公共场所重大活动卫生监督工作规范文档格式.docx
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3.对现场快速检验初步判定不合格的样品，一方面责令暂停使用，另一方面立即送到检验机构进行复检，并根据复检结果决定是否继续使用。
（三）突发情况报告
卫生监督员对监督工作中发现的异常及突发情况应及时向卫生监督机构和重大活动主办单位（组委会）报告，并采取相应的应急措施。
（四）监督检查情况记录
根据监督检查和监测检验情况，填写相应的检查表格。
三、重大活动结束后
重大活动结束后7日内，卫生监督员要对保障期间的工作情况进行书面总结，与其他原始材料进行归档管理。
附件：
1、重大活动公共卫生安全保障卫生学评估标准
2、重大活动公共卫生安全保障现场检查表
3、重大活动公共卫生安全保障归档目录
附件1：
重大活动公共卫生安全保障卫生学评估标准
一、接待单位基本情况
（一）基本情况
接待单位名称：
单位地址：
法定代表人：
联系人：
联系电话：
是否开业：
（是/否）建筑面积：
接待单位整体布局：
（楼层分布）
职工总人数：
人，体检总人数：
人
公共场所体检人数：
人，
其他体检人数：
人
接待单位组织机构情况：
接待单位卫生管理制度情况，各项保障预案制定情况：
（二）服务设施情况
1.、住宿
卫生许可证号：
，客房数间，床位数张
消毒间位置布草间位置
是否有洗衣房（是/否），位置
2、游泳池
游泳池是否设有强制通过式浸脚消毒池：
（是/否）
游泳池及浸脚消毒池内余氯浓度：
mg/L、mg/L
游泳池有无泳池循环水处理设备：
（有/无）
处理设备是否正常运转：
池水含氯自检有无记录：
3、集中空调通风系统
有无集中空调：
空调通风管道清洗日期:
（如未清洗填“无”，如清洗填写格式如下：
2008-7-6）
清洗效果卫生学评价报告：
检测结果：
（合格为1，不合格为2）
空调系统（不包括冷却塔）是否安装净化消毒设备：
冷却塔是否安装净化消毒设备：
消毒方式：
（在线消毒为1，其他为2）
是否有检测报告：
冷却塔日常维护记录：
冷却水中军团菌检测报告：
冷却水检测结果：
（三）供水情况
卫生许可证：
（有/无），生活饮用水卫生许可证号：
供水类型：
（编码如下：
1、市政自来水；
2、二次加压供水（含变频供水）、3、无负压（叠压）；
4、自备井水；
5、混合供水）
水净化处理设备：
供水消毒设施：
1、紫外线；
2、优氯净；
3、次氯酸钠；
4、臭氧；
4、其它）
消毒记录：
有无直饮水系统：
直饮水处理设备（含净化、软化、消毒）是否正常运转：
（是/否）
客房是否采用饮水机（是/否），索证是否符合卫生要求（是/否）
（四）其它卫生许可证情况：
（五）存在的主要卫生问题
注：
※是关键监督项目
检查项目
检查内容
备注
一、主要卫生指标
公共用具消毒
公共用具一客一换
一氧化碳小于等于5mg/m³
二氧化碳小于等于0.07%
二、制度与管理
卫生制度上墙
卫生制度的执行或落实
有专人负责
三、消毒间及消毒设施设备
有消毒柜且能正常运转
设有消毒池
消毒间没有杂物
消毒程序正确且操作按程序进行
有消毒药物配比容器
客用卫生间使用的清洁布区分明显、不交叉使用
四、公共用品用具更换、储存、使用、消毒
清洗消毒后的客用棉织品上无毛发、污迹
清洗消毒后的客用杯具、洗漱池、浴盆、恭桶无污迹
公共用品数量按3：
1的数量准备
设立已消毒公共用品用具保洁柜
清洁物品与污染物品分类码放、不交叉使用
客用毛毯、棉（羽绒）被、枕芯不超过三个月清洗消毒一次
五、机械通风
集中空调通风系统定期清洗
集中空调通风系统不得污染
机械通风装置过滤网及送、回风口没有积尘
卫生间有独立的通风
吸烟区域独立排风
六、客用化妆品索证情况
客用化妆品标签标识符合要求，索证手续齐全
客用化妆品不得自行灌装
七、病媒生物防治措施
有防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠措施
营业区无蚊、蝇、蟑螂、老鼠
二、公共场所部分
客房卫生监督标准化检查表
三、集中空调通风系统卫生监督标准化检查表
一、卫生制度与管理
有健全的卫生责任制度，卫生制度上墙
卫生制度的执行或落实，有专人负责
二、机械通风
有机械通风装置
集中空调通风系统定期清洗，有记录
三、新风采集口
远离建筑物排风口、开放式冷却塔等污染源
四、开放式冷却塔
设置有效的除雾器和加入化学剂的入口，运行期间冷却水应进行消毒
启用前进行全面清洗消毒，对冷却水中的军团菌进行检测
六、病媒生物防制措施
有放蚊、放蝇、防蟑螂、防鼠措施
四、游泳馆卫生监督标准化检查表
一、基本卫生条件
有池水循环过滤设备
池水循环消毒、不人工泼洒消毒药
有强制通过式浸脚消毒池
儿童涉水池不与成人池相连
池水水质是否严重恶化（藻类滋生、极度浑浊、大量漂浮物）
有禁泳警示标示
观众坐席在1000个以上的，须由机械通风设备
二、主要卫生指标
池水细菌总数不得大于1000个/ml
池水大肠菌群不得大于18个/L
池水浑浊度不得大于5
池水余氯要保持在0.3-0.5mg/L
池水循环过滤消毒设备能运转正常
强制通过式浸脚消毒池池长大于2m，宽度与走道相同，深度大于20cm，池水4小时更换一次，余氯含量保持5-10mg/L
不得出租游泳衣裤
三、制度与管理
有健全的卫生责任制度
夏季游泳高风设红眼病检查岗
水质监测记录
四、泳池及其附属设施
定期消毒
男女更衣室、淋浴室、厕所等清洁卫生
游泳池采光系数不低于1/4，水面照度不低于80lx
环境整洁
机械通风正常运转
六、水质状况
水温、PH值合格
五、二次供水卫生监督标准化检查表
一、卫生管理
管理相对人必须设立专人负责饮用水供水设施的管理
建立健全卫生管理制度
管水人员应取得有效的健康合格证明
管理相对人必须建立饮用水污染事件应急处理预案，在发生饮用水污染事件时，能及时采取控制措施，确保供水卫生安全，并提供临时供水
二、卫生要求
供水设施（包括水箱及其它储水设施和管线）每年一次进行全面清洗消毒，有记录和检验报告，确保供水水质必须符合生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）
检查饮用水消毒处理装置（含净化、软化设备）是否正常运转，如有故障须立即检修
检查水箱盖是否加锁，同时观察水箱内壁是否有污垢，底部是否有异物，水中是否存在肉眼可见物，水质感官性状出现异常，应及时采取控制措施
检查水箱、管线是否有泄漏，排水设备是否运转正常
采用无负压供水方式的，每天应对无负压设备的倒流防止器和过滤阀、稳流罐进行检查，观察泄水管口排除的水中是否有异物
检查现场管水人员每天工作文字记录，发现异常问题，必须立即告知驻点公共卫生监督人员
三、安全措施
饮用水泵房钥匙必须统一保管，领取和使用要有记录
附件2：
重大活动公共卫生安全保障现场检查表
公共卫生快速检测情况记录表
单位名称：
项目
时间
农药残留
亚硝酸盐
甲醛残留
二次供水末梢水
游泳池水
其他
件数
合格
监督员
从业人员健康询问表
日期
班组
人数
体温是否正常
有无腹泻
有无手外伤
有无其他疾病
监督员签字
负责人签字
处理情况
其他包括：
感冒、口鼻耳溢液、恶心呕吐、肝炎、伤寒等
顾客用具、餐具消毒效果检查异常情况记录表
检查地点
消毒液名称
消毒液浓度
消毒液温度
热力消毒温度
感官检查
储存条件
检查餐具的品种及数量
公共卫生安全保障卫生监督监测工作记录表
内
容
时
间
巡回
监督
早餐
从业
人员
健康
询问
原料
进货
快速
检测
餐具
消毒
效果
客具
并记
录
监督泳池水余氯
午餐
凉菜间温度工器具分类使用、消毒
午餐摆台
并测
中心
温度
检查
食品
留样
饮用
水箱
晚餐
监督晚餐
工作记录依照现场巡回监督监测计划完成，以“√”表示
监督员
食品留样记录表
制作地点
食品品种及数量
留样量
留样时间
留样人签字
附件3：
重大活动公共卫生安全保障档案归档目录
编号
资料名称
页数
1
工作方案
2
前期评估报告
3
全程工作总结
4
现场检查笔录
5
卫生监督意见书
6
责令改正通知书
7
其他卫生行政执法文书
8
产品、非产品采样记录单
9
检测报告
10
每日巡回卫生监督监测工作记录表
11
冷藏冷冻设施使用异常情况检查表
15
接待单位疑似传染病（食物中毒）病人登记表
16
其他（表格、文件、通知等）
18
接待单位公共卫生应急预案
19
影像资料
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