食堂售饭系统方案设计.docx
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食堂售饭系统方案设计
目录
一．系统说明2
1．概述2
2．非接触式IC卡特点2
3．非接触式IC卡“一卡通”系统2
4．“一卡通”系统结构3
二．国信证券食堂就餐系统4
1．自助餐式管理系统4
2．POS式食堂外卖系统7
3．系统的扩展及兼容性9
4．设备清单及报价9
三．工程实施与售后服务11
1.施工人员组成11
2.工程执行流程图11
3.工程安装调试计划11
4.工程验收检测计划12
5.人员培训计划与技术支持12
6.售后服务12
四．附录13
1.公司简介13
2.XX公司优势13
3.PK产品系列13
4.主要技术指标14
5.主要工程业绩14
一．系统说明
1．概述
随着社会信息化时代的到来，社会的管理与资金的流通也将进入信息化，革命的产物――变量信息及移动信息。
深圳市XX电子有限公司应社会发展的要求，在XX非接触式IC卡读卡技术专利（专利号：
ZL952XXXXX）基础上开发、生产出门禁、考勤；餐饮、购物消费；巡更、停车场收费等“一卡通”综合管理系统。
这一系统的推出给社会、企业的管理带来了极大的方便，并引起极大的反响。
作为深圳市的高新技术企业――XX公司有责任和义务把所拥有的专利技术产品在全国范围推广应用，为进一步提高我国的企、事业单位现代化管理水平做出应有的贡献。
2．非接触式IC卡特点
从信息卡的发展来看有磁卡、光电卡、TM卡（碰碰卡）、接触式IC卡。
但使用这些卡片均在不同程度上存在共同的问题。
例如：
这些都有插卡或接触点，容易塞入异物，被恶意破坏；长期使用后灰尘、油污积累在读写头易发生故障；磨擦式卡的操作会造成卡片和读写头磨损，容易发生故障。
非接触式IC卡（又称感应IC卡），完全克服了上述卡缺点，向零缺陷迈进了一大步。
具有以下主要特点：
Ø无源、免接触、免操作、使用寿命长。
Ø防水、防尘、防静电干扰，适应各种恶劣环境。
Ø感应距离远，普通门禁可达10－50cm，停车场可达50－160cm。
Ø安全可靠、误读或不读卡的机率几乎为零，成百上千亿的密码，无法破译。
ØIC卡挂失十分简单。
如果使用的IC卡丢失，可立即用新的卡补上，重新登记。
旧卡随即自动失效。
Ø强大的系统管理功能，以门禁为例管理部门可通过电脑对员工卡开门范围和时段进行设置，或设置多个权限级别。
3．非接触式IC卡“一卡通”系统
1一卡通
“一卡通”即一卡多用。
同一张IC卡，除了用于开门，还可用于考勤、餐厅就餐、保安巡更、停车场停车、会议报到表决、俱乐部、健身房消费、内部购物等商务活动。
2“一卡通”的特点
系统的可扩充性。
“一卡通”系统软、硬件均采用模块化结构，可以根据用户的经济实力来确定系统功能模块的多少、软件升级、硬件扩充，十分方便。
使系统保持国际上先进水平。
带来新的社会效益和经济效益。
门禁可以节省保安人员、考勤机可以节省管理人员、消费机可以减少财务人员等，这些将是带来直接的经济效益。
“一卡通”使企、事业单位管理上一新的台阶。
4．“一卡通”系统结构
“一卡通”系统的总体设计思想是给每位员工发放一张印有本人照片的非接触式IC卡。
该卡片具有工作证、电子钥匙、电子钱包、停车等各种功能，使员工充分享受到高新技术为大家日常工作和生活带来的便利和安全。
1系统组成：
控制中心电脑IC卡发行IC卡
企业内部网
电脑电脑
网络扩展器网络扩展器
门禁器i考勤机j巡更点k收费机l会议报到停车场收费
表决器（进、出）
i=1-mj=1-nk=1-pl=1-q
门禁考勤巡更消费会议报到停车
“一卡通”系统框图
系统框图中：
m为门禁数量，n为考勤机数，p为巡更器台数，q为消费点数。
“一卡通”系统由电脑、网络扩展器、IC卡发行充值机、IC卡及门禁、考勤、消费、巡更、会议报到表决、停车场收费、系统管理软件（门禁、考勤、消费、巡更、停车等）等多个相对独立的子系统（模块）组成。
系统的组合十分灵活、方便。
可以根据用户要求随时增删。
门禁：
各楼层的机房、控制室、会议室、娱乐室、办公室等。
考勤：
利用办公室上班区域的门禁，作为员工的考勤机。
消费：
餐厅、舞厅、活动中心、乒乓球室、健身室、医务室及班车收费等。
会议报到表决：
各大小会议室。
停车场：
一进一出，单位内部车辆实行不停车收费。
2系统管理软件
企业自动化管理系统软件
“一卡通”系统管理软件
IC卡发行软件门禁管理软件考勤管理软件巡更管理软件停车场会议报到消费管理软件
管理软件管理软件
软件采用模块化设计，根据硬件要求，随意增减。
二．国信证券食堂就餐系统
1．自助餐式管理系统
食堂售饭采用IC卡，可以改善食堂环境、提高售饭效率、减少人为误差，同时避免假卡、假票据造成的经济损失。
系统内部无票据流通电子化结算，无形中减少了管理漏洞。
根据要求采用3个入口，3个出口管理自助食堂。
1．1系统示意图
资料传送单元
感应显示屏感应显示屏感应显示屏
入口入口入口
出口出口出口
1．2系统框图
企业内部网
IC卡发行软件电脑发卡机IC卡
食堂就餐管理软件
资料传送单元打印机
控制器1三辊闸控制器2三辊闸控制器3三辊闸
入口1入口2入口3
感应器1感应器2感应器3
三辊闸三辊闸三辊闸
出口1出口2出口3
1．3系统组成
食堂就餐管理系统由以下几部分组成：
1硬件部分：
电脑、发卡机、打印机、资料传送单元、控制器、感应器、IC卡、入口三辊闸、出口三辊闸
2软件部分：
IC卡发行软件、食堂就餐管理软件。
1．4系统功能
1IC卡的发行
IC卡的发行由发卡机和IC卡发行管理软件来实现，操作一般在控制中心电脑上完成。
IC卡没有发行前是空卡，不能使用，必须先将空卡发行、充值。
操作发行管理软件时需要验证操作员代号及密码。
合法操作员才可以进行IC卡发放、充值、挂失、退卡及相关现金的收付。
发行后的IC卡便可根据权限用于就餐、开门、考勤、进出停车场、巡更、会议报到、图书借阅等操作。
一张卡便实现了多种功能，即“一卡通”。
注：
以下的IC卡均为发行、充值后的IC卡。
2信用卡：
发行、充值后的IC卡，便可作为单位内部的信用卡代替现金流通。
使单位内部消费电子化、制度化。
如用于购物、食堂就餐等。
3数据采集：
收费机使用前必须对其进行初始化。
初始化时，设置收费机基本参数，包括使用单位内部有权使用者、IC卡的卡号及卡内金额、挂失卡、黑名单卡、当前日期、时间、清除收费机的测试数据等。
整个系统正常起用时，电脑需将各入口存储消费明细数据采集上来，作为结算的数据来源。
4数据结算：
对采集回来的数据进行归集，形成每天的消费明细库。
然后进行汇总，按日形成各收费机的总收入。
归集、汇总时对数据进行各种稽核，包括合法性检查、删除重复数据、补采数据的重新结算操作，最后生成报表，便于财务上对各消费点收入情况核算或监督。
财务报表可以随机打印日报表或月报表。
数据结算系统将对采集回来的数据进行黑名单检测。
所谓黑名单，是指消费者丢失卡或无效卡号或非法充值卡。
通过核对每条消费记录的卡号是否有效，新的卡中余额是否大于余额库中的旧卡中金额等方法检测出可疑的非法卡。
操作员可查看相应的IC卡持卡人。
2．POS式食堂外卖系统
对于外卖系统，要求售出的饭菜、饮料、点心等种类进行具体区分，并计算金额，则应采用POS式感应IC卡售饭机来实现。
每个外卖需电脑及感应卡读卡要各一台。
以下以三个外卖点考虑。
2．1系统示意图
收款读卡机收款读卡机收款读卡机
外卖显示屏
操作显示屏
分频器分频器分频器
工作站工作站工作站
外卖系统管理电脑
2．2系统框图
外卖IC卡发行软件打印机
外卖系统
外卖POS管理软件管理电脑网络扩展器发卡机IC卡
企业内部网
工作站1工作站2工作站3
分频器操作显示屏分频器操作显示屏分频器操作显示屏
外卖显示屏外卖显示屏外卖显示屏
网络扩展器网络扩展器网络扩展器
控制器控制器控制器
感应读卡器感应读卡器感应读卡器
2．3系统组成
POS式外卖系统由以下几部分组成：
1硬件：
＊管理部分外卖管理电脑、发卡机、打印机、网络扩展器。
＊工作站部分（3台工作站组成3个外卖点）：
工作站、网络扩展器、控制器、感应读卡机、分频器、操作显示屏、外卖显示屏。
2软件：
IC卡发行软件、外卖POS管理软件、工作站管理终端软件。
2．4系统功能
该系统除具有感应式IC卡就餐管理系统一切功能外，还具有POS系统的分类、结算、统计功能。
3．系统的扩展及兼容性
该系统设计时已考虑将来的扩展及兼容性：
1“一卡通”，利用同一张IC卡可以通过电脑授权用于门禁、考勤、停车场、会所、购物等。
2软件总体设计时，考虑了同企业管理网络系统相连接以达到数据共享。
如食堂就餐管理同财务软件相接；考勤管理同工资管理相连接。
3软件设计时，采用最新开发工具，从根本上考虑并解决了2000年问题。
4软、硬件的模块化结构，有利于功能的扩充。
4．设备清单及报价（货币：
人民币）
1自助餐式食堂管理系统（4进3出）
序号
品名
数量
单价
金额
备注
1
三辊转闸（入口）
4
18000
72000
2
三辊转闸控制板
4
3000
12000
3
出口闸
3
8000
24000
4
IC卡读卡机
3
3500
10500
5
控制器
3
3800
11400
6
资料传送单元（智能型）
1
7500
7500
7
发卡机
2
3800
7600
8
发卡管理软件
1
5000
5000
9
食堂就餐管理软件
1
15000
15000
10
电脑（PⅡ／233）
2
10000
20000
11
打印机（激打）
2
4000
8000
12
UPS
2
800
1600
合计
194600
v安装材料及辅料：
194600×5％＝¥9730.00
v安装施工调试费：
（194600+9730）×10％=¥20433.00
v总价：
¥224763.00
2POS外卖管理系统
序号
品名
数量
单价
金额
备注
1
感应IC卡读卡器
3
3500
10500
2
控制器
3
3800
11400
3
网络扩展器
4
2000
8000
4
发卡机
1
3800
3800
5
工作站（含外卖显示屏）
3
5000
15000
6
操作显示屏
3
800
2400
7
分频器
3
500
1500
8
网卡
4
200
800
9
HUB
1
1000
1000
10
终端软件
1
3000
3000
11
外卖发行软件
1
5000
5000
12
外
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