高中学业水平测试生物知识点高频突击版.doc

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2018年高中学业水平测试生物知识点

必修1

1、蛋白质的结构与功能（B）

【元素组成】：

由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S（R基中）

【基本单位】：

氨基酸  组成生物体的氨基酸约20种 （取决于R基）

 【结构特点】：

每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。

（不同点：

R基不同）

【氨基酸通式】：

见右侧方框

【肽键】：

氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-  ，含4种元素

【有关计算】:

 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数 – 肽链数=水解时耗水数

          蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18

N肽含有N个氨基酸，含有N – 1个肽键

【蛋白质多样性原因】：

氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。

蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。

 【功能】：

1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质   2、催化作用，即酶     

3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如胰岛素，生长激素

5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）

【小结】：

一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

精瘦肉中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水

2、核酸的结构和功能（A）

【元素组成】：

C、H、O、N、P       

【基本单位】：

核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）

1分子磷酸

脱氧核苷酸1分子脱氧核糖

（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）

1分子磷酸

核糖核苷酸1分子核糖

（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）

【功能】：

①核酸是细胞内携带遗传信息的物质②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用  

种类

英文缩写

基本组成单位

存在场所

脱氧核糖核酸

DNA

脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）4种

主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在

核糖核酸

RNA

核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）4种

主要存在细胞质中，少数在细胞核，细胞质基质有mRNA和tRNA,线粒体、叶绿体核糖体也含RNA

【小结】：

核酸只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。

DNA和RNA在化学组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基不同，另外DNA主要是双链，RNA主要是单链（双链DNA比单链RNA稳定性高）

除了少数病毒的遗传物质是RNA，绝大多数生物的遗传物质都是DNA（DNA和RNA都能携带遗传信息）

3、糖类的种类与作用（B）  

【元素组成】：

 C、H、O

【主要功能】：

 构成生物体结构重要成分（植物细胞壁）、主要能源物质

【种类】①单糖：

葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖（构成RNA）、脱氧核糖（构成DNA）、半乳糖

        ②二糖：

蔗糖（植物；果糖+葡萄糖）、麦芽糖（植物；2个葡萄糖）；乳糖（动物；半乳糖+葡萄糖）

         ③多糖：

淀粉、纤维素（植物）；  糖元（动物）

【四大能源物质】：

 ①生命的燃料：

葡萄糖  ②主要能源：

糖类 ③直接能源：

ATP  ④根本能源：

太阳能

【小结】：

淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质。

多糖的基本单位是葡萄糖。

所有二糖中都包含一分子葡萄糖。

二糖和多糖是单糖脱水缩合而形成。

细胞只能吸收利用单糖。

红糖、白糖、冰糖的主要成分都是单糖。

（另：

糖蛋白能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。

）

4、脂质的种类与作用（A）

【元素组成】：

主要由C、H、O组成，有些还含N、P

【分类】：

脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）

【共同特征】：

不溶于水，溶于有机溶剂

【功能】：

①脂肪：

储能、维持体温 、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。

②磷脂：

构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分

③固醇：

维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生素D；

【小结】：

脂肪是细胞内良好的储能物质（等质量的脂肪氧化分解释放的能量大约是糖类的2倍）

生物体内能源物质利用顺序：

糖类→脂肪→蛋白质

脂肪的元素组成是C、H、O；磷脂的元素组成是C、H、O、N、P

5、生物大分子以碳链为骨架（B）

a、（B）组成生物体的主要化学元素种类及其作用

【主要化学元素种类】：

（1）、C是最基本的元素（因为生物大分子以碳链为基本骨架）

（2）、细胞中干重含量最多的元素是C、O、N、H。

（3）、占细胞鲜重最多的元素是O（因为鲜重水最多）；占细胞干重最多的元素是C

（4）、生物界与非生物界的统一性与差异性

统一性：

构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。

差异性：

组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

（5）、常见种类有20多种；大量元素：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

微量元素：

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等

【常见化学元素作用】①缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等②Mg是组成叶绿素的主要成分

③铁（Fe2+）是人体血红蛋白的主要成分④碘是组成甲状腺激素的元素

b、（A）碳链是生物构成生物大分子的基本骨架

所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

【小结】：

多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。

组成多糖的单体是葡萄糖；组成蛋白质的单体是氨基酸；组成核酸的单体是核苷酸；组成DNA的单体是脱氧核苷酸；组成RNA的单体是核糖核苷酸。

6、水和无机盐的作用（A）

A、水在细胞中存在的形式与作用 

  结合水：

与细胞内其它物质结合  生理功能：

是细胞结构的重要组成成分

自由水：

（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。

（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）

生理功能：

①良好的溶剂 ②运送营养物质和代谢的废物

③参与许多生物化学反应④大多数细胞必须浸润在液体环境中。

B、【无机盐的存在形式】：

大多数是以离子形式存在的；少数以化合态存在（如牙齿和骨骼中的钙）

【无机盐的作用】：

a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。

如：

Fe2+是血红蛋白的主要成分；

Mg2+是叶绿素的必要成分。

b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压）如血液钙含量低会抽搐。

c、维持细胞的酸碱度（例如：

血浆pH主要取决于HCO3-、HPO42-）

7、细胞学说的建立过程：

（A）

虎克（英国）既是细胞的发现者也是细胞的命名者

活细胞的发现者是列文虎克（荷兰）；“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是魏尔肖的名言。

 【细胞学说奠基人】：

德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。

【内容】：

1.一切动植物都是由细胞构成的2.细胞是一个相对独立的单位3.新细胞可以从老细胞产生

【意义】：

揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。

8、细胞膜系统的结构和功能（A）

（1）、【生物膜的流动镶嵌模型内容】

膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的蛋白排列组成。

主要成分

（2）、【细胞膜的成分】磷脂：

磷脂双分子层（膜基本支架）；

细胞膜组成蛋白质：

与细胞膜的功能有关

糖类：

与蛋白质分子共同构成糖蛋白（与细胞识别有关，在膜的外表面）

【细胞膜的功能】：

①、将细胞与外界环境分开②、控制物质进出细胞③、进行细胞间的物质交流

（3）、【生物膜系统】：

在细胞中由细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。

【小结】①哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，没有细胞器，是制备细胞膜的最佳材料。

②细胞膜的结构特点：

具有一定的流动性。

细胞膜的功能特点：

具有选择透过性。

其他生物膜的结构特点和功能特点与细胞膜基本相同。

③细胞作为最基本的生命系统，它的边界就是细胞膜

④功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多

⑤植物细胞最外面的细胞壁不具有选择透过性，是全透性结构。

主要成分是纤维素和果胶。

对细胞有支持和保护作用。

（细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖）

9、几种细胞器的结构和功能（A）

（B）【线粒体】：

有氧呼吸的场所主要场所

【叶绿体】：

光合作用的场所。

含少量的DNA、RNA。

不是所有的植物细胞都有叶绿体，如植物的根部细胞、白化苗等

能进行光合作用的细胞也不一定有叶绿体，如原核生物蓝藻细胞

光合作用的色素位于类囊体【也可以说成“囊状结构薄膜”或‘基粒”】

【内质网】：

单层膜，是有机物的合成“车间”，蛋白质的运输通道；加工蛋白质。

参与糖类、脂质合成。

根据有无核糖体附着分为粗面内质网和光面内质网，前者有核糖体附着

【核糖体】：

无膜的结构，将氨基酸缩合成蛋白质。

蛋白质的“装配机器”将氨基酸合成蛋白质的场所

【高尔基体】：

单层膜，动物细胞中与分泌物的形成有关；植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。

【中心体】：

无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。

【液泡】：

单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。

功能：

贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。

【细胞质基质】：

化学组成呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成；主要功能是进行许多化学反应的主要场所，即新陈代谢的主要场所。

10、细胞核的结构和功能（A）

【功能】：

细胞核是细胞的遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。

【形态结构】：

①染色体：

主要成分是DNA和蛋白质。

容易被碱性染料染成深色。

染色体和染色质是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。

②核膜：

双层膜，把核内物质与细胞质分开。

③核仁：

与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。

④核孔：

实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。

是蛋白质进和RNA出通过的地方。

（DNA不可以通过）

11、原核细胞和真核细胞最主要的区别（A）

【最主要的区别】：

原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核。

只有一种细胞器--核糖体，遗传物质呈环状，无染色体，如果有细胞壁他的成分是肽聚糖。

而真核细胞有由核膜包围的细胞核，有各种细胞器，有染色体，如果有细胞壁成分是纤维素和果胶。

【共同点】：

它们都有细胞膜和细胞质。

它们的遗传物质都是DNA

【常考的真核生物】：

真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物；

【常考的原核生物】：

蓝藻、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体。

（没有由核膜包围的典型细胞核）

【小结】：

病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核生物

12、细胞是一个有机的统一整体（B）

细胞具有严整的结构，完整的细胞结构是细胞完成正常生命活动的前提。

细胞核和细胞质只有相互作用，共同调节，才能维持细胞正常的生命活动。

精子和哺乳动物的红细胞生命都很短暂便是很好的证明。

细胞完成正常生命活动的前提基础是必须保持细胞的完整性。

13、物质跨膜运输的方式和特点（小分子物质）（B）

比较项目

运输方向

是否要载体

是否消耗能量

代表例子

自由扩散

高浓度→低浓度

不需要

不消耗

O2、CO2、H2O、乙醇、甘油

苯等

协助扩散

高浓度→低浓度

需要

不消耗

葡萄糖进入红