餐饮具消毒记录表.docx
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餐饮具消毒记录表
餐饮具消毒记录表(总19页)
餐饮具消毒记录表
消毒时间
餐饮具名称
消毒剂名称及用法
消毒方法
执行人员
备注
年
月
日
食品留样记录表
日期
餐次
样品名称及重量
留样时间
留样人签名
样品处理时间
备注
早
中
晚
早
中
晚
早
中
晚
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中
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晚
食堂食品管理档案
学校食堂自查报告