池州学院对口招生考试技能测试方案.docx
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池州学院对口招生考试技能测试方案
附件 2：
2016 年池州学院对口招生考试技能测试方案
1、旅游管理专业
根据安徽省高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试的要求，现制定池州学院旅
游管理专业对口招生测试纲要。
一、测试范围和内容
2016 年池州学院旅游管理专业对口招生测试，主要考查学生从事旅游管理工作应知
应会的基础知识和基本技能，具体内容及分值见下表。
项目序号
1
2
测试内容
礼仪展示
导游景点讲解
分值
30
120
二、测试要求
“礼仪展示”主要考查考生在仪容、仪表、仪态方面的基本素养及对旅游服务礼仪
方面的掌握程度。
“导游景点讲解”主要考查考生对景点的讲解能力和相关知识的掌握程度。
三、测试项目
（一）礼仪展示
【测试用具】
工号牌、名片。
【测试内容】
1．仪容、仪表、鞠躬礼、问候用语和自我介绍
2．走姿
3．站姿
4．坐姿
5．蹲姿
6．递物和接物
【测试方法】
现场操作考试。
【测试要求】
1．考试时间：
5 分钟，准备 1 分钟（不计入考核时间）。
2．考生必须携带准考证和身份证参加考试。
3．礼仪展示技能考试采用集体展示与个人依次展示相结合的形式，以抽签号为序，
8 人一组。
4．站姿礼仪采用集体展示，并采用“侧放式”手位站姿。
其他礼仪均为个人展示。
【测试赋分】
满分 30 分
1．仪容、仪表、鞠躬礼、问候用语和自我介绍（5 分）
2．走姿（5 分）
3．站姿（5 分）
4．坐姿（5 分）
5．蹲姿（5 分）
6．递物和接物（5 分）
（二）导游景点讲解
【测试用具】
多媒体设施设备
【测试内容】
1.导游景点讲解（从“九华山、黄山、新四军军部旧址、西递宏村”四个景点中随
机抽取一个景点）。
2.知识问答
【测试方法】
面试。
【测试要求】
1.考试时间：
景点讲解 5 分钟，知识问答 2 分钟。
2.景点讲解环节，考生讲解景点范围为 4 个全国导游资格证现场导游考试景点。
考
生现场抽取讲解景点，准备 5 分钟后立即讲解，讲解时间 5 分钟，分值 90 分。
3.现场知识问答考查内容为导游实践工作中相关业务知识，如：
导游服务问题及
事故的处理和预防、旅游安全事故处理和预防、其他问题的处理和预防。
共 1 题，分值
30 分。
限时 2 分钟内完成（不包括准备时间）。
4.主要考核导游专业学生应具备的普通话、语言表达能力、逻辑思维能力和应变能
力。
【测试赋分】
满分 120 分（讲解 90 分，问答 30 分）
1.语音语调、语法正确，口齿清楚，肢体语言规范（20 分）。
2.讲解内容健康、完整、准确，内容与时俱进、主题突出、通俗易懂（35 分）。
3.讲解生动，角度新颖，有一定深度（15 分）。
4.讲解结构清晰、层次分明、逻辑性强（20 分）。
5.面对突发情况，能迅速找到解决办法，考虑周到细致，方法合理有效（15 分）。
6.思维反应灵敏、积极，敏锐把握事件的潜在影响，有序应对突发情况（15 分）。
四、测试形式
“礼仪展示”为现场操作考试，要求在指定时间和考场内完成测试内容。
“导游景点讲解”通过现场抽签确定考试题目。
测试形式为现场面试，考生须以普
通话脱稿讲演及作答。
2、酒店管理
根据安徽省高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试的要求，现制定池州学院酒
店管理专业对口招生测试纲要。
一、测试范围和内容
2016 年池州学院酒店管理专业对口招生测试，主要考查学生从事相关工作应知应会
的基础知识和基本技能，具体内容及分值见下表。
项目序号
1
2
3
测试内容
礼仪展示
中餐宴会摆台
中餐托盘斟酒服务
分值
30
70
50
二、测试要求
“礼仪展示”主要考查考生在仪容、仪表、仪态方面的基本素养及对旅游服务礼仪
方面的掌握程度。
“ 中餐宴会摆台 ”主要考查考生对常见的中餐宴会摆台的基本操作技能和熟练程
度。
“ 中餐托盘斟酒服务 ”主要考查考生对常见的中餐托盘斟酒服务的基本操作技能
和熟练程度。
三、测试项目
（一）礼仪展示
【测试用具】
工号牌、名片。
【测试内容】
1．仪容、仪表、鞠躬礼、问候用语和自我介绍
2．走姿
3．站姿
4．坐姿
5．蹲姿
6．递物和接物
【测试方法】
现场操作考试。
【测试要求】
1．考试时间：
5 分钟，准备 1 分钟（不计入考核时间）。
2．考生必须携带准考证和身份证参加考试。
3．礼仪展示技能考试采用集体展示与个人依次展示相结合的形式，以抽签号为序，
8 人一组。
4．站姿礼仪采用集体展示，并采用“侧放式”手位站姿。
其他礼仪均为个人展示。
【测试赋分】
满分 30 分
1．仪容、仪表、鞠躬礼、问候用语和自我介绍（5 分）
2．走姿（5 分）
3．站姿（5 分）
4．坐姿（5 分）
5．蹲姿（5 分）
6．递物和接物（5 分）
（二）、项目三中餐宴会摆台
【测试用具】
台面、圆桌、餐桌、餐椅、骨碟、汤碗、漏勺、筷子、筷架、葡萄酒杯、白酒杯、
水杯、餐巾、公用餐具、菜单、花瓶、托盘、（按照 10 人位配备）。
【测试内容】、
1. 餐碟定位。
2.摆放味碟、汤碗、汤勺。
3.摆放筷加、筷子、牙签。
4 摆放葡萄酒杯、白酒杯、水杯。
5 摆放公用餐具。
6.餐巾折花。
7.摆放菜单、花瓶和桌号牌。
8.拉椅让座。
【测试方法】
现场操作不，测试。
【测试要求】
1.按中餐正式宴会摆台。
2.测试时间：
16 分钟（提前完成不加分，每超过 30 秒扣 20 分，不足 30 秒按照 30
秒计算，超时 2 分钟停止测试），准备 2 分钟（不计入测试时间）。
3.考生必须携带准考证和身份证参加测试，考评人员提示“开始准备”。
后进行准
备，准备时间 2 分钟。
考生准备就绪后，举手示意。
4.考生在考评人员宣布“开始”后开始操作。
5.操作开始时，考生站在考场标识的主人位后侧，所有操作必须按顺时针方向进行。
6.所有操作结束后，考生应回到工作台前，举手示意“操作完毕”。
7.除台布、餐裙或装饰布（花篮或其他装饰物）和桌号牌可徒手操作外，其他物品
均使用托盘操作。
8.餐布准备无任何折痕；10 个杯花花型不限，但花型不得重复，须突出主位花型，
整体挺括、和谐。
9.餐布折花的摆台先后顺序不限。
10.操作中允许使用装饰盘垫。
11.评分标准中的项目顺序并不是规定的操作顺序，考生可以自行选择完成各个实
操项目。
12.物品落地每件扣 5 分，物品碰倒每件扣 2 分；物品遗漏每件扣 3 分，逆时针操
作扣 1 分/次。
【测试赋分】（满分 70）
1. 托盘技能（2 分）。
2.台面铺设（7 分）。
3.餐具摆放（28 分）。
4.巾花折叠（16 分）。
5 公用物品（5 分）。
6.拉椅让座（4 分）。
7.综合印象（8 分）
（三）项目五中餐托盘斟酒服务
【测试用具】
圆形托盘，透明玻璃敞口酒瓶 1 只，非透明陶瓷敞口酒瓶 1 只，水杯、红酒杯、白
酒杯各 10 只。
【测试内容】、
1.托盘斟白酒。
2.托盘斟红酒。
【测试方法】
现场操作考试。
【测试要求】
1.测试时间：
5 分钟，准备 1 分钟（不计入测试时间）。
2.考生必须携带准考证和身份证参加测试。
3.操作中允许使用装饰盘垫。
4.所有操作必须按照顺时针方向进行，先斟主宾。
5.酒杯碰倒每件扣 2 分；遗漏斟酒每杯扣 3 分。
逆时针操作扣 1 分/次。
【测试赋分】（满分 70 分）
1.左手托盘，右手自然打开（5 分）。
2.装盘合理美观（5 分）。
3.右手握瓶下半部，酒标朝向客人（5 分）。
4.从客人右侧斟倒（5 分）。
5.瓶口距杯口 2 厘米，每斟完一杯旋转 1/4 圈（5 分）。
6.从主宾开始，按顺时针方向依次进行（5 分）。
7.不滴不洒，不少不溢（10 分）。
8.酒量均匀。
3、机械设计制造及其造化
根据安徽省高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试的要求，现制定池州学院机
械设计制造及其造化专业对口招生测试纲要。
【测试用具】
手锯、游标、卡尺、千分尺、万能角度尺、刀口尺、角尺、百分表、塞尺、量块等
【测试内容】、
1.分析图样，制定零件的加工工艺，填写工艺卡片。
2.要求考生运用钳工手段，加工工件达到零件图纸技术要求。
【测试方法】
1.操作基础。
（1）。
加工零件图纸的识图：
读懂一些简单或中等难度零件图。
（2）根据零件图纸合理选择加工工艺过程，正确选择加工工具、量具。
（3）工件的正确画线及加工步骤工艺确定。
（4）常用工具的正确选择和操作。
2.操作技能要素及要求。
（1）画线。
（2）零件加工。
（3）零件精度测量。
3.安全文明生产及其他。
【测试要求】
1.根据加工零件图纸我，合理选择加工工艺、钳工工具、量具、使用工具、量具完
成零件加工。
2.能锉削平面，锉削零件的尺寸、形状、位置精确度不低于 IT10，表面粗糙度不低
于 Ra3.2；能合理选用钻削用量进行钻孔，钻孔的孔径尺寸、形状、位置精度不低于 IT12。
【测试赋分】（满分 150）
1.
2.按所给的工艺卡片合理填写工序内容，夹具，工具，量具（15 分）
2.基本操作规范（20 分）。
3.零件形位精度（20 分）
4.加工零件的尺度精度（20 分）。
5.加工零件的表面粗糙度（20 分）。
6.根据职业素养评分要求，现场给分（15 分）。
3、电子商务
根据安徽省高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试的要求，现制定池州学院电
子商务专业对口招生测试纲要。
【测试用具】
在机房中进行，机房要求已安装 Photoshop CS 并能上网。
【测试内容】、
利用商务网站进行广告制作及发布。
【测试方法】
测试试题分两部分，第一部分为基础题，测试学生的基础技能，要求学生利用
Photoshop 软件对给定的图像文件进行文字录入、设置以及图片格式制作；第二部分为
创作技能，测试学生的广告创作并发布。
【测试要求】
1.基础技能操作。
熟练利用图形制作软件如 Photoshop 软件对给定的文字或图片进行制作并保存。
2.创作技能操作。
（1）利用给定的素材构思合适的广告包括色调、主题、广告词，并按要求导出。
（2）将完成的广告发布到指定的商务网络中。
【测试赋分】
限时 90 分钟，满分 150 分。
1.基础技能，分值为 45 分。
包括文字录入及设置 15 分、图片格式及设置 23 分、
作品导出及保存 7 分。
2.创作技能，分值为 105 分。
包括主题设计 15 分、文字与整体协调 15 分、颜色搭
配与整体协调 60 分、命名导出保存 15 分。
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