创卫酒店制度.docx

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创卫酒店制度

湖北星球国际大酒店

创卫资料

卫

生

管

理

制

度

2016年1月1日（修改版）

1.劳动保护制度

2.创卫管理制度

3.卫生检查评比制度

4.办公区域卫生管理制度

5.生活区卫生管理制度

6.传染病预防措施

7.病霉防治暨除四害措施

8.预防食物中毒措施

9.宿舍管理制度

10.宿舍卫生值班制度

11.控烟、禁烟制度

劳动保护制度

根据《中华人民共和国劳动法》以保护劳动者的合法权益和义务，特制定本制度：

1、由酒店负责为酒店工作人员办理人身意外保险，负责对人员进行注册登记后的安全教育和安全知识培训及安全知识考核工作。

２、未经教育或未安全考试或考试未合格的人员不能安排上岗作业，发生安全事故的由各部门第一负责人承担组要责任。

３、员工必须遵守各项安全规章制度，因违章作业而发生的安全事故，造成重大事故的依法追究违章责任人刑事责任。

４、员工应做到文明礼貌、斗殴、骂架等不文明行为。

５、员工发生打架斗殴，因打架斗殴造成人身伤害的由当事人承担全部责任。

情节严重的依法追究其当事人的刑事责任。

６、员工在酒店和宿舍内不准吸烟，必须服从安全部安全管理的规章制度。

创卫管理制度

一、全面动员、宣传创卫的必要性和紧迫性，悬挂创卫标语，做好宣传工作，营造良好施工氛围。

二、生活区、办公室设立专人卫生清洁员，定期定时清扫，保持生活、办公环境的清洁卫生。

三、生活污水必须排入指定的地方，不得困工作需要或方面而乱排污水，影响周围居民健康。

四、施工现场路面硬化，设置排水沟，对施工废水坚持走暗沟排水入下水道。

五、对施工现场划分区域，实行责任到人，对各自的区域每天检查一次，组长和副组长每天进行全面检查，检查中发现问题立即清理，并追查责任人责任。

六、现场建筑垃圾清理，运送必须采取措施，不得扬尘，防止污染。

七、做好施工现场安全保卫工作，达到安全生产无事故。

八、创卫管理组织健全，卫生罐落实，各项卫生工作符合《国家卫生城市标准》。

卫生检查评比制度

一、酒店每月10日、20日卫生大检查，班组管理每天检查。

二、检查包括酒店“门前三包区域”、施工区、生活区、厕所、食堂区域等，宿舍卫生每周星期五进行检查评比。

重点查责任制度落实情况，查管理制度落实情况，查卫生措施执行情况，查整改情况。

三、每次检查之后要全面评估，表扬先进班组、人员、对违章行为或脏、乱、差的责任区及相关人员提出批评或处罚，并做记录，归档备案。

四、对查出问题实行“三定”原则，明确整改措施，整改日期、整改责任人，并组织复查，填写检查、整改记录表。

办公区域卫生管理制度

一、办公室卫生由办公人员轮流值班打扫，值班期间必须保持办公室内整洁卫生。

二、严禁在办公室内乱扔烟头纸宵。

三、值班人员控制空调的开放，做好日常的保养工作，在气温达33度以上或零下3度低于时方可使用空调，其它时间不可开放。

四、值班人员下班后，要做到随手关灯、关电脑、关空调、关复印机、检查门窗，做好安全防盗工作。

五、办公区域卫生设专人打扫，做到每天清扫、洒水两次，生活垃圾要及时清运到指定地点。

六、办公区域内不得凉晒衣物或堆放材料。

生活区卫生管理制度

为创造一个良好的工作生活环境，特制定如下生活卫生管理制度。

一、生活区各职工宿舍由各住宿人员轮流扫地，清理出来的垃圾放在指定地点，衣被、物品应折叠摆放整齐，做到窗明地净。

二、做好蚊子、苍蝇老鼠等害虫的杀灭和预防工作，落实各项除害措施。

三、保持环境整洁卫生，残菜、剩饭不准随便乱倒。

果皮、纸屑等不准向窗外乱抛，严禁职工向下泼水和自来水外溢。

四、办公楼前后、上下以及卫生间的卫生派专人打扫。

五、食堂内及水池边卫生由炊事员负责打扫。

六、门卫值班室及门口由门卫值勤人员负责打扫。

七、其他公共场所由相关负责每天打扫，确保场地清洁。

八、生活垃圾要按指定地点堆放并及时清运。

九、卫生值班单位或工队在检查中发现卫生未打扫或打扫不干净者，将扣当月奖金或处以罚款。

传染病预防措施

由于酒店人员较多，容易造成传染病的流行。

为了预防、控制传染病的流行，以免造成人员染病，造成经济损失，因此项酒店制定预防传染病措施，具体内容如下：

1、酒店定期、不定期组织广大施工人员认真学习贯彻《中华人民共和国传染病防治法》的知识，并有计划、有目的的进行检查。

2、并配制传染病管理监督员一名，负责日常开展监督管理工作。

3、设立预防传染病和健康教育的宣传栏。

4、建立工地内除四害机制，并配有专职除四害工作人员一名。

在除四害工作中，坚持以环境治理为主的综合防治方针，各项环境治理措施完善，四害孳生得到有效控制，在化学防治中，注重科学合理用药，不使用国家禁用的药物。

5、工地厕所应建成水冲式厕所，每天配专人清扫。

6、厨房操作间应有防蝇措施。

7、教育职工注意个人卫生，勤洗澡、勤换衣服。

8、每季度组织职工进行一次身体检查，发现有传染病的，及时隔离治疗。

9、保持宿舍内卫生情况良好，室内通风，不睡通铺，每星期对宿舍喷药消毒一次。

病霉防治暨除四害措施

为了认真贯彻《中华人民共和国卫生法》，并根据市人大及政府制定的卫生法有关法规与规章，特制定如下措施：

一、检查范围及内容：

．酒店

．办公生活区

．厨房

．个人卫生

．四害防止情况

二、具体措施：

1、办公区、生活区与酒店做出明显的划分，各办公室挂有管理人员岗位责任制，办公室桌椅一致，办公用品摆放整齐、干净、清洁。

办公室设专人打扫，每天早上对各办公室进行全面打扫、清理，喷洒防蚊、蝇的药剂，

2、随时冲洗、打扫、墙上挂有灭蚊、蝇器，宽敞卫生的厨房，确保员工和客人的生活健康，生熟食品分案作业，分开存放，并挂牌标识食物容器上有生熟标志，符合卫生要求，订有管理制度，厨师须持有健康证，且上墙公布，工作期间穿戴工作服、工作帽，定期体验，储藏间内制作型钢物品摆放架子，蔬菜、粮油进场后分类上架摆放整齐，厨师应保持储藏间卫生干净整洁，根据季节性要求，食堂配备冰柜一台，确保食物保鲜，在厨房外设置垃圾桶，剩菜、剩饭变质食品严禁食用，倒入垃圾桶内。

3、对员工进行有针对性健康和环保教育，首先做好自身卫生，对现场的每个员工进行检查，不允许穿拖鞋、高跟鞋进入现场。

4、夏季即将到来，酒店设有专职除四害工作人员，在除四害工作中，坚持以环境治理为主的综合防治方针，各项环境治理措施完善，四害孳生地得到有效控制，在化学防治中，注重科学合理用药，未使用国家禁用的药物。

酒店安排一名专职人员对现场的鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹进行检查，并在现场隐蔽部位放有老鼠药，旁边写有醒目的标记“此处有老鼠药”。

组织人员对现场内存水容器、积水处进行了药物喷洒，以便杀死蚊幼虫和蛹。

生活垃圾及时的运走，以防苍蝇蚊子成群，在各办公室、宿舍配备了纱窗、纱帘、灭蝇灯等，对施工现场所有的水槽、墙缝及地下室、暖气沟、地下通道、下水道组织专人检查，用药物彻底杀灭蟑螂成虫和若虫。

附表：

检查情况

时间

检查人员

检查情况

及

存在问题

1．施工场地：

物品堆放整齐、卫生干净

2．办公生活区：

地面无果皮、纸屑等废弃物，办公用品摆放整齐，桌面无灰尘：

宿舍内床铺叠放整齐，地面干净，生活用品摆放整齐。

3．厨房：

地面及操作台干净，无污染、污垢，生、熟食品分类存放储存食品按规定存放。

4．个人卫生：

穿、戴整齐、干净。

5．四害防止情况：

厕所及垃圾桶处无苍蝇。

负责人：

整改要求

1．现场杂物，加快清理工作。

2．对蚊、蝇聚集地位增加喷药次数，保持厕所及垃圾桶的干净。

检查负责人：

预防食物中毒措施

1．出品部和食堂管理员对工作认真负责，对采购的食品质量严把关，采购食品必须新鲜、无腐烂、无变质的食品。

2．对采购的食品、作到生熟分开放置。

3．厨师要做到对自己负责和对员工、客人负责的态度，对各种蔬菜要仔细清洗，并进行必要的消毒措施。

4．对采购的熟食，要及时放置在冰柜内。

5．对剩饭、剩菜要及时采取保鲜措施，否则立即清理，不准向职工供应发霉、变质的饭菜。

6．出品部和食堂卫生要及时打扫，并每天进行消毒和灭蝇、灭鼠工作。

宿舍管理制度

为强化职工宿舍卫生工作的管理，特制定本制度：

一、为创建文明宿舍，确保职工宿舍管理达标，项目部设置专人监督管理宿舍工作。

二、各宿舍必须选定专人，督促和管理室内的清洁卫生工作及安全用电有关事项，确保室内的清洁卫生。

三、各宿舍必须安排落实好每月的宿舍卫生值日工作，由该宿舍职工轮流进行，确保宿舍每天窗明地净。

四、积极做好个人卫生，衣被及时洗涤。

个人用品及床上用品必须及时整理，整齐摆放，时刻保持室内清洁卫生。

五、勤冼勤晒被褥，防止疾病传染。

六、爱护公共财物，宿舍内不得乱画，不准乱钉乱拆，保持宿舍的完整统一及美观。

宿舍内不得乱摆乱放，桌、椅、床铺要统一摆放整齐、统一管理。

如发现有损坏公物的，由损坏人照价赔偿。

七、严禁在宿舍内聚众赌博、酿酒兹事。

八、外来人员未经许可，不得私自留宿。

九、遵守作息时间，晚23点前必须回宿舍休息。

宿舍卫生值班制度

一、宿舍每天必须设置值班人员，值班人员负责当日宿舍卫生以及内务整理工作。

二、值班人员早上通知其余人员起床上班，晚间负责检查宿舍门户、保障安全。

三、值班人员要制止宿舍所发生的一切不安全、不文明行为。

四、有事及时向单位领导汇报。

五、值班人员负责本宿舍被褥晾晒、喷药灭蚊。

六、宿舍必须悬挂值班表。

控烟、禁烟管理制度

为了做到控烟、禁烟，特制定此制度如下：

一、酒店公区内不得摆放烟缸，严禁在酒店公共区域吸烟，如违反者，每次视情况处违纪人处罚50元，态度恶劣者严加处罚。

二、宿舍内原则不准吸烟，如确定要抽烟者，必须做到烟蒂、烟灰入缸，宿舍内，烟灰缸外发现烟蒂，每发现五只烟蒂处罚30元。

三、厕所外、宿舍外的走廊上及生活区的公共场所禁止乱丢烟蒂，违者每次处违纪人处罚20元，态度较差者严重处罚，

四、酒店公区内发现客人抽游烟，工作人员必立即上前制止，发现一次处罚50元。

五、广大员工要加强互相监督力度，使禁烟工作顺利开展。

六、为了您和他人的身体健康，为了消除火灾隐患，劝君及早戒烟。

职工文明公约

一、热爱祖国，拥护党的领导；

二、热爱公司，热爱本职工作；

三、敬业爱岗，服从管理，不断提高工作效率；

四、珍惜劳动工具，爱惜劳动成果，不随意丢弃、损毁；

五、注重安全生产，不违规违章操作；

六、不私拉乱接电线及电源插座；

七、讲究卫生，保持现场及宿舍整洁；

八、热爱集体，能为项目部争创荣誉；

九、有礼貌，有道德，与他人和睦相处；

十、上班不迟到，不早退，外出必请假；

十一、遵纪守法，不斗殴，不赌博，不参与任何违法活动；

十二、积极参与社会上的公益活动，发扬助人为乐精神。