甜品店创业开题报告.docx
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甜品店创业开题报告
n
开题报告
•组徽（见黑板）#心形为底：
象征我们用心做甜品蛋糕为主图：
表明我们专注于做甜品，以绿色安全为宗旨
•:
・#标语：
为英文名
❖组员：
陈楚儿（资料袋负责人）
麦慧燕（资料检查员）
口号：
甜品带来家的感觉。
研究背景：
人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。
随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。
相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。
糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0・5公里内没有3家糖水店就不算饱和，何况全国除广东已外一遍空白的市场，正是等你大显身手的时候，目前有志之士已将广东糖水发展到北京，浙江、广西、湖南、上海、新疆等全国各地，连海外华人地区都有糖水的身影，可以预见，甜品行业将创造又一个
餐饮神话。
k研究意义与目的
b1、以既有的成就为基础，确立人生的方向，提供奋斗的策。
:
•2、突破生活的格线，塑造清新充实的自我。
:
・3、准确评价个人特点和强项。
:
・4、评估个人目标和现状的差距。
:
♦5、准确定位职业方向。
：
・6、重新认识自身的价值并使其增值。
：
・7、有利于发现新的职业机遇。
:
・8、增强职业竞争力。
：
・9、将个人、事业与家庭联系起来。
：
・10、提升团体合作能力，发挥职业竞争力；
：
・11、了解甜品市场，科学合理地选择行业和职业；
：
・12.提升个人实力，有利于获得未来职业的发展优势；
：
・13、提前了解甜品店创业，提高工作熟练度，使事业成功最大化。
f扌**^究目标及内谷：
・:
・1•甜品店现状
❖2.甜品行业前景
❖3■市场及竞争分析
❖4.目标顾客
・:
・5•产品与服务特色
❖6.选址分析
❖7•自身优势及特长
『研究分工
:
组长（聂伊韵）:
安排工作，总结报告，制定研究方案。
❖组员：
•:
•陈楚儿：
拍照记录f1制作调查问卷，帮助组
r长制作试吃甜品
•:
•麦慧燕：
保管整理文件」
•:
•研究方法：
・:
•
（1）实地走访+采访
•
（2）案例分析法
•（3）问卷调查法
•（4）文献参考法
•（5）自己制作法
❖
（2）安排组员分工，确定研究方法（已做）
♦
[•川・24〜113
♦:
•组长家里
（3）米访甜品店店主10.16~11.23（已米访两位）厂•:
•制作调查问卷「
・:
・（4）I
♦:
♦杀自制作甜品
•:
•研究具体案例
♦:
♦参考相关文献—
❖（5）派发调查问卷（12.1-12.5）地点：
学校，公园，大街，小区
组内讨论研究的结果，以及有没有实现所有的研究目标。
12.6-12.15
❖（7）余下时间组员各自准备结题论文，组长帮忙审议。
♦好的开始只是成功的一半，制定好研究方案就要落实好。
希望我们组能交出一份满意的研究报告。
•:
•此外，如果我们小组研制甜品成功，会在结题报告时展示。
•:
•现在展示烹饪甜品的用具……
♦Showtime
•:
♦我们组报告完毕，谢谢大家!
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