政府政策和媒体舆论对国内转基因食品销售和民众接受程度影响的研究结题报告.docx

政府政策和媒体舆论对国内转基因食品销售和民众接受程度影响的研究结题报告.docx

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政府政策和媒体舆论对国内转基因食品销售和民众接受程度影响的研究结题报告

科学论文

个人项目

高中组

政府政策和媒体舆论对国内转基因食品销售和民众接受程度影响的研究

摘要：

如今社会上关于转基因食品安全性的舆论层出不穷，本课题针对政府和媒体舆论两个对民众认知影响最大的因素展开研究。

课题通过网络调查问卷、随机样本分析和访谈的形式对现今民众对转基因食品的接受程度进行调查归纳，将如今的接受程度和历年进行对比，总结出近5年来数据变化的总体趋势。

数据波动的主要原因归结于网络和媒体曝光的转基因食品安全隐患的报道，让部分民众出于对自身的保护而对转基因相关的食品产生了恐慌和抵制。

面对民众的不安，建议政府加大转基因相关知识的普及力度，教授民众如何区分转基因与非转基因食品，避免模棱两可的态度。

本课题可为政府在处理转基因食品官方言论的方向和侧重点方面提供帮助。

关键字：

转基因食品；政府政策；转基因；媒体；民众

1、调查背景

（1）转基因话题引入

随着科学技术的发展，转基因的各式产品逐渐走入了我们的生活之中，从最初的基因工程，到克隆技术的发展，再到如今转基因食品登上销售舞台，“转基因”这个颇有争议的名词被人们提及的频率越来越高，然而在国内的市场上，转基因食品却始终没能迈开手脚发挥其独到的作用。

（2）调查由来

国内民众对转基因食品安全问题的担忧普遍存在，并且这种担忧已经成为了最主要的抵触情绪和不购买转基因食品的理由，若要在中国市场上使民众用不抱有偏见的态度对待转基因食品，解决消费者心中的这层关于食品安全的担忧迫在眉睫。

通过浏览互联网上的相关文献，了解到目前有较多涉及到转基因食品的论文和学术文献，但大多致力于现状的统计和了解，本课题针对产生、影响此现状的两个最主要因素——政府政策和媒体舆论进行分析，为政府在处理转基因相关的言论问题上提供帮助和建议，保留了创新性。

（三）研究对象及研究目的

在如今转基因食品的逐渐普及和中国的粮食短缺问题下，民众对于转基因食品的接受程度研究具有很高的需要性。

本课题针对中国转基因食品销售民众接受程度的问题,主要致力于分析食品销售中遇到的种种问题及其根源所在，研究媒体和政策对民众心理产生的影响，通过数据分析得出对于转基因食品销售在中国市场上未来发展道路的建议。

2、调查方法与过程

（一）调查方法

1.问卷调查（见附录1）

本次调查采用网上调查和线下分析结合的方法，面向部分互联网用户、职场白领和高校学生。

共有137位用户参与本次大型网络调查，共收到各途径调查有效问卷68份。

该问卷针对我国转基因相关问题（如：

中国市场上的转基因食品种类、民众对转基因安全性的担忧、转基因食品发展前景等），以转基因相关的农作物为例，做了大致的调查。

通过和《中国城市消费者对转基因食品的认知程度、接受程度和购买意愿》（2005年）的对比，分析中国民众对于转基因食品态度的转变，以便继续分析使其态度转变的原因。

2.数据统计（见附录2）

在网络上进行关键词的搜索，统计出十年间政府官方出台的、与转基因食品相关的政策、言论、法律条款等。

同时通过新浪微博的检索平台进行搜索，从2009年开始直到2013年，从每一年的微博中随机抽取与“转基因”相关的样本100份，分析出每一条微博对于转基因食品的态度（支持/反对/中立）。

随后统计出每一年民众对于转基因食品接受程度的百分比，制作曲线图，得出近五年来的民众态度的变化趋势，观察变化和政府政策以及媒体报道之间的联系。

3.分类访谈（见附录3）

本次访谈对接受转基因食品的消费者和不接受转基因食品的消费者两类人群展开，根据对30个来自上海各个地区和部分国内其他城市的消费者的提问得出的结果，针对具体的政策和媒体新闻进行询问，以求得到更准确的结果。

访谈通过电话、网络和当面访谈的形式进行，受访人群覆盖各个年龄段，有在校学生和老师、公司白领和退休人员等，采访地点有咖啡厅、学校和超市等，保证了受访分群的多元性和访谈的代表性。

（2）研究过程

1.提出问题，查找和转基因食品相关的文献，了解转基因食品在国内市场上的现状，确定民众接受程度的研究方向；

2.设计调查问卷并发放，撰写第一阶段的研究报告，并将现在的结果和相关文献进行对比；

3.结合实际情况和导师意见，缩小研究范围，确定针对政策和舆论两点进行研究；

4.通过网络搜索资料和新浪微博分析，整理出近五年来民众接受程度的变化趋势，罗列期间政府出台的相关政策和法律条文，将两者的结果进行对照分析，撰写第二阶段的研究报告；

5.分析、讨论所得数据，向接受和不接受转基因食品的两类人群开展进一步的详细访谈，归纳原因；

6.整合所有的报告、数据和访谈内容，撰写结题报告。

三、研究结果

（一）现今民众对转基因食品态度

为了解当近民众对转基因食品的认知和了解程度，以及对转基因食品未来发展的大致态度，方便对民众心理进行进一步的详细研究设置此网络问卷。

问卷通过问卷星网站的平台的帮助收集不记名答卷，所有参与的网络用户仅留下地区、职业、年龄和性别等个人信息，不涉及姓名和联系方式等，且答卷仅供本课题调查研究所用，不对公众公开，保障了参与者的隐私不受侵犯。

调查方法：

采用定量分析和定性分析的研究方法。

定量方面：

报告数据收集和分析主要采用了通过问卷星网站进行在线问卷调查和通过平面媒体进行线下问卷调查的方法。

定性方面：

对市场各行业人群进行采访和研究。

两种调查方法结合最终形成报告。

调查样本特征：

一、样本数量：

共有137位用户参与本次大型网络调查，共收到各途径调查有效问卷68份。

二、样本地域分布：

图1.参与调查人群的地理分布

2014年民众对转基因食品态度的研究报告（节选）：

1.是否有吃过转基因食品[单选题]

图2.食用过和未食用过转基因食品的人群比例

在参与调查的人群中，有一半以上的人表示自己吃过转基因食品，可见转基因食品已经融入到我们的日常饮食当中，有很大一部分人群已经接受并且开始使用转基因食品。

有42.65%的人表示自己“可能”吃过转基因食品，也就是他们并不清楚自己每天所吃的食品里面究竟有没有转基因食品的存在，很可能存在被动接受转基因食品的现象，可见市场对转基因和非转基因食品的区分并不明确。

为了让消费者进一步地熟悉转基因食品，市场在转基因食品的分类和标签上的监管和措施还需进一步加强。

2.您是否了解转基因食品？

[单选题]

图3.民众对转基因食品的了解程度

在这道题中，参与调查的人没有任何一个标志自己从未听说过转基因食品，随着网络等通信技术的飞速发展，信息的传递已经非常快速便捷，民众已经对转基因食品有了较为普遍的认知。

但是深入了解过转基因食品的人却并不多，仅占26.47%，占到总人群73.53%的大部分民众都表示自己“听说过”转基因食品。

值得欣慰的是几乎所有人都对转基因食品有了初步的认识，形成了自己对它的判断和印象，不过大部分民众对转基因食品的了解都并不深入。

从认知的现状分析，政府不需要大力去科普转基因食品有关的常识认知问题，而需要将转基因食品的相关知识深入化、具体化，如果民众对转基因食品的了解仅停留在媒体报道的“致癌”等片面的印象上，会影响民众的客观判断。

3.请你将你知道在中国市场上存在的转基因食品类别勾出。

[多选题]

转基因大豆油占据市场90%份额，；转基因玉米占国内市场比例不超过5%，通过我国转基因安全审查、已经证明安全并允许进口的有11种（国际市场上一共20种），且只用作饲料；转基因番茄在我国已经退出市场，一开始转基因延熟番茄有储存期较长的优势，后来随着科技的发展，非转基因番茄也可以延熟，转基因番茄就因产量低、皮厚口感差被市场淘汰自从1998年以来，全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植；转基因小麦目前尚在研究和试种阶段（见附录4），并没有投入市场。

图4.民众了解的我国市场上转基因食品种类

本题为多选题，让参与调查的所有人勾选出自己了解的现存于我国市场上的转基因食品种类，其中转基因豆制品（91.18%）、玉米（63.24%）、番茄（48.53%）和土豆（23.53%）所占比例较大。

参与调查的大多数民众对转基因食品的种类都有一个大概的认识，而排名前三位的豆制品、玉米和番茄都是网络上关于转基因食品报道中出现的高频词汇，可见网络舆论对民众认知程度的影响颇高。

4.就你认为或猜想转基因食品是否对人体存在危害?

[单选题]

图5.转基因食品是否对人体有危害民意分布

尽管现在关于转基因的各类谣言四起，很多舆论导向也并不利于转基因食品的发展，不过超过半数的民众还是对转基因食品持有谨慎乐观的态度，认为转基因食品有利有弊，只要经过严密的检验和日后的合理监管，依然可以接受它。

另有20.59%的民众愿意相信官方和科学，表示完全接受转基因食品，认为它对人体丝毫没有危害。

也不排除有一部分13.24%的人认为转基因食品对人体有危害，不能接受食用转基因食品。

由于参与此次网络问卷调查的人群中有很大一部分是高中和大学的在校学生，都收到过较为良好的科普教育，此题54.41%认为转基因食品有利有弊的结果显示出科学普及教育对民众产生的影响，能够让他们更加相信科学的力量和权威，面对媒体等社会舆论时，仍然拥有自己较为理性的判断。

5.你知道现在有国内明确规定可以种植的转基因食品吗？

[单选题]

实情：

中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：

甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。

今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。

进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。

目前只有花生油不是转基因的。

麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。

猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。

转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。

目前中国的转基因植物有22种，其中转基因大豆、马铃薯、烟草、玉米、花生、菠菜、甜椒、小麦等进行了田间试验，转基因棉花已经大规模应用。

国外转基因大豆等也大量进入我国。

由于现在市场上转基因食品与非转基因食品的辨别机制还并不完善，转基因农作物种植的批准信息传播并不广泛，大部分民众都不清楚国内明确规定可以种植的转基因食品。

建议政府在市场中所有的食品上都表明每一种原料是否使用过转基因技术，让民众拥有自己选择的权力。

6.你了解国外对转基因食品做的一些安全实验吗？

[单选题]

关于转基因食品是否致癌、是否对人体有害，有多大的影响和危害相关的实验已经层出不穷，民众通过各种渠道了解到这些转基因食品相关的安全性实验，是造成他们对转基因食品恐惧和抗拒的最直接、最主要原因。

转基因食品成分代替传统食品成分后由食物整体引起的直接、间接、急性或积累的影响需要评价。

另外，引入某基因带来的副作用如过敏、DNA向肠道菌群的转移（包括抗生素抗性转移）、代谢激素分泌失衡、营养的改变、产生毒素成分、转抗除草剂基因植物除草剂残留，以及所有由于重组蛋白表达而产生的非期望效应也需要评价。

（采用体内测试和体外测试的方法评价转基因食品的安全性）

图6.是否了解转基因相关安全性实验

许多人之所以对转基因食品闻风丧胆，都是因为听说了关于转基因玉米让小白鼠患癌症，全身出现肿瘤致死的实验，民众那么对于转基因相关的安全性实验到底了解有多深入呢？

不难发现很多人对于这类的实验都仅仅停留在略有所闻的阶段，并没有特别深入的了解，甚至参与调查者还有16.18%的表示自己并不了解这样的实验。

要想证明转基因食品的安全性或者有毒性，都需要政府或者其他权威的科学机构发布官方的声明，甚至公开实验研究过程供民众监督。

建议有关部门能够尽早公开发布相关的文件，避免让社会中的一些媒体人的主观思想和五花八门的专家言论对民众的判断力产生不良影响。

7.就你认为中国未来的转基因食品的发展会是怎样?

[单选题]

图7.民众对转基因食品发展前景的预测

58.82%的人都认为转基因食品未来在中国将会平稳发展，26.47%的人认为转基因食品会被反对，不会有很好的发展，另有14.71%的人非常乐观，认为转基因食品