高二学业水平测试实验提纲.docx
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高二学业水平测试实验提纲
高中生物学业水平测试实验复习
实验1检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
1、实验原理（B）
可溶性糖中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖），与_____试剂发生作用，可以生成_____色的沉淀。
脂肪可以被苏丹III染成____色和被苏丹Ⅳ染成___色。
蛋白质与_____试剂发生作用，可以产生___色反应。
斐林试剂：
0.1g／mL的NaOH溶液+质量浓度为0.05g／mL的CuSO4溶液
双缩脲试剂：
0.1g／mL的NaOH溶液—>质量浓度为0.01g／mL的CuSO4溶液
2、实验材料用具、实验方法步骤（A）
实验材料
①做可溶性还原糖的鉴定实验，应选择含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织（如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等）
②做脂肪的鉴定实验，应选择富含脂肪的种子，以花生种子为最佳，实验前需浸泡3-4h。
③做蛋白质的鉴定实验，可用稀释鸡蛋清或用浸泡1-2d的黄豆种子（或豆浆）。
实验方法步骤
1还原糖鉴定
⑴取A、B编号的2支试管，分别注入2ml组织样液和2ml蒸馏水。
⑵向2支试管内分别加入5—6滴斐林试剂。
振荡试管，使溶液混合均匀，此时溶液呈蓝色。
⑶将2支试管放进盛有50~65℃温水的大烧杯中加热2min左右。
在对试管加热过程中，随时仔细观察并对比2支试管中溶液的颜色变化。
（浅蓝色→棕色→砖红色沉淀）
②脂肪的鉴定
⑴用镊子取少许花生种子组织于载玻片上，滴2-3滴苏丹III染液，染色2-3min。
⑵用吸水纸吸去组织周围的染液，再滴上2滴体积分数为20%的酒精溶液，洗去浮色。
⑶用吸水纸吸去组织周围的酒精，滴上1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，压片制成临时装片。
⑷在低倍镜下寻找组织附近已着色的圆形小颗粒。
为了观察得更清楚，可以用高倍镜进行观察
③蛋白质的鉴定
⑴取2支试管，分别向2支试管加入豆浆和蒸馏水各2ml，再分别向2支试管中加入2ml双缩脲试剂A，摇荡均匀，注意观察溶液的颜色变化。
⑵再向2支试管加入3-5滴双缩脲试剂B摇匀，注意观察溶液的颜色变化。
3．实验结果分析（C）
实验2观察植物细胞的质壁分离和复原
1．实验原理：
（B）
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
当细胞校的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，使原生质层慢慢地恢复原状，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
2．实验材料用具、实验方法步骤（A）
实验材料:
紫色的洋葱鳞片叶（细胞具有紫色大液泡，容易观察），质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。
实验方法步骤:
①撕下一小块洋葱鳞片叶紫色的外表皮制作成临时装片。
②用高倍显微镜观察洋葱鳞片叶片细胞中紫色大液泡（原生质层紧贴细胞壁）。
③向盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引。
这样重复几次，盖玻片下面的洋鳞片叶表皮就浸润在蔗糖溶液中。
用高倍显微镜观察，细胞中液泡的大小、颜色变化。
④从一侧滴入清水，在盖玻片的另用吸水纸吸引。
这样重复几次，洋葱鳞片叶又浸入清水中。
用高倍显微镜观察，细胞中液泡的大小、颜色变化。
备注：
本实验不仅能证明成熟的植物细胞是一个渗透系统，而且还可以用来判断细胞的死活和测量植物细胞的细胞液浓度范围。
3．实验结果的分析（C）
细胞液浓度＜外界溶液浓度细胞____（质壁_____）
细胞液浓度＞外界溶液浓度细胞____（质壁______）
实验3探究影响酶活性的因素
1、实验原理：
（B）
酶的催化作用受温度的影响很大，通常温度每升高10℃，反应速度加快一倍左右，最后反应速度达到最大值。
另一方面酶的化学本质是蛋白质，温度过高可引起蛋白质变性，导致酶的失活。
同时酶催化反应需要适宜的PH值，过酸或过碱都能使酶变性失活.
2．实验材料用具、实验方法步骤（B）
1、材料：
新配置的淀粉酶溶液，新鲜肝脏研磨液，可溶性淀粉溶液，过氧化氢溶液等。
2、步骤：
（1）探究温度对酶活性的影响
温度对酶活性的影响
步骤
项目
试管1
试管2
试管3
1
加入可溶性淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
2
放置在不同温度环境下5分钟
0℃
100℃
37℃
3
加入新配置的淀粉酶溶液
1mL
1mL
1mL
4
滴入碘液
2滴
2滴
2滴
5
观察结果
__蓝
__蓝
______蓝
实验结论:
酶的催化作用需要适宜的温度条件，温度过高和过低都将影响酶的活性。
（2）探究pH对酶活性的影响
过氧化氢（H2O2）在过氧化氢酶的催化作用下，可以分解成水和氧气，可以放入带火星的木条，看能否复燃来检测是否有氧气产生。
步骤
项目
试管1
试管2
试管3
1
加入过氧化氢溶液
2mL
2mL
2mL
2
加入蒸馏水
1mL
—
—
3
加入盐酸溶液
—
1mL
—
4
加入NaOH溶液
—
—
1mL
5
滴加肝脏研磨液
2滴
2滴
2滴
6
37℃水浴
5min
5min
5min
7
检
验
放入带火星的木条
复燃
不复燃
不复燃
试管内气泡产生量
有气泡产生
没有气泡
产生
没有气泡
产生
实验结论：
酶的催化作用需要适宜的pH，pH偏低或偏高都能影响酶的活性。
3．实验结果的分析（C）
实验4绿叶中色素的提取及分离
1．实验原理：
（B）
提取原理：
叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素
分离原理：
叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。
根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来。
2．实验材料用具、实验方法步骤（A）
实验材料------------新鲜的绿色叶片（含有色素）
实验方法步骤
①剪：
越细越好，尽量去除叶脉等部分
②加药品：
二氧化硅、碳酸钙和丙酮。
前两种是粉末状药品，各加少许，后者是有机溶剂，研磨时加约5ml。
二氧化硅的作用是使研磨更加充分、迅速；碳酸钙的作用是保护叶绿素不分解；丙酮用来溶解提取叶绿体中的色素。
③磨：
研磨要领是不能一下一下的砸，而是要用力的压
④过滤：
用纱布、漏斗和试管，最后提取液置于试管中待用
⑤制备滤纸条：
将预备在试验桌上的滤纸条一端剪去两个角使之呈梯形。
⑥画滤液细线：
细，匀，直，浓。
最好之前用铅笔轻轻地画一道线，用提取液反复划好几次，每次划完尽量吹干，不要弄破纸条。
⑦层析分离叶绿体中的色素：
将纸条画有滤液细线的一端置于烧杯中的层析液中，注意千万不要将滤液细线浸没在层析液中，否则会使色素溶解而导致试验失败。
层析液是挥发性较强的有机溶剂，并且具有一定的毒性，所以在操作中要尽量用培养皿盖住烧杯口。
⑧观察实验结果：
最后滤纸条上将分离出四条色素带
（橙黄色）最快（溶解度最__）
（黄色）
（蓝绿色）最宽（最多）
（黄绿色）最慢（溶解度最__）
3．实验结果的分析（C）
实验5探究酵母菌的呼吸方式
1.实验原理（B）:
检测原理
（1）检测CO2的产生：
使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
（2）检测酒精的产生：
橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。
2.实验设计（B）：
装置：
（见课本）下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析
1：
___氧呼吸装置 2：
___氧呼吸装置
注意：
⑴、A瓶加入的试剂是NaOH，其目的是：
使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰。
⑵、C瓶和E瓶加入的试剂是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），其作用是：
检测CO2的产生,D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是：
D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。
再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的
⑶、检测：
3.实验结果的分析（C）
实验6观察植物细胞的有丝分裂
1．实验原理：
（B）
在植物体中，有丝分裂常见于根尖、茎尖等分生区细胞；细胞核内的染色体容易被碱性染料（如龙胆紫、醋酸洋红）溶液着色。
2．实验材料用具、实验方法步骤（A）
实验材料--------洋葱
实验步骤：
步骤
注意问题
分析
一、根尖的培养
实验前3~4天，让洋葱放在广口瓶上，底部接触清水。
根长约5cm时可用。
二、装片的制作
（解离→漂洗→染色→制片）
1．解离：
上午10时至下午2时，剪取洋葱根尖2~3mm，立即放入盛有质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精溶液的混合液（1：
1）的玻璃皿中，室温下解离3~5min。
目的：
溶解细胞间质，使组织中的细胞相互分离开来。
此时，细胞已被盐酸杀死。
2．漂洗：
待根尖酥软后，用镊子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10min。
\
目的：
洗去解离液，便于染色。
3．染色：
把洋葱根尖放进盛有质量浓度为0.01g/mL龙胆紫溶液或0.02g/mL的醋酸洋红溶液的玻璃皿中染色3~5min。
4．制片：
用镊子将这段洋葱根尖取出来，放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子尖把洋葱根尖弄碎，盖上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片。
然后，用拇指轻轻地压载玻片，使细胞分散开来。
目的：
使细胞分散，避免细胞重叠，便于观察。
三、观察
1．低倍镜观察：
把装片放在低倍镜下，慢慢移动装片，找到分生区细胞。
2．高倍镜观察：
移走低倍镜，换上高倍镜，用细准焦螺旋和反光镜把视野调整清晰，仔细观察，找出处于细胞分裂期中期的细胞，再找出前期、后期、末期的细胞。
一定要找到分生区。
分生区细胞特点是：
细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正处于分裂期。
3．实验结果的分析（C）
实验7调查人群中的遗传病
1.调查的方法和过程（A）
⑴．可以以小组为单位进行研究，小组成员也可以分工进行调查。
⑵．每个小组可调查周围熟悉的4～10个家庭（或家系）中遗传病的情况。
⑶．调查时，最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病，如红绿色盲、白化病、高度近视（600度以上）等。
⑷．调查时要详细询问，如实记录。
⑸．小组调查数据应在班级和年级中进行汇总（以保证调查的群体足够大）
⑹．对某个家庭进行调查时，被调查成员之间的血缘关系必须写清楚，并注明性别。
⑺．必须统计被调查的某种遗传病在人群中的发病率。
2.调查结果及其分析（C）
被调查人数为2747人，其中色盲患者为38人（男性37人，女性1人），红绿色盲的发病率为1.38%。
男性红绿色盲的发病率为1.35%，女性红绿色盲的发病率为0.03%。
二者均低于我国社会人群男女红绿色盲的发病率。
结论：
我国社会人群中，红绿色盲患者男性明显多于女性。
实验8探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用
实验原理：
（B）
不同的植物生长调节剂对植物生长有不同的影响。
同种植物生长调节剂的浓度不同，对植物生长的影响也不同。
同一植株的不同器官对不同浓度的植物生长调节剂的反应也不同。
萘乙酸（NAA）是科学家通过化学的方法合成和筛选的在结构和生理作用方面与生长素相似的物质，其生理作用也与浓度密切相关，探究萘乙酸（NAA）对扦插枝条生根作用的最佳浓度范围，在农业生产的应用上具有非常重要的意义。
实验设计：
（B）
（1）制作插条。
（2）分组处理：
将插条分别用不同的方法处理如图1（药物浓度、浸泡时间等可分成多组。
如可分别在NAA中浸泡1、2、4、12、24h等）
图
（3）进行实验：
将处理过的插条下端浸在清水中，注意保持温度（25～30℃）
（4）小组分工，观察记录。
结果与分析：
（C）
实验结果如图2
结果分析：
在一定浓度范围内，随着萘乙酸浓度的增加，对山茶花插条生根促进作用逐渐增强；超过一定浓度范围，对山茶花插条生根促进作用逐渐减弱；
萘乙酸浓度在400mg/L左右是促进山茶花插条生根的适宜浓度。
研究实验中出现的问题：
图2
（1）分析不同插条的生根情况：
不能生出不定根：
有可能是枝条上没有芽、枝条倒插等。
都能生出不定根：
促进扦插枝条生根是指刺激枝条的下端生出不定根，而不是刺激根的生长。
不同的枝条可能生出的不定根的数目多少不一样，如枝条上芽多，则产生的生长素就多，易促使不定根的萌发。
（2）分析与本实验相关的其他因素。
①温度要一致。
（减少无关变量对实验结果的影响）
②设置重复组。
既每组不能少于3个枝条
③设置对照组。
清水空白对照；设置浓度不同的几个实验组之间进行对比，目的是探究NAA促进扦插枝条生根的最适浓度。
实验9探究培养液中酵母菌数量的动态变化
1、计划的制定和实验方法（B）
在小组的基础上写出实验方案，方法步骤应当具体，并且是可以操作的，确定小组同学的分工。
向老师汇报本小组的研究计划，以求老师的指导
探究原理1、酵母菌可以用液体培养基来培养。
2、培养基中酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关。
3、在理想的无限环境下，酵母菌种群的增长呈“J”型，在有限的环境下呈“S”型。
我们可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌的种群数量变化情况。
探究目的：
初步学会酵母菌等微生物的计数以及种群数量变化曲线的绘制。
探究步骤：
分装：
分别将10mL无菌马铃薯培养液或肉汤培养液加入1、2、3号试管中。
↓
接种：
分别将等量酵母菌接种到3支试管中的培养液中混合均匀。
↓
培养与取样计数：
将试管在28℃条件下连续培养7d。
每天取样计数酵母菌数量，采
用抽样检测方法；将盖玻片放在计数板上，用吸管吸取培养液，滴
于盖玻片的边缘，让培养液自行渗入到计数板小方格内，显微镜观察
计数一个方格内的菌种数，已知小方格的培养液厚度为0.1㎜，计
算出培养液体积，换算出10mL培养液中酵母菌总数。
分析结果得出结论：
将所得数值用曲线图表示出来，分析实验结果，得出酵母菌种群
数量变化规律。
注意：
（1）、提出的问题可以是：
培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？
也可以提出其他的探究问题，例如，在不同温度（以及通氧、通CO2等）条件下酵母菌种群数量增长的情况如何？
不同培养液（如加糖和不加糖）中酵母菌种群数量增长的情况如何？
等等
（2）、①我们测定的酵母菌种群数量是在恒定容积的培养基中培养测定的，与自然界中的数量变化有差异。
②在进行酵母菌计数时，由于酵母菌是单细胞生物，因此必须在显微镜下计数，且我们不能正确计数个数，只能估算。
③从试管中吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以保证估算的正确性，减少误差。
④每天计数酵母菌数量的时间要固定。
⑤计数时，对于压在小方格界线上的酵母菌应只计数相邻两边及其顶角的酵母菌。
⑥结果的记录最好以计录表来记录
时间/天
1
2
3
4
5
6
…
数量/个
（3）、酵母菌计数方法：
抽样检测法。
2、结果分析（C）
实验结果分析：
空间、食物等环境条件充裕的情况下，酵母菌种群数量呈现“J”型增长。
在空间、食物等环境条件有限的情况下，刚接种到培养基上，种群数量增长缓慢；第二个阶段种群数量呈指数增长；第三个阶段种群数量达到最大并处于稳定状态，即达到K值；第四个阶段种群数量显著下降。
实验10制作生态瓶或生态缸
1、实验原理：
（B）
在有限的空间内，依据生态系统的原理，将生态系统具有的成分进行组织，构建一个人工微型生态系统是可能的。
但同时，这个人工生态系统的稳定性是有条件的，也可能是短暂的，它会发生群落的演替。
2、实验材料（A）
材料：
蚯蚓8-10条蜗牛5-7个小乌龟2-3只浮萍、水草、蕨类植物和一些低矮杂草、仙人球和仙人掌、玻璃板、粘胶足量、沙土8-10千克、含腐殖质较多的花土40-50千克，自来水足量
步骤：
（1）按100cm×70cm×50cm的标准制作生态缸框架。
（2）在生态缸内底部铺垫花土和沙土，花土在下面，一边高，一边低；沙土在上面，沙土层厚5~10cm。
在缸内的低处倒入水。
（3）将采集或购买的动物和植物放在生态缸中。
（注意：
动物的个体不要太大，数量不要太多）
（4）封上生态箱盖。
将生态缸放置在室内通风、光线良好的地方，但要避免阳光直接照射。
（5）每一天观察一次生态缸内的生物种类与数量变化，并且进行记录，连续观察一星期。
将观察到的结果记录到表中。
3．实验结果及其分析（C）
注意：
（1）生态瓶制成后，形成的生态系统必须是封闭的。
（2）生态瓶中投放的生物之间要构成营养关系，数量比例要合理；必须能够进行物质循环和能量流动，能使其在一定时期内保持稳定。
（3）生态瓶的材料必须透明，可以让里面的生物得到阳光，并便于观察。
（4）生态瓶宜小不宜大，瓶中的水量应占其容积的4／5，要留出一定的空间，储备一定量的空气。
（5）小生态瓶的采光，以较强的散射光为好，不能采用强烈的直射光，否则瓶内水温过高，会导致水生植物死亡。
（6）研究结束前不要再随意移动生态瓶。
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