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2．增加抗性和适应性 嫁接所用的砧木，大多采用野生种、半野生种和当地土生土长的种类。
这类砧木的适应性很强，能在自然条件很差的情况下正常生长发育。
它们一旦被用作砧木，就能使嫁接品种适应不良环境，以砧木对接穗的生理影响,提高嫁接苗的抗性，扩大栽培范围，如提高抗寒、抗旱、抗盐碱及抗病虫害的能力。
例如酸枣耐干旱、耐贫瘠，用它作砧木嫁接枣，就增加了枣适应贫瘠山地的能力；
枫杨耐水湿，嫁接核桃，就扩大了核桃在水湿地上的栽培范围；
毛白杨在内蒙呼和浩特一带易受冻害，很难在当地栽植，用当地的小叶杨作砧木进行嫁接，就能安全越冬；
君迁子上接柿子,可提高抗寒性；
苹果嫁接在海棠上可抗棉蚜；
碧桃嫁接在山桃上,长势旺盛,易形成高大植株；
嫁接在寿星桃上,形成矮小植株；
将柑橘无病毒的茎尖嫁接在无菌培育出来的无病毒实生砧木上可培养无病毒柑橘无性系。
3．提早开花结果 嫁接能使观花观果及果树提早开花结果，使材用树种提前成材。
嫁接促使观赏树木及果树提早开花结果的原因，主要是接穗采自已经进入开花结果期的成龄树，这样的接穗嫁接后，一旦愈合和恢复生长，很快就会开花结果。
例如用种子繁殖板栗，15年以后才能结果，平均每株产栗子1～1．5kg。
而嫁接后的板栗，第二年就能开花结果，4年后株产就可达5kg以上；
柑橘实生苗需10～15年方能结果,嫁接苗4～6年即可结果；
苹果实生苗6～8年才结果,嫁接苗仅4～5年。
在材用树种方面，通过嫁接提高了树木的生活力，生长速度加快，从而使树木提前成材。
“青杨接白杨，当年长锄扛”就是指嫁接后树木生长加快、提前成材而言。
4．克服不易繁殖现象 园林中的一些植物品种由于培育目的,而没有种子或极少种子繁殖,扦插繁殖困难或扦插后发育不良,用嫁接繁殖可以较好地完成繁殖育苗工作。
如园林树木中的重瓣品种,果树中的无核葡萄、无核柑橘、柿子等。
5．扩大繁殖系数 所用砧木以种子繁殖的方法,可获得大量砧木,这样可用少量的接穗在短时间内获得大量苗木,尤其是芽变的新品种,采用嫁接的方法可迅速扩大品种的数量。
6．培育新品种 嫁接选育新品种，表现在以下三个方面：
（1）利用“芽变”培育新品种 芽变通常是指1个芽和由1个芽产生的枝条所发生的变异。
这种变异是植物芽的分生组织体细胞所发生的突变。
芽变常表现出新的优良性状，如高产、品质变好、抗病虫能力增强等等。
人们将芽变后的枝条进行嫁接，再加以精心管理，就能培育出新品种。
如“龙爪槐”就是利用国槐的芽变，经过嫁接选育出来的，具有枝条的下垂性；
苹果中的“红星”品种是利用“元帅”品种的芽变，经过嫁接选育而成的。
它和原品种相比，具有提前着色、而且色泽浓红鲜艳的优点。
（2）进行嫁接育种 嫁接育种和嫁接繁殖虽然都要进行嫁接，但二者是两个不同的概念。
嫁接繁殖是一个繁殖过程，它是运用嫁接方法，保持原有的优良性状，并增强适应能力和提早开花结果或成材。
因此嫁接繁殖基本不产生变异，不出现新性状。
嫁接育种则是一个无性杂交的过程。
它也运用嫁接方法，但它是要通过接穗和砧木间的相互影响，使接穗或砧木产生变异，从而产生新的优良性状。
要进行嫁接育种，就需要选定杂交组合，选择接穗和砧木。
例如选择系统发育历史短、个体发育年轻、性状尚未充分发育、遗传性尚未定型的植物作接穗，选择系统发育历史长、个体发育壮年、性状已充分发育、遗传性已经定型的植物作砧木，嫁接后，保持砧木枝叶，减少接穗枝叶。
这样，就有可能使砧木影响接穗，使接穗产生某种变异。
在变异产生之后，再通过进一步培育，就有可能育成一个新品种。
（3）进行无性接近，为有性远缘杂交创造条件 有性远缘杂交常有杂交不孕或杂种不育的情况，如果事先将两个亲本进行嫁接，使双方生理上互相接近，然后再授粉杂交，常能达到成功。
例如，苹果枝条嫁接到梨的树冠上，开花后用梨的花粉授粉，获得苹果和梨的属间杂种。
如不经过嫁接，便不能受精。
7．恢复树势、治救创伤、补充缺枝、更新品种 衰老树木可利用强壮砧木的优势通过桥接、寄根接等方法,促进生长,挽回树势。
树冠出现偏冠、中空,可通过嫁接调整枝条的发展方向,使树冠丰满、树形美观。
品种不良的植物可用嫁接更换品种。
雌雄异株的植物可用嫁接改变植株的雌雄。
嫁接还可使一树多种、多头、多花，提高其观赏价值。
以上嫁接可以提高或恢复一些树木的绿化、美化效果。
但是嫁接繁殖也有一定的局限性和不足之处。
例如,嫁接繁殖一般限于亲缘关系,要求砧木和接穗的亲和力强,因而有些植物不能用嫁接方法进行繁殖,单子叶植物由于茎构造上的原因,嫁接较难成活。
此外,嫁接苗寿命较短,并且嫁接繁殖在操作技术上也较繁杂,技术要求较高,有的还需要先培养砧木,人力、物力上投入较大。
二、嫁接成活的原理与过程
接穗和砧木嫁接后，能否成活的关键在于二者的组织是否愈合，而愈合的主要标志应该是维管组织系统的联结。
嫁接能够成活，主要是依靠砧木和接穗之间的亲和力以及结合部位伤口周围的细胞生长、分裂和形成层的再生能力。
形成层是介于木质部与韧皮部之间再生能力很强的薄壁细胞层（见图5-7）。
在正常情况下薄壁细胞层进行细胞分裂，向内形成木质部，向外形成韧皮部,使树木加粗生长,在树木受到创伤后,薄壁细胞层还具有形成愈伤组织,把伤口保护起来的功能。
所以，嫁接后,砧木和接穗结合部位各自的形成层薄壁细胞进行分裂,形成愈伤组织，逐渐填满接合部的空隙，使接穗与砧木的新生细胞紧密相接,形成共同的形成层，向外产生韧皮部,向内产生木质部,两个异质部分从此结合为一体。
这样,由砧木根系从土壤中吸收水分和无机养分供给接穗，接穗的枝叶制造有机养料输送给砧木，二者结合而形成了一个能够独立生长发育的新个体。
由此可见,在技术措施上,除了根据树种遗传特性考虑亲合力外,嫁接成活的关键是接穗和砧木二者形成层的紧密接合，其接合面愈大，愈易成活。
实践证明，要使两者的形成层紧密接合，嫁接时必须使它们之间的接触面平滑，形成层对齐、夹紧、绑牢。
图片14
图5-7枝的纵横断面
1．木质部2．髓3．韧皮部4．表皮5．形成层
三、影响嫁接成活的因素
影响嫁接成活的主要因素有砧木和接穗的亲合力，砧、穗质量，外界条件及嫁接技术等以下几个方面：
（一）嫁接成活的内因
嫁接成活的内因包括砧木和接穗的亲合力，砧木、接穗的生活力及树种的生物学特性等。
1．砧木和接穗的亲合力 嫁接亲和力就是接穗与砧木经嫁接而能愈合生长的能力。
具体地说，就是接穗和砧木在形态、结构、生理和遗传性彼此相同或相近，因而能够互相亲合而结合在一起的能力。
嫁接亲和力的大小，表现在形态、结构上，是彼此形成层和薄壁细胞的体积、结构等相似度的大小；
表现在生理和遗传性上，是形成层或其它组织细胞生长速率、彼此代谢作用所需的原料和产物的相似度的大小。
嫁接亲和力是嫁接成活最基本条件。
不论用哪种植物，也不论用哪种嫁接法，砧木和接穗之间，都必须具备一定的亲和力。
亲和力高嫁接成活率也高，反之嫁接成活的可能性越小。
亲合力的强弱与树木亲缘关系的远近有关。
一般规律是亲缘关系越近，亲合力越强。
所以品种间嫁接最易接活，种间次之，不同属之间又次之，不同科之间则较困难。
2．砧木、接穗的生活力及树种的生物学特性 愈伤组织的形成与植物种类和砧、穗的生活力有关。
一般来说，砧、穗生长健壮，营养器官发育充实，体内营养物质丰富，生长旺盛，形成层细胞分裂最活跃，嫁接就容易成活。
所以砧木要选择生长健壮、发育良好的植株，接穗也要从健壮母树的树冠外围选择发育充实的枝条。
如果砧木萌动比接穗稍早，可及时供应接穗所需的养分和水分，嫁接易成活；
如果接穗萌动比砧木早，则可能因得不到砧木供应的水分和养分“饥饿”而死；
如果接穗萌动太晚，砧木溢出的液体太多，又可能“淹死”接穗。
有些种类，如柿树、核桃富含单宁，切面易形成单宁氧化隔离层，阻碍愈合；
松类富含松脂，处理不当也会影响愈合。
接穗的含水量也会影响嫁接的成功。
如果接穗含水量过少，形成层就会停止活动，甚至死亡。
一般接穗含水量应在50%左右。
所以接穗在运输和贮藏期间，不要过干过湿。
嫁接后也要注意保湿，如低接时要培土堆，高接时要绑缚保湿物，以防水分蒸发。
此外，如果砧木和接穗的细胞结构、生长发育速度不同，嫁接则会形成“大脚”或“小脚”现象。
如在黑松上嫁接五针松，在女贞上嫁接桂花，均会出现“小脚”现象。
除影响美观外，生长仍表现正常。
因此，在没有更理想的砧木时，在园林苗木的培育中仍可继续采用上述砧木。
（二）影响嫁接成活的外因
主要是温度和湿度的影响。
在适宜的温度、湿度和良好的通气条件下进行嫁接，则有利于愈合成活和苗木的生长发育。
1．温度 温度对愈伤组织形成的快慢和嫁接成活有很大的关系。
在适宜的温度下，愈伤组织形成最快且易成活，温度过高或过低，都不适宜愈伤组织的形成。
一般说植物在25℃左右嫁接最适宜，但不同物候期的植物，对温度的要求也不一样。
物候期早的比物候期迟的适温要低，如桃、杏在20～25℃最适宜，而山茶则在26～30℃最适宜。
春季进行枝接时，各树种安排嫁接的次序，主要以此来确定。
2．湿度 湿度对嫁接成活的影响很大。
一方面嫁接愈伤组织的形成需具有一定的湿度条件；
另一方面，保持接穗的活力亦需一定的空气湿度。
大气干燥则会影响愈伤组织的形成和造成接穗失水干枯。
土壤湿度、地下水的供给也很重要。
嫁接时，如土壤干旱，应先灌水增加土壤湿度。
3．光照 光照对愈伤组织的形成和生长有明显抑制作用。
在黑暗的条件下，有利于愈伤组织的形成，因此，嫁接后一定要遮光。
低接用土埋，既保湿又遮光。
此外，通气对愈合成活也有一定影响。
给予一定的通气条件，可以满足砧木与接穗接合部形成层细胞呼吸作用所需的氧气。
（三）嫁接质量
在所有嫁接操作中，用刀的技术和速度是最重要的。
①接穗的削面是否平滑 嫁接成活的关键因素是接穗和砧木两者形成层的紧密结合。
这就要求接穗的削面一定要平滑，这样才能和砧木紧密贴合。
如果接穗削面不平滑，嫁接后接穗和砧木之间的缝隙就大，需要填充的愈伤组织就多，就不易愈合。
因此，削接穗的刀要锋利，削时要做到平滑。
②接穗削面的斜度和长度是否适当 嫁接时，接穗和砧木间同型组织接合面愈大，二者的输导组织愈易沟通，成活率就愈高；
反之，成活率就愈低。
③接穗、砧木的形成层是否对准 如上所述，大多数植物的嫁接成活是接穗、砧木的形成层积极分裂的结果。
因此，嫁接时二者的形成层对得越准，成活率就越高。
嫁接速度快而熟练,可避免削面风干或氧化变色,从而提高成活率。
熟练的嫁接技术和锋利的接刀,是嫁接成功的基本条件。
（四）影响嫁接成活因素间的相互关系
嫁接成活与否是各因素间相互作用的结果。
相互关系见图5-8。
图片，
四、砧木和接穗的相互影响及砧木、接穗的选择
（一）砧木和接穗的相互影响
1．砧木对接穗的影响 一般砧木都具有较强和广泛的适应能力，如抗旱、抗寒、抗涝、抗盐碱、抗病虫等，因此能增加嫁接苗的抗性。
如用海棠做苹果的砧木，可增加苹果的抗旱和抗涝性，同时也增加对黄叶病的抵抗能力；
枫杨做核桃的砧木，能增加核桃的耐涝和耐瘠薄性。
有些砧木能控制接穗长成植株的大小，使其乔化或矮化。
能使嫁接苗生长旺盛、高大的砧木称为“乔化砧”，如山桃、山杏是梅花、碧桃的“乔化砧”；
相反，有些砧木能使嫁接苗生长势变弱，植株矮小，称为“矮化砧”，如寿星桃是桃和碧桃的矮化砧。
一般乔化砧能推迟嫁接苗的开花、结果期，延长植株的寿命；
矮化砧则能促进嫁接苗提前开花、结实，缩短植株的寿命。
2．接穗对砧木的影响 嫁接后砧木根系的生长是靠接穗所制造的养分，因此接穗对砧木也会有一定的影响。
例如杜梨嫁接成梨后，其根系分布较浅，且易发生根蘖。
（二）砧木、接穗的选择
1．砧木的选择 性状优异的砧木是培育优良园林树木的重要环节。
选择砧木的条件是：
①与接穗亲合力强；
②对接穗的生长和开花有良好的影响，并且生长健壮、丰产、花艳、寿命长；
③对栽培地区的环境条件有较强的适应性；
④容易繁殖；
⑤对病虫害抵抗力强。
2．接穗的选择 接穗应选自性状优良，生长健壮，观赏价值或经济价值高，无病虫害的成年树。
五、嫁接的准备工作
开展嫁接活动以前，应作好用具用品、砧木和接穗三个方面的准备工作。
（一）用具用品的准备
（1）劈接刀 用来劈开砧木切口。
其刀刃用以劈砧木，其楔部用以撬开砧木的劈口。
（2）手锯 用来锯较粗的砧木。
（3）枝剪 用来剪接穗和较细的砧木。
（4）芽接刀 芽接时用来削接芽和撬开芽接切口。
芽接刀的刀柄有角质片，在用它撬开切口时，不会与树皮内的单宁发生化学变化。
（5）铅笔刀或刀片 用来切削草本植物的砧木和接穗
（6）水罐和湿布 用来盛放和包裹接穗。
（7）绑缚材料 用来绑缚嫁接部位，以防止水分蒸发和使砧木接穗能够密接紧贴。
常用的绑缚材料有塑料条带、马蔺、蒲草、棉线、橡皮筋等。
（8）接蜡 用来涂盖芽接的接口，以防止水分蒸发和雨水浸入接口。
接蜡有固体和液体两种。
①固体接蜡 其原料为松香4份、黄蜡2份、动物油（或植物油）1份。
配制时，先将动物油加热溶化，再将松香、黄蜡倒入，并加搅拌，至充分熔化即成。
固体接蜡平时结成硬块，用时需加热熔化。
②液体接蜡 其原料为松香8份、动物油1份、酒精3份、松节油0．5份。
配制时，先将松香和动物油放入锅内加热，至全部熔化后，稍稍放冷，将酒精和松节油慢慢注入其中，并加搅拌即成。
使用时，用毛笔沾取涂沫接口，见风即干。
上述用具用品中，各种刀剪在使用前应磨得十分锋利。
这和嫁接成活率有重大关系，必须十分重视。
（二）砧木的准备
进行一般栽培上的嫁接时，砧木须于1年或2～3年以前播种。
如果想使砧木影响接穗，则须于4～5年乃至5～6年以前播种，其具体年数，因各种树木的初花年龄而异。
如果想以接穗影响砧木，则砧木需要年轻，于1～2年前播种即可。
嫁接时，如打算嫁接后用土覆盖，须事先将砧木两旁，挖开7～10cm深的土壤。
进行木本植物芽接时，如果土壤干燥，应在前一天灌水，增加树木组织内的水分，以便于嫁接时撕开砧木接口的树皮。
（三）接穗的准备
一般选择树冠外围中、上部生长充实、芽体饱满的新梢或一年生发育枝，作为接穗。
然后将选择好的接穗集成小束，作好品种名称标记。
夏季采集的新梢，应立即去掉叶片和生长不充实的新梢顶端，只保留叶柄，并及时用湿布包裹，以减少枝条的水分蒸发。
取回的接穗不能及时使用可将枝条下部浸入水中，放在荫凉处，每天换水1～2次，可短期保存4～5天。
春季枝接和芽接采集穗条，最好结合冬剪进行，也可在春季树木萌芽前1～2周采集。
采集的枝条包好后吊在井中或放入冷窖内沙藏，若能用冰箱或冷库在5℃左右的低温下贮藏则更好。
六、嫁接方法
嫁接方法按所取材料不同可分为枝接、芽接、根接三大类。
（一）枝接
枝接多用于嫁接较粗的砧木或在大树上改换品种。
枝接时期一般在树木休眠期进行，特别是在春季砧木树液开始流动，接穗尚未萌芽的时期最好。
此法的优点是接后苗木生长快，健壮整齐，当年即可成苗，但需要接穗数量大，可供嫁接时间较短。
枝接常用的方法有切接、腹接、劈接和插皮接等。
1．切接法 切接法一般用于直径2cm左右的小砧木，是枝接中最常用的一种方法（图5-9）。
嫁接时先将砧木距地面5cm左右处剪断、削平，选择较平滑的一面，用切接刀在砧木一侧（略带木质部，在横断面上约为直径的1/5～1/4）垂直向下切，深约2～3cm。
削接穗时，接穗上要保留2～3个完整饱满的芽，将接穗从距下切口最近的芽位背面，用切接刀向内切达木质部（不要超过髓心），随即向下平行切削到底，切面长2～3cm，再于背面末端削成0．8～1cm的小斜面。
将削好的接穗，长削面向里插入砧木切口，使双方形成层对准密接。
接穗插入的深度以接穗削面上端露出0．2～0．3cm为宜，俗称“露白”，有利愈合成活。
如果砧木切口过宽，可对准一边形成层，然后用塑料条由下向上捆扎紧密，使形成层密接和伤口保湿。
嫁接后为保持接口湿度，防止失水干萎，可
采用套袋、封土和涂接蜡等措施。
18图5-9切接
1．削接穗
2．稍带木质部纵切砧木
3．砧穗结合
2．劈接法 适用于大部分落叶树种。
通常在砧木较粗、接穗较小时使用（图5-10）。
将砧木在离地面5～10cm处锯断，用劈接刀从其横断面的中心直向下劈，切口长约3cm，接穗削成楔形，削面长约3cm，接穗外侧要比内侧稍厚。
接穗削好后，把砧木劈口撬开，将接穗厚的一侧向外，窄面向里插入劈口中，使两者的形成层对齐，接穗削面的上端应高出砧木切口0．2～0．3cm。
当砧木较粗时，可同时插入2个或4个接穗。
一般不必绑扎接口，但如果砧木过细，夹力不够，可用塑料薄膜条或麻绳绑扎。
为防止劈口失水影响嫁接成活，接后可培土覆盖或用接蜡封口。
图5-10劈接图片
1．削接穗
2．劈砧木
3．插入接穗
接炮捻是劈接的一种。
是利用毛白杨不易生根，而和毛白杨有较强亲和力的加杨等黑杨派树种容易生根的特点，用毛白杨一年生枝条做接穗，用加杨等黑杨派树种的一年生枝条做砧木，进行劈接。
接穗长8～10cm，有2～3个饱满芽，砧木长10cm左右。
冬闲时在室内进行劈接，接后不包扎，50～100根捆成一捆，竖立于坑中沙藏，来年春天扦插育苗。
3．插皮接 是枝接中最易掌握，成活率最高的一种。
要求在砧木较粗，并易剥皮的情况下采用。
一般在距地面5～8cm处断砧，削平断面，选平滑处，将砧木皮层划一纵切口，长度为接穗长度的1/2～2/3。
接穗削成长3～4cm的单斜面，削面要平直并超过髓心，厚0．3～0．5cm，背面末端削成0．5～0．8cm的一小斜面或在背面的两侧再各微微削去一刀。
接时，把接穗从砧木切口沿木质部与韧皮部中间插入，长削面朝向木质部，并使接穗背面对准砧木切口正中，接穗上端注意“留白”。
如果砧木较粗或皮层韧性较好，砧木也可不切口，直接将削好的接穗插入皮层即可。
最后用塑料薄膜条（宽1cm左右）绑扎。
此法也常用于高接，如龙爪槐的嫁接和花果类树木的高接换种等。
如果砧木较粗可同时接上3～4个接穗，均匀分布，成活后即可作为新植株的骨架（图5-11）。
图5-11插皮接20
2．切砧木
4．绑扎
4．舌接 舌接适用于砧木和接穗1～2cm粗，且大小粗细差不多的嫁接。
舌接砧木、接穗间接触面积大，结合牢固，成活率高，在园林苗木生产上用此法高接和低接的都有。
将砧木上端削成3cm长的削面，再在削面由上往下1/3处，顺砧干往下切1cm左右的纵切口，成舌状。
在接穗平滑处顺势削3cm长的斜削面，再在斜面由下往上1/3处同样切1cm左右的纵切口，和砧木斜面部位纵切口相对应。
将接穗的内舌（短舌）插入砧木的纵切口内，使彼此的舌部交叉起来，互相插紧，然后绑扎（图5-12）。
图5-12舌接21
1．砧穗切削
2．砧穗结合
5．插皮舌接 多用于树液流动、容易剥皮而不适于劈接的树种。
将砧木在离地面5～10cm处锯断，选砧木平直部位,削去粗老皮,露出嫩皮（韧皮）。
将接穗削成5～7㎝长的单面马耳形,捏开削面皮层,将接穗的木质部轻轻插于砧木的木质部与韧皮部之间,插至微露接穗削面,然后绑扎（图5-13）。
图5-13插皮舌接22
1．剪砧
2．削接穗
3．插接穗
6．腹接 又分普通腹接及皮下腹接两种，是在砧木腹部进行的枝接。
常用于针叶树的繁殖，砧木不去头，或仅剪去顶梢，待成活后再剪去接口以上的砧木枝干。
普通腹接：
接穗削成偏楔形，长削面长3cm左右，削面要平而渐斜，背面削成长2．5cm左右的短削面。
砧木切削应在适当的高度，选择平滑的一面，自上而下深切一口，切口深入木质部，但切口下端不宜超过髓心，切口长度与接穗长削面相当。
将接穗长削面朝里插入切口，注意形成层对齐，接后绑扎保湿（图5-14）。
皮下腹接：
皮下腹接即砧木切口不伤及木质部，将砧木横切一刀，再竖切一刀，呈“T”字型切口，切口不伤或微伤。
接穗长削面平直斜削，背面下部两侧向尖端各削一刀,以露白为度。
撬开皮层插入接穗，绑扎即可（图5-14）。
图5-14腹接23
图表1
1．削（普通腹接）接穗
2．普通腹接
3．削（皮下腹接）接穗
4．皮下腹接
7．靠接 靠接是特殊形式的枝接。
靠接成活率高，可在生长期内进行。
但要求接穗和砧木都要带根系，愈合后再剪断，操作麻烦。
多用于接穗与砧木亲合力较差、嫁接不易成活的观赏树和柑、橘类树木。
嫁接前使接穗和砧木靠近。
嫁接时，按嫁接要求将二者靠拢在一起。
选择粗细相当的接穗和砧木，并选择二者靠接部位。
然后将接穗和砧木分别朝结合方向弯曲，各自形成“弓背”形状。
用利刀在弓背上分别削1个长椭圆形平面，削面长3～5cm，削切深度为其直径的三分之一。
二者的削面要大小相当，以便于形成层吻合。
削面削好后，将接穗、砧木靠紧，使二者的削面形成层对齐，用塑料条绑缚（图5-15）。
愈合后，分别将接穗下段和砧木上段剪除，即成1棵独立生活的新植株。
图5-15靠接24
1．砧穗削面
2．接合后绑严
8．其它枝接方法
图5-16桥接25
1．伤口修整
3．绑扎
4．小苗桥接
图5-17髓心形成层对接26
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