家畜环境卫生学-第四章气体水土壤环境.ppt

1、2022/10/5,5,第四章 空气、水和土壤环境,一、大气的基本组成1、大气的结构 地球表面包围着一层很厚的空气，通常称为大气，厚度大约1000公里，整个大气分为对流层、平流层、电离层三层。,第一节 空气中的有害气体、微粒和微生物,2022/10/5,6,2、大气的成分（1）恒定组分 氮（78.09%）、氧（20.94%）及惰性气体等。（2）可变组分 二氧化碳、水蒸气、臭氧等，含量随季节、气象要素和人们的生产活动而变化。对地球环境质量的影响很明显。如平流层中的臭氧层、二氧化碳可引起“温室效应”。,2022/10/5,7,Incoming sunlight warms the surface

2、of the Earth and is radiated back to atmosphere.Greenhouse gases absorb some of this heat,trapping it in the atmosphere.,GREENHOUSE EFFECT,2022/10/5,8,二、大气污染的原因*自然界的：森林火灾、地震、火山爆发、各种矿藏产生微粒、硫化氢、硫氧化物、异常气体；*人为的：排放有毒有害气体、烟雾、氟化物、SO2、CO、氮氧化合物、甲烷、放射性物质等；*畜牧生产：氨、粪臭素、硫化氢、甲烷、吲哚。,2022/10/5,9,切尔诺贝利(Chernobyl),20

3、22/10/5,10,2022/10/5,11,伦敦烟雾事件,伦敦1952年2月5日到8日，雾大无风，家庭和工厂排出的烟尘经久不散，大气中SO2含量3.8毫克/立方米，烟尘4.5毫克，居民普遍呼吸困难、咳嗽、喉痛、呕吐和发烧，4天内死亡约4000人。,2022/10/5,12,三、大气中主要的有害气体1、氟化物（1）来源 工业生产是大气中氟化物的主要来源，如磷肥厂和铝厂，主要排放SiF4和HF。一座年产4-5万吨钙镁磷肥高炉，每小时排含氟废气35000m3，含氟1.5g/m3，排氟量50kg/h以上。,2022/10/5,13,（2）危害 含氟的空气和微粒从呼吸道吸入后，对呼吸道黏膜有强烈的刺

4、激作用；含氟微粒可经消化道吸收，进入血液循环，大约有75%的氟可与血浆蛋白结合，蓄积在牙齿、骨骼及内脏中；氟在家畜体内可影响钙、磷代谢，与钙形成CaF2，引起血钙减少；血钙的减少抑制肾小管对磷的吸收，使磷排出；,2022/10/5,14,氟化钙影响牙齿的钙化，使牙齿钙化不全，釉质受损，发生牙齿变形；氟中毒能损害中枢神经系统、内分泌系统以及心、肝、肾等；还可使机体的细胞免疫功能受抑制。氟化物对外周T-淋巴细胞的影响,2022/10/5,15,2022/10/5,16,如包钢附近的乡、村，自1968年来因大气中氟污染每年使大群家畜发生氟中毒，羊的发病率达100%，死亡率达60%；1975年在乌拉特

5、前旗有适龄母畜35.8万头，因氟中毒使20.7万头母畜空怀或流产，只有15.1万头产仔，存活10.4万头，繁殖成活率不到30%。（4）卫生标准 我国大气卫生标准规定，空气中氟的最高允许浓度为0.02mg/m3，日平均为 0.007mg/m3。,2022/10/5,17,2、二氧化硫（1）性质 无色有刺激性气体，比重1.434，易溶于水，在水中形成亚硫酸。在潮湿、日光及空气微粒的催化下可氧化成三氧化硫，三氧化硫具有很强的吸湿性极易产生硫酸雾或硫酸雨。酸雨指pH5.5的降水，能使水质酸化，导致湖泊的水生动植物受害。,2022/10/5,18,ACID RAIN IN THE WORLD,2022/

6、10/5,19,2022/10/5,20,（2）危害 二氧化硫对家畜的主要危害在于其具有的强烈刺激性和腐蚀作用，主要作用于上呼吸道和眼结膜，在其上形成亚硫酸，造成局部炎症。牛对二氧化硫的反应最为敏感，浓度在30100 mg/L时，表现呼吸困难，口吐白沫，体温上升，尸体解剖时呈现严重的支气管炎、肺水肿等。马和羊有较强的抵抗力，同种家畜中一般幼小家畜较为敏感。（3）卫生标准 我国大气卫生标准规定，二氧化硫的最高允许浓度为0.5g/m3，日平均浓度为 0.15g/m3。,2022/10/5,21,3、氮氧化物（1）来源 NO、N2O、NO2、NO3、N2O3、N2O4和N2O5等的总称，常用NOx表

7、示。造成大气污染的NOx主要是NO和NO2。氮氧化物主要来源于煤、石油及汽车燃料的燃烧和硝酸、氮肥、油类、染料等生产过程，以及交通车辆排放的尾气。主要成分为一氧化氮，其毒性并不大，但进入大气后氧化为二氧化氮，毒性提高4倍。,2022/10/5,22,（2）危害 NO2难溶于水，对眼结膜的呼吸道粘膜的刺激性小，但较易进入肺泡和细支气管等呼吸道深部组织，并在其中转化为亚硝酸和硝酸，对肺组织有刺激和腐蚀作用；亚硝酸进入血液后还可引起高铁血红蛋白症和血管扩张，出现紫绀和呼吸困难。,2022/10/5,23,四、畜舍和畜牧场的有害气体1、来源 畜舍内空气的化学成分与大气不同，尤其是封闭式样畜舍，空间小、

8、封闭。主要来自家畜呼吸、生产过程和有机物分解等时候产生了有害气体。恶臭物质：NH3、H2S、甲基硫醇、吲哚等几种。其它有害气体：CO2、挥发性脂肪酸等。,2022/10/5,24,2、产生特点（1）由于畜牧生产是一个连续过程，其废弃物产生多。如粪便，万头猪场每年至少产生粪便1.26万吨；污水，万头猪场日产污水80-300m3；垫料（Litter）及畜禽尸体等。（2）与天气、空气温湿度有关 天气晴朗供氧较多，分解彻底。阴天、潮湿、供氧不足，有机物分解不彻底，产生NH3、H2S等。,2022/10/5,25,2022/10/5,26,2022/10/5,27,3、几种主要有害气体（1）NH3a、性

9、质 无色有刺激性臭味的气体，分子量17.03，对空气比重0.596，标准状态下，1mg NH3为1.316ml，极易溶于水呈碱性，形成NH4OH（氨水），0可溶9.07g/L水，20可溶899g/L水。,2022/10/5,28,b、来源 舍外大气中不含NH3，主要来自粪便尿、垫草、饲料等含N有机物分解产生，畜舍中的含量与通风、清洁程度、饲养密度及饲养管理水平等有关。一般635ppm，多者达150ppm。因氨主要产于地面，因此畜舍下部氨的浓度要高于上部。,2022/10/5,29,C、对畜禽的作用 首先，氨可被溶解于呼吸道和眼结膜上，产生碱性刺激（1%NH3溶液的pH 值11.7），使粘膜发炎

10、充血水肿，分泌物增多，重者造成眼灼伤，组织坏死，引起坏死性支气管炎，肺水肿充血，眼失明。其次，由肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏其输氧能力，引起组织缺氧。,2022/10/5,30,第三，使抵抗力和免疫力降低 家畜在低浓度氨的长期作用下，机体的抵抗力明显减弱，许多传染病病原菌，如结核杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌等对家畜的感染过程极易出现。如5mg/L的氨的长期作用，会使鸡的健康受到影响；20mg/L时，可引起角膜炎、结膜炎、新城疫发病率大大提高。,2022/10/5,31,第四，降低生产力，200ppm NH3，能使猪增重降低17%，饲料利用率下降18%。,氨浓度对鸡生产性能的影响,2022/1

11、0/5,32,d、标准 我国劳动卫生标准中规定氨的最高允许浓度是40ppm，畜舍26ppm，禽舍20ppm。人的感觉：10ppm不察觉；2030ppm感觉喉有刺激；50ppm流泪、鼻塞；70ppm眼强烈刺激、咳嗽；100ppm眼泪、鼻涕增多。,2022/10/5,33,（2）H2Sa、性质和来源 无色、易挥发，有臭蛋味的气体，分子量34.09，对空气比重1.19，标准状态下，1mg H2S=0.6497ml，易挥发，易溶于水。来源于含硫有机物分解：粪尿、垫草、饲料等含硫有机物的厌氧分解；其次是由消化道排出。畜舍含量一般不超过10ppm，高时可超过此数。,2022/10/5,34,硫化氢对金属有

12、较强的腐蚀作用，尤其是在潮湿的条件下，金属器具及设施表面常因腐蚀而变色，可以此判断空气中硫化氢的存在。如空气中硫化氢含量增加时，鸡舍内的铜制器具和电线因生成硫化铜而变成黑色；镀锌的笼具表面有白色硫化锌沉淀；白色油漆表面变成棕色甚至黑色。,2022/10/5,35,b、危害 主要危害是刺激粘膜，可与粘膜中的钠离子结合生成硫化钠，产生化学刺激与腐蚀作用，引起眼结膜炎，表现流泪、畏光等；同时引起鼻炎、气管炎、咽喉灼伤，以致肺水肿；在血液中的硫化氢能和氧化型细胞色素氧化酶中三价铁结合，使酶失去活性，影响细胞的氧化过程，引起组织缺氧。,2022/10/5,36,（3）其它有害气体a、一氧化碳（CO）主要

13、来源：含碳燃料的不完全燃烧；主要危害：可与血红蛋白结合，减少了血细胞的携氧功能，还能抑制氧合血红蛋白的解离与释放，造成机体急性缺氧，中枢神经系统、呼吸系统、循环系统均出现病变。,2022/10/5,37,b、二氧化碳（CO2）主要来源：家畜的呼吸。如1头体重100kg的育肥猪，每小时可呼出CO243L；一头体重为600kg、日产奶30kg的奶牛，每小时可呼出200L；1000只母鸡每小时可排出1700L。换气良好的畜舍，舍内CO2含量也会比大气高出50%；换气不良则要高出10倍以上。,2022/10/5,38,危害：本身无毒，主要可引起缺氧，若长期缺氧，可引起机体生产力下降，体质变弱，对疾病的

14、抵抗力变弱。猪在CO2浓度为2%时，无明显症状；4%时呼吸变深变快；10%出现昏迷；20%出现死亡。主要卫生学意义：表明了畜舍通风状况和空气的污浊程度，常用作监测空气污染的可靠性指标。,2022/10/5,39,五、空气中的微粒和微生物（了解）1、空气中的微粒（1）分类 包括空气中的固态或液态的微粒。可分为尘（粒径大于1m的固态微粒）、烟（粒径小于1m的固态微粒）和雾（液态微粒）三种。,10 m称为降尘（空气中停留49小时）10 m称为飘尘（空气中停留1998天）,单位：粒数/cm3或粒/m3或g/m3,尘,2022/10/5,40,（2）对畜禽的影响 a 引起皮炎或灰尘性眼结膜炎；b 堵塞汗

15、腺、皮脂腺，引起皮肤干裂，影响散热功能；c 可进入呼吸道。降尘（10m）被鼻腔阻留；飘尘（10m）可进入肺深部，其中粒径5m 可以到达支气管，5m可到达细支缺管和肺泡。,2022/10/5,41,2、空气中的微生物（1）特点 数量相对较少，主要受环境条件影响，如湿度低、营养物质少及紫外线照射等。主要附着在尘埃和液滴上是微生物供氧及庇护所，同时也为传染源。刮风时微生物增多，降雨、雪时减少。其数量有上百、上千或上万个/m3，可因天气而异。,2022/10/5,42,（2）防治措施a 合理选址，远离病源；b 执行严格的消毒措施；c 改善饲养管理措施，减少灰尘产生；d 合理组织通风换气；e 其它措施，

16、如全进全出制、防护网或墙等。,2022/10/5,43,第一节 空气中的有害气体、微粒和微生物一、大气的基本组成（了解）二、大气污染的原因（了解）三、大气中的有害气体（了解）四、畜舍和畜牧场的有害气体（掌握）五、空气中的微粒和微生物（了解）,第四章 空气、水和土壤环境,环境污染,2022/10/5,44,温室效应,病虫害增加 气候反常 海平面上升 土地沙漠化 缺氧,1972年斯德哥尔摩人类环境宣言。,温室效应,病虫害增加 气候反常 海平面上升 土地沙漠化 缺氧,2022/10/5,45,第二节 水环境一、水的作用（了解）二、水的分布（了解）三、水体的污染（了解）四、饮用水水源水质卫生评价（掌握）,第四章 空气、水和土壤环境,2022/10/5,46,3月22日！,2022/10/5,47,第二节 水环境一、水的作用 1、生物机体的必要组成，约占动物体重的2/3；2、参与机体的绝大部分生理过程，如消化、吸收、运输、排泄及体热调节等；3、家畜的营养成分之一，可提供部分微量元素；4、清洗畜舍，占畜牧生产用水的主要部分。,不同类型水体在地球上的分布地球约3/4面积被水覆盖，其中海洋约占地球总面