四周年.ppt

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四年来，我们风雨同行、同舟共济。

四年来，我们风雨同行、同舟共济。

四年来，我们诚信为本、脚踏实地。

四年来，我们诚信为本、脚踏实地。

四年来，我们开拓创新、日新月异。

四年来，我们开拓创新、日新月异。

一个酒店要有自己特有的气质，气质则来源于这个酒店的文化，山庄领导层高度重视文化建设，坚持质量立店、文化兴店的理念，取得了显著成效。

山庄的文化长廊，缤纷亮丽，精彩纷呈，各具特点而又一脉相承，是各部门文化建设的集中展现，是山庄企业文化建设的缩影，角角落落都充满了精气神十足的东岳韵味。

服务的背后是素质，是文化，除了让客人感受温馨细致的服务，各部门在部门文化的提升和展示方面也下了很大工夫，让客人信赖为其服务的团队，让员工在部门文化的氛围下不断进步，展现企业文化的魅力。

从大厅的角角落落到走廊的点点滴滴，从悬挂在墙壁的各种文化展板到办公室茶几桌上的主题模板，酒店文化可谓无所不在，最重要的是它在我们的心里，我们为它耕耘，使它收获，而我们得到的，不只是福利的关怀，更重要的，是我们自身的提高。

从大厅的角角落落到走廊的点点滴滴，从悬挂在墙壁的各种文化展板到办公室茶几桌上的主题模板，酒店文化可谓无所不在，最重要的是它在我们的心里，我们为它耕耘，使它收获，而我们得到的，不只是福利的关怀，更重要的，是我们自身的提高。

自东岳山庄成立的那天起，从到福利院慰问需要救助的孩子，到酒店组织每一次赈灾捐款，到最近积极响应号召的慈善月捐款活动，我们从未放弃履行一个企业的社会责任，用各种方式报答社会各界对酒店的厚爱与支持。

图为山庄举行的慈善月捐款仪式，此次活动共募得捐款一万余元。

自成立以来，在山庄党支部的领导下，党、团、工会组织关心社会、回报社会，向困难群体和个人提供帮助，凸显山庄的社会责任意识。

图为山庄举行慈善一日捐活动。

自成立以来，在山庄党支部的领导下，党、团、工会组织关心社会、回报社会，向困难群体和个人提供帮助，凸显山庄的社会责任意识。

左图为山庄员工向灾区献爱心捐款活动。

右图为山庄员工向灾区献爱心捐款活动。

在日常繁忙的接待之余，山庄重视丰富员工的精神生活，调整员工情绪，适时开展一些有益身心的活动，团支部做到月月有活动，人人有舞台，从演讲比赛到时装秀、班前娱乐pk等等，使大家在繁忙的工作中放松身心，展现风采，自我调整到最佳工作状态。

在确保日常经营任务的同时，酒店抽出间隙丰富员工生活，通过部门的班前活动来增强酒店的凝聚力。

图为酒店进行班前娱乐PK赛。

在确保日常经营任务的同时，酒店抽出间隙丰富员工生活，通过部门的班前活动来增强酒店的凝聚力。

图为酒店三周年店庆。

军人的素质，演员的风度，是对酒店人的最高要求。

为提高酒店员工的整体素质，山庄还邀请武警消防支队虎山中队的官兵到山庄对员工进行军训，让员工体验军营生活，增强自身的纪律性和形象素质。

2013年在大环境的影响下，酒店行业整体遭遇寒冬，山庄的经营受到了严峻挑战，对此酒店管理层立足实际，及时转轨，外拓市场，内控支出，在逆境中坚守。

山庄每月召开一次经营分析会，根据各部门反馈的经营信息和建议，及时调整经营策略，不断改善服务质量，不等不靠，到济南、青岛等地走访实力单位并借此机会向同行学习，在其他酒店同行经营受到重创，营业额大都下降40%-50%的情况下，酒店上半年营业额相比去年仅下降约20%左右，上半年完成营业收入1368万余元。

响应”厉行节约，反对浪费“的号召，酒店根据实际情况，推出半份菜单、主动为客提供打包袋，鼓励客人适量点餐消费，并为客人打折，在客房和餐厅包间放置温馨提示牌。

四载福地四载春，四年拼搏著华章。

随着山庄经营情况的改善，在各级领导的支持和帮助下，山庄先后对客房、餐饮、会议室等大项进行了装修改造，近一年来又对天贶厅、贵宾厅、国际会议室进行了重新装修，提升了山庄的接待能力。

今后，酒店还计划对山庄小院、其他几个会议室进行重新装修改造，并适时增设西餐厅，进一步提高山庄的接待档次。

在对硬件升级改造的同时，山庄注重提升服务品质，创新服务方法，把最优质的服务带给客人。

伴随着2013年新年的到来，山庄迎来了新年度的第一个重要接待。

山庄领导亲临现场指挥，部门经理全部上阵，带领员工加班加点清扫国际会议室建筑垃圾，安装上千个吊灯水晶挂坠，赶在会议开始前，将国际会议室准备完毕，得到了市领导的一致好评，留下了热情洋溢的感谢信。

去年店庆的时候，贵宾厅还未竣工，如今典雅大方的贵宾厅已投入使用，并得到了客人的一致好评。

去年店庆的时候，天贶厅也尚在装修当中，如今豪华气派的天贶厅已成为山庄首屈一指的高档单间，并得到了客人的一致好评。

我们致力于为消费者提供一个温馨舒适的环境，在入住、就餐等方面尽可能满足消费者的要求，严格按照物价法相关规定，明码标价，做一个讲诚信、有良知的企业。

图为工商部门上门为酒店颁发山东省消费者满意单位奖牌和证书。

设置在收银台和大厅门旁的投票箱，方便来往客人对我们的服务做出评价，使我们从中找出问题，不断改善服务质量。

优美的环境，是山庄的一大亮点。

亭亭的荷叶，娇艳的荷花，处处的碧草繁花，把山庄装扮得分外美丽。

抓好菜品质量始终是我们的重中之重。

我们高度重视菜品的研发和创新，除了邀请中华十大名厨颜景祥大师、面点大师刘艾香、人民大会堂行政总厨门建中等大师到店传授名菜外，我们同时加强自身的菜品开发和推广，每周一的晨会上，都会将厨房开发的新菜品进行演示，到目前为止，已创新菜品60余道，受到了客人的欢迎和认可。

有问题并不可怕，可怕的是查出问题而不整改。

我们坚持每周五进行一次安全卫生大检查，对包括办公室、仓库、客房、餐饮、会议室、员工宿舍、台账记录、档案管理等方面进行检查，对查出的问题在例会上播放，好的方面进行表扬，差的进行曝光。

对查出的问题做到事事有落实，件件有回音，直到问题的彻底解决。

从09年到现在，山庄已经走过了四个春秋，打造学习型酒店的努力，山庄一直不曾间断，2013年是东岳山庄第四个”学年”。

在走出去、请进来的同时，山庄今年突出了自我修炼。

除了邀请行业的专家和老师来酒店指导授课外，酒店内部的授课也排的满满，抽经营空隙，经理助理以上人员对全员进行授课，分享自己的所学，交流经验，同时对个人也是一种有益的锻炼。

培训内容包括交际礼仪、行为规范、消防安全、餐饮服务、客房服务、销售技巧、泰山文化、后勤保障、企业财务、采购常识、企业执行力等等，通过这种形式，教学相长，既是对员工队伍的一次深入培训，也是对管理人员队伍的一次促进与提升。

酒店邀请人民大会堂行政总厨门建忠大师到酒店传授国宴菜品。

面点大师刘艾香应邀到酒店教授面点技巧并为全员讲课。

为让新员工尽快融入到山庄这个大家庭中，在关怀员工生活的同时，由综合办公室协调各部门制定详细的培训计划，各部门并与新员工签订师徒协议，让员工尽快的适应新的工作环境。

图为质检部、保安部对新员工进行酒店规章制度和消防知识进行培训。

图为客房部、保安部监控室对新员工进行客房房型和酒店安全培训。

关注消防，关爱生命。

消防安全是酒店日常工作中的重点，特别是作为我们这种人员密集型企业，担负的消防责任重大，所以，保安部每个季度都制定相应的消防演练，每个月都对全员进行一次消防知识培训，确保有备无患。

图为客房部对员工进行消防设施的使用培训和遭遇火灾时的逃生演练。

培训讲求实际，注重实战。

在对员工进行培训的同时，酒店也注重培训后的考核，切实让培训的知识和酒店的规章制度发挥实效。

图为客房部进行节能降耗细则的考试。

不重资历重贡献，不拘一格降人才。

图为酒店进行的全员考核，由总经理亲自命题亲自监考，目的是为了在员工中选拔和储备年轻人才，通过此次考试，已经有一部分员工走上了管理岗位。

图为后厨对厨师进行切配菜的考核。

作为一个以政务接待为主的酒店，山庄党支部高度重视支部的建设和发展，自觉与上级党组织保持高度一致，重视党员的党性培养和忠诚度教育，经常性的进行党员座谈会和学习，不断提高党员的党性素养，并根据具体情况，适时开展党员的自查和反思，确保党性纯洁、忠诚，重视党员队伍的发展壮大，吸纳政治觉悟高、思想素质强的优秀员工加入组织，重大接待任务时，党员干部立足本职，率先发挥模范带头作用，鼓舞员工士气，确保完成上级交办的接待任务。

2013年新春伊始，山庄召开2013年党支部第一次全体党员大会，山庄党支部书记时贞强同志带领全体党员重温入党誓词。

此次会议还选举增补张峰同志为支部委员，进一步增强了支部的领导力量。

选举和监票、计票过程严格按组织程序进行。

党的生日来临之际，山庄召开了庆祝建党92周年座谈会，山庄全体党员、入党积极分子以及经理助理以上人员参加了会议。

会上，山庄党支部书记时贞强带领大家面对党旗重温了入党誓词，支部副书记吴可胜带领大家学习了习总书记发表在求是杂志上的关键在于抓落实文章。

我与山庄共成长，山庄因我而精彩，我们是相亲相爱的一家人，用我们的辛勤和汗水，用每一次的微笑与真诚，换来了今天来之不易的骄人成绩，也得到了山庄的真情回报，随着经营情况的不断改善，山庄不断提高员工的福利待遇，让员工共享山庄发展的果实。

从根据经营情况发放的奖金到组织员工到省内外游览，从发放品种多样的年货和夏凉被再到慰问困难职工的救助金，无不显示了山庄对员工的关怀。

人与人之间的交流是真诚的，企业与员工也是如此，我们真诚的面向客人服务，面向企业奉献，企业也会真诚对你回报，我们便是如此。

为让员工在炎热的夏季有一个凉爽舒适的就餐环境，山庄赶在夏季来临之前，为职工餐厅更换了空调。

在去年为员工宿舍安装空调的基础上，今年酒店对员工宿舍进一步加大投入，进行了重新装修，更换了坚固可靠的床铺，统一配发了脸盆、床单被罩等生活用品。

洁白的墙壁、整洁的瓷砖地面-员工的生活环境大为改善。

这样的住宿条件，在泰安的酒店业也屈指可数。

装修前的宿舍装修前的宿舍装修后的宿舍装修后的宿舍酒店根据经营情况，抽接待间隙，分批次组织员工到河南云台山景区、开封府以及本地的东平湖景区游玩，让员工在紧张忙碌之余放松身心，感受酒店的关怀和共享发展果实。

山庄重视职工业余生活，积极组织员工参加各类休闲活动，使员工在工作之余得以放松身心，更好的投身山庄工作。

图为山庄组织员工到方特欢乐世界和香港游玩。

酒店行业的特殊性决定了很多员工不能在节日与家人团圆，每逢这些节假日，山庄都会向员工派发红包，鼓励那些奉献在岗位上的员工，感谢大家的奉献。

图为时总在元宵节为员工发放红包。

年终总结会上，除表彰优秀员工，山庄领导还亲自给每一名员工发红包，让员工深切感受到山庄大家庭的温暖。

图为酒店工会为困难职工送去节前的慰问金，让员工在辛勤工作的同时，没有后顾之忧。

企业以家庭般的关心让员工感受到如家的温暖，脸上洋溢着开心的笑容是对酒店的充分信赖和感恩。

图为酒店客房部为员工庆祝生日。

当叶上的晨露在阳光下清澈透亮，我们昂首阔步奔向那希望的太阳，用每一次的微笑迎接四方的宾客用我们的努力谱写一首赞歌不要忘记我们重生的艰辛不要忘记我们奋斗的汗水我们每一次的努力都来之不易每个山庄人都应该倍感珍惜让我们携手一起共同努力，奉献出真情和点滴这就是东岳魂，这就是山庄人用行动敲起我们奋进的节拍，勾画出生命的浓墨重彩用辛勤的汗水浇灌这朵花儿盛开，共同奔向山庄的美好未来“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，踏上新的征程，山庄全体员工将继续发扬团结拼搏、开拓进取、无私奉献、争创一流的精神，再接再厉，奋发有为，再创佳绩，努力提高接待服务水平，以优质的服务和优异的成绩，回报各级领导与各界宾朋对山庄的关心与支持。

谢谢！