婴幼儿卫生保健 课教案.docx
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婴幼儿卫生保健课教案
婴幼儿卫生保健课教案
学期:
2008-2009学年第一学期
学时:
45
系(部):
艺术教育分院
教研室:
学前教育
授课教师:
包呼和
授课班级所在系
授课班级
授课班级所在系
授课班级
艺术教育分院
08学前教育1班
艺术教育分院
08学前教育2班
艺术教育分院
08学前教育3班
第1次课教案
2008年9月22/24日星期一/三
章节:
绪论第1章婴幼儿生长发育
§1.1.婴幼儿生理特点及卫生
§1.1.1运动系统§1.1.2呼吸系统、§1.1.3循环系统
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能根据婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖特点,在幼儿园工作中采取相应的卫生保健措施。
2、知识目标:
掌握婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖特点和相应的保健措施,明确课程教学内容。
3、素质目标:
提高学生对学前教育专业和学好婴幼儿卫生保健课程意义的认识;激发学生学习本课程的热情。
_____________________________________
重点及难点:
婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖生理特点及保健。
___________________________________
教学内容提要:
绪论:
课程简介:
学习意义;学习要求及成绩评定
§1.1.婴幼儿生理特点及卫生
§1.1.婴幼儿解剖生理特点及卫生
§1.1.1运动系统
(一)、概述1、组成2、功能
(二)、婴幼儿运动系统特点及卫生
1、骨和骨骼:
骨的化学成分
主要骨的发育:
四肢骨、腕骨、髋骨、脊柱、颅骨
2、肌肉:
特点:
(1)成分特点
(2)发育特点、
卫生:
通过各项活动提高速度、准确度、控制力。
多做手工。
3、关节和韧带
幼儿关节特点、牵拉肘(桡骨小头半脱位)、扁平足
卫生:
适当锻炼;合适的鞋。
二、呼吸系统
(一)、概述
(二)、婴幼儿特点
1、呼吸器官娇嫩,易感染:
鼻、喉、气管、支气管、肺。
2、年龄越小,呼吸越快
3卫生:
(1)良好的卫生习惯
(2)保护声带(师生互动)
(3)保持空气新鲜(4)严防气管异物
三、循环系统
血液循环
(一)心脏
1、概述:
2、婴幼儿特点:
1)体积较大2)心率快。
3、卫生:
1)动静交替,劳逸结合2)组织幼儿适度锻炼
(二)血管
1、概述2、婴幼儿特点:
粗;短;壁薄,柔软;血压越低。
3、卫生:
衣服宽大;预防伤害事故;预防动脉硬化
(三)血液
1、概述2、婴幼儿特点:
血量增加快;血凝慢;血红蛋白数量较多,具有强烈的吸氧性。
白细胞中嗜中性粒细胞少,易感染疾病。
3、卫生:
1)防止贫血。
2)做好传染病预防。
3)慎用药物。
淋巴循环:
婴幼儿特点:
发育较快,防御保护机能显著。
常有淋巴结肿大。
卫生:
1、要重视淋巴结肿大。
(晨检)2、扁桃体摘除要慎重。
____________________________________
复习思考题、作业:
1、根据婴幼儿腕骨、骨盆、关节的特点,组织活动时应注意什么?
2、婴幼儿声带的特点,如何保护?
3、婴幼儿心脏特点,如何保护?
3、互检查颈部的淋巴结,并判断是否有肿大、测脉搏。
观察婴幼儿呼吸。
课后小结:
第2次课教案
2008年10月6/8日星期一/三
章节:
§1.1.婴幼儿的解剖生理特点及卫生
§1.1.3循环系统-2§1.1.4消化系统
§1.1.5泌尿系统§1.1.6内分泌系统§1.1.7免疫系统
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能根据婴幼儿消化系统、泌尿系统、循环系统解剖特点,在幼儿园工作中采取相应的卫生保健措施。
2.知识目标:
掌握婴幼儿消化系统、泌尿系统解剖生理特点,明确相应的卫生保健措施,理解免疫系统基本原理。
3、素质目标:
增强做好相应卫生保健工作的认识和责任感。
_____________________________________
重点及难点:
婴幼儿循环系统、消化系统解剖生理特点及卫生保健措施。
___________________________________
教学内容提要:
§1.1.3
(二)血管
1、概述2、婴幼儿特点:
3、卫生:
衣服宽大;预防事故;预防动脉硬化
(三)血液:
概述2、婴幼儿特点:
3、卫生:
1)防止贫血。
2)做好传染病预防。
3)慎用药物。
淋巴循环:
婴幼儿特点。
卫生:
1、重视淋巴结肿大2、扁桃体摘除要慎重。
§1.1.4消化系统
(一)概述
(二)婴幼儿特点及卫生
消化道:
(一)牙齿:
1特点:
(1)乳牙萌出
(2)结构特点(3)六龄齿
卫生:
(1)保持口腔清洁,保护乳牙
(2)预防牙列不齐
(二)食道:
婴幼儿特点:
短而窄,黏膜薄嫩,弹性差,易损伤。
(三)胃:
1、特点:
容量较小;蠕动能力差;消化能力差;易漾奶。
2、卫生:
定时定量,不吃汤泡饭;选择小,营养易于消化食物。
(四)肠:
特点:
吸收能力较强;易肠道功能紊乱。
卫生:
饭前饭后不做剧烈运动;定时排便;多吃蔬菜、水果。
消化腺:
(一)唾液腺:
“生理性流涎”。
(二)肝脏:
1、特点:
相对大,肝糖元储备少;分泌胆汁少。
解毒能力差。
2、卫生:
早饭吃饱;不吃过多的脂肪性食物;注意饮食卫生。
消化器官的神经调节:
保持愉快的进餐情绪。
§1.1.5泌尿系统
(一)肾脏:
特点:
肾皮层发育不全,功能不完善。
卫生:
预防急性肾炎。
(二)输尿管:
特点:
弹性小,弯曲度大。
卫生:
喝适量的水,冲洗尿路。
(三)膀胱:
特点:
1、储尿机能差。
2、对排尿的调节能力差。
卫生:
1、培养幼儿定时排尿的习惯,防止遗尿。
2、集体活动前或睡觉前,均应提醒幼儿排尿。
(四)尿道:
特点:
尿道短,易感染。
卫生:
1、预防感染2饮水量要充足。
§1.1.6内分泌系统
(一)、概述
(二)、婴幼儿内分泌系统特点
1、脑垂体(内分泌之王)侏儒症、巨人症、肢端肥大症
2、甲状腺呆小症或克汀病、甲状腺机能亢进。
儿童少见。
预防:
在地方性甲状腺肿流行区,可采用碘化食盐,孕妇常吃海带等。
3、胸腺:
与机体的免疫机能有关。
4、松果体:
分泌黑素、紧张素、抑制性腺活动,防止早熟。
§1.1.7免疫系统
(一)概述
(二)婴幼儿特点
1、非特异性免疫功能尚未完善;2、缺乏特异性免疫力,易得传染病
(三)卫生:
1、合理营养,适当锻炼,培养良好卫生习惯。
2、预防接种
____________________________________
复习思考题、作业、参考书目:
1、乳牙特点?
如何保护牙齿?
2、膀胱、尿道特点?
卫生保健措施?
课后小结:
第3次课教案
2008年10月13/15日星期一/三
章节:
第一章§1.1.婴幼儿生理特点及卫生
§1.1.8神经系统§1.1.9感觉器官§1.1.10生殖系统
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能根据婴幼儿消化系统、泌尿系统、循环系统解剖特点,在幼儿园工作中采取相应的卫生保健措施。
初步具有运用大脑皮层特点提高教育教学效果的能力。
2、知识目标:
掌握婴幼儿视觉、听觉器官及神经系统解剖特点,明确相应的卫生保健措施,了解基本概述。
理解大脑皮层活动活动特点。
3、素质目标:
提高学生责任感。
_____________________________________
重点及难点:
婴幼儿眼睛、耳、皮肤及神经系统解剖生理特点及卫生。
___________________________________
教学内容提要:
§1.1.8神经系统
§1.1.7神经系统
概述:
1结构与功能
2、基本活动方式;高级机能(师生互动)。
3、大脑皮层活动特点(规律)
优势原则;镶嵌式活动原则;动力定型;保护性抑制(例)
婴幼儿神经系统的特点与卫生
1、发育迅速
脑量变化
中枢神经的发育:
脊髓、延髓;小脑;大脑的发育
神经髓鞘化。
2、需氧量大、并对血糖的变动很敏感:
3、高级神经活动特点:
易兴奋,不易抑制,易疲劳。
4、需要较长的睡眠时间
(三)婴幼儿神经系统卫生
保证睡眠时间;制订和执行合理的生活制度;多开展体育锻炼;保证合理的营养;适当安排教育教学内容、时间和方法。
§1.1.8感觉器官
视觉器官—眼
1、概述:
眼的结构与功能
2、婴幼儿特点
前后径较短,呈生理性远视;晶状体弹性大,具有较强的调节能力;睫状肌易疲劳,易近视;玻璃体透明度大,视物清晰;3岁能辨基本色
3、卫生(师生互动):
如何预防近视?
位听器官——耳
1、概述:
耳的结构与功能
2、婴幼儿特点:
外耳道较狭窄;易患中耳炎;感受能力较强
3、卫生(师生互动)
触觉器官——皮肤
婴幼儿特点:
保护功能差;调节体温功能差;渗透吸收作用强
卫生:
根据特点,师生互动
其他感觉器官1、嗅觉器官—鼻2、味觉器官—舌
§1.1.9免疫系统:
婴幼儿特点及卫生
§1.1.10生殖系统:
发育缓慢
____________________________________
复习思考题、作业:
1、婴幼儿眼、耳、皮肤特点?
卫生保健措施?
2、婴幼儿神经系统特点?
卫生保健措施?
3、如何利用优势原则、镶嵌式活动原则、动力定型指导婴幼儿的教育活动?
(举例说明)
课后小结:
第4次课教案
2008年10月20/22日星期一/三
章节:
第1章婴幼儿生长发育
§1.2.生长发育
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能运用生长发育的一般规律分析婴幼儿的生长发育;能评价婴幼儿的生长发育;能初步为新生儿做被动操。
2知识目标:
掌握生长发育的一般规律、五等级评价法。
了解影响婴幼儿生长发育的因素。
3、素质目标:
增强责任意识。
_____________________________________
重点及难点:
生长发育的一般规律。
五等级评价法
___________________________________
教学内容提要:
生长:
是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化。
发育:
是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。
§1.2.生长发育
一、儿童年龄分期及其特点
(一)胎儿期——受孕~分娩共280天
1、提倡婚前检查
2、选择最佳生育年龄和受孕时机
3、孕期保健
4、产前检查与诊断
(二)新生儿期——分娩~生后28天(演示被动操)
新生儿护理:
注意保暖;选择衣物;清洁;防感染;母乳喂养。
(三)婴儿期——出生~1岁
(四)幼儿前期——2~3岁
(五)幼儿期——3~6、7岁(学龄前期)
(六)学龄期——6、7岁~11、12岁
(七)青春期
二、生长发育的一般规律
(一)生长发育是由量变到质变的复杂过程
(二)生长发育的连续性和阶段性
(三)生长发育的速度是波浪式
(四)身体各系统的发育是不平衡,又是统一的
(五)身心密切相关
(六)个体差异性
三、影响生长发育的因素
(一)遗传因素
(二)环境因素:
营养;体育劳动;疾病;生活社会环境6、其他
四、生长发育评价
(一)生长发育的评价指标:
形态指标:
生理指标;心理指标
(二)生长发育的评价
1、生长发育的标准
2、生长发育的评价方法
(1)常用的是五等级评价法,其评价标准:
例:
学生计算
(2)粗略评价法
(3)骨龄评价法
复习思考题、作业:
1、新生儿被动操
2.论述生长发育的一般规律
3.影响生长发育的因素
4.某市,王某,女,4岁,身高92.5厘米,18千克。
问王某的身高、体重的发育等级是什么?
有何建议?
课后小结:
第5次课教案
2008年10月27/29日星期一/三
章节:
第2章托幼园所保教活动卫生
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能判断和分析幼儿园一日生活各个环节中,教师组织和幼儿卫生行为的正确与否;能正确处理幼儿园保教活动中的卫生保健问题。
2、知识目标:
明确幼儿园一日生活各环节的卫生要求;了解幼儿园工作实际,理解合理组织保教活动的卫生学依据。
3、素质目标:
增强热爱孩子、热爱学前教育事业的责任感。
_____________________________________
重点及难点:
进餐、睡眠、户外活动、课程等环节的卫生要求。
_____________________________________
教学内容提要:
§2.1.合理组织保教活动的卫生学依据
一、生物节律
二、大脑皮层机能活动特点
1、保护性抑制2、始动调节3、动力定型4、镶嵌式活动
§2.2.托幼机构保育活动卫生
一、晨(午、晚)检
1、 时间:
2、 内容:
一问:
有无不舒服,有无传染病接触史;
二摸:
幼儿是否发烫,腮腺及淋巴结是否肿大;
三看:
幼儿的神态、口腔、眼、皮肤等有无异常;
四查:
幼儿口袋有无不安全的东西。
二、进餐:
教师:
前:
1)创设安静环境、情绪。
2)餐具、饭菜、水等。
中:
观察、照顾、指导
后:
检查、评价、环节过渡。
幼儿:
习惯:
洗手、值日。
细嚼慢咽、不吃汤泡饭等;
漱口、擦嘴;自我服务、集体劳动。
技能:
正确使用餐具。
三、睡眠
教师:
前:
创设良好、安静环境;提醒。
中:
巡视、观察、引睡、纠正、不离岗。
后:
指导、帮助、环节过渡。
幼儿:
培养习惯:
按时;正确的睡姿;按顺序穿脱衣服。
劳动纪律方面应保持安静、自己整理床铺。
四、盥洗
教师:
组织:
指导、督促、照顾、教会正确的方法。
幼儿:
习惯培养
五、如厕
教师:
组织;幼儿:
习惯培养
六、来园及离园
§2.3.托幼机构教育活动卫生
七、教学活动
教师:
准备:
环境;布置好桌椅、教具。
进行:
时间;习惯:
正确的姿势;保护视力、听力、声带。
八、游戏和户外活动
1、保证时间2、 适当场地3、 注意安全
幼儿园见习要求
见习报告要求
复习思考题、作业:
1.进餐、睡眠、户外活动的卫生?
2.晨捡、课程教学的卫生要求
课后小结:
第6、7次课教案
2008年11月5日星期三
章节:
幼儿园见习一天6课时
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
通过幼儿园见习幼儿一日生活各个环节,将课堂教学的理论与幼儿园实际紧密相连,提高观察能力、判断能力。
能够协助幼儿园保教人员做力所能及的保教工作。
2、知识目标:
进一步明确幼儿园一日生活各环节的卫生要求。
了解幼儿园建筑设备及卫生保健制度。
3、素质目标:
通过实际的工作过程见习和身临其境与孩子的接触,增强学生热爱孩子、热爱学前教育事业的职业道德情感。
_____________________________________
重点及难点:
进餐、睡眠、教育活动等环节的卫生要求。
_____________________________________
教学内容提要:
一、见习地点:
大连理工大学幼儿园
时间:
8:
00-15:
00
二、见习内容:
1、上午集中教育教学活动
2、游戏和户外活动
3、午餐(散步):
协助教师组织
4、上床、午睡
5、中午集中听刘园长介绍该幼儿园的特点及卫生保健工作
6、起床
7、午点
8、下午教育活动
9、入厕、盥洗:
协助幼儿园教师、保育员、婴幼儿。
10、幼儿园建筑、设备
11、幼儿园卫生保健制度
12、婴幼儿营养:
通过观察进餐和了解该幼儿园食谱环节。
三、见习要求:
1、虚心学习请教。
尊重幼儿园领导、老师、小朋友。
2、爱护幼儿园的建筑设备等物品。
3、协助幼儿教师,做些力所能及的工作
4、遵守时间,按时上、下车,按时进餐,按时进班。
着装适当。
复习思考题、作业:
幼儿园见习报告
课后小结:
第8次课教案
2008年11月10/12日星期一/三
章节:
幼儿园见习讨论、单元测验
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能够根据幼儿园见习实际,分析幼儿教师的做法的准确与否,提出正确的建议。
提高语言表达能力,分析归纳能力。
2、知识目标:
掌握第一章、第二章的主要内容。
3、素质目标:
增强学生的职业道德情感和诚实守信的品德。
_____________________________________
重点及难点:
婴幼儿解剖生理特点、发育规律和对应措施。
托幼机构一日生活卫生保健要求。
_____________________________________
教学内容提要:
一、单元测验
闭卷形式(测验内容略)
二、大连理工大学幼儿园见习讨论:
(一)讨论内容:
1、幼儿园一日生活各个环节及其卫生保健工作分析评价
包括上午集中教育教学活动;游戏和户外活动;午餐(散步):
上床、午睡;起床;午点;;下午教育活动;如厕、盥洗;
2.幼儿园建筑、设备分析评价
3.幼儿园卫生保健制度有哪些?
4.婴幼儿营养:
幼儿园食谱。
以所见习的班级和所看到的以上其它方面为例,你认为大连理工大学幼儿园在这几个方面做的如何?
你的评价?
优缺点?
有什么建议?
(二)分组
以见习班级为单位分小组。
一班5个小组;二班三班共9个小组
(三)集中发言
每个小组至少一名代表发言(教师学生点评)。
复习思考题、作业:
根据讨论修改幼儿园见习报告并上交
课后小结:
第9次课教案
2008年11月17/19日星期一/三
章节:
第3章托幼园所卫生保健
第4章婴幼儿营养卫生
§4.1.婴幼儿对营养的需要
(1)
_____________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能根据婴幼儿的特点和卫生要求选择托幼机构的园址,建筑设备以及玩教具等;能自觉遵守托幼机构的卫生保健制度。
2、知识目标:
掌握玩教具卫生;了解托幼机构建筑设备卫生和卫生保健制度;明确婴幼儿营养需要。
3、素质目标:
通过明确托幼机构卫生保健工作的意义,进一步提高职业责任感。
_____________________________________
重点及难点:
玩教具的卫生要求。
_____________________________________
教学内容提要:
第3章托幼园所卫生保健
一、根据幼儿园见习实际案例分析托幼园所卫生保健工作
托幼园所建筑设备卫生
一、幼儿园规划:
1、布局2、园址选择
二、幼儿园场地和房舍
(一)场地室外活动场地
(二)房舍1、配置:
基本、附属-----每班一套
分析所见习班级的实际
2、基本房舍卫生要求
活动室1)足够空间:
宽敞、通风良好。
2)充足日照:
坐北朝南;窗高2.8米、采光1:
5~1:
6。
3)铺设地板。
卧室1)同活动室2)床头、行间应有一定距离
盥洗室、厕所:
清洁、通风、不拥挤
二、幼儿园设备卫生
1.书籍卫生。
2.文具卫生3.玩具卫生:
(归纳)4.桌椅卫生
三、总结见习幼儿园的托幼园所卫生保健制度
一、健康检查制度
(一)幼儿体格检查制度
(二)工作人员体检
二、预防接种制度三、隔离制度
四、消毒制度:
托幼园所班级卫生消毒常规方法
五、体格锻炼制度
第4章婴幼儿营养卫生
§4.1.婴幼儿对营养的需要
(1)
分析见习幼儿园午餐,引出基本概念
(一)合理营养、平衡膳食
1、合理营养2、平衡膳食
(二)营养素、营养素的需要量、营养素的供给量
二、儿童对热量的需要
1、热量的食物来源
2、儿童所需要的热量
(1)基础代谢:
特点:
一般相对来说,男性比女性高,儿童比成年人高,是成人2倍。
(2)摄取食物、排泄废物
(3)从事劳动和活动
(4)生长发育儿童特有
复习思考题、作业:
1.托幼园所基本房舍的卫生?
(活动室)
2.玩具、教具的卫生要求
3.婴幼儿热量消耗在哪些方面?
与成人的区别?
课后小结:
第10次课教案
2008年11月24/26日星期一/三
章节:
第四章婴幼儿营养卫生
___________________________________
教学任务:
1、能力目标:
能根据各种营养素的功能,选择合适的食物保证婴幼儿营养,能根据膳食配制原则要求制定分析婴幼儿一日食谱。
2、知识目标:
掌握婴幼儿良好饮食习惯的培养,理解婴幼儿集体膳食的配制;了解三大营养素的生理功能、需要量、食物来源。
3、素质目标:
增强学生职业责任感。
_____________________________________
重点及难点:
1、婴幼儿良好饮食习惯及其培养
2、婴幼儿集体膳食配制。
_________________________________
教学内容提要:
§4.1.婴幼儿对营养的需要
(2)
(一)碳水化合物(糖类):
生理功能;组成;食物来源
(二)、脂类:
生理功能;组成;食物来源;
(三)、蛋白质:
生理功能;组成;食物来源;蛋白质营养价值
(四)矿物质(无机盐):
1.儿童易缺乏的几种无机盐钙、铁、锌、碘的功能、食物来源:
2.影响婴幼儿吸收钙、铁的因素及注意事项
(五)维生素:
维生素A、维生素B、维生素C、维生素D
(六)水:
功能、来源。
§4.2.婴幼儿的膳食
§4.2.1安排婴幼儿膳食的原则
1.满足热能和各种营养素的需要
2.膳食合理搭配,供给平衡膳食
3.细心烹调,方法适合婴幼儿
4.讲究饮食卫生
§4.2.2婴(乳)儿喂养
1、母乳喂养
2、人工喂养、混合喂养鲜奶、配方奶
3、及时添加辅食
§4.2.3计划膳食
(一)制定合理的膳食制度
1、进餐次数和间隔时间2、各餐热量的分配
(二)计划膳食由食谱分析导入
1、制订计划
(1)根据婴幼儿营养需要和供给量标准选择食物。
(2)根据市场价格、饮食习惯、每人每日所需伙食费标准等情况.
2制订食谱
要求:
注意干稀搭配、、荤素搭配、粗细粮搭配、主副食搭配、少吃甜食。
午晚两餐都要有青菜。
季节变化调整。
审核:
分析食谱例:
(三)饮食卫生
§4.2.4培养婴幼儿良好的饮食习惯1、内容2、方法
§4..3食物中毒及预防常见食物中毒及预防
复习思考题、作业:
1、三大营养素的生理功能。
2、举例说明蛋白质的互补作用
3、常见的营养缺乏症影响因素
4、婴幼儿良好的饮食习惯
5、食谱分析
课后小结:
第11次课教案
2008年12