家畜环境卫生学-第四章气体水土壤环境.ppt

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2022/10/5,5,第四章空气、水和土壤环境,一、大气的基本组成1、大气的结构地球表面包围着一层很厚的空气，通常称为大气，厚度大约1000公里，整个大气分为对流层、平流层、电离层三层。

第一节空气中的有害气体、微粒和微生物,2022/10/5,6,2、大气的成分

（1）恒定组分氮（78.09%）、氧（20.94%）及惰性气体等。

（2）可变组分二氧化碳、水蒸气、臭氧等，含量随季节、气象要素和人们的生产活动而变化。

对地球环境质量的影响很明显。

如平流层中的臭氧层、二氧化碳可引起“温室效应”。

2022/10/5,7,IncomingsunlightwarmsthesurfaceoftheEarthandisradiatedbacktoatmosphere.Greenhousegasesabsorbsomeofthisheat,trappingitintheatmosphere.,GREENHOUSEEFFECT,2022/10/5,8,二、大气污染的原因*自然界的：

森林火灾、地震、火山爆发、各种矿藏产生微粒、硫化氢、硫氧化物、异常气体；*人为的：

排放有毒有害气体、烟雾、氟化物、SO2、CO、氮氧化合物、甲烷、放射性物质等；*畜牧生产：

氨、粪臭素、硫化氢、甲烷、吲哚。

2022/10/5,9,切尔诺贝利（Chernobyl）,2022/10/5,10,2022/10/5,11,伦敦烟雾事件,伦敦1952年2月5日到8日，雾大无风，家庭和工厂排出的烟尘经久不散，大气中SO2含量3.8毫克/立方米，烟尘4.5毫克，居民普遍呼吸困难、咳嗽、喉痛、呕吐和发烧，4天内死亡约4000人。

2022/10/5,12,三、大气中主要的有害气体1、氟化物

（1）来源工业生产是大气中氟化物的主要来源，如磷肥厂和铝厂，主要排放SiF4和HF。

一座年产4-5万吨钙镁磷肥高炉，每小时排含氟废气35000m3，含氟1.5g/m3，排氟量50kg/h以上。

2022/10/5,13,

（2）危害含氟的空气和微粒从呼吸道吸入后，对呼吸道黏膜有强烈的刺激作用；含氟微粒可经消化道吸收，进入血液循环，大约有75%的氟可与血浆蛋白结合，蓄积在牙齿、骨骼及内脏中；氟在家畜体内可影响钙、磷代谢，与钙形成CaF2，引起血钙减少；血钙的减少抑制肾小管对磷的吸收，使磷排出；,2022/10/5,14,氟化钙影响牙齿的钙化，使牙齿钙化不全，釉质受损，发生牙齿变形；氟中毒能损害中枢神经系统、内分泌系统以及心、肝、肾等；还可使机体的细胞免疫功能受抑制。

氟化物对外周T-淋巴细胞的影响,2022/10/5,15,2022/10/5,16,如包钢附近的乡、村，自1968年来因大气中氟污染每年使大群家畜发生氟中毒，羊的发病率达100%，死亡率达60%；1975年在乌拉特前旗有适龄母畜35.8万头，因氟中毒使20.7万头母畜空怀或流产，只有15.1万头产仔，存活10.4万头，繁殖成活率不到30%。

（4）卫生标准我国大气卫生标准规定，空气中氟的最高允许浓度为0.02mg/m3，日平均为0.007mg/m3。

2022/10/5,17,2、二氧化硫

（1）性质无色有刺激性气体，比重1.434，易溶于水，在水中形成亚硫酸。

在潮湿、日光及空气微粒的催化下可氧化成三氧化硫，三氧化硫具有很强的吸湿性极易产生硫酸雾或硫酸雨。

酸雨指pH5.5的降水，能使水质酸化，导致湖泊的水生动植物受害。

2022/10/5,18,ACIDRAININTHEWORLD,2022/10/5,19,2022/10/5,20,

（2）危害二氧化硫对家畜的主要危害在于其具有的强烈刺激性和腐蚀作用，主要作用于上呼吸道和眼结膜，在其上形成亚硫酸，造成局部炎症。

牛对二氧化硫的反应最为敏感，浓度在30100mg/L时，表现呼吸困难，口吐白沫，体温上升，尸体解剖时呈现严重的支气管炎、肺水肿等。

马和羊有较强的抵抗力，同种家畜中一般幼小家畜较为敏感。

（3）卫生标准我国大气卫生标准规定，二氧化硫的最高允许浓度为0.5g/m3，日平均浓度为0.15g/m3。

2022/10/5,21,3、氮氧化物

（1）来源NO、N2O、NO2、NO3、N2O3、N2O4和N2O5等的总称，常用NOx表示。

造成大气污染的NOx主要是NO和NO2。

氮氧化物主要来源于煤、石油及汽车燃料的燃烧和硝酸、氮肥、油类、染料等生产过程，以及交通车辆排放的尾气。

主要成分为一氧化氮，其毒性并不大，但进入大气后氧化为二氧化氮，毒性提高4倍。

2022/10/5,22,

（2）危害NO2难溶于水，对眼结膜的呼吸道粘膜的刺激性小，但较易进入肺泡和细支气管等呼吸道深部组织，并在其中转化为亚硝酸和硝酸，对肺组织有刺激和腐蚀作用；亚硝酸进入血液后还可引起高铁血红蛋白症和血管扩张，出现紫绀和呼吸困难。

2022/10/5,23,四、畜舍和畜牧场的有害气体1、来源畜舍内空气的化学成分与大气不同，尤其是封闭式样畜舍，空间小、封闭。

主要来自家畜呼吸、生产过程和有机物分解等时候产生了有害气体。

恶臭物质：

NH3、H2S、甲基硫醇、吲哚等几种。

其它有害气体：

CO2、挥发性脂肪酸等。

2022/10/5,24,2、产生特点

（1）由于畜牧生产是一个连续过程，其废弃物产生多。

如粪便，万头猪场每年至少产生粪便1.26万吨；污水，万头猪场日产污水80-300m3；垫料（Litter）及畜禽尸体等。

（2）与天气、空气温湿度有关天气晴朗供氧较多，分解彻底。

阴天、潮湿、供氧不足，有机物分解不彻底，产生NH3、H2S等。

2022/10/5,25,2022/10/5,26,2022/10/5,27,3、几种主要有害气体

（1）NH3a、性质无色有刺激性臭味的气体，分子量17.03，对空气比重0.596，标准状态下，1mgNH3为1.316ml，极易溶于水呈碱性，形成NH4OH（氨水），0可溶9.07g/L水，20可溶899g/L水。

2022/10/5,28,b、来源舍外大气中不含NH3，主要来自粪便尿、垫草、饲料等含N有机物分解产生，畜舍中的含量与通风、清洁程度、饲养密度及饲养管理水平等有关。

一般635ppm，多者达150ppm。

因氨主要产于地面，因此畜舍下部氨的浓度要高于上部。

2022/10/5,29,C、对畜禽的作用首先，氨可被溶解于呼吸道和眼结膜上，产生碱性刺激（1%NH3溶液的pH值11.7），使粘膜发炎充血水肿，分泌物增多，重者造成眼灼伤，组织坏死，引起坏死性支气管炎，肺水肿充血，眼失明。

其次，由肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏其输氧能力，引起组织缺氧。

2022/10/5,30,第三，使抵抗力和免疫力降低家畜在低浓度氨的长期作用下，机体的抵抗力明显减弱，许多传染病病原菌，如结核杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌等对家畜的感染过程极易出现。

如5mg/L的氨的长期作用，会使鸡的健康受到影响；20mg/L时，可引起角膜炎、结膜炎、新城疫发病率大大提高。

2022/10/5,31,第四，降低生产力，200ppmNH3，能使猪增重降低17%，饲料利用率下降18%。

氨浓度对鸡生产性能的影响,2022/10/5,32,d、标准我国劳动卫生标准中规定氨的最高允许浓度是40ppm，畜舍26ppm，禽舍20ppm。

人的感觉：

10ppm不察觉；2030ppm感觉喉有刺激；50ppm流泪、鼻塞；70ppm眼强烈刺激、咳嗽；100ppm眼泪、鼻涕增多。

2022/10/5,33,

（2）H2Sa、性质和来源无色、易挥发，有臭蛋味的气体，分子量34.09，对空气比重1.19，标准状态下，1mgH2S=0.6497ml，易挥发，易溶于水。

来源于含硫有机物分解：

粪尿、垫草、饲料等含硫有机物的厌氧分解；其次是由消化道排出。

畜舍含量一般不超过10ppm，高时可超过此数。

2022/10/5,34,硫化氢对金属有较强的腐蚀作用，尤其是在潮湿的条件下，金属器具及设施表面常因腐蚀而变色，可以此判断空气中硫化氢的存在。

如空气中硫化氢含量增加时，鸡舍内的铜制器具和电线因生成硫化铜而变成黑色；镀锌的笼具表面有白色硫化锌沉淀；白色油漆表面变成棕色甚至黑色。

2022/10/5,35,b、危害主要危害是刺激粘膜，可与粘膜中的钠离子结合生成硫化钠，产生化学刺激与腐蚀作用，引起眼结膜炎，表现流泪、畏光等；同时引起鼻炎、气管炎、咽喉灼伤，以致肺水肿；在血液中的硫化氢能和氧化型细胞色素氧化酶中三价铁结合，使酶失去活性，影响细胞的氧化过程，引起组织缺氧。

2022/10/5,36,（3）其它有害气体a、一氧化碳（CO）主要来源：

含碳燃料的不完全燃烧；主要危害：

可与血红蛋白结合，减少了血细胞的携氧功能，还能抑制氧合血红蛋白的解离与释放，造成机体急性缺氧，中枢神经系统、呼吸系统、循环系统均出现病变。

2022/10/5,37,b、二氧化碳（CO2）主要来源：

家畜的呼吸。

如1头体重100kg的育肥猪，每小时可呼出CO243L；一头体重为600kg、日产奶30kg的奶牛，每小时可呼出200L；1000只母鸡每小时可排出1700L。

换气良好的畜舍，舍内CO2含量也会比大气高出50%；换气不良则要高出10倍以上。

2022/10/5,38,危害：

本身无毒，主要可引起缺氧，若长期缺氧，可引起机体生产力下降，体质变弱，对疾病的抵抗力变弱。

猪在CO2浓度为2%时，无明显症状；4%时呼吸变深变快；10%出现昏迷；20%出现死亡。

主要卫生学意义：

表明了畜舍通风状况和空气的污浊程度，常用作监测空气污染的可靠性指标。

2022/10/5,39,五、空气中的微粒和微生物（了解）1、空气中的微粒

（1）分类包括空气中的固态或液态的微粒。

可分为尘（粒径大于1m的固态微粒）、烟（粒径小于1m的固态微粒）和雾（液态微粒）三种。

10m称为降尘（空气中停留49小时）10m称为飘尘（空气中停留1998天）,单位：

粒数/cm3或粒/m3或g/m3,尘,2022/10/5,40,

（2）对畜禽的影响a引起皮炎或灰尘性眼结膜炎；b堵塞汗腺、皮脂腺，引起皮肤干裂，影响散热功能；c可进入呼吸道。

降尘（10m）被鼻腔阻留；飘尘（10m）可进入肺深部，其中粒径5m可以到达支气管，5m可到达细支缺管和肺泡。

2022/10/5,41,2、空气中的微生物

（1）特点数量相对较少，主要受环境条件影响，如湿度低、营养物质少及紫外线照射等。

主要附着在尘埃和液滴上是微生物供氧及庇护所，同时也为传染源。

刮风时微生物增多，降雨、雪时减少。

其数量有上百、上千或上万个/m3，可因天气而异。

2022/10/5,42,

（2）防治措施a合理选址，远离病源；b执行严格的消毒措施；c改善饲养管理措施，减少灰尘产生；d合理组织通风换气；e其它措施，如全进全出制、防护网或墙等。

2022/10/5,43,第一节空气中的有害气体、微粒和微生物一、大气的基本组成（了解）二、大气污染的原因（了解）三、大气中的有害气体（了解）四、畜舍和畜牧场的有害气体（掌握）五、空气中的微粒和微生物（了解）,第四章空气、水和土壤环境,环境污染,2022/10/5,44,温室效应,病虫害增加气候反常海平面上升土地沙漠化缺氧,1972年斯德哥尔摩人类环境宣言。

温室效应,病虫害增加气候反常海平面上升土地沙漠化缺氧,2022/10/5,45,第二节水环境一、水的作用（了解）二、水的分布（了解）三、水体的污染（了解）四、饮用水水源水质卫生评价（掌握）,第四章空气、水和土壤环境,2022/10/5,46,3月22日！

2022/10/5,47,第二节水环境一、水的作用1、生物机体的必要组成，约占动物体重的2/3；2、参与机体的绝大部分生理过程，如消化、吸收、运输、排泄及体热调节等；3、家畜的营养成分之一，可提供部分微量元素；4、清洗畜舍，占畜牧生产用水的主要部分。

不同类型水体在地球上的分布地球约3/4面积被水覆盖，其中海洋约占地球总面