火锅店开业促销活动策划方案doc文档格式.docx
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（仅限三桌,活动不可重复参与）.开业前三日,进行今天,您家的晚饭我们包了主题宣传活动.（仅限一桌,需控制在每桌
200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点,报名点（并现场进行抽取幸运家庭）.开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了继续施行百元啤酒免费喝活动（每日
三桌外）,另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行（啤酒1元1瓶,够xx瓶送火锅）具体的产
品如何赠送可自由确定.（执行原则:
充分考虑了季节性以及地域性,并通过洽谈达到后四日成
本最小化）.
（二）食客隔日有礼送——拉引回头客策略:
1.凡在开业期间到本店消费的顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件
（16盒装伊利,蒙牛均可）,并打出某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐宣传主题口
号.（该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内）.
2.设立vip会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的vip会员
卡.通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用.开业促销
具体实施计划（事项,时间具体安排）
（一）试业期内重点工作安排确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位;
对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的
所有内容;
确保xx日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段;
（建议开业三
天内需最少派发传单5000—6000份）确保需赠送的礼品已经到位,并指定人员对礼品的保管及赠送负责.确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好卖家,随
时能供货;
检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在
试业期内消费的顾客好评.26日晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花
篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等.
（二）（xx日——xx日）正式营业期前三日,促销策略执行计划
1.开业首日:
（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场,包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲
朋好友们,务必在开业前能聚集更多的人气.
（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人.
（3）吉时一到,先由花鼓队表演贺喜,然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央,总
经理或者代表人马上敲响大锣,宣布:
xx火锅城,现在正式开业.锣声一响,礼炮应马上响起.
大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店.此时花鼓队继续开始演奏贺喜.
（4）之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人,大堂经
理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事件.
（5）开业需确保行政人员入座,并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒,感谢他们的大驾光临;
（6）指定人员专门负责今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭,并做好详细的记
录.因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始.你的服务远比你送这一餐饭要重要许多.
（7）认真做好各桌享受优惠的名额,在现场做到控制好成本,并做好礼品需赠送记录.
（8）晚上打烊后,总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结,指出今日营业情况的问
题所在,并鼓励大家明日做得更好,安排妥当明日工作.
2.开业第二日
（1）开门之时即可马上进入营业状态,按照预测,在今日将会有更多的客人冲着宣传单的
活动而来,那么在前三日必须要做好充足的准备,而且不可让人气往下掉,朋友的聚集还是很
重要,但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了.
（2）本日的今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样,须有良好的
服务以及可口的饭菜.
（3）今日有个任务是特别需要注意的,就是将昨日的10件牛奶送上门去.送礼的环节很讲
究,必须是经过培训的服务人员上门服务.上门服务时候需要注意几个小细节:
第一,赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;
第二,赠送牛奶不单只是赠送,需要有赠送清单,并需
要顾客签字确认;
第三,赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡,告诉顾客他已经成为本火锅店的八折
vip客户,并欢迎他下次光临.做好这三点,促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没
有问题的.
（4）其它的按照正常营业流程进行,还需要大堂经理（或指定负责人）在现场做好随时解决
突发事故的准备.
3开业第三日
开业第三日,继续派发宣传单.但今日派发宣传单的人员与之前有所不同,应该在派发的
同时告诉过路的潜在顾客:
今日是幸运抽奖最后一日了,欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽
奖.以吸引更多的顾客,进行参与活动.本日需将第二日的礼品赠送出去,并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈;
今日的今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭,总经理需出来与幸运家庭合影留
念,并征求客人同意,将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近.在今日内,必须把前三日的宣传单全部派发完毕.晚上打烊后,进行三日总结,分析成败之处,加强改进.
（三）正式营业前四日,促销策略执行计划
1.开业第四日
（1）从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派人继续派发.（此刻有一
点需要注意:
印制宣传单的时候,两种宣传单的颜色必须不能一样,因为一样的宣传单很多前
两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了,不再具备吸引力）
（2）从今日开始,今天,您家的晚饭我们包了主题活动已经结束,但是牛奶赠送活动还未结
束,应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶.并且一样是次日由专门人员亲自送上门,将
回头客拉引活动进行到底.
2.开业第五,六,七日
（1）第五,六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行.
（2）第六日,传单派发可以视实际情况减少了,但还需时不时有人在门口进行传单派发;
（3）第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理,统计了.以后可以善用这些客户资
源.
本策划方案的执行重点以及注意事项
（一）今天,您家的晚饭我们包了主题活动必须要服务好,这个主题活动的重点不在于是为
了拉人气而进行,而是为了顾客体验而进行.本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑
而策划的,在这个活动里面,特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题.另外,
现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减,原计划是
开业前三日,每日三桌.但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投
入增减问题.
（二）百元火锅免费送活动,雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日
期,原建议是可以增加至三日.
（三）百元啤酒免费喝活动,因考虑到现在正值夏季末端,最适宜喝啤酒的时节.那么啤酒
成为了火锅城最吸引人的地方了.在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期,雇主
可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格,从而保证此活动的顺利执行,以吸引客
流量.
（四）回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性.礼品赠送人员在上门服务
客户的时候,必须首先是拥有专业的态度和礼貌的,能给客户留下最棒的印象.客户在乎的不是一件牛奶,而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉.那么通过今天,您家的
晚饭我们包了和专业的礼品赠送人员的周到服务,火锅城的口碑相传很快就能制造出去,并构
成良性循环.
开业促销活动之后的营销战略建议按照正常情况,促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理,需及时调整人员心态以
及工作态度.
火锅城在进入营业正常轨道后,需不断的出一些新鲜的促销活动,以保持顾客对该火锅店
的新鲜感.
建议打造自己的核心火锅产品,制造与别人不同的价值火锅,但又不可脱离平常大众所接
受的火锅范围.
建议进行价格合理定位,认真的分析周边的竞争环境,特别是价格情况.然后对火锅城的
价格进行合理定位.
因火锅城在小区内,假定火锅城的顾客定位为小区居民,则往后的营销活动可多与居民互
动式进行,更容易得到居民对火锅城的认可.附:
宣传单印制大概内容:
第一版
（标题）今天,您家的晚饭我们包了——恭贺xx火锅城隆重开业从XX年x月x日—XX年x月x日,本火锅城开业前三天内,惊喜告诉您:
今天,您家
的晚饭我们包了.欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅.本活动
每日设置幸运家庭一个,通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与.在本活进行的同时,本火锅城还将举行百元火锅免费送以及百元啤酒免费喝活动,更多惊
喜在等候着您.
第三重惊喜:
本火锅城举办我们不仅关注您的晚餐,更关注您的早餐活动.在开业期间,凡
在本火锅城消费的顾客,均可获得一次抽奖机会,有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶
一件.
以上活动不可重复参与,本活动连续举行三日.第二版
（标题）百元啤酒免费喝
——xx火锅城开业促销热浪第二波从XX年x月x日至XX年x月x日,凡到达火锅城吃饭的顾客,均可有机会享受本火
锅城百元啤酒免费喝活动.该活动名额有限,先到先得.活动解析:
该活动每日仅限三桌,每桌可消费酒水共100元人民币.参与本活动的幸运顾客,可直接升级为本火锅城的vip会员,可获得vip会员卡一张.以后
凭此卡在本店消费均可享受八折优惠.篇二：
火锅店开业活动方案火锅店开业活动方案
为了聚焦人气，快速的传播品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用
的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。
在这套活动方案中需详细的写明活
动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。
作为新店开张，如何确保首战
必胜是新店开业的首要问题。
解决新店成功开业问题必须采取人气-商气-商机层递法，即在
理念上采取三个操作步骤：
激发人气、营造商气、沉淀商机。
中国吃网资料库与您分享某火
锅店开业活动方案范文，供火锅店开业活动策划人士参考借鉴。
此方案的内容主要有：
第一部分新店开业的目的第二部分新店开业活动行为第三部分活动细则
第四部分终端现场气氛营造第五部分终端物料筹备第六部分宣传造势
第七部分活动执行安排第八部分前期工作准备
第九部分促销过程的指导、监督第十部分促销活动评估第一部分新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受，火锅城店又是“吃”的产业，因此火锅城店的
促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。
但促销核心矛盾
焦点在销售额--毛利--顾客实惠这一问题。
所以火锅城新店开业必须采取舍弃毛利，确保顾
客人流、销售额以确保人气为策划之根本。
1、聚集商气：
有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环
境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。
商气
可以说是为商机做了良好的过渡。
2、延伸商机：
商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的人气基础上产生的结果，商机
不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，人气的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商
气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高火锅城店销售、扩大火
锅城店影响起到最终作用。
3、传播品牌：
每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可
的关键一步，火锅城店的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是
消费者对品牌认知的基本要素。
第二部分新店开业活动行为作为火锅城店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具
备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。
因此
对开业活动的要求一定要彰显特色：
（1）鲜明时尚性；
（2）易识别性；
（3）易传播性；
（4）冲击
性；
（5）欢快性等。
其主要行为是：
（一）告知性：
即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文
化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；
（二）影响性：
即利用新店开张的第一次活动，将火锅城主营系列、产品特点、企业文
化传达给消费者；
借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于火锅城品牌的信任和认可。
（三）促销性：
此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感
受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并
对火锅城品牌产生第一次接触后的好感。
（四）形象性：
通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能
力提升火锅城品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。
第三部分活动细则
一、活动主题：
新店、新礼、新时尚
新店添时尚、折上加折、礼中送礼时尚新店、好礼相见
新店开业，精点时尚
二、活动时间：
篇二：
火锅开业活动方案
奇火锅开业活动方案
为了聚焦人气，快速的传播奇火锅品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。
在这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。
作为奇火锅新店开张，如何确保"
首战必胜"
是奇火锅开业的首要问题。
解决奇火锅成功开业问题必须采（转载自：
www.xiaocaOfaNW小草范文网:
火锅店开业促销活动策划方案）取"
人气-商气-商机"
层递法，即在理念上采取三个操作步骤：
激发人气、营造商气、沉淀商机.
此方案的内容主要有：
第一部分奇火锅新店开业的目的
第二部分奇火锅新店开业活动行为
第三部分活动细则
第四部分终端现场气氛营造
第五部分终端物料筹备
第六部分宣传造势
第七部分活动执行安排
第八部分前期工作准备
第九部分开业物品及活动预算
第一部分新店开业的目的
“促销活动”被消费大众普遍认同接受，奇火锅又是“吃”的产业，因此奇火锅的促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与奇火锅双赢的原则。
但促销核心矛盾焦点在"
销售
额--毛利--顾客实惠"
这一问题。
所以奇火锅新店开业必须采取"
舍弃毛利，确保顾客人流、销售额"
以确保"
人气"
为策划之根本。
有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。
商气可以说是为"
商机"
做了良好的过渡。
商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的"
基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，"
的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对奇火锅品牌本身有着良好影响，乃为提高奇火锅销售、扩大奇火锅影响起到最终作用。
每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，奇火锅的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是消费者对品牌认知的基本要素。
第二部分新店开业活动行为
作为奇火锅新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。
因此对开业活动的要求一定要彰显特色：
（4）冲击性；
即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；
即利用奇火锅开张的第一次活动，将奇火锅主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者；
借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于奇火锅品牌的信任和认可。
此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并对奇火锅品牌产生第一次接触后的好感。
通过奇火锅开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升奇火锅品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。
第三部分活动细则
新店吃时尚、折上加折、礼中送礼、吃中送吃
时尚新店、好礼相见
活动周期：
开业之日起一周（关键是前5天）
选择周六或周日、最好是节假日开业。
三、活动对象：
社会各阶层；
本次活动也会通过“吃”加“送”的原则吸引消费。
四、活动内容：
（“吃”连环喜）
一重喜、进门有喜：
进店即赠送奇火锅精美纪念品（或凭DM宣传单即可赠送礼品）
如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等
二重喜、吃就送（消费到一定的金额、赠送的礼品由奇火锅自行定制）：
☆凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由奇火锅自行定制；
☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由奇火锅自行定制；
三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为奇火锅永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。
其他活动方案备选：
（可参考）
1、捆绑促销：
与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、KTV等娱乐场合联合促销
①双方凭销售单据可以享受8折优惠；
②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响；
③共同承担宣传及策划费用。
2、采用代金券：
凡消费（自己设定）的即可赠送（自己设定）元的代金券，买（自己设定）元送（自己设定）元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。
3、福利券：
向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。
以上方案可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。
第四部分终端现场气氛营造
一、营造气氛的原则
1、紧密结合主题，形成主题表现；
2、突出隆重感及视觉效果；
3、所有宣传物出现店标，突出表现“吃”文化；
二、造势规划
1、周边街区
□火锅城店邻近街和市区主干道布标宣传；
□火锅城店邻近街口指示牌宣传；
□商业集中区、重点街区DM发放；
2、火锅城店外
□门前设置8个团结柱；
□悬挂巨型彩色竖标；
□门口用气球及花束装饰；
□火锅城店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。
3、火锅城店内
□火锅城店内设立迎宾小姐。
□专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品。
□火锅城店顶部及货架处用气球及花束装饰。
□火锅城店顶端悬挂POP挂旗。
□火锅城店内主题海报（新品专用）宣传。
篇三：
火锅店开业活动方案
辣江山火锅店开业活动方案
辣江山神木店座落于神木县人民路西段繁华商业街及高端居民区处，营业面积为1000平米，大小共计20张台位，一次性可容纳200人就餐。
店内装修风格古典、时尚、独特，是休闲、娱乐、演义、就餐的理想场所，让人犹如置身于巴渝之地，品尝正宗地道的当地风味火锅！
辣江山火锅是正宗的四川火锅闻名于世，它是巴蜀门氏火锅第三代传人--门师傅的精心研发和调配，博采众长。
在继承巴蜀传统火锅调味的基础上，匠心独具，演绎创新以手工打造纯铜锅为炊具、地道巴蜀特产为制汤调料、再加上门氏火锅调汤秘方、才调出了以其：
辣而不燥、香而不腻、麻而不苦、汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓、回味悠长的、辣得起，放不下的火锅！
为了聚焦人气，快速的传播品牌形象，宣传开业活动氛围，特制定开业活动方案。
这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。
作为新店开张，如何确保"
是新店开业的首要问题。
解决新店成功开业问题必须采取"
人气---商气---商机"
第二部分新店开业活动行为
第九部分促销过程的指导、监督
第十部分促销活动评估
“促销活动”被消费大众普遍认同接受，火锅店又是“吃”的产业，因此火锅店的促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。
销售额--毛利--顾客实惠"
所以火锅新店开业必须采取"
有了较为充足的人潮涌向商
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