鱤鱼大水面养殖项目可行性报告.docx
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鱤鱼大水面养殖项目可行性报告
鱤鱼大水面养殖项目可行性报告
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..11
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.13
.14
1.1项目名称和建设单位
1.1.1项目名称
鳡鱼大水面养殖
1.1.2建设性质
新建
1.1.3建设地点
湖北省鄂州市三山湖养殖场
1.1.4建设单位
鄂州市三山水寨水产发展有限公司
1.1.5法人代表
汪发耀
1.1.6技术负责人
王卫民华中农业大学水产学院教授
马徐发华中农业大学水产学院副教授
杨立国高级工程师
1.1.7
项目主管部门
鄂州市水产局
1.2
建设规模
项目建设规模为养殖鳡鱼成鱼水面
3800亩
1.3
项目总投资：
4300万
1.4
资金筹措
建设单位自筹
1300万元，其余资金将申请贷款解决。
1.5
投资使用计划
2007年底完成全部投资
1.6项目效益
项目建成后年产1.2kg―10kg鳡鱼300万公斤，实现产值
6800万元，项目投资利润率为31.2%年纯利润1500万元，动态
投资回收期为3年。
经济效益好，抗风险力强。
第二章项目背景及建设的必要性
2.1项目背景
鄂州市是吴王故都，水乡泽国，全市有大、中、小型湖泊
119个，港渠纵横交错，精养鱼池星罗棋布，水产资源十分丰
富，是响誉中外的武昌鱼（团头鲂）故乡。
全市水产养殖按现代渔业发展方向，以农民增收为目的，按照“加大资金投入，扩大
养殖规模，增加鱼种投放量，提高名特优品种的放养比例,积极引进、采用新技术、新品种和新的养殖模式，突破性发展水产加
工业，形成独具特色的水产板块”的思想导向狠抓水产养殖业的发展，呈现出养殖品种和模式进一步更新、水产品加工和应用更趋活跃的好势头。
鳡鱼是我国重要的大型经济鱼类之一，其生长速度快，快速生长持续的时间长，肉质细腻，刺少，味道鲜美，具有极高的营
养价值及药用功效，深受人们的喜爱，历史在长江、珠江和黑龙
江等水系具有较高的天然产量。
多年来，由于水利枢纽工程的建
造、江湖隔绝、水域环境的恶化以及过度捕捞等原因使鳡鱼自然
资源急剧下降，目前除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到
鳡鱼外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鳡鱼踪迹。
因此建设鳡鱼
大水面养殖项目基地，不仅开发了高品质的水产品，而且为开展
大规模鳡鱼的人工养殖提供理论基础和技术支持，为淡水鱼类养
殖提供新的优良养殖对象。
根据《国民经济和社会发展的“十五”
计划和2015年远景目标规划》、农业部2002年9月召开的《全
国农业计划工作会议》、湖北省人民政府关于大力发展畜牧业的
决定》（鄂政发[2001]1号）及《鄂州市人民政府关于加快水产
业发展的决定》（鄂州政发[2005]12号）等文件精神，结合鳡
鱼目前市场价值及供求现状，我们拟建设鳡鱼规模化养殖基地。
2.2项目建设的必要性
2.2.1项目建设的必要性
（一）建立规模化的鳡鱼养殖基地，打造水产业高品质水产品。
鉴于目前国内还没有一个比较完善的鳡鱼养殖基地，而鄂州市水产资源丰富，现有水面65.06万亩，各类淡水湖泊119个，其中精养鱼池35万亩。
根据国家农业部的有关文件精神，要求发展
无公害养殖，变肥水养殖为清水养殖，实现优质、高产、高效养殖来满足人民日益增长的物质要求，因此在鄂州建设鳡鱼人工繁育及成鱼养殖基地，不仅在水质资源、交通区位上占据相当强的优势，而且对品种更新、调整产品结构，打造水产业高品质生态产品及充分利用淡水资源是非常有益的。
（二）为鳡鱼的人工养殖提供理论基础和技术支持，在科技领域创新，抢占市场先机。
在早期由于人们认为鳡鱼为凶猛性鱼类，对水体中其它鱼类的数量、组成和结构产生危害，因此采取各种措施将其进行歼捕和清除，再加上多年来水利枢纽工程的建造、
江湖隔绝、水域环境的恶化以及过度捕捞等原因使鳡鱼自然资源急剧下降，目前除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鳡鱼
外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鳡鱼踪迹。
近年来，经过有关
专家的长期的研究结果表明，鳡鱼在淘汰病、弱和抑制小杂鱼过
量繁殖方面具有一定的作用，在水体中适当放养一定规格的鳡
鱼，不仅趋利避害而且还增加渔业经济效益；研究还表明鳡鱼水
分含量为73.7%-76.0%；粗蛋白含量为17.2%-18.6%，粗脂肪含
量为2.9%-4.5%；能值为5.36J/mg-6.01J/mg；人体必须氨基酸
总量为
47.22g/100g
干重，而鳡鱼背部肌肉含
15种氨基酸的总
量为
71.95g/100g
干重；每百克可食部分含钙
11-24
毫克，磷
144-203
毫克，硫胺素
0.04
毫克，核黄素
0.15毫克，尼克酸
1.7
毫克。
其肉入药鲜用，具有益胃、止呕的功效，宜常服，因此鳡鱼被定为是我国大型上等食用鱼类，然而鳡鱼在天然水域中数量逐年下降，市场价格节节攀升，随着对这一凶猛性鱼类开发力度的加大，开展鳡鱼生物学、人工繁殖以及成鱼养殖技术已成当务之急，具有非常可观的市场价值和潜力。
（三）提高农户收入，发展地方经济。
该项目的实施可带动
低质鱼类和水产品加工，以及农业观光旅游等相关产业的发展，
改变传统的养殖模式，带动周边农户经济发展，成为渔业发展和
农民增收的新亮点。
2.3项目建设目标和任务
2.3.1建设任务
2007年投放10cm鳡鱼苗380
万尾，逐年投放10cm鳡鱼苗
100万尾，饵料鱼
2007
年需1700
万斤，逐年分别增至2000万
斤、2400万斤。
2.3.2
建设目标
项目建成后，
2007
年度出售
1.2千克左右产品鱼
340万公
斤，留存340万公斤，实现总产值
5200万元，利润
900万元；
第二年出售1.2千克左右产品鱼
50万公斤，3千克左右产品鱼
175万公斤，实现总产值
6050万元，利润1200万元；第三年出
售1.2
千克产品鱼
50万公斤，3千克左右产品鱼90
万公斤，5
千克以上产品鱼30万公斤，实现总产值6800万元，利润1500万元。
项目投资利润30.24%，动态回收期为3年，经济可观，周期短，抗风险力强。
第三章建设单位基本情况
3.1基本情况
鄂州市三山水寨水产发展有限公司座落在市泽林镇三山湖
养殖场，该地区气候温和，雨水充沛，光照充足，属亚热带季风
气候过渡区。
年平均气温为18度，年平均总活动积温为6200度，
年平均光照时数为2038.4小时，年降雨量为1230-1400mm，无
霜期263-272天，严寒酷暑期短，具有种养多宜性，无主要自然
灾害。
该区域水系属42万亩梁子湖水系，由九十里长港与万里
长江黄金水道相贯通，适宜名优水产品基地的建设。
该公司目前
在职职工56人，其中高级工程师6人，中级职称12人，初级职
称10人。
并特邀华中农业大学水产学院王卫民教授为我公司技术主要负责人。
3.2现有规模
鄂州市三山水寨水产发展有限公司座落在市三山湖养殖场，
2
目前共有养殖水面3800亩，休闲木楼800m，膨化鱼饲料生产线
2
一套，厂房400m，现有职工56人，其中专业技术人员28人，具有高级工程师职称的6人，中级职称的12人，内设机构由市场信息科、水生疫病防治科、养殖技术科、办公室、计划财务科
等四科一室。
主要工作职能是从事淡水名、特、优水产品的规模化养殖工作。
近年来，在推广鳜鱼、翘嘴鮊、黄尾密鲴、南方大口鲶鱼苗及成鱼养殖技术上取得较好成绩，采用生态养殖技术养殖青鱼、草鱼、鲢、鲢、鲫鱼等常规化品种上也走在全省前列。
3.3管理情况
鄂州市三山水寨水产发展有限公司经费来源主要是基地生
产的商品成鱼和鱼种的销售收入。
经费开支主要是鱼种及成鱼养
殖的生产性开支、人员工资等。
资产负债情况：
该公司流动资产
合计2500万元，固定资产合计1100万元，资产合计3600
万元，流动负债850万元，所有者权益合计2750万元。
3.4技术依托
技术依托单位为华中农业大学水产学院，特邀华中农业大学
水产学院王卫民教授作我公司技术指导，他在鳡生物学、人工繁
育和养殖等方面处国内领先水平。
第四章
市场预测与产品方案
4.1
市场预测
4.1.1
国际市场
根据2000年2月中国水产学会在武汉市召开学术会和全国
水产养殖展览会的信息，鳡鱼在我国仅一个种，主要分布于亚洲，
如中国大陆、俄罗斯、越南等。
由于近年来自然资源急剧下降，造成市面不多见，鱼价节节攀升，而其肉质细腻，刺少，味道鲜美，具有极高的营养价值及药用功效，又深受人们的喜爱，因此目前已成为市场罕见的鱼之精品，在国际市场具有很大的潜力。
4.1.2国内市场
由于鱤鱼属经济鱼类，市面不多见，价格日趋见长，市场潜力巨大，由于价格过高，目前在湖北省除少数水产品加工企业在春节加工少量外，其余均销往东北及江浙等地，价格居高不下，2002-2006年武汉白沙洲水产品批发市场鱤鱼价格调查表：
2002-2006年武汉白沙洲水产品批发市场鱤鱼价格调查表：
2002
2003年
2004年
2005年
2006年
年
比上年同
比上年
比上年
比上年
规
格
价格
价格
价格
同期增
价格
同期增
期增长
同期增长
价格
（元）
（元）
（元）
长
（元）
长
（元）
百分比
百分比
百分比
百分比
1.5公斤
12
12.5
4.1%
13
4%
13
0
14
7.7%
以下
1.5—2.5
14
14.6
4.3%
15
2.7%
15
0
16
6.7%
公斤
2.5-4
21
22
4.5%
23
4.5%
23.5
2.2%
25
6.4%
公斤
4-7.5公
34
35
2.9%
36.5
4.3%
37
1.4%
38
2.9%
斤
7.5公斤
42
44
4.8%
45
2.3%
48
6.7%
52
8.3%
以上
从以上市场潜藏的价值来看，该产品在市场具有强大的竞争力。
4.2产品方案
4.2.1产品方案
该项目主要以开展大规模鳡鱼成鱼的人工养殖为主。
项目建成后，年产商品鳡鱼200万公斤，年产值6800万元，并可向周边幅射推广养殖规模20000亩。
4.2.2产品营销方案
产品营销方案采取基地----媒体-----网络的方式进行，即
建立鳡鱼商品成鱼销售基地，直接销售，通过电视、电台、报纸等新闻媒体宣传和建立网络多媒体窗口等方式进行。
第五章项目建设地点和建设条件
5.1物质资源分析
建设地点为鄂州市泽林镇三山湖养殖场，该地距市中心10
公里，武（汉）黄（石）高速公路穿境而过，交通便捷，运输畅
通，通讯发达，生产所需一切辅助材料不仅市场有保障，而且运
输也有保障。
该地到鄂州市、黄石市、武汉市的时间均不超过1个小时。
5.2水产资源分析
此外，三山湖共有20000亩，分内湖和外湖两块湖域，是一个具有多功能、地貌特殊的大型湖泊，湖内水生物资源十分丰富，在水生物中，沉入植物群落生物量最多，浮游生物、底栖动物群种繁多，数量大，水质清新、无污染，及其适宜于淡水名特优鱼类的养殖。
5.3技术资源分析
该公司有高级工程师职称的6人，中级职称的12人，长期从事名特优品种的引进及推广工作。
此外，以华中农业大学水产学院为技术依托单位，特邀华中农业大学水产学院王卫民教授作我公司技术指导。
5.4组织领导
该项目是一个涉及到带动鄂州市渔业大发展，实现渔业增
效、农民增收的公益性较大的科技产业化项目，项目的成功对带动周边渔民致富具有积极意义。
第六章项目设计方案
6.1建设规模和内容
2007年投放
10cm鳡鱼苗
380万尾，逐年投放
10cm鳡鱼苗
100万尾，饵料鱼
2007
年需
1700
万斤，逐年分别增加
2000
万
斤至2400万斤。
一龄鱼用1-2cm鲢合片喂养，二、三龄鱼用
0.25kg左右鲢一龄苗喂养。
2007年度出售1.2千克左右产品鱼
340万公斤，留存340万公斤；第二年出售1.2千克左右产品鱼50万公斤，3千克左右产品鱼175万公斤；第三年出售1.2千克产品鱼50万公斤，3千克左右产品鱼90万公斤，5千克以上产品鱼30万公斤。
第七章环境保护与综合利用
该项目生产是以创造绿色水产品品牌为宗旨，符合国家产业
政策。
在生产过程中对养殖水体、饲料，均要按无公害水产品生
产及饲料要求进行管理。
因此，项目的实施对周围的环境、生态
环境无不良影响或污染，亦无需采取任何保护防备措施。
第八章劳动保护与工业卫生
8.1用电安全
项目在安全方面指定专人严格用电管理，项目纳入农网改造
后，所有用电措施都转入规范，做到了避免对人生安全造成的影
响。
8.2工业保护
项目生产过程中，没有有毒废水排出，没有尘烟排出，也没
有影响其它因子排放，因此，不存在工业污染。
第九章企业组织、劳动定员和人员培训
9.1筹建期间的组织与管理
项目筹建期间成立项目领导小组，负责项目资金的管理与使
用，切实做到项目资金“专款专用，专户储存”。
落实项目实施
计划和财务监督管理，协调项目建设各环节、组织技术人员的聘
用、培训等前期工作。
9.2生产期的组织与管理
9.2.1岗位设置
项目设置机构主要有市场信息科、水生疫病防治科、养殖技
术科、办公室、计划财务科等四科一室，设置人员主要是总经理
（高级工程师）1人----
副经理（高级工程师）
1人---
市场信息
科4人
---水生疫病防治科
5人---
养殖技术科
8人----
办公室2
人---
计划财务科3人。
9.2.2
组织管理
项目建成后，建立档案管理，同时作好资产、产权登记，按规定办好有关手续，项目营运期间，强化资金监督管理，实行定期审计制度，制定《鳡鱼大水面养殖项目资金使用管理办法》。
项目生产管理在自主经营的基础上，引入竞争机制，实行目标管理、劳动用工、实行聘用合同，报酬与工资挂钩。
对玩忽职守造成企业亏损的人员应就地免职并追究其经济法律责任。
9.3工作制度
工作制度的制订与企业现代化的管理模式相适应，既要考虑到项目建设的严肃性、责任感，又要符合《中华人民共和国劳动
法》；既要保证生产，又要保障职工的身心健康及正当权益。
因
此，后勤管理人员年工作270天，实行白班制，节假日轮流值班，
生产人员工作270天，实行换班休息制，保证天天有人在岗。
9.4劳动定员及人员培训
9.4.1劳动定员
劳动定员56名，其中管理人员8人，生产人员48人。
9.4.2人员培训
按现代化养殖场管理模式，员工要具备较高素质。
项目建成
后，对技术人员及关键岗位人员必须进行专业培训，取得《上岗
资格证书》，每年不少于1-3人到华中农业大学轮训。
在正常生
产过程中，每年聘请省水科所、华中农业大学、中科院水生生物
研究所等教学科研单位的专家教授进行全员培训。
第十章项目实施进度安排
项目的实施进度安排如下：
二00七年投放10cm鱤鱼苗380万尾。
二00八年投放10cm鱤鱼苗100万尾。
一龄鱼用1-2cm白鲢合片喂养，二、三龄鱼用0.25kg左右白鲢一龄苗喂养。
2007年度出售1.2千克左右产品鱼340万公斤，留存340万公斤；第二年出售1.2千克左右产品鱼50万公斤，3千克左右产品鱼175万公斤；第三年出售1.2千克产品鱼
50万公斤，3千克左右产品鱼90万公斤，5千克以上产品鱼30
万公斤。
第十一章投资估算与资金筹措
项目总投资4300万元。
根据项目建设和生产需要，其中鱤
鱼苗400万元，饵料鱼3700万元，人工55万元，其他费用45
万元。
项目筹措资金4300万元，其中申请银行资金3000万元，
公司自筹资金1300万元。
第十二章社会、经济效益分析
该项目的实施可实现年销售收入6800万元，促进了农业增
效、农民增收、丰富了人民群众的菜篮子、提高了生活水准和质
量，同时增强了出口创汇的能力，增加渔业亮点，扩大城市声誉。
12.1
一、价格预测
财务评价所采用的投入、产出物价皆根据近期当地市场价为基础进行测算。
二、项目年销售收入估算
项目年销售收入为6800万元，利润1800万元。
三、总成本
项目达产后，年总成本4000万元。
第十三章可行性研究结论
该项目投资见效快、风险小，具有较好的经济效益、社会效
益和生态效益，推动全市水产养殖，促进农业增效、农民增收，
具有深远的现实意义。
因此该项目的建设完全必要而且可行。
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