大棚草莓生产种植实施方案.docx

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大棚草莓生产种植实施方案

大棚草莓生产种植实施方案

1、种植品种介绍

贰、育苗

一、草莓育苗标准

优质健壮苗是草莓高产优质的基础。

草莓繁殖就是培育大量高质量、健壮的草莓苗供生产大田。

符合优质壮苗的标准应该达到以下条件:

株型矮壮,根径粗1.0~1.5cm,根须多,粗而白;具有5~6片正常叶,呈鲜绿色,叶色不淡也不浓,叶柄粗壮而不徒长,苗重在30g以上没有病虫害。

二、育苗时间

（一）冬季育苗的时间一般在11月底至12月初,种苗一般是9月大田栽植后苗圃剩的草莓苗,采用地膜覆盖技术育苗,以有利于保温,在第2年3月底至4月初破膜。

冬季育苗的好处是增加草莓苗的苗床生长期,在春季温度开高时就开始繁殖,有利于避过高温天气,增加繁殖株数,培育壮苗。

（二）春季育苗的时间选择在4月初,在清明节前后2d育苗最好。

其种苗的选择是9月大田栽植后苗圃剩的小苗先在空闲田假植后的苗。

三、苗圃地选择与做畦

（一）育苗圃要选择土地平整、土壤肥沃疏松、排灌条件好、背风向阳、未栽植过草莓、土壤为黑土或黄土的田块,尽量不要选择碱白土。

（二）苗圃还要临近生产田块,以便于运输;不能选择有线虫等土壤病虫污染的地块育苗,如果使用连作地,事先要进行土壤消毒。

（三）在田块整好后栽植前施入农家肥1.5~2t/亩、过磷酸钙50kg/亩。

均匀撒施,耕翻后做平畦,畦宽1.5~2.0m,开深沟,三沟要配套,沟沟相通,沟深在30cm,以利于排水。

四、定植

（一）选择优质健壮的母苗,最好是购买专业组织繁殖的脱毒苗;如果采用自繁苗,则应选择无病的母苗。

（二）栽植株距在50~60cm,栽植1.2万~1.5万株/hm2。

垄畦宽1.5~2.0m,只在中间栽植1行,这样既为母株提供了足够的营养面积,同时又为大量匍匐茎苗提供了适宜的生产条件。

（三）大田移植前每株母苗可繁殖60~80株子苗,苗圃即可产子苗60万株/hm2左右。

五、苗期管理

（一）母株现蕾后要及早除去全部花蕾,以减少养分消耗,促进根系生长,尽快抽生大量匍匐茎。

（二）如果育苗时底肥充足,苗期可不再追肥,以防止徒长;如果底肥不足,可在小苗大量生成后,补施氮肥1次,施尿素150~225kg/hm2。

在匍匐茎大量抽生后,为使匍匐茎尽快扎根,应始终保持土壤湿润,天旱时每5~7d浇水1次,浇小水,切不可大水漫灌。

雨水多时,及时清沟排水。

浇水后要中耕除草,特别是夏季杂草生长快,容易争肥争水,要及时清除。

（三）草莓苗匍匐茎大量生成后,要及时将各条茎在母株周围摆布均匀,以免重叠、交叉,影响幼苗均匀生长。

并在产生匍匐茎苗的节位上培土压蔓,促进及时生根。

匍匐茎太密时,可疏除部分细弱茎,每株母株可保留5~10个匍匐茎,在匍匐茎长出2~3株苗时摘心,促苗健壮。

（四）匍匐茎苗移出前10~20d,应切断匍匐茎,以减少母株养分的消耗。

每株母株繁殖的苗数一般在50~80株。

六、花芽管理

（一）草莓苗最佳生长温度是25~28℃,超过32℃生长即停止,遮荫可以维持较低温度,促进草莓花芽分化充分。

在7—8月光照强、温度高时,用黑色遮荫物在1.5m高处的平面上,遮住草莓苗,以满足草莓花芽分化所需的短日照和低温条件。

（二）草莓花芽分化期间氮素过多,会引起植株徒长,致使花芽分化不充分,一般8月以后不再施用氮肥,或断根阻止根系对氮素的吸收。

喷施赤霉素可促进草莓匍匐茎的发生和生长,但抑制花芽的形成,且浓度越高花芽分化越少。

因此,在育苗前期喷赤霉素,后期一定要控制使用,以保证花芽的顺利分化。

（三）及时清除老叶,以减少抑制花芽分化物质的产生,促进草莓花芽分化。

七、病虫害防治

（一）草莓苗期主要有炭疽病、叶斑病、黄萎病和斜纹夜蛾、地老虎、蚜虫等病虫害,一旦发生病虫危害,要及时喷药防治,并及时挖除病株、摘除病叶、病茎集中烧毁。

1、防治炭疽病、叶斑病可选用25%使百克乳油1000倍液,或80%大生M-45可湿性粉剂700倍液喷雾,每隔7d喷1次,连续防治2~3次,特别是在高温暴雨季节,每次暴雨前后,均需施药保护；

2、在黄萎病防治上,用黄萎灵1000倍液浇施2~3次,每隔7~10d喷1次。

（二）斜纹夜蛾可选用15%安打3000倍液,或40%毒死蜱1000倍液,或斜纹夜蛾核多角体病毒防治。

（三）在地老虎防治上,将鲜菜叶切碎或米糠炒香,拌90%晶体敌百虫500倍液傍晚时撒施苗地诱杀,或48%乐斯本800倍液喷浇灌。

（四）蚜虫可选用10%大功臣可湿性粉剂2500倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷施防治。

叁、大棚生产种植管理

一、草莓园的选择与环境要求

（一）选地草莓园应选光照充足，地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松、前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地为宜。

（二）温湿度要求

1、温度：

叶片进行光合作用的适宜温度是20-25℃。

在营养生长期，匍匐茎发生要求高温和长日照，日照在12小时以上，适宜温度是夜温10℃，昼温23℃；花芽形成期，花芽分化要求短日照和低温，日照在12.5小时以下，气温在5-24℃花芽都能分化；开花结果期，开花期适温为25-28℃，夜温须在5℃以上；果实发育肥大期，昼温17℃，夜温9℃，果实成熟约需60天，且能充分肥大，高温促进成熟，温度过高，果实变小。

2、湿度：

秋季定植时水分要充足，经常保持土壤湿润，提高栽种苗的成活率；开花期要求空气湿度40-60%，土壤湿度80%；果实发育肥大期，应及时灌水，此时需水量最多；当果实接近成熟时又要适当控水。

（三）土壤要求适宜的土壤为疏松、肥沃、透气性良好的壤土或砂质壤土，适宜的土壤pH值在5.7-6.5之间；草莓对土壤盐类浓度和有害气体是很敏感的，土壤施底肥和追肥时要掌握适宜用量。

（四）光照要求草莓对光照要求主要表现在两个方面，光照强度和日照长度。

要求光照强度2-5万勒；开花结果期、苗期适宜的日照长度为12-15小时，花芽分化期要求低温、短日照。

二、草莓种植管理

（一）定植前准备

1、土壤消毒

（1）园地应先行除杂草、灭地下害虫。

可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒（湿润土层5-6厘米），防治蛴螬、蝼蛄、地老虎。

（2）草莓连作或前作是番茄、茄子、瓜类等，事先须进行土壤消毒或通过水稻轮作。

利用7、8月高温季节的太阳势能，进行土壤消毒，简单易行的办法有二种：

一是首先清除田间杂草物，喷洒杀虫剂和杀菌剂，翻耘后于土表用无破洞的旧农膜严密覆盖，膜下温度提高可达65摄氏度，以达到消毒作用。

二是在清园翻耕后撒上杀虫剂和杀菌剂，淹水浸泡一周进行土壤消毒。

2、翻耕整地施足基肥土壤消毒后再进行翻耕、耙耕、施基肥。

然后开沟作畦、整地。

此项工作应于定植前15天完成。

施基肥整地时要注意以下几点：

（1）基肥量要足，并以有机肥为主。

亩施栏肥3000-4000KG、饼肥100KG、复合肥50KG。

基肥用量占总施肥量一半以上。

（2）栏肥一定要腐熟。

最好用EM原露发酵堆肥。

鲜栏肥易引起肥害“烧苗”和芽枯病。

（3）基肥要与土壤充分混和。

草莓根系浅，大部分分布在26厘米土层内，因此基肥不能深施，应施在15-20厘米土层内。

（4）整地要求采用深沟窄畦，每畦连沟宽一米左右，沟宽40厘米，沟深30厘米，畦面保持55厘米。

畦面做成龟背形，以防畦面积水。

（二）定植

1、定植时间：

大棚草莓定植时期是根据顶花芽分化程度来确定的。

一般以50%植株顶花芽分化即为定植适期。

一般在8月下旬至9月中旬前后为定植期。

2、定植方式：

采用单蛙双行三角形种植，行距25-28厘米，株距18-20厘米。

每亩种植7000株左右，定植时要注意定向种植，将草莓苗根的弓背部朝向畦沟。

尽量带土移栽，定植不能过深过浅，以上不埋心，下不露根为好。

3、定植后管理，要立即浇水，第一次浇水量要大，宜浇透，以后每天浇水1-2次。

苗成活后只要土壤不干燥就不必浇水，促使根部向下生长。

成活后，新叶展开，摘除匍匐茎和枯叶。

注意防治病虫害，包括炭疽病、白粉病、红蜘蛛、蚜虫等。

（三）铺盖地膜一般在10月中下旬，等定植成活后的草莓苗基本将病老叶清理干净时，即为铺地膜，地膜以全覆盖为宜。

（四）扣棚保温一般在10月下旬到11月初，当平均气温下降到16摄氏度时，即为扣棚保温的最佳时期。

　1、保温开始后，容易生长过旺，要根据植株生长、气温情况进行温度和水分管理。

棚温白天保持在25摄氏度，最低不低于20摄氏度，夜温保持5摄氏度以上，当棚内夜间低温在5摄氏度以下时，夜间双重保温，保持夜间小供棚内温度在5摄氏度以上。

　2、大棚内适宜湿度为40-60%，因此，在铺地膜时，对畦沟走道全面覆盖，不留裸地，以阻止地面水分蒸发。

结合温度管理，高温时应注意通风换气，即使在寒冷的冬季，也要利用中午气温高时通风换气降温，以减轻病害，促进草莓授粉受精。

（五）肥水管理大棚草莓在施肥方面，除了要施足基肥外，还应适时适量进行追肥。

追肥的时间和次数大致如下：

1、第一次追肥，定植后约20天左右，每亩施氮磷钾三元素复合肥20公斤，施肥均可以直接撒于畦面行间，施后轻轻松土并浇水；

2、第二次追肥与第一次追肥相隔约20-25天，每亩施氮磷钾三元复合肥10-15公斤，施肥直接撒于畦面行间，施后轻轻松土并浇水；

3、第三次追肥，当顶果达到拇指大小时（约11月上旬），注意不要在顶花开花时施追肥；

4、第四次追肥，顶果开始采收时进行，约为11月下旬；

5、第五次追肥，顶花序的采收盛期，约为12月中旬。

6、以后各花序果开始采收时酌情进行，一般每隔20天左右施一次。

第三次以后追肥一般在地膜覆盖后，施肥和灌水结合进行。

液肥的浓度控制在0.35%以内，切忌过浓，以防肥害发生，每亩施液肥量3000公斤，氮、磷、钾配合使用。

生产上还采用叶面肥进行根外追肥，草莓叶面肥以绿威18效果较好。

三、草莓植株生产管理

（一）通风保湿恒温草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。

棚内空气湿度以60%--70%为好。

因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。

11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。

当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。

大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。

（二）摘叶疏果管理衰老叶制造光合产物少，而呼吸消耗大，对草莓生长和浆果发育不利，匍匐茎的无谓发生也消耗母体营养。

因此，结果期对下部衰老叶要及时摘除，并及早去除匍匐茎。

另外，在开花前后疏除一定的高级次花果，不仅可降低畸形果率，也有利于集中养分供应低级次花果发育，使果个增大，提高整齐度。

（三）赤霉素处理大棚草莓栽培中喷赤霉素可以防止植株进入体眠，促使花梗和叶柄伸长，增大叶面积，促进花芽分化。

赤霉素处进理的时间和次数与品种有关。

一般对休眠浅长势旺的品种，如丰香、章姬等，喷一次即可，浓度为5-10PPM。

每株用量为5ML，重点喷在苗心处。

赤霉素在植株50-70%现苗蕾时使用。

注意：

赤霉素用量不能过多，否则呈现徒长状，丛果率下降。

（四）放养蜜蜂大棚草莓养蜜蜂可以促进草莓授粉受精，减少畸型果，提高坐果率，明显提高产量。

一般每栋大棚可放蜜蜂一个蜂箱，放养时间在草莓开花前5-6天提早进行，以使蜜蜂在开花前能充分适应大棚内的环境，直至翌年3月。

如棚内病虫害发生严重必须喷药或烟熏时，要把蜂箱底部蜜蜂出入口关好。

蜜蜂在大棚内花量少时需人工喂养。

（五）CO2气肥CO2气肥是光合作用合成碳水化合物的重要原料。

棚内CO2浓度经常低于大气，增施CO2能促进生育转旺，成熟期提前1-2周，并能提高产量，改善果实品质。

目前生产上大多采用反应法提供CO2，利用碳酸氢铵和硫酸，通过CO2发生器，产生CO2直接放到大棚内。

四、综合防治病虫害

防治大棚草莓病虫害要以“农业防治为主，药剂防治为辅”。

即通过采用脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作及避免干旱、高湿等措施预防病果、烂果的发生。

田间发现病烂株叶和果实要及时清除，严防扩展蔓延。

（一）草莓上的常见病虫害有：

灰霉病、白粉病、炭疽病、根腐病、青枯病、红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾等。

草莓病虫害严重影响草莓产量和品质，影响食用安全。

注意保温、通风、降湿，及时发布病虫预报，全面贯彻“以预防为主，综合防治”的植保方针，适时开展分类指导，有效控制危害，确保草莓安全生产。

因此，草莓的病虫害应采取综合防治的方针：

一是选用抗病品种，建立专用母株园；

二是严格种苗消毒和土壤消毒；

三是加强田间管理，促进健身栽培植；

四是喷药防治。

特别是草莓病害，要以防为主，重点在前期和发病期进行有针对性的药剂防治。

主要病虫害防治方法如下：

1、灰霉病为草莓花期病害，花瓣、果实、叶上均可发生。

果实发病则密生灰霉，严重减产。

防治方法：

以防为主，药剂可选用“一熏灵”烟薰剂熏蒸防治，每只标准棚每次3枚，夜间熏蒸，连续3—4次，每次间隔7天：

也可选用40％施佳乐（嘧霉胺）悬浮剂800倍液，50％农利灵（乙烯菌核心利）干悬浮刑1000倍液，或80％大生M—45（代森锰锌）可湿性粉剂800倍液，或50％扑海因（异菌脲）可湿性粉剂800倍液，或50％腐霉利可湿性粉剂800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂800倍液等喷雾防治，每7—10天一次，连续防治2—3次，注意交替用药。

2、炭疽病发现病株时，及时拔除并补植，补植后用25％施保克（咪鲜胺）乳油1000倍液，或80％大生M-45可湿性粉剂700倍液，或20％龙克菌（噻菌酮）悬乳剂400倍液等浇灌防治，连续防治3—5次。

3、白粉病：

发病初期选用99．1％绿颖（矿物油）乳油300倍液，或50％翠贝（醚菌酯）干；悬浮剂3000倍液，或62．25％仙生（腈菌唑•锰锌）可湿性粉剂600倍液，或5％高渗腈菌唑1500倍液，或40％福星（氟硅唑）乳油4000倍液进行防治。

也可刚“一薰灵烟薰剂熏蒸防治，每只标准棚（6米x30米）每次3枚，夜间熏蒸，连续3—4次，每次间隔7天。

4、蚜虫在点片发生期选用0．3％爱禾（印栋素）乳油1000倍液，或70％艾美乐（吡虫啉）水分散粒剂10000倍液，或5％阿达克（啶虫咪）可湿性粉剂1500倍液等喷雾防治。

5、螨类当保温工作开始后进行重点监测，在点片发生期及时摘除有虫叶，减少虫源。

在草莓开花前，当每叶螨量达2—3头时，选用9．5％螨即死（喹螨醚）乳油2000—3000倍液，或15％扫螨净（哒螨灵）乳油1500倍液，或5％噻螨酮乳油1200倍液，或57％炔螨特乳油2000倍液等喷雾防治。

在以上各药剂中混加99。

1%绿颖乳油300倍液，效果更佳。

五、适时采摘

草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约30天。

草莓浆果成熟后，应分批采收上市。

一般亩产草莓1500千克。

1、大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70％以上果面呈红色时方可采收。

2、冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。

3、早春过后温度回升，采收期可适当提前。

采摘应在上午8—10时或下午4－6时进行。

4、不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。

采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。

肆、生产成本预估

一、草莓园区基础设施成本预估

（一）园区平整成本

（二）水电排灌设施成本

（三）钢架大棚建设成本

（四）园区种植生产管理住宿及办公建设成本

二、草莓种植成本

（一）农资投入成本

1、农肥药成本：

2、保温设施成本：

3、农作器具成本：

4、其它不可预计成本

（二）种苗育苗或采购成本

（三）整地机械农作成本

（四）临时务工成本

三、人事管理成本

（一）人事运营成本

（二）销售运作成本

（三）营销成本