茶比赛策划书文档格式.docx
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上午：
8人为1组表演，4位用玻璃杯冲泡绿茶，展示茶艺的柔美；
4位盖碗冲泡花茶，展示茶艺的韵律美；
每位选手均要演示两种茶艺。
要求：
茶艺师以淡妆、盘发参加比赛。
下午：
根据上午展示情况，共选出24人，四人一小组，分别进行花茶、绿茶演示决赛。
茶艺师以淡妆、盘发、旗袍装参加比赛。
主持人两名，绿茶解说、花茶解说各由一名主持人负责。
茶艺演示前由主持人做短时间的茶文化介绍，冲泡结束时进行茶艺礼仪展示。
2、茶席设计
演示茶席（初赛）
演示茶席（决赛）
茶席摆设：
每张茶席由2张学生书桌或1张会议桌组成。
3、用具
绿茶演示（每人）：
奉茶盘1个，高冲玻璃杯3个，随手泡1套，茶匙1个，水盂1个，茶巾1块，赏茶盒1个，茶样罐1个。
花茶演示（每人）：
奉茶盘1个，玻璃杯盖碗4个，随手泡1套，茶针1个，水盂1个，茶巾1块，赏茶盒1个，茶样罐1个。
另：
桌布：
4块（用于下午茶艺决赛演示）；
旗袍：
12套（用于下午茶艺决赛演示）。
4、音乐
高山流水（绿茶演示时循环播放）；
茉莉花（花茶演示时循环播放）。
八、活动准备
1、活动前准备：
7:
00—7:
50布置现场
1）包括音响、茶具、桌椅、宣传物品等的摆设布置；
2）确认开水供应，准备好茶具并清洗、准备茶点和矿泉水
2、物品准备：
1）宣传物品：
1条横幅、2张小画报、2张海报；
2）场地物品：
1套音响、2个话筒、茶席（16张学生桌椅或8张会议桌）、评委台（6张学生桌+6张椅子）、观众席（附场地布置图）
场地布置（茶席设计如上文所示）
3）茶具准备：
除备用茶壶外，用其他水壶烧水备用。
3、活动宣传
1）网络宣传：
由全体人员在网络上（QQ群、贴吧等）发布比赛的消息。
2）物品宣传：
比赛现场悬挂一条横幅、每个校区贴一张海报（共两张）、活动当天小展板两副。
3）各班班干邀请领导（黄副、廖富、玉科、黄科、李科等）
4、活动现场人员配置
1）茶具、音响、桌椅的摆放20人
2）宣传物品的张贴5人
3）计分人员3人
4）主持人2人
5）后勤5人
6）摄影人员1人
7）秩序维持4人
九、比赛程序
本次活动以茶艺比赛为主，比赛时，每个参赛选手有10分钟的表演时间，表演由茶艺老师统一教授的同一套茶艺，表演时配有音乐和解说词，评委根据评分规则对每个参赛选手的表现进行评分，大众评审团将有30名大众评审，他们将根据参赛选手的表现，进行投票，每位参赛选手的成绩由评委的评分和大众评审的投票决定，本次比赛将决出三个名词（一等奖2个，2等奖5个，3等奖7个），根据名次给予奖状和礼品。
比赛过程：
（1）主持人介绍茶文化：
【茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。
当春回大地的时候，茶叶在溪流声和鸟鸣声中萌发，一芽一枝，用嫩绿装点春天的景色，迎接灿烂的春光。
茶艺是高雅的艺术，也是中华民族生活的艺术。
国家昌盛才有茶业的发展、茶艺的兴盛。
从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。
盛世茶情就是以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。
】
【中国六大茶类分为：
红茶、绿茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶，在中国六大茶类中，绿茶是产销量最大的茶类，西湖龙井以其“形美、色绿、香郁、味甘”四绝闻名于世，是绿茶的代表茶。
下面，请大家首先欣赏绿茶茶艺——春回大地。
（2）茶艺师集体出场，亮相、行礼、入座。
（绿茶演示，共7组）
（3）现场互动环节（判断题，10题，答对的奖励精美茶叶一小包）
（4）主持人介绍茶文化
【三月有最妩媚的风光，三月有最动人的旋律，宋代诗人欧阳修在诗中赞美茶叶“万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌芽。
冲泡聚天地英华的灵物，自然得心灵手巧，兰歆蕙质之人，以轻盈的手法，优雅的动作来表现茶叶的自然美，似行云飘散，留连与青山绿水间；
茶的芳香随热气袅袅升起】
【花茶属我国的特种茶。
以茉莉花茶汤色黄绿明亮、清香四溢，滋味回甘，是花茶中的佳品。
盛世是明快的色彩，盛世是悠扬的旋律，下面请大家欣赏花茶茶艺——香飘万里。
花茶之美在于花香茶韵，几位茶艺师同时冲泡茉莉花茶，让我们欣赏她们优雅的动作、流畅的韵律，共同感受幽深的意境——心静茶自香。
（5）茶艺师集体出场，亮相、行礼、入座。
（花茶演示，共9组）
（6）现场互动环节（判断题，10题，答对的奖励精美茶叶一小包）
（7）所有茶艺师集体亮相，进行行茶艺礼仪演示，主持人做出行礼指示。
【茶艺是传承和发展文明礼仪的载体，茶艺表演是展示礼仪的重要手段。
下面，请大家欣赏茶艺表演走姿】
【茶艺礼仪走姿的要求是上身正直，目光平视，面带微笑；
肩部自然放松，手臂自然前后摆动，行走线迹为直线。
【优美而典雅的站姿能体现茶艺人员的仪表美。
站立时，两脚脚跟相靠，两脚尖呈45度角。
双腿并拢直立、挺胸、收腹、提臀。
双肩平正，自然放松，双手交叉，右手在上，掌心向下，微微上提，放于丹田位置。
双目平视前方，嘴微闭，面带笑容。
【茶艺人员的坐姿要求坐椅子的二分之一，身体挺直，双手交叉，微微上提，放于丹田位置。
【茶艺礼仪中的鞠躬礼可以分为草礼、行礼和真礼。
真理一般用于。
真礼要求90度鞠躬，用于亮相或向高层领导行礼；
行礼要求上身呈45度角，用于谢幕礼；
草礼轻轻点头，每个茶艺演示步骤间的连接，需要行草礼示意。
（6）人文组组长邹超群老师宣布获奖，学校领导进行颁奖，获奖同学领奖。
（7）全体参赛行真礼
【最后，让我们以茶艺的最高礼仪——真礼感谢大家，祝福各位生活红红火火、幸福美满！
同时祝福我们南宁商贸学校蒸蒸日上，再造辉煌！
祝福我们的国家繁荣昌盛、国泰民安。
十、比赛项目的组织、安排
总负责人：
邹超群
活动策划：
黄艳霞、梁春宁
指导老师：
协助教师：
人文组教师
场地布置：
12旅游1班、13旅游2班全体同学共同协助
（场地布置、横幅拉方、评委席）
十一、奖品设置（待定）（预计经费150元）
一等奖：
2名
二等奖：
4名
三等奖：
6名
（进入决赛的同学都进行奖状奖励，除一、二、三等奖外均获得优秀奖奖状）。
十二、经费预算
物品
横幅
邀请函
海报
活动展板
服装（旗袍）
奖品
数量
1
10
2
待定
单价
5
40
70
合计
50
80
700
150
共计：
1000元
附——评分标准
学校：
班级：
姓名：
序号
项目
分值
要求和评分标准
扣分标准
评分
礼仪
仪表
仪容
20分
发型、服饰与茶艺表演类型相协调。
⑴发型散乱，扣0.5分
⑵服饰穿着不端正，扣0.5分
⑶发型、服饰与茶艺表演类型不相协调，扣1分
形象自然、得体，高雅，表演中用语得当，表情自然，具有亲和力。
⑴视线不集中，表情平淡，扣0.5分
⑵目低视，表情不自如，扣0.5分
⑶说话举止略显惊慌，扣1分
⑷不注重礼貌用语，扣1分
动作、手势、站立姿势端正大方。
⑴站姿、走姿摇摆，扣1分
⑵坐姿不正，双腿张开，扣3分
⑶手势中有明显多余动作，扣1分
茶席
布置
10分
茶器具之间功能协调、质地、形状、色彩调和。
⑴茶具配套不齐全，或有多余的茶具，扣3分
⑵茶具色彩不够协调，扣1分
⑶茶具之间质地、形状大小不一致，扣2分
茶器具布置与排列有序、合理。
⑴茶席布置不协调，扣1分
⑵茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣0.5分
3
茶艺
表演
40分
根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。
⑴音乐与主题不协调，扣1分
⑵音乐与主题基本一致，欠艺术感染力，扣0.5分
冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。
⑴冲泡程序不符合茶理，顺序混乱，扣2分
⑵未能正确选择所需茶叶、配料，扣1分
⑶选择水温与茶叶不相符合，过高或过低，扣1分
⑷冲水量过多或太少，扣1分
⑸各杯中茶水有明显差距，扣1分
15
操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。
⑴未能连续完成，中断或出错三次以上，扣2分
⑵能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣1分
⑶表演技艺平淡，缺乏表情及艺术品味，扣1分
⑷表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣1分
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。
⑴奉茶姿态不端正，扣1分
⑵奉茶次序混乱，扣1分
⑶脚步混乱，扣1分
⑸收回茶具次序混乱，扣1分
收具
⑴收具顺序混乱，茶具摆放不合理，扣1分
⑵离开表演台时，走姿不端正，扣1分
4
茶汤
质量
25分
茶色、香、味、形表达充分。
⑴未能表达出茶色、香、味形，扣3分
⑵能表达出茶色、香、味形其一者，扣2分
⑶能表达出茶色、香、味形其二者，扣1分
奉客人茶汤应温度适宜。
⑴茶汤温度过高或过低，扣2分
⑵茶汤温度与较适宜饮用温度相差不大，扣1分
茶汤适量
⑴茶量过多，溢出茶杯杯沿，扣1分
⑵茶量偏少，扣0.5分
时间
5分
在15分钟内完成茶艺表演，超时扣分。
⑴表演超过规定时间1～3分钟，扣1分
⑵表演超过规定时间3～5分钟，扣2分
⑶表演超过规定时间5～10分钟，扣3分
⑷表演超过规定时间10分钟，扣5分
总分
教师评价
教师签名：
附——活动环节（茶艺知识提问）
唐朝杜甫的茶学、茶艺、茶道思想自成一家，所著的《茶经》是一个划时代的标志。
（陆羽）
错
人力资源和社会保障部已将“茶艺师”列为职业技能培训的范畴。
对
敬茶时，先敬老者、尊者，双手将茶奉上，表示对客人的尊重。
客人也应双手接杯，以示对主人的谢意。
存放茶叶的柜子里可以放香水和樟脑丸，以便防虫。
在中国茶文化的历史长河中，最早喜好饮茶的多是文人雅士。
6
著名文人司马相如和扬雄也是早期著名的茶人。
7
干茶如果有点回软，可以购买。
8
饮茶有很多生理功效，所以要多饮茶、饮浓茶。
9
英文中的“BlakeTea”指的是黑茶。
泡茶用的开水可以用文火慢煮。
（急火猛烧）
11
夏天适合喝绿茶，冬天适合喝红茶。
12
各种茶叶都有高级品和劣等品，劣等品就是坏了的茶。
13
越是高级的花茶，越是不能留下花干。
14
品茶时越浓越好。
盖碗是由杯盖、茶碗、杯托三件组成的泡饮组合用器，也可以单用。
16
乌龙茶必须煮饮才得其真滋味。
17
生产紫砂壶的著名产地是江西景德镇。
（宜兴）
18
茶巾，用于擦拭茶具、吸干残水、托垫茶壶等。
19
冲泡高档绿茶应该用100℃的开水。
20
要喝一杯好茶，只能用矿泉水来冲泡。
申购书
尊敬的南宁商贸学校领导:
您好！
南宁商贸学校引导学生参加各种社会实践活动，组织丰富多彩的第二课堂；
根据学生喜好及要求，在这里我们创建了一个丰富同学课余生活的社团，现南宁商贸学校茶艺协会已进行筹备和招新；
而根据教学需要，人文组决定在5月初进行以“盛世茶情，广迎天下客”为主题的茶艺表演比赛暨茶艺课程考核，此活动目的在于丰富学生第二课堂，增加学生的文化素养和综合能力。
为更好的凸显教学质量、活动效果，增加活动的吸引力，同时为增强我校的宣传效果，现向学校申请申购礼仪、茶艺演示所需的旗袍（女装7套——短袖、低开叉、过膝、花纹、不同色系；
男装3套；
）。
该服饰将用于学校礼仪展示、茶艺展示、晚会活动、学校宣传片拍摄等活动，能突出我校的文化宣传。
据了解，对此次申购进行预算：
70*10=700元。
祈领导批准为盼！
申购人：
年月
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