高中生物必修细胞中的无机物.ppt

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生命离不开水生命离不开水生命离不开水生命离不开水

（一）水在细胞中的含量

（一）水在细胞中的含量1.生物种类不同含水量不同：

生物种类不同含水量不同：

水生生物水生生物陆生生物陆生生物植物幼嫩部分植物幼嫩部分成熟部分成熟部分77%60%50-55%水在细胞中的存在形式：

水在细胞中的存在形式：

结合水：

结合水：

自由水：

自由水：

与细胞内其他物质相结合的与细胞内其他物质相结合的水（水（4.5%），），不容易流动，不容易流动，不容易蒸发。

不容易蒸发。

以游离的形式存在，可以自以游离的形式存在，可以自由流动（由流动（95.5%），），能自能自由流动，容易散失。

由流动，容易散失。

牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%心脏和血液的含水量很心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？

而血液却呈流动的液态？

讨论：

讨论：

说明心脏中主要是结合水，说明心脏中主要是结合水，血液中主要是自由水。

血液中主要是自由水。

判断：

以下实例中水主要以什么形式存在？

判断：

以下实例中水主要以什么形式存在？

（AA）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水（BB）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（）晒干的小麦烘烤时丢失的水（）晒干的小麦烘烤时丢失的水（DD）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水以自由水方式存在的有：

以自由水方式存在的有：

以结合水方式存在的有：

以结合水方式存在的有：

ABCD（三）自由水与结合水的关系（三）自由水与结合水的关系1.血液凝固时，血液中的（血液凝固时，血液中的（）转变成（）转变成（）。

）。

自由水自由水结合水结合水说明自由水和结合水可以自由转换。

说明自由水和结合水可以自由转换。

2.干燥的种子与萌发的种子相比，自由水干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值（结合水的比值（），新陈代谢速率（），新陈代谢速率（）高。

）高。

萌发的种子萌发的种子萌发的种子萌发的种子两者的相对含量（自由水两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。

细胞的代谢速率。

（四）水的生理功能（四）水的生理功能1.细胞内细胞内良好良好的的溶剂溶剂2.运输营养运输营养物质物质和和代谢代谢废物废物3.参与生物化学反应参与生物化学反应4.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境生物体的一切生命活动都离不开水。

（1）自由水）自由水

（2）结合水：

）结合水：

组成细胞结构的重要成分组成细胞结构的重要成分将骨和小麦的种子烧尽将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得最终都会得到一些灰白色的灰烬到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬请问这些灰烬是什么呢是什么呢?

无机盐无机盐1.无机盐以什么方式存在于细胞中无机盐以什么方式存在于细胞中?

2.无机盐在细胞中起什么作用？

无机盐在细胞中起什么作用？

二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐

（一）

（一）存在形式存在形式离子离子的形式的形式阳离子：

阳离子：

K，Na，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,阴离子有阴离子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等等（三）生理功能（三）生理功能讨论1

（二）含量1%-1.5%1是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。

是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。

Ca：

2.Ca2.Ca过多：

过多：

1.Ca1.Ca过少：

过少：

肌无力肌无力抽搐抽搐有些植物缺少有些植物缺少B（硼）时，会出现只开花不（硼）时，会出现只开花不结果，即结果，即华而不实华而不实2.维持细胞和生物体维持细胞和生物体正常正常的生命活动的生命活动乳酸乳酸NaHCO3=乳酸钠乳酸钠H2CO3CO2H2O3.维持细胞维持细胞的酸碱平衡的酸碱平衡二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（三）生理功能（三）生理功能1.是细胞内某些复杂化合物的重要组是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。

成部分。

2.维持细胞和生物体维持细胞和生物体正常正常的生命活动的生命活动3.维持细胞维持细胞的酸碱平衡的酸碱平衡四、细胞是多种元素和化合物构成生命系统四、细胞是多种元素和化合物构成生命系统生命系统：

生命系统：

细胞生物圈化合物元素