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不同民族有着不同的历史、风俗习惯、风土人情等文化背景,这些差异会直接从该民族的语言中表现出来,一个国家或民族的语言离不开其文化背景,所以说要真正学习外国的语言,就必须了解该国的文化环境,英语也同样。

在英语的基础教育阶段,总体目标是培养学生的语言综合运用能力。

语言的综合运用,不仅要求学生掌握基本的语言知识,而且要求学生具备应用英语进行跨文化交流的能力。

而具备一定的英语文化背景知识,是得体运用英语、顺利进行交流的保证。

仅仅掌握了英语的语音、语法规则和一定量的词汇,并不意味着已经学会了这门外语并能够顺利地进行交流了。

在实际交流中,交流的双方若不能进入同一文化背景中,就很容易产生不解或误解,从而导致交流失败。

如中国人见面时常说“你吃了吗?

”、“你到哪里去?

”,将此视为亲切友好的表示,而在英国,大家问好的方式往往是简单地说声“Hello!

”。

如果问一个英国人“Haveyouhadyourdinner?

(你吃了吗?

)”,会被误解为你要请他吃饭。

因此,我们在实际的英语教学中,不仅要重视培养学生的语言技能、语言知识、情感态度、学习策略等基本素质,还要注重加强学生对英语文化环境的了解,努力将文化意识融入到英语教学的过程中去,不断提高学生的语言综合运用能力。

下面,我以饮食文化为主题,讲述这堂英语教学课。

饮食文化是中英文化差异较为明显的一个方面。

中国人擅长煎、炒、蒸、炸、炖等烹饪手法,追求食物的色、香、味俱全,而英国人的烹饪方法简单直接,注重营养搭配,追求方便快捷。

比如土豆,中国人会用之与其他原料搭配,做成各种不同的菜肴,像土豆炖牛肉、酸辣土豆丝等;

英国人则简单地做成土豆片、土豆条、水煮土豆等。

二、前期准备

Krashen曾说过:

“学生不应被看作等待灌满的空瓶子”。

让学生作一定的课前准备是必要的,也是提高学生自主学习能力的有效手段。

在课前,可以让学生作好下列预习工作:

1、预习单词,大致掌握单词的读音;

2、通读课文,把握文章的大意及思路,寻找关键词;

3、运用词典、电视、网络等多种媒体工具,列举出几道中餐菜的英语名称;

4、列举几种麦当劳、肯德基等洋快餐的食品名称。

三、教学设计

(一)教学内容

浙江省中等职业学校课本浙江人民出版社2004英语(第一册)Lesson34

本课以shortpassage的形式简单介绍了英国的日常饮食习惯,分别描述了breakfast、lunch、dinner、tea的情况,大致分为Pre-reading、While-reading、Post-reading三个教学阶段。

(二)教学目标

1、知识目标(Knowledge)。

掌握所列出的词汇及短语,重点是pack、suchas、notonly…butalso…等,由此能大致了解课文大意

2、技能与能力目标(Skill&

Ability)。

a.提高学生的阅读能力,包括整体阅读能力和细节精读能力;

b.训练学生利用图片等提示复述课文的能力

3、素质目标(Facalty)。

通过本课的学习,使学生了解英国的日常饮食文化,开阔视野,提高在文化中领悟英语和运用英语的能力,并通过与我国饮食文化的比较,进一步加深对本民族文化的了解。

(三)教学重点与难点

1、阅读是理解和吸收书面信息最主要的手段,所以培养学生的阅读能力是本课的最重点,包括快速阅读和细节精读的能力;

2、了解中英饮食文化的差异;

3、名词的性质的分析方法,可数名词与不可数名词的判断。

(四)教与学的方法和过程

教学过程中,坚持以学习者为中心,在教学方法上采用直观式教学法、启发式教学法、任务型教学法和竞赛激励式教学法;

通过以学生个人活动、小组活动等形式充分调动学生的学习积极性。

具体教学过程如下:

I.Lead-in(Pre-reading)

 

i.在大屏幕上展示一张土豆的照片,请学生回答在中国和英国人们会分别以什么样的形式来食用。

ii.请学生回答自己实际生活中的早餐情况。

iii.请学生回答自己想象中的英式早餐样子。

iiii.屏幕展示中英早餐的区别。

经过上述比较与讨论,学生可以初步体会到中国和英国饮食文化的差异,由此引入本课的主题EnglishFood。

II.DetailedExplanationofthePassage(While-reading)

i.整体阅读

安排学生用2分钟时间快速阅读文章,理清思路,把握大意,并找出文中描述的日常饮食的关键词:

breakfast,lunch,dinner,snack,tea。

ii.细节精读

①将学生按位置分四大组,文章则按breakfast、lunch、dinner、snack&

tea分四大部分,要求学生迅速回答一日四餐;

②讲解breakfast部分时,第一组学生的任务是查找生词及重要短语,深入理解段落,并准备回答关于词汇、语法、句子结构等方面的问题,其他组的学生则一起细读该段落,寻找重点难点,可以提任何难倒第一组的问题;

③提问相互学生后,教师利用大屏幕对该段落进行总结补充;

④按同样的程序处理lunch、dinner、snack&

tea部分;

⑤注意:

在细节阅读中,教师要扮演好活动的组织者、观察者、倾听者、指导者、合作者和评判者,保证活动的顺利进行。

III.Consolidation(Post-reading)

i.书本P102上的Ex.1的内容较简单,所以可请学生脱离书本凭记忆填空,以加深对课文的熟悉程度。

ii.屏幕展示一些食物图片,假设自己是在英国的一位学生,根据课文内容选择每一餐所吃的东西,由此可以达到复述课文的目的。

iii.Pre-reading中学生初步了解中英饮食文化的差异,While-reading中则系统地了解了英国日常饮食,有了这些基础,此时便可对中英饮食文化差异作进一步讨论。

①把四大组再分成四人小组,三分钟时间讨论该主题;

②把小组讨论结果整理在黑板上,分别记在A、B、C、D四大组名下;

③计算讨论结果,内容丰富且表达准确者胜出;

④大屏幕上展示教师对该主题归纳的内容。

IV.Debateforinterest

学生经过一节课的学习,对中英饮食有了一定的了解,此时,请学生根据个人爱好以及科学营养等标准,判断哪一种是更健康的饮食,并给出原因。

①先给学生2分钟讨论和思考的时间,这时教师可展示一些图片如肯德基的鸡翅和北京烤鸭;

②教师按照学生的选择将全班分成EnglishFood&

ChineseFood两组进行辩论,将理由分别记在两组名下;

③计算辩论结果,内容丰富且表达准确者胜出。

V.Homework

i.复习巩固词汇及课文,保证掌握语言最基础的部分;

ii.学生经过大量的阅读和口头练习之后,应该对该课的知识点有了相当的认识,为了使认识更加具体化,课后作业为整理对中英饮食的认识,阐述观点并给出理由。

教学论文

以学习者为中心,提高职业学校英语教学质量

【摘要】本文分析中等职业学校学生英语学习的主要障碍,从学习者为中心的角度,提出英语教学要更多地为学习者考虑,激发学生兴趣,关注学生差异,和谐师生关系,突出学生的主体性,以提高英语教学质量。

指出本节课英语教学设计具体理念是结合学生的生活世界,营造学生胜任的语境;

以中西比较激发兴趣,以自主活动体验成功;

在基础上提高,在循环中拓展。

【关键词】中等职业学校英语教学学习者质量

随着我国国际化程度的提高,特别是我国加入WTO以后,英语的基础性作用明显,无论对学生今后的工作和生活,还是对他们的终身学习都具有愈来愈重要的意义,职业学校学生当然也不例外。

根据中等职业学校英语教学的培养目标和市场经济对学生英语能力的要求,职业学校英语教学重在培养学生的英语交际能力,培养应用型人才。

然而,由于近年来全日制普通大学、高中连续扩招、入学门槛降低等原因,导致了中等职业学校的生源质量下降,学生的总体素质与前些年相比有较大的差距,在英语方面表现为学生的英语基础较差、学习英语的积极性不高、课堂教学质量不佳等等。

这些现实问题直接影响了职业学校英语教学任务的完成,也阻碍了英语教学的改革进程。

作为职业学校的一线英语教师,我们必须客观、正确地面对现实,大胆实践,勇于创新,以正视困难的精神和科学的方法努力提高职业学校英语教学质量。

根据人才成长的一般规律,学生的成才是多种因素作用的结果,有内因,也有外因。

外因通过内因起作用,学习者自身的努力是英语学习的关键。

在现代教育领域,人们越来越强调“以学习者为中心”的教学方法,强调教育必须充分考虑到学习主体的个性特征。

提高职业学校英语教学质量,必须确立“以学习者为中心”的理念,在学生身上寻根源,找“药方”。

一、职业学校学生学习英语的主要障碍

本人在中等职业学校多年的英语教学中,发现职业学校学生在英语学习中存在如下的主要障碍。

(一)心理障碍

1、胆怯。

由于许多职业学校学生的英语知识结构的不完整,导致了他们对英语学习缺乏信心,并有一种畏惧感。

他们害怕请教老师和同学,怕开口说英语、怕别人耻笑,在心理上产生自卑感。

胆怯往往导致学生害怕困难、害怕失败、放弃努力,使学生失去了许多学习的机会,并在许多有可能获得成功的学习中失败。

2、倦怠。

倦怠使学生意志消沉、不思进取,妨碍学生智力的发挥。

倦怠会降低记忆的速度,使思维狭窄而肤浅,想象力贫乏,容易形成机械学习的习惯,加上学生的意志力薄弱,缺乏学习的自觉性、坚韧性,最终会放弃了英语学习的努力。

3、从众性。

职业类学校班级中的大多数学生英语成绩不佳、基础比较薄弱,学生在看到其他同学对学习上的某个问题弄不明白,就觉得自己不懂也没有关系,不愿意自己进一步思考和深究,放弃自己学习上的追求和进步。

4、习惯性思维。

学生在学习过程中习惯于采取同样的思维,他们认为自己一贯以来怎样学,就应该按照以前的学习方法去学习,这样就造成了思路闭塞和思维僵化,往往考虑的次数越多,重新采用新的思路的可能性越小。

5、缺乏兴趣。

刚到职业学校的学生,接触到的是更为复杂、又与初中不连贯的教材,加上大部分学生以前的基础不好,于是问题越积越多,成功的体验越来越少,从而对学习兴趣越来越弱。

(二)学习方法障碍

1、被动学习,缺乏创新。

职业学校多数学生学习的责任感和使命感不强,在学习上依赖性强,怕吃苦,课前不预习,课后不复习,遇到问题不问,不求甚解,呈现出一种非常被动的学习状态。

许多学生的学习过程往往是被动地接受知识、储存知识的过程,而不善于灵活地运用知识,思维比较局限,缺乏变通和创新精神,教师很难运用扩散思维和逆向思维的方法来进行教学。

2、机械记忆,不加思考。

现在很多学生往往习惯于把教师的重点内容,比如老师讲解过的单词、短语勾画出来,然后就用机械的、孤立的方法进行简单的记忆。

于是,经常都会出现今天记了,明天又忘了。

当学的知识越来越多时,就会容易混淆,顾此失彼。

3、错误类比,思维方法障碍。

行为主义语言学认为:

外语学习者的语言障碍主要来自母语的干扰。

英语属印欧语系拉丁文字,而汉语属汉藏语系形象文字,英汉两种语言的巨大差别是导致中国人学习英语困难的主要原因之一。

例如,英语是一个词尾曲折变化的语言,它的名词复数、动词过去式等,要通过词尾曲折变化来表示,而汉语却没有词尾曲折变化,所以学生常常出现复数名词不加s,动词过去式不加ed的错误。

另外,中西文化的差异也是中国人学习英语困难的原因之一。

如“Haveyoueatenup?

”为中式英语打招呼,英语国家则常说“What’sup?

二、解决学生学习英语障碍的对策与思考

(一)以学习者为中心,结合学生的生活世界,营造学生胜任的语境。

以学习者为中心,要求教师更新教学观念,从重视教师主动的“教”转变为重视学生主动的“学”。

改变传统的“教师牵着学生走,学生围绕着教师转”的教学方法,激发学生的学习兴趣。

以学习者为中心,要求教师应根据学生的心理及其学习的特点,调整教学模式。

在教材的处理上,教师应根据学生的特点,对教材进行活化处理,进行科学和艺术的再加工。

所谓的科学,就是遵循英语语言规律。

所谓艺术,就是用最能让学生感兴趣,最容易接受的手段展现知识。

也就是说,教师要“用”教材而不是“教”教材,要让学生尽可能地把握英语语言的特点及其学习规律。

语言具有社会性,语言意义扎根于客观社会之中,语言是人们在体验的基础上经过认知加工形成的知识。

在英语教学中,激活学生在真实生活世界中对于英语的认知和体验,是语言学习的重要策略。

首先,本课的教学设计中,课前要求学生查看词典、电视、网络等多种媒体工具,列举出几道中餐菜的英语名称,以及要求列举几种麦当劳、肯德基等洋快餐的食品名称,这些活动能够使学生意识到英语在生活中的时时处处,让学生知道关注自己喜爱的东西的同时也能学到知识。

在这基础上讲解课文,教师可以充分发挥学生的主观能动性,让学生结合自己的生活经验提出问题,解决问题,教师则充当组织者、观察者、倾听者、指导者、合作者和评判者,保证活动的顺利进行。

其次,在教学手段上,可加强直观教学,经常采用一些挂图、模型以及多媒体教学手段,使教学内容、方式更为丰富多彩而富有吸引力。

通过多媒体展示与学生生活贴近的图片,选择在社会上流

通的,真实的语言材料,唤起学生对于中西文化的体验;

从而营造

学生语言学习的环境,激发学生的学习兴趣。

再次,目前许多英语课堂教学,一般是先教单词,再讲语法,然后对课文作全面的分析。

这种方法,学生只学到英汉对照的两个版本,学完后可能还不能熟练地查字典。

但是,通过让学生自己动手,去寻求学习语言的方法,比如学生自己查资料,解决课前讨论和交换学习中碰到的问题,讲出自己在英语学习过程中的障碍等,就会使学生产生成就感,使其有一种被重视、被聆听、被关注的感觉,学习兴趣也会因此而被激发起来。

(二)以学习者为中心,以自主活动体验成功,以中西比较激发兴趣。

以学习者为中心,要求教师在教学过程中突出学生的主体地位,注重发挥学生的主观能动性,让学生成为学习的主人。

其一,在教学活动中,教师积极设计多种活动,通过多种途径来唤醒学生的自主意识,引导学生从被动的接受中走出来,主动参与教学活动。

根据青少年爱说、好动、爱模仿、爱表演等特点,教师可以设计两人对话、多人讨论、角色扮演、小组竞赛、双方辩论等形式的课堂活动,给学生提供学习语言结构、理解语言功能的外部条件和参加语言实践的机会,让学生在一个近似自然的语言环境中运用语言进行交际,进行语言的操练,使学生成为课堂的“主角”。

另外,中学生一般都有较强的表现欲望,为了能在活动中,在同学面前有好的表现,他们会主动地在课前、课后积极准备,互相对话。

这也就达到了以教师为中心转变为以学生为中心的目的,使学生成为了学习的真正主体。

其二,在教学设计上,面对不同特点的教学对象,教师应根据他们各自的优缺点,实施分层教学。

这种分层教学,有表面的,直观的,如对后进生可以提一些简单的问题,对优秀的学生则可以用稍有难度的问题来激发他们的学习进取心。

也可以是内在的,含蓄的,如对同一问题不同学生的回答可以采取相应的评价态度,不仅重视对不同学生学科知识终结性评价,也要重视对学生的学习态度、学习过程和情感体验等综合性评价。

本课中有很多的教学活动,它们的要求和难度是不一样的。

比如后进生可以回答“今天我的早餐是什么”,优秀生则可以回答“我的早餐有什么特征”;

后进生可以回答“我喜欢西餐”,优秀生则可以回答“我为什么喜欢西餐”;

不同的问题由不同的学生自主选择回答,能够使他们都有回答成功的喜悦感。

其三,有比较才有鉴别,文化比较不仅可以帮助理解新的文化,也可以加深对于本族文化的理解,中西比较,可以激发学生兴趣,也可以在一定程度上预见英语学习者跨文化的错误。

因而两种文化比较是本课设计的一个重要特点,从开始的土豆、早餐比较,到后来的中英饮食的比较,设计了能够使每位学生都能加入的不同活动,学生不仅从教师那里学,可以从其他同学那里学.比较更是激发了学生的好胜心,学生在活动时都被一种积极的情感所支配,大大激发了参与课堂教学的热情,调动了积极性。

不知不觉中加深和拓展了词汇和语句的学习,同时也让学生体验了中西餐饮文化的诸多不同。

(三)以学习者为中心,在现有基础上提高,在反复循环中拓展。

语言学习是获得技能的过程,语言知识不会自动转换成语言技能和交际技能。

语言技能往往不是单一的,听说读写译五项技能常常上相互关联和并举应用的。

为此,在教学设计中,注重在学生现有英语水平基础上提高,在反复循环中拓展。

其一,作为外语教学,英语课有着与其他课程本质的区别,很多学生不仅对所学内容有障碍而学不下去,甚至有不少学生理解了教师的课堂用语,也就是说他们听不懂自己究竟该做什么。

所以这就要求教师立足学生现有英语的基础,能准确诊断学生语言能力,及时调整自己的语速及用词,照顾到所有的学生,运用各种有效手段如重复、重读、图片提示、做示范甚至用中文解释,让学生至少明白自己要做什么。

其二,本课教学设计注意在反复循环中提高学生英语水平。

一方面,立足课文分析,从课文出发巩固,巩固基础上拓展,层层深入,但是决不离开课文做无目的的漫游,充分体现以课本为中心,但是活用教材,用学生易于接受的形式将知识融于其中。

另一方面,在英语教学中,听、说、读、译多种方法结合,反复练习,深化学生运用语言的能力。

其三,以学习者为中心,要求教师重视建立和谐相处的师生关系,重视与学生的情感交流。

根据有关调查,师生之间的人际关系是人际因素中影响学习情感的最重要的因素之一。

学生在心理上对教师的好感往往是喜欢上这位教师所教学科的原因,而好感的产生则是源于师生关系和谐密切。

在现实教学中,某些教师仅偏爱学习好的学生,而对学习较差的学生则采取过多的批评、指责或其他形式的不亲近行为,造成师生关系的紧张,学生常常会因此认为任课教师对自己存有偏见成见,从而产生误解甚至冲突,产生逆反心理及对抗行为,进而使学生对教师所教的学科产生厌学情绪。

这在职业学校的英语教学中表现的尤为突出。

因此,作为英语教师一定要重视与学生的交流和沟通,在教学内容设计上体现对于全体学生一视同仁,努力建立起和谐的师生关系,提高学生学习英语的积极性和主动性。

中职生的英语水平在入学时已有的基础是十分有限的,但是他们的提高空间可以是无限的;

中职生的学习障碍是客观存在的,但解决问题的方法也是多样的。

只要我们不放弃,勤思考,多实践,职业学校英语教育一定大有希望.

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