供应链教案26课时资料.docx
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供应链教案26课时资料
教学过程：
教学过程：
项目一供应链概述
任务一供应链概述供应链存在背景分析
现代企业面临新的环境
历史进入20世纪90年代以后，随着科学技术的进步和生产力的发展，顾客（Customer）消费水平不断提高，企业之间的竞争（Competition）日益加剧，加上政治、经济、社会环境的巨大变化（Change），使得整个市场需求的不确定性大大增加。
“3C”是用户需求多样性与市场变化不确定性的根源，同时也是促进企业不断提高自身竞争能力的外在压力。
企业面对一个变化迅速且无法预测的买方市场，为了提高竞争力，采取了许多先进的制造技术和管理方法。
信息技术飞速发展和信息资源利用要求提高——信息时代
产品研发提升到企业竞争的重要地位——技术进步
全球化市场的建立和无国界竞争的加剧——经济全球化与贸易自由化
用户个性化、多样化需求的出现——消费观念变革
大力提倡绿色生产和绿色消费——可持续发展
二、企业面临的压力和挑战
压力：
进一步满足顾客需求的压力
平衡售前、售后服务和运作成本的压力
企业内部变革面临更多压力
挑战：
缩短产品研发周期——产品寿命周期越来越短
降低库存水平——产品品种数飞速膨胀
缩短交货期——对交货期的要求越来越高
提供定制化服务产品和服务——对产品和服务的期望越来越高
三、传统管理模式及其缺陷
在工业化时代，各企业和企业部门之间强调的是效率与分工的重要性，因此每个企业都追求效率化及高度单纯化，人们普遍认为只要本企业可以达到效率最大化，整体必因此而获利。
但由于过分强调工作切割及局部最佳化的结果，整体观念有所削弱。
传统管理模式的主要特征
市场环境特征：
以规模化需求和区域性的卖方市场为主
生产方式特征：
少品种、大批量生产，刚性、专用流水线
管理组织特征：
多级递阶控制的组织结构，管理跨度小、层次多
管理思想和管理制度特征：
集权式，以追求稳定和控制为主
竞争模式：
以规模求效益
资本的高投入和教育、科技的低投入：
大规模生产需要大量土地和设备。
劳动的特点是简单重复劳动。
信息特征和系统特征：
静态、开环、相对封闭的刚性系统
企业与社会的关系、企业与企业的关系：
以企业为中心，企业间是纯粹的竞争关系
传统“纵向一体化”模式的种种缺陷：
增加企业投资负担
承担丧失市场时机的风险
迫使企业从事不擅长的业务活动
在每个业务领域都直接面临众多竞争对手
增大企业的行业风险
四、企业管理模式的转变
（－）基于单个企业的管理模式
所谓基于单个企业的管理模式，是指管理模式的设计以某一个企业的资源利用为核心，资源的概念仅局限于本企业。
比较典型的管理模式有如下几种形式。
1．成组技术（GT）：
当时提出的目的是解决零件品种多、批量小带来的问题。
后又与数控技术和计算机技术、生产管理、产品设计、资源配置等结合起来，将成组的概念扩展至生产计划、生产作业计划及生产管理整个系统，发展成为成组技术。
2．柔性制造系统
柔性制造单元（FMC）：
在成组技术的基础上引入计算机控制和管理，提高了加工的自动化和柔性，从而进一步发展了成组技术的概念和应用。
进一步，在FMC中又增加了计算机控制和调度功能，通过计算机可以实现4小时连续工作，实现了不停机转换零件品种和批量。
同时，在加工中心之间通过自动导向小车或传送带运输零件。
人们称这种系统为柔性制造系统（FMS）。
FMS的特点：
实现了柔性生产流水作业，使多品种、小批量生产取得了类似大量流水生产的效果
3．减少零件变化
减少零件变化（VRP）：
运用统计方法，区分产品中固定不变部分与变动部分，使变动部分尽可能减少，它研究各种组合技术，如基本部分加附加部分、公共模块的组合方式以及各种基本模块的组合方式等，以简化设计。
4．计算机集成制造系统（CIM）：
有两个基本观点：
①企业生产的各个环节，即从市场分析、产品设计、加工制造、经营管理到售后服务的全部生产活动是一个不可分割的整体，要紧密连接，统一考虑。
②整个生产过程实质上是一个数据的采集、传递和加工处理的过程。
最终形成的产品可以看作是数据的物质表现。
CIM目的：
在于使企业更快、更好、更省地制造出市场需求的产品，提高企业的生产效率和市场响应能力。
当一个企业运用CIM哲学组织整个企业的生产经营活动时，就构成了计算机集成制造系统（CIMS）。
以上几种方法的共同特点：
首先是以一个企业的资源为主，所考虑的都是本企业制造资源的安排问题。
其次，由于只站在单个企业的角度考虑问题，对企业间的合作没有提高到战略高度来认识，有时甚至把企业间的协作看作是不得已的办法。
（二）基于扩展企业的管理模式：
以虚拟企业（VE）或动态联盟为基础的敏捷制造模式。
五、供应链管理模式的产生和发展
企业运作管理模式的变化
从“纵向一体化”向“横向一体化”转化
从“大而全、小而全”向“分散网络化制造”转化
从“封闭式”向“开放式”的设计、开发与生产转化
从二十世纪八十年代中后期开始，在企业管理中形成了一种“横向一体化”的管理热潮。
许多企业将原有的非核心业务外包出去，自己集中资源发展核心能力，通过和相关企业结成战略联盟占据竞争中的主动地位。
供应链管理能够大大提高企业的竞争力，因而吸引了越来越多的企业。
有关数据显示，使企业总成本下降10%；供应链上的节点企业按时交货率提高15%以上；订货－生产的周期时间缩短25%～35%；供应链上的节点企业生产率提高10%以上。
21世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。
作业：
什么是价值链？
教学过程：
复习上章节知识，教师点评（15分钟）
任务二供应链基本概念
一、供应链的结构模型
二、供应链的定义：
利用《中华人民共和国国家标准物流术语GB/T18354-2001》
国家标准《物流术语》：
生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业，所形成的网链结构。
是指产品在达到消费者手中之前所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物料获取、物料加工，并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和部门组成的一个网络。
马士华：
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。
从供应链管理的角度来看重点强调马世华的定义，强调控制。
三、供应链的类型
1、内部供应链和外部供应链
从结构上讲,内部供应链是指企业内部产品生产和流通过程中所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门等组成的供需网络。
外部供应链则是指涵盖企业的与企业相关的产品生产和流通过程中所涉及的供应商、生产商、储运商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。
2、稳定的供应链和动态的供应链
基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供应链稳定性较强。
基于相对频繁变化、复杂的需求而组成的供应链动态性较高。
3、平衡的供应链和倾斜的供应链
当供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于平衡状态。
而当市场变化加剧，造成供应链成本增加、库存增加、浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，供应链则处于倾斜状态。
4、盟主型供应链和非盟主型供应链
所谓盟主型供应链，即某一成员在供应链中占有主导地位，对其他成员具有很强的辐射能力和吸引能力，通常称该企业为核心企业或主导企业。
以生产商为核心的供应链——奇瑞汽车有限公司
以中间商为核心的供应链——中国烟草系统、香港利丰公司
以零售商为核心的供应链——沃尔玛、家乐福
5、有效性供应链和反应性供应链
有效性供应链也称物质效率型供应链。
是以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，并以尽可能低的价格有效地实现以供应为基本目标的供应链管理系统。
此类产品需求一般是可以预测的，在整个供应链各环节中总是力争存货最小化，并通过高效率物流过程形成物资、商品的高周转率，从而在不增加成本的前提下尽可能缩短导入期。
选择供应商时着重考虑服务、成本、质量和时间因素。
反应性型供应链主要体现供应链的市场中介的功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应的供应链管理系统。
此类产品需求一般是不可预见的，需要做到因商品脱销、降价销售和存货过时所造成的损失最小化，因而生产系统需要准备足够的缓冲生产能力，存货需准备有效的零部件和成品的缓冲存货，同时，需要以多种方式投资以缩短市场导入期。
在选择供应商时主要考虑速度、灵活性和质量。
四、供应链的特征
1、复杂性：
供应链节点企业涉及的跨度（层次）不同，供应链往往由多个不同类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。
2、动态性：
为了企业战略和适应市场需求变化的需要，节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。
3、面向用户需求：
供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求变动是供应链中信息流、产品／服务流、资金流运作的驱动源。
4、交叉性：
节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度。
五、供应链流程的推／拉法分析
依据相对于顾客需求的执行顺序，供应链上的所有流程可以分为两类：
推动流程和拉动流程。
对顾客订单的反应启动拉动流程；对顾客订购预期的反应启动推动流程。
在拉动流程执行过程中，需求是已知的、确定的；而在推动流程执行过程中，需求是未知的，因此必须进行预测。
由于拉动流程是对顾客需求的反应，因而也可以被视为反应性流程；相应地，推动流程可以被视为推测性流程，因为它们是依据预测进行的，而不是对顾客实际需求的反应。
供应链上的推／拉边界将推动流程和拉动流程区别开来。
（拉流程分析法和有效性供应链和反应性供应链结合起来。
这里的拉动虽然指的是对顾客定单的反应，但是顾客的需求是会变化的，所以这里的需求只能说是在一定的时期里是确定的。
所以有点类似反应性供应链。
这里的推动虽然指的是对顾客需求的预期，或者说是一种派生，但是如果放生在生产阶段，一旦这种派生的需求确定，那么生产的具体的需求就可以精确的计算出来，此时的需求是确定的了。
所以有点类似有效性供应链。
以电脑生产和销售为例，消费者购买到的成品可以说是“创新性”产品，而生产电脑所需要的零部件则可以说是“功能性”的产品。
当考虑与供应链设计相关的战略决策时，供应链的推/拉法分析非常有用。
由于供应链流程与顾客订购有关，推/拉法分析要求进一步地从全球化角度考虑问题。
例如，如果下述转变能将推动流程变为拉动流程的话，那么，推/拉观点可能会导致某些流程被传递到供应链的不同阶段去完成。
）
案例：
在戴尔公司，PC机组装线的起点就代表推／拉边界。
PC机组装前的所有流程是推动流程；而所有组装过程中和此后的所有流程均是对顾客需求的反应，因而是拉动流程。
顾客通过网页了解产品的规格、性能和价格，选好商品后在网页上输入订货信息并为该商品付款；顾客稍后还可以查询订货情况。
供应链的后续环节利用顾客订货信息填写订单，组织生产。
任务三供应链管理概述
一、供应链管理的涵义：
《中华人民共和国国家标准物流术语GB/T18354-2001》
就是为了满足顾客的需求，在从原材料到最终产品的过程中，为了获取有效的物资运输和储存，以及高质量的服务和有效的相关信息所做的计划、操作和控制。
伊文斯（Evens）：
供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的管理模式。
菲利浦（Phillip）：
供应链管理不是供应商管理的别称，而是一种新的管理策略，它把不同企业集成起来以增加整个供应链的效率，注重企业之间的合作。
美国物流协会：
以提高企业个体和供应链整体的长期绩效为目标，对特定企业内部跨职能部门边界的运作和在供应链成员中跨企业边界的运作进行战术控制的问题。
供应链管理的概念
供应链管理就是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，令供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率地操作，把合适的产品以合理的价格，及时准确地送到消费者手上。
作业：
供应链管理概念混乱的主要原因是什么？
供应链管理是在满足服务水平需要的同时，为了使得系统成本最小而采用的把供应商、制造商、仓库和商店有效地结合成一体来生产商品，并把正确数量的商品在正确的时间配送到正确地点的一套方法。
提问：
请你谈谈你对这个定义的看法。
供应链中各种“流”的主要表现形式
二、供应链管理的理念
强调核心竞争力——
资源外用（Outsourcing）
合作性竞争（Win-Win）——
以顾客满意度为目标的服务化管理
物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成
借助信息技术实现管理目标
延迟策略（Postponement）
更加关注物流企业的参与
缩短物流周期与缩短制造周期同等重要
任务四、供应链管理的特点和作用
1、供应链管理的基本特征
供应链管理的基本特征可归纳为以下几方面：
第一，“横向一体化”的管理思想。
强调每个企业的核心竞争力，这也是当今人们谈论的共同话题。
为此，要清楚地辨别本企业的核心业务，然后就狠抓核心资源，以提高核心竞争力。
第二，非核心业务都采取外包的方式分散给业务伙伴，和业务伙伴结成战略联盟关系。
第三，供应链企业间形成的是一种合作性竞争。
合作性竞争可以从两个层面理解。
一是过去的竞争对手相互结盟，共同开发新技术，成果共享；二是将过去由本企业生产的非核心零部件外包给供应商，双方合作共同参与竞争。
这实际上也是体现出核心竞争力的互补效应。
第四，以顾客满意度作为目标的服务化管理。
对下游企业来讲，供应链上游企业的功能不是简单的提供物料，而是要用最低的成本提供最好的服务。
第五，供应链追求物流、信息流、资金流、工作流和组织流的集成。
这几个流在企业日常经营中都会发生，但过去是间歇性或者间断性的，因而影响企业间的协调，最终导致整体竞争力下降。
供应链管理则强调这几个流必须集成起来，只有跨企业流程实现集成化，才能实现供应链企业协调运作的目标。
第六，借助信息技术实现目标管理。
第七，更加关注物流企业的参与。
过去一谈到物流，好像就是搬运东西。
在供应链管理环境下，物流的作用特别重要，因为缩短物流周期比缩短制造周期更关键。
（1）以顾客满意为最高目标，以市场需求的拉动为原动力；
（2）企业之间关系更为紧密，共担风险，共享利益；
（3）把供应链中所有节点企业作为一个整体进行管理；
原材料在制品分销销售点
图1-4供应链管理的范围
（4）对工作流程、实物流程和资金流程进行设计、执行、修正和不断改进；
（5）利用信息系统优化供应链的运作；
（6）缩短产品完成时间，是生产尽量贴近实时需求；
（7）减少采购、库存、运输等环节的成本。
以上特征中，
（1）
（2）（3）是供应链管理的实质，（4）（5）是实施供应链管理的两种主要方法，而（6）（7）则是实施供应链管理的主要目标，即从时间和成本两个方面为产品增值，从而增强企业的竞争力。
二、实施供应链管理的意义
供应链管理模式是顺应市场形势的必然结果，供应链管理能充分利用企业外部资源快速响应市场需求，同时又能避免自己投资带来的建设周期长、风险高等问题，赢得产品在成本、质量、市场响应、经营效率等各方面的优势，可以增强企业的竞争力。
（一）供应链管理能提高企业间的合作效率
现代社会，大部分产品需要各种企业的分工协作才能完成。
譬如，波音747飞机的制造需要400万余个零部件，可这些零部件的绝大部分并不是由波音公司内部生产的，而是由65个国家的1500个大企业和15000个中小企业提供的。
在这些合作生产的过程中，众多的供应商、生产商、分销商、零售商构成了供应链的冗长的、复杂的流通渠道，企业之间的合作效率极低。
供应链管理的实质是跨越分隔顾客、厂家、供应商的有形或无形的屏障，把它们整合为一个紧密的整体，并对合作伙伴进行协调、优化管理，使企业之间形成良好的合作关系。
（二）供应链管理可提高客户满意度
供应链从客户开始，到客户结束。
供应链是真正面向客户的管理。
从前的生产是大批量生产，但随着客户越来越多个性化需求的出现，现在的生产要求满足客户的不同需求。
供应链管理把客户作为个体来进行管理，并及时把客户的需求反应到生产上，能够做到对客户需求的快速响应。
因而不仅满足了客户的需求，而且还挖掘客户潜在的需求。
比如，供应链管理中的客户关系管理（CustomerRelationshipManagement,CRM），就可以根据客户的历史记录，分析客户的潜在需求，在客户想到之前把客户需求的产品生产出来。
（三）供应链管理是企业新的利润源泉
供应链管理思想与方法目前己在许多企业中得到了应用，并且取得了很大的成就。
调查表明，通过实施供应链管理，企业可以降低供应链管理的总成本，提高准时交货率，缩短订单满足提前期，提高生产率，提高绩优企业资产运营业绩，降低库存等提高企业经济效益。
任务五、任务六、供应链管理的目标、内容和流程
1、供应链管理的目标
从供应链管理的实践看,供应链管理的主要目标是:
缩短产品完成时间,使生产更加贴近实时需求,减少采购、库存、运输等环节的成本,也就是从时间和成本两个方面使产品增值或增加顾客价值,从而增强企业的竞争力。
1、提升客户服务水平
2、降低运作成本
时间对两方面目标都有着重要的影响：
对于服务水平，最重要的是对市场需求的响应速度，即对需求的响应时间；对于成本来说，时间的延长会导致各种运作成本的升高，例如存储成本、产品滞销的损失等。
加强时间管理，可以实现在服务水平与运作成本两个方面的同时优化。
运用集成化管理思想，从系统的观点出发，改进服务、缩短时间、提高品质与减少库存、降低成本是可以兼得的。
二、供应链管理的内容
作为供应链中各节点企业相关运营活动的协调平台，供应链管理应把重点放在以下几个方面：
（一）供应链战略管理。
供应链管理本身属于企业战略层面的问题，因此，在选择和参与供应链时，必须从企业发展战略的高度考虑问题。
它涉及企业经营思想，在企业经营思想指导下的企业文化发展战略、组织战略、技术开发与应用战略、绩效管理战略等，以及这些战略的具体实施。
供应链运做方式、为参与供应链联盟而必需的信息支持系统、技术开发与应用以及绩效管理等都必须符合企业经营管理战略。
（二）信息管理。
信息以及对信息的处理质量和速度是企业能否在供应链中获益大小的关键，也是实现供应链整体效益的关键。
因此，信息管理是供应链管理的重要方面之一。
信息管理的基础是构建信息平台，实现供应链的信息共享，通过ERP和VMI等系统的应用，将供求信息及时、准确地传递到相关节点企业，从技术上实现与供应链其他成员的集成化和一体化。
（三）客户管理。
客户管理是供应链的起点。
如前所述，供应链源于客户需求，同时也终于客户需求，因此供应链管理是以满足客户需求为核心来运作的。
通过客户管理，详细地掌握客户信息，从而预先控制，在最大限度地节约资源的同时，为客户提供优质的服务。
（四）库存管理。
供应链管理就是利用先进的信息技术，收集供应链各方以及市场需求方面的信息，减少需求预测的误差，用实时、准确的信息控制物流，减少甚至取消库存（实现库存的“虚拟化”），从而降低库存的持有风险。
（五）关系管理。
通过协调供应链各节点企业，改变传统的企业间进行交易时的“单向有利”意识，使节点企业在协调合作关系基础上进行交易，从而有效地降低供应链整体的交易成本，实现供应链的全局最优化，使供应链上的节点企业增加收益，进而达到双赢的效果。
（六）风险管理。
信息不对称、信息扭曲、市场不确定性以及其他政治、经济、法律等因素，导致供应链上的节点企业运作风险，必须采取一定的措施尽可能地规避这些风险。
例如，通过提高信息透明度和共享性、优化合同模式、建立监督控制机制，在供应链节点企业间合作的各个方面、各个阶段，建立有效的激励机制，促使节点企业间的诚意合作。
从供应链管理的具体运作看，供应链管理主要涉及以下四个领域：
供应管理，生产计划，物流管理，需求管理。
具体而言，包含以下内容：
1.物料在供应链上的实体流动管理；
2.战略性供应商和客户合作伙伴关系管理；
3.供应链产品需求预测和计划；
4.供应链的设计（全球网络的节点规划与选址）；
图1-5供应链管理涉及的领域
5.企业内部与企业之间物料供应与需求管理；
6.基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、跟踪和设计；
7.基于供应链的客户服务和物流（运输、库存、包装等）管理；
8.企业间资金流管理（汇率、成本等问题）；
9.基于Internet/Intranet的供应链交互信息管理。
三、供应链管理的基本原则
（一）以消费者为中心的原则。
将消费者按照履约要求进行分类并努力调整业务运营以满足消费者的要求。
（二）贸易伙伴之间密切合作、共享利益和共担风险的原则。
供应链企业之间的关系是合作伙伴之间的关系，如果没有这种战略伙伴关系，供应链的一体化就难以实现。
贸易伙伴之间应密切合作、共享利益和共担风险。
（三）促进信息充分流动的原则。
整合销售与运营计划，确保企业内部销售部门和运营部门之间，供应链合作伙伴之间对于客户需求的信息的实时沟通。
（四）制定客户驱动的绩效指标。
引导供应链上所有企业的行为并对每个企业的表现进行评价和跟踪。
除了“漂亮女生”形成的价格，优惠等条件的威胁外，还有“碧芝”的物品的新颖性，创意的独特性等，我们必须充分预见到。
四、供应链管理的程序
（一）分析市场竞争环境，识别市场机会
（三）DIY手工艺品的“自助化”分析市场竞争环境就是识别企业所棉对的市场特征，寻找市场机会。
企业可以根据波特模型提供的原理和方法，通过市场调研等手段，对供应商、用户、竞争者进行深入研究；企业也可以通过建立市场信息采集监控系统，并开发对复杂信息的分析和决策技术。
4、宏观营销环境分析
（二）分析顾客价值
所谓顾客价值是指顾客从给定产品或服务中所期望得到的所有利益，包括产品价值、服务价值、人员价值和形象价值等。
供应链管理的目标在于不断提高顾客价值，因此，营销人员必须从顾客价值的角度来定义产品或服务的具体特征，而顾客的需求是驱动整个供应链运作的源头。
朋友推荐□宣传广告□逛街时发现的□上网□（三）确定竞争战略
从顾客价值出发找到企业产品或服务定位之后，企业管理人员要确定相应的竞争战略。
根据波特的竞争理论，企业获得竞争优势有三种基本战略形式：
成本领先战略、差别化战略以及目标市场集中战略。
（四）分析本企业的核心竞争力
供应链管理注重的是企业核心竞争力，强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力，在供应链上明确定位，将非核心业务外包，从而使整个供应链具有竞争优势。
（五）评估、选择合作伙伴
调研要解决的问题：
供应链的建立过程实际上是一个合作伙伴的评估、筛选和甄别的过程。
选择合适的对象（企业）作为供应链中的合作伙伴，是加强供应链管理的重要基础，如果企业选择合作伙伴不当，不仅会减少企业的利润，而且会使企业失去与其他企业合作的机会，抑制了企业竞争力的提高。
评估、选择合作伙伴的方法很多，企业在实际具体运作过程中，可以灵活地选择一种或多种方法相结合。
具体内容将在第四章中详细加以介绍。
（三）大学生购买消费DIY手工艺品的特点分析（六）供应链企业运作
标题：
大学生“负债消费“成潮流2004年3月18日供应链企业运作的实质是以物流、服务流、信息流、资金流为媒介，实现供应
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