国境口岸卫生监督员试题题库Word文档格式.docx

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A．不小于6且不大于8

B．不小于6.5且不大于7.5

C．不小于6.5且不大于8

D．不小于6.5且不大于8.5

8．出入境航空器机上饮水器用水应符合_______标准。

A．矿泉水

B．生活饮用水

C．纯净水

D．蒸馏水

【依据】《入出境航空器卫生监督规程》（SN/T1237）A3.3

9．水质常规指标中色度的限值是_______。

A．1

B．5

C．10

D．15

10．出入境航空器上提供的非一次性餐具不得出现_______情况。

A．表面光洁

B．有部分水渍

C．无异味

D．无异物

【依据】《入出境航空器卫生监督规程》（SN/T1237）A3.4

11．某候车室内采集空气中微生物，采样点距离地面高度______，距离墙壁不小于_______。

A．0.8-1米；

0.5米

B．0.8-1米；

1米

C．1.2-1.5米；

D．1.2-1.5米；

【答案】D

【依据】《公共场所卫生检验方法》（GB/T18204.3-2013）第3部分

12．在游泳池水卫生状况监测中，成人泳池面积≤1000㎡的布置_______采样点，成人泳池面积＞1000㎡的布置_______采样点。

A．1个；

2个

B．2个；

3个

C．2个；

4个

D．3个；

【依据】《公共场所卫生检验方法》（GB/T18204.3-2013）第6部分

13．浸脚消毒池水的余氯含量应保持在_______，需_______更换一次。

A．0.5-1.0mg/L；

4小时

B．0.5-1.0mg/L；

6小时

C．5-10mg/L；

D．5-10mg/L；

【依据】《游泳场所卫生标准》（GB9667-1996）

14．航空器卫生监督时每次不得少于_______执法资质的人员。

A．1名

B．2名

C．3名

D．4名

【依据】《入出境航空器卫生监督规程》（SN/T1237）4.3

15．机上微小气候监测中，考虑到机上人员大部分时间是坐在位置上的，监测点选点高度宜为______。

A．0.6-0.8m

B．0.8-1.0m

C．1.0-1.2m

D．1.2-1.4m

【依据】《出入境航空器卫生监督手册》第5部分

16．下列关于航空器上机组餐食要求的表述，正确的是：

A．机长与其他机组成员餐食一样

B．机长与其他机组成员餐食不一样

C．机长餐食需分多次食用完毕

D．所有机组成员的餐食需分多次食用完毕

【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》6.13

17．入境航班上机组人员发现老鼠，应_______。

A．在航班抵达前，抓住老鼠，以免发生安全事故

B．航班抵达后，立刻疏散乘客

C．主动向入境地海关部门报告

D．主动向起飞地海关部门报告

【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第八章

18．客舱乘务员对机上冷链食品进行温度检查时，应监测_______。

A．中心温度

B．平均温度

C．环境温度

D．表面温度

【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》9.2

19．航班上的冷链食品宜冷藏储存，食品表面温度应低于_____。

A．5℃

B．10℃

C．15℃

D．20℃

【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》

20．热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于_______。

A．100℃

B．74℃

C．70℃

D．60℃

【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》第6部分

21．机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在_______内达到74℃以上。

A．15分钟

B．30分钟

C．1小时

D．2小时

22．机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。

A．60℃

B．70℃

C．74℃

D．75℃

23．客舱乘务员应至少每隔_____对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。

A．1小时

B．2小时

C．3小时

D．4小时

【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》第9部分

24．对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在_____内为旅客供餐。

A．36小时

B．48小时

C．第一质量控制期

D．第二质量控制期

25．机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往_______清洗消毒。

A．航空公司食堂

B．航空配餐生产企业

C．签订餐具清洗协议的机场餐饮店面

D．机场公司食堂

【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》第11部分

26．下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错误的是：

A．入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施

B．一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行

C．卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作

D．卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等

【依据】《入出境航空器卫生监督规程》（SN/T1237）第3部分

27．下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是：

A．航空器用水必须来自市政管网

B．航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准

C．航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任

D．航空器供水系统的设计应能防止交叉污染

【依据】《入出境航空器卫生监督规程》（SN/T1237）A2.2

28．______不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。

A．甲醇

B．二氧化碳

C．一氧化碳

D．可吸入颗粒物

29．下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述，正确的是：

。

A．一航次一换

B．一天一换

C．一周一换

D．一天两换

【依据】《入出境航空器卫生监督规程》（SN/T1237）5.2

30．鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是_______。

A．鼠夹、鼠笼、粘鼠板

B．鼠夹、毒饵

C．熏蒸、粘鼠板

D．鼠夹、熏蒸

【依据】《入出境航空器器械除鼠操作规程》（SN/T1299）第3部分

31．黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为______。

A．蚊

B．蝇

C．鼠

D．蜚蠊

32．列车上库房的食品储存，应符合_______的要求。

A．食物放在地上

B．蛋类、水产、肉类分类存放

C．库房完全密闭

D．库房温度28℃

【依据】《出入境列车卫生监督工作手册》6.2.3

33．列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的_______。

A．未检出鼠

B．发现蜚蠊一只

C．未发现蚊

D．未发现蝇

【依据】《出入境列车卫生监督工作手册》6.2.4

34．下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错误的是：

A．监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理

B．发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理

C．对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进

D．对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁

【依据】《出入境列车卫生监督工作手册》第8部分

35．_______不属于微小气候指标。

A．气温

B．气湿

C．风速

D．采光

【依据】《关于加强口岸内环境微小气候及空气卫生质量监测工作的通知》第二条

36．清洁的茶具细菌总数为_______cfu/cm²

。

A．≤5

B．≤8

C．≤10

D．≤15

【依据】《旅店业卫生标准》（GB9663-1996）

37．储存场地至少_______清洁1次，清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。

A．每月

B．两月

C．每季

D．半年

【依据】《国境口岸储存场地卫生监督操作手册》5.1.2

38．口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和_______需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。

A．处罚情况

B．不合格情况处置

C．卫生监督笔录

D．卫生监督意见书

【依据】《国境口岸储存场地卫生监督操作手册》5.3

39．对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是_______。

A．2名或2名以上的卫生监督员；

每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次

B．1名或1名以上的卫生监督员；

每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次

C．2名或2名以上的卫生监督员；

D．1名或1名以上的卫生监督员；

【依据】《国境口岸储存场地卫生监督操作手册》4.1

40．下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错误的是：

A．检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立

B．每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员

C．被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补

D．对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次

【依据】《国境口岸卫生监督“双随机”工作实施细则》

41．列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______一次体检，体检合格后方可上岗。

A．半年

B．每年

C．2年

D．5年

【依据】《出入境列车卫生监督工作手册》3.4.2

42．_______不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。

A．《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》

B．《中华人民共和国国境卫生检疫法》

C．《公共场所卫生管理条例》

D．《中华人民共和国食品安全法》

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第一条

43．_______负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。

A．国家市场监督管理总局

B．国家卫生健康委员会

C．国家口岸办公室

D．海关总署

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第三条

44．对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是_______。

A．主管海关

B．海关总署

C．生产经营者

D．市场监督管理局

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第四条

45．口岸饮用水供应单位应当向_______申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受_______监督。

A．所在地市场监督管理局；

市场监督管理局

B．所在地海关；

海关

C．所在地卫建委；

卫健委

D．所在地卫生监督所；

卫生监督所

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第五条

46．口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源_______以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

A．20米

B．25米

C．30米

D．35米

【依据】《质检总局卫生司关于进一步规范国境口岸卫生监督工作的通知》

47．口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：

采用化学消毒的，至少设有_______专用水池。

采用人工清洗热力消毒的，可设置_______专用水池。

A．2个；

C．3个；

48．现场审查时，标化分在_______以上者，现场审查结论为合格。

A．80分

B．85分

C．90分

D．95分

49．食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于_______的金属隔栅或网罩。

A．2mm

B．4mm

C．6mm

D．8mm

50．申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起_______一次性告知申请人需要补正的全部内容。

A．3日内

B．5日内

C．7日内

D．10日内

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第十九条

51．国境口岸卫生许可申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的海关应当在____内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。

A．3个工作日

B．5个工作日

C．7个工作日

D．10个工作日

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第二十三条

52．对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过_______，且应当告知申请人。

A．1周

B．半个月

C．1个月

D．3个月

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第二十四条

53．根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起_______内作出行政许可决定。

A．10个工作日

B．13个工作日

C．15个工作日

D．20个工作日

【依据】《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》

54．因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长_______，并应当将延长期限的理由告知申请人。

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第二十八条

55．对准予口岸卫生许可决定的，海关应当自作出决定之日起____内向申请人颁发卫生许可证。

56．生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满_______前向原发证机构书面提出延续申请。

A．10日

B．20日

C．30日

D．40日

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第三十一条

57．申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在_______不得再次申请卫生许可。

A．1年内

B．2年内

C．3年内

D．5年内

【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第四十七条

58．申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的，海关应当依法给予行政处罚，申请人在_______不得再次申请卫生许可。

59．对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。

60．国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况_______。

A．实施观察

B．实施检疫

C．实施监测

D．实施卫生监督

【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第十八条

61．来自鼠疫疫区交通工具上的固体垃圾必须进行_______。

A．退运处理

B．焚化处理

C．消毒处理

D．深埋处理

【依据】《国境口岸卫生监督办法》第十四条

62．出境的交通工具和人员，必须在_______国境口岸接受检疫。

A．最后离开的

B．居住地

C．户口所在地

D．工作地

【依据】《国境卫生检疫法》第八条

63．对不符合卫生要求的入境、出境交通工具，必须接受_______的督导立即进行改进。

A．卫生部门

B．农业农村部门

C．市场监管部门

D．海关部门

【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第一百零六条

64．国际通行交通工具上的中国籍员工持有的健康证明有效期为______。

A．6个月

B．12个月

C．18个月

D．24个月

【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第一百零二条

65．《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则所称的“交通工具”不包括_______。

A．船舶

B．航空器

C．列车和其他车辆

D．货物集装箱

【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第二条

66．从事食品、饮用水供应工作的人员，应当_______进行一次健康检查。

A．每半年

C．每两年

D．每三年

【依据】《国境口岸卫生监督办法》第十九条

67．通常情况下，公共场所空气中甲醛的主要来源是_______。

A．燃烧不完全燃烧

B．建筑材料和消毒剂

C．装饰材料和粘合剂

D．室外大气

【依据】常识

68．《公共场所卫生管理条例》的行政处罚形式为_______。

A．罚款、处分、吊销卫生许可证、停业整顿

B．警告、罚款、没收、吊销卫生许可证

C．警告、罚款、停业整顿、吊销卫生许可证

D．警告、罚款、停业整顿

【依据】《公共场所管理条例》第四章

69．_______不属于《公共场所卫生管理条例》认定的监督管理范围的公共场所。

A．办公室

B．宾馆饭店

C．商场

D．候车室

【依据】《公共场所管理条例》第二条

70．集中空调通风系统冷却水和冷凝水中不得检出_______。

A．嗜肺军团菌

B．酵母菌

C．肺炎克雷伯氏菌

D．金黄色葡萄球菌

【依据】《公共场所集中空调通风系统卫生规范》（WS394-2012）

71．军团菌肺炎是由_______引起的。

A．冷却塔中的军团菌

B．冷却塔中的真菌形成的气溶胶

C．管道中的军团菌

D．冷却塔中的嗜肺军团菌形成的气溶胶

72．公共场所室内的新风是指_______。

A．室外空气

B．室外经过净化的空气

C．走廊的空气

D．机房的空气

【依据】《公共场所集中空调通风系统卫生规范》（WS394-2012）2.1

73．3-5星级宾馆的噪声限制为_______。

A．40dB

B．45dB

C．50dB

D．55dB

【依据】《旅店业卫生标准》（GB9663-1996）

74．删除

75．影响噪声对人体健康危害程度的因素是_______。

A．噪声的频率和强度

B．噪声的频率和作用时间

C．噪声的频率、强度和持续时间

D．噪声的强度和作用时间

76．货物储存场地应有专／兼职卫生管理人员和健全的_______。

A．卫生管理制度

B．仓库管理制度

C．消防管理制度

D．日常管理制度

【依据】《国境口岸储存场地卫生监督规程》（SN\T1318）3.1

77．下列关于口岸食品储存场地的表述，错误的是：

A．场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所

B．仓库应当具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变

C．检查冷库时，须审阅冷库温度检查记录

D．检查资料时，不必审阅食品从业人员的健康证明

【依据】《国境口岸储存场地卫生监督操作手册》5.1.3

78．下列关于口岸储存场地的表述，错误的是：

A．对于即储存一般货物又储存食品的储存场地，有时食品类货物和非食品类货物可以混放

B．应配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械

C．有毒有害、具有放射性危害的物品应按规定设置警示标志

D．患有传染性疾病的人员不得从事食品仓储工作

【依据】《国境口岸储存场地卫生监督操作手册》2.2.3

79．《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》（C6-5）的有效