知识能力素质结构表Word文件下载.docx
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（包括学科基础、专业基础、专业拓展等方面的能力素质）
函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分、定积分的应用、常微分方程、空间解析几何与向量代数、多元函数微分法及其应用、重积分、曲线积分与曲面积分、无穷级数等
高等数学
行列式与矩阵、线性方程组、方阵的对角化与二次型等
线性代数
概率计算、随机变量及其分布、数字特征、多维随机向量、极限定理、统计学基本概念、点估计与区间估计、假设检骏、回归相关分析、分差分析
概率论与数理统计
质点运动学、牛顿定律、动量守恒定律和能量守恒定律、刚体转动、机械振动、机械波、气体动理论、热力学基础、真空中的静电场、静电场中的导体和电介质、稳恒电流的磁场、电磁感应、电磁场、电磁波、波动光学、相对论、量子物理学等
大学物理
投影法和点、直线、平面的投影、立体的投影、制图的基本知识与基本技能、组合体的视图及尺寸注法、机件常用的表达方法、标准件和常用件、零件图和装配图、CAD制图等
机械制图
计算机体系结构、计算机软件、网络与通信、多媒体、计算机程序设计与语言、数据管理、网络信息安全、信息经济与应用等
C语言程序设计
溶液和胶体、化学反应的能量和方向、化学反应的速率和限度、物质结构简介、重要生命元素化学、分析化学概论、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀测定法、配位化合物与配位滴定法、氧化还原反应与氧化还原滴定法、电位分析与电导分析、吸光光度分析法、分析化学中的重要分离方法、其它仪器分析简介
无机及分析化学
有机化合物的分类和命名；
有机化合物的同分异构现象、烃与卤代烃、有机含氧化合物、有机含氮化合物、杂环化合物、天然有机化合物以及高分子化学等
有机化学
化学热力学、化学动力学、电化学、表面现象与胶体化学
物理化学
化工生产中各单元操作的基本原理、典型设备及计算方法等
化工原理
生物试验的设计方法与分析统计方法
试验设计与统计分析
植物与动物的形态、结构、生理与功能，生命活动、分类演化与环境间的关系等
植物生物学，动物生物学，植物生理学，动物生理学
孟德尔定律、遗传的染色体学说、基因的作用及其与环境的关系、性别决定与伴性遗传、染色体和连锁群、细菌和噬菌体的重组和连锁、数量性状遗传、染色体畸变、基因突变、突变和重组机理、细胞质遗传群体遗传与进化；
个体发育分子机制包括受精、分裂、分化和凋亡，胚胎发生、器官形成；
群体发育等
遗传学、发育生物学
细胞的统一性与多样性、细胞质膜、物质的跨膜运输、线粒体与叶绿体、蛋白质分选与膜泡运输、细胞信号转导、细胞骨架、细胞核与染色体、细胞增殖与调控、程序性细胞死亡、细胞分化与基因表达调控
细胞生物学
蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、蛋白质及氨基酸代谢、核酸代谢、蛋白质生物合成、物质代谢的相互联系和调控；
生物化学前沿进展与应用等
生物化学、生物化学研究进展
微生物的形态结构、代谢、生长菌种保藏和利用；
发酵工业的类型、种子制备、发酵过程及其调控；
微生物育种的理论基础、诱变育种、代谢控制育种、杂交育种、原生质体融合育种、基因工程育种的原理和方法等
微生物学、微生物遗传与育种
生物大分子的结构和功能、基因的表达与调控、分子生物学研究方法、基因组与功能基因组、生物信息学研究
分子生物学
菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等
发酵工程
基因克隆的酶学基础，分子克隆载体，目的基因的分离与鉴定，基因文库构建，克隆基因的表达与调控，基因操作的主要技术原理，植物基因工程以及重组DNA技术的应用与发展等
基因工程
植物和动物细胞培养的基本原理、技术路线和方法，在科研和生产实际中的应用等
细胞工程
酶与细胞固定化、酶的提取与分离纯化、酶分子的修饰、酶的非水相催化、酶反应器、酶的应用等
酶工程
生物产品的细胞破碎，沉淀，过滤，离心，萃取，膜分离，吸附与离子交换，层析，亲和纯化，电泳，结晶及干燥等，结合具体产品穿插讲解各种工艺的相互组合
生物分离工程
蛋白质结构分析技术、蛋白质结构预测、蛋白质的修饰、蛋白质的分离纯化、蛋白质分子设计、蛋白质组学及蛋白质工程的应用
蛋白质工程
样品的采集与处理、水分的测定、比色及分光光度分析、气体分析、实验室基本操作与生物工业分析实验要求
工业发酵分析
生物信息学基础知识、生物信息数据库的使用、生物信息工具的应用以及相关算法等
生物信息学
环境科学的基本知识，全球环境问题及其对策与生物学效应（酸雨、温室效应、臭氧层破坏、厄尔尼若现象、基因污染和生物污染、生物多样性丧失等），环境污染的生物学效应及生物净化等；
生物质原料的预处理，生物燃料乙醇、生物丁醇、生物沼气、生物氢气、生物柴油、微生物燃料电池等几种典型的生物能源在制取过程中的原理和方法，以及各生物能源生产过程中的常见设备和实际应用；
穿插介绍生物能源的最新研究进展和已建立的示范工程
环境生物学，生物能源技术与应用，生物能源设备与工程化
植物组织培养设备及其使用、培养基及培养基的组成、培养基的配置、灭菌、外植体的选择与培养、植物组织培养基本操作技术流程等
植物组织培养学
人体免疫系统的组成与功能，免疫应答的特点和规律，免疫性疾病的发病机理以及免疫学诊断和防治
免疫学
氨基酸药物、多肽与蛋白质类药物、酶类药物、核酸类药物、糖类药物、脂类药物和抗生素等药物的原料来源、结构、性质、用途、生产工艺及质量控制
生物制药工艺学，氨基酸工艺学
食品功能、营养价值、能量平衡、营养与膳食、不同生理状况的营养要求、合理营养的基本要求及功能性食品等，食品添加剂及其卫生、食物污染物对人体危害及其机理、食物中毒及其预防、食品卫生质量鉴定和制订食品卫生质量标准、主要食品和主要食品企业卫生管理等，食品的加工原理、加工工艺流程、工艺操作和控制；
酿酒的原料来源、性质、用途、生产工艺及质量控制
食品工艺学概论，酿造酒工艺学
动植物的分类和分布、引种驯化；
资源动植物中有效成分的性质、形成积累和转化规律及其提取和加工工艺；
一定地区的动植物资源种类蕴藏量，开发利用及其保护；
药用植物资源、开发利用及其保护；
主要特种经济动物的生物学特性、繁育、饲养管理、疾病防治及其产品初加工；
花卉植物的引种、选种、杂交育种和杂种优势的利用、诱变育种、生物技术育种的原理与方法及应用、良种繁育技术的理论与应用；
植物资源学，药用植物学，动物资源学，经济动物养殖，园林与花卉
生物工程专业英语常用词汇及短语、常用句型、科学研究论文的阅读等
专业英语
生物工程科技文献检索方法，检索途径等；
查阅国外专利、重要手册丛书的基本方法等
文献检索
职业能力素质
（包括职业规划、行业实践、职业素养等方面的能力素质）
职业生涯规划基础、探索自我、探索职业世界、职业生涯规划实务、大学生能力素质训练方法、就业形势与政策法规、大学生求职策略与技巧、职业决策与就业心理调适、创业政策解读、职业适应等
大学生职业发展与就业指导
参加社会实践、参与社会调查、阅读与写作、发展其思考能力，写作能力与动手能力等
创业者的基本素质，创业企业类型、创业模式，环境与商机，制胜战略，规划与融资等
创业教育
职业课程实验：
生物工程设备的组成、结构、功能和使用方法等技能培训。
生物工程设备,生物工程实验技术
发酵工厂的设备流程、设备结构及工作原理，主要设备的设计计算及选型，设备的安装与维护
发酵工厂设计
接触生产实际、理论与实践相结合、生工生产企业实际生产的具体情况，工业化生产地工艺流程和化学反应装置、熟悉化工生产的工艺操作、树立现代化生产及管理观念和社会主义市场经济观念等
概念实习，认识实习，仿真实习，生产实习，毕业实习
选题论证，文献检索与整理，调研，设计或实验，结果分析讨论，论文写作，答辩等
毕业设计（论文）
营养师、生物工程师、高级化验员和环境评价师等相关技能和知识，CAD高级制图方法和操作技能
职业技能培训
附表2：
生物工程专业课程结构比例一览表
课程类别
学分、学时比例
学分
学分比例%
学时
学时比例%
理论
实践
通识教育课程
44
15
33.7
698
274
34.1
学科专业基础课程
16
3..5
11.1
314
69
13.4
专业课程
54.5
19
42.1
959
379
47.0
职业课程
5
18
13.1
121
36
5..5
总计
175
100
2850
说明：
实践课学分总计55.5学分，占总学分比例为31.7%。
附表3：
生物工程专业教学计划进程表
课
程
类
别
代
码
课程名称
必
修
/
选
总
学
分
时
教学
开课学年、学期及周学时
考核
形式
一
二
三
四
1
2
3
4
6
7
8
17
考试
考查
通识教育
TS1401
必修
48
2.5
40
0.5
√
TS1402
51
43
TS1403
105
88
TS1404
32
30
TS1405
136
120
TS1406
大学英语
340
14
270
70
TS1407
68
34
TS1408
TS1409
军事理论训练与安全教育
2周
TS1410
TS1411
TSR001
人文素养类课程
选修
64
TSK001
科学素养类课程
TSY001
艺术素养类课程
科
专
业
基
础
0830011401
128
0830011402
4.0
75
3.5
60
0830011403
74
56
0830011404
1.5
0830011405
72
0830011406
植物生物学
45
9
0830011407
动物生物学
0830011408
生物化学
116
4.5
80
0830011409
遗传学
21
0830011410
3
0830011411
0830011412
0830011413
0830011414
0830011415
2.0
0830011416
24
0830011417
42
0830011418
27
3
0830011419
54
0830011420
0830011421
0830011422
0830011423
0830011424
微生物学
0830011425
√
0830011426
植物生理学
0830011427
动物生理学
0830011428
植物资源学
0830011429
动物资源学
0830011430
38
0830011431
生物化学研究进展
0830011432
环境生物学
1.52
0830011433
园林与花卉
0830011434
发育生物学
0830011435
0830011436
1.0
0830011437
微生物遗传育种
0830011438
经济动物养殖
0830011439
现代仪器分析
2
0830011440
酿造酒工艺学
52
0830011441
生物制药工艺学
0830011442
氨基酸工艺学
0830011443
生物制品学
0830011444
食品工艺学概论
0830011445
药用植物学
0830011446
生物能源技术与应用
12
0830011447
生物能源设备与工程化
0830011448
科学前沿讲座
0830011449
工程实践系列讲座
0830011450
校企系列讲座
职
TS1412
TS1413
0830011451
生物工程设备
0830011452
生物工程实验技术
083001
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