基酸的　种类　、　数目　、　排列顺序不同；

（2）蛋白质的空间结构不同

四、蛋白质的作用

1、构成　细胞　和　生物体结构　的重要物质。

如结构蛋白。

2、催化作用：

如　绝大多数酶　。

3、运输载体作用：

如　血红蛋白　。

4、免疫作用：

如　抗体　。

5、调节作用（信息传递作用）：

如　胰岛素　。

五、蛋白质变性

高温、重金属盐、乙醇、紫外线等因素使蛋白质　空间结构　发生变化，称为蛋白质变性。

六、蛋白质结构中的几种数量关系

1、m条肽链中至少有m个氨基和m个羧基。

（位于肽链的两端，多出的位于R基上）

例题：

某多肽链E中含有53个N原子，3个氨基，则多肽E由　51　个氨基酸脱水缩合而成，其中R基中含有　2　个氨基。

2、肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数

3、蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的相对分子质量－脱去水分子数×18

例题：

胰岛素分子由A、B两条肽链组成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。

则

（1）胰岛素分子中肽键的数目是　49　个；［解析：

21＋30－2＝49］

（2）形成该分子时，脱去的水分子的数目为　49　个；

（3）若每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则该胰岛素分子的相对分子质量为：

　　［解析：

（21＋30）×120－49×18＝5238　］

第3节　遗传信息的携带者――核酸

1、核酸是细胞内携带　遗传信息　的物质。

在生物体的　遗传　、　变异　和　蛋白质　的生物合成中具有极其重要的作用。

2、核酸的基本组成单位是　核苷酸　。

每个单位由一分子　含氮碱基　、一分子　五碳糖　和一分子　磷酸　三个部分组成。

3、根据　五碳糖　的不同，核苷酸可分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸两大类。

4、DNA的中文名称是　脱氧核糖核酸　。

一般由　2　条脱氧核苷酸链构成。

含有的碱基是　A、G、C、T　四种。

含有的五碳糖是　脱氧核糖　。

5、RNA的中文名称是　核糖核酸　　。

一般由　1　条核糖核苷酸链构成。

含有的碱基是　A、G、C、U　四种。

含有的五碳糖是　核糖　　　。

6、细胞结构的生物，含有两种核酸，5种碱基，8种核苷酸；

非细胞结构的生物（病毒），含有一种核酸，4种碱基，4种核苷酸。

7、利用染色剂对DNA和RNA的　亲和力　不同，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

　甲基绿　可使DNA呈现　绿　色，　吡罗红　可使RNA呈现　红　色。

盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合

8、真核细胞的DNA主要分布在　细胞核　内，在　叶绿体　和　线粒体　内也含有少量的DNA；RNA主要分布在　细胞质　中。

第4节　细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类

组成元素：

　C　、　H　、　O　三种元素。

糖类是主要的　能源　物质。

（一）单糖

1、特点：

不能　水解　，可被细胞直接吸收的糖。

2、实例：

细胞生命活动的主要能源物质是　葡萄糖　，分子式为　C6H12O6　。

常见的单糖还有　果糖　、　半乳糖　、核糖和　脱氧核糖　。

（二）二糖

名称

组成

分布

蔗糖

一分子　葡萄糖　和一分子　果糖　

　植物　细胞

麦芽糖

两分子　葡萄糖　

　植物　细胞

乳糖

一分子　葡萄糖　和一分子　半乳糖　

人和动物乳汁

（三）多糖：

1、多糖指由许多　单糖　脱水缩合而成的糖。

2、实例：

常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素。

人和动物细胞中的糖原（肝糖原、肌糖原）。

构成它们的单糖都是葡萄糖。

3、功能：

　淀粉　和　糖原　是储能物质，　纤维素　是植物细胞壁的成分。

4、特点：

二糖和多糖必须分解成　单糖　才能被细胞吸收利用。

二、细胞中的脂质

1、组成元素：

主要有C、H、O，有的还含有P和N。

脂质分子种的氧含量远远少于糖类，而氢含量更多。

所以，它们氧化分解时与糖类相比，耗氧更多，产能更多。

2、种类及功能

种类

功能

脂肪

（1）细胞内良好的　储能物质　。

（2）是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到　保温　作用。

（3）分布在内脏周围的脂肪具有缓冲、减压作用，保护内脏器官。

磷脂

构成　细胞膜和　多种细胞器膜　的重要成分

固醇

胆固醇

构成　细胞膜　的重要成分，在人体内参与血液中　脂质　的运输

性激素

促进　生殖器官　的发育及　生殖细胞　的形成

维生素D

促进人体和动物肠道对　钙、磷　的吸收

三、生物大分子的骨架

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的单体分别为　单糖　、　氨基酸　、和　核苷酸　。

每个单体都以若干个相连的碳原子构成的　碳链　为基本骨架，由许多单体连接成　多聚体　。

第5节　细胞中的无机物

一、细胞中的水

1、自由水：

细胞中绝大部分以游离形式存在的，可以自由流动的水。

其主要功能：

（1）细胞内的良好　溶剂　。

（2）细胞内的　生化反应　需要水的参与。

（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的　液体　环境中。

（4）运送　营养物质　和　代谢废物　。

2、结合水：

细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。

3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。

若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等。

）

4、种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性。

）

二、细胞中的无机盐

（一）细胞中大多数无机盐以　离子　的形式存在。

（二）功能：

1、是细胞和生物体的　重要组成成分　。

有些无机盐是细胞内某些复杂　化合物　的组成成分。

如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。

2、维持细胞和生物体的　生命活动　，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现　抽搐　等症状。

3、维持细胞的　渗透压　和　酸碱平衡　。

如血液中的Na+和Cl-。

三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统

1、元素：

C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础。

2、化合物：

（1）以　碳链　为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞的基本框架。

（2）　糖类　和　脂肪　是提供生命活动能源的主要物质。

（3）水和无机盐也具有重要的生理功能。

细胞中各种　各种化合物　的有机结合，保证了生命活动的正常进行。

第3章　细胞的基本结构第1节　细胞膜――系统的边界

一、细胞膜的制备方法

1、选材：

选用人和其他　哺乳动物成熟的　红细胞。

2、原因：

这样的红细胞中没有　细胞核　和众多的　细胞器　。

3、过程：

把细胞放入　清水　中，可以看到红细胞发生变化：

　凹陷　消失，细胞体积　增大　；随后细胞很快　破裂　，内容物（主要是血红蛋白）流出。

二、细胞膜的成分

1、细胞膜主要由　脂质　和　蛋白质　组成，还含有少量的　糖类　。

2、含量最丰富的脂质是　磷脂　，其次含有少量胆固醇。

3、与细胞膜功能的复杂程度有关的是　蛋白质　的