有机产品运输管理规定.docx

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有机产品运输管理规定

有机产品运输管理规定

为了避免有机产品在运输途中受到污染或与常规产品混入、混同等现象，对运输管理规定如下

一、有机产品由专用车进行运输并实行标签管理，同时要有专门押运员进行押运；

二、运输车在运输有机食品的同时不得在装入其他常规产品，以免造成混入、混同的现象；

三、在装载有机产品之前，押运员要对运输车进行彻底的清洗，收购人员要对运输车进行检查，确认无污染后方可组织人员进行装货；

四、押运员必须认真负责，对运输途中所发生的情况要做好详细记录，并上报公司进行处理；

五、以上所发生的文件材料由监查员在有机生产办公室保存5年以上。

一、有机原料运输记录

日期

产品名称

批号

数量/t

起运地

目的地

车牌号

承运者

车辆清洁

清洁方式

责任人

二、原料接收记录

日期

产品名称

批号

数量/t

车牌号

标签

车辆是否清洁

包装是否完整

责任人

三、出入库记录

产品

名称

时间

批号

入库数量（t）

出库数量

（t）

检查结果

验收人

责任人

四、加工记录

单位：

吨

日期

产品名称

原料

批号

原料

数量

产品

批号

产品

数量

损耗

数量

出成率

责任人

五、加工废弃物处理记录

废弃物名称

数量（公斤）

产生部位

处理方法

参加人员

负责人

六、不合格产品处理记录

品名

批号

不合格数量

不合格

原因

处理办法

负责人

七、产品运输记录

单位：

吨

运输日期

名称

批号

数量

目的地

运输

方式

清洁

方式

运输凭据编号

承运者

八、产品销售记录

时间

产品名称

批号

规格

（公斤/袋）

数量（吨）

购买商

经办人

承运人

九、设备维修记录

机械名称

维修部位

维修目的

维修人

时间

验收人

十、设备清洗记录

机械名称

清洗时间

清洗方式

清洗药剂

药剂浓度

验收人

十一、申、投诉记录

反馈单位

姓名

电话

填报者

意见

内容

处理

方法

客户对处理的意见

确认者

执行者

十二、标签使用记录

单位：

枚

时间

标签规格

领取数量

使用数量

报废数量

送还数量

领用人

时间：

地点：

参加人

培训教师：

参加人数：

培训内容：

签名：

十

三、培训记录

十四、内部检查报告

4.1生产车间

检查项目

车间一

车间二

车间三

车间四

加工工艺

消毒设施与药剂

防蝇防虫设施

车间是否清洁

清洁所用药剂是否允许使用

清洁用品是否在规定区域集中放置

废弃物是否在规定区域集中放置

是否存在平行生产

4.2生产人员

检查项目

车间一

车间二

车间三

车间四

生产人员是否经过培训

生产人员是否有上岗证

生产人员是否有健康证

生产人员衣帽卫生是否符合要求

4.3加工原料

检查项目

检查结果

名称

生产厂家

原料

辅料

原辅料包装、标签是否符合要求

原辅料保管方式

原辅料仓库卫生情况

仓库防虫、鼠药剂与设施

是否有出入库记录

出入库时对标签与包装是否检查

4.4运输

检查项目

检查记录

运输工具

运输清洁措施