养生保健知识1Word格式文档下载.docx

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清热解毒、凉血平肝。

4、辣椒：

促进胃分泌，增进食欲。

5、芹菜：

降压、镇静、健胃、利尿、调经、止痛。

6、生姜：

温暖、发汗、止呕、解毒。

7、菠菜：

促进胰腺分泌、助消化、止渴、润肠。

8、冬瓜：

利尿、消肿、镇咳、祛痰。

9、绿豆芽：

清热、利尿、消肿。

10、黄豆芽：

健脾、利尿、通便。

11、白萝卜：

健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒。

12、马铃薯：

和胃适中，健脾益气。

13、韭菜：

温中行气、散血解毒、利胸膈、通大便。

14、豇豆：

理中益气、健脾。

食醋七不宜

1、胃溃疡病人不宜吃醋。

因这种病人胃酸较多，如再经常吃醋，会使病情加重。

2、服磺胺类药物时不宜吃醋。

因磺胺类药物在酸性环境中，容易在肾脏形成结晶，使肾小管受到损害。

3、服碱性药物时不宜吃醋。

碳酸氢钠（小苏打）、氧化镁、复方胃舒平等碱性药物与醋同吃会发生酸碱中和，从而使药物失去疗效。

4、使用某些抗生素时不宜吃醋。

如庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等药物在酸性环境中作用减弱。

因此，在使用这些药物时，最好不要吃醋。

5、不宜吃发霉的醋。

质量差的醋，放的时间长了容易长白膜。

这是霉菌生长的结果，吃了这样的醋会损害身体健康。

6、脾胃湿盛、瘘痹、筋脉拘急及外感初起者，应慎用。

7、烹调醋不宜用铜器具，因为醋能溶解铜，会引起铜中毒。

不宜多吃香蕉

香蕉含有大量镁元素，大量吃香蕉，特别是空腹时大量吃香蕉，可使血液所含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙比例的失调，对心血管产生抑制作用，不利身心健康。

哪些食物过敏、相克、互忌

能引起过敏的常见食物有：

鸡蛋、苹果、桃、芒果、菠萝、虾、蟹、田螺、花生、芝麻、大豆、咖啡、野菜等。

食物互忌：

1、毛蟹忌：

柿子、茄子、花生仁、柑橘、冰、香瓜、蜜、冷食品、荆芥

2、海蟹忌：

大枣、冷食品

3、鳗忌：

牛肝、干梅

4、甲鱼忌：

芹菜、鸡蛋、黄鳝、蟹

5、虾忌：

金瓜、番茄

6、黄鳝忌：

皮蛋

7、鲤鱼忌：

甘草

8、花生仁忌：

黄瓜、毛蟹

9、田螺忌：

面、玉米、甜瓜

10、牛奶忌：

菠菱菜、酸醋、米汤

11、猪肉忌：

羊肝、驴肉、菱角

12、猪肝忌：

鲫鱼、山楂

13、牛肉忌：

韭菜、栗子、毛姜

14、牛肝忌：

鲇鱼

15、羊肉忌：

醋、西瓜、梅干菜

16、鸡肉忌：

狗肾、鲤鱼、芹菜、芥菜

17、鸡蛋忌：

消炎片

18、狗肉忌：

鲤鱼、绿豆

19、兔肉忌：

芹菜、小白菜，兔肉最好夏季食用，寒冬、初春不宜，孕妇、阳虚、脾胃虚寒、腹泻者忌食

20、鹅肉忌：

鸡蛋、鸭梨

21、腊肉忌：

22、驴肉忌：

金针菜（荆花），不宜与猪肉同食，孕妇忌食（对心血管患者有较好的补益作用，对妇女面部斑点消除也有特殊疗效）

23、马肉忌：

木耳

24、李子忌：

鸭蛋、鸡肉、鲭鱼、雀肉

25、蜂蜜忌：

开水、葱、洋葱、蒜、鲫鱼、豆腐花、

26、红枣煮鳝鱼脱头皮

27、柿子忌：

烧酒、红薯、黄瓜，体弱多病忌食

28、鸡蛋忌：

豆浆

29、鸭蛋仁忌：

柱薯

30、皮蛋忌：

红塘

31、芹菜忌：

水果、黄瓜

32、萝卜忌：

木耳;

33、胡萝卜忌：

白萝卜

34、菠菜忌：

豆腐

35、香蕉忌：

芋艿、马铃薯

36、鸭梨忌：

芥菜

37、葡萄忌：

骆驼肉

38、西瓜忌：

羊肉、油条

39、茄子忌：

黑鱼

40、燃桑枝材煮鳝鱼；

41、米饭忌：

守宫尿精

42、酸梅忌：

铜器

43、茶叶忌：

铁屑、服人参等滋补药时忌用

44、白术忌：

桃李

45、人参忌：

萝卜咸菜

46、忌荤食的药物：

氯霉素、链霉素、庆大霉素

47、河豚鱼有毒忌食

48、海味忌：

水果、啤酒

49、肉类忌：

茶饮

50、黍米忌：

烧酒

51、银耳：

外感风寒症忌用，便秘腹胀不食。

52、黄花：

皮肤瘙痒时忌用

53、酒：

有眼病、肝病者忌喝

54、鸭肉：

外科化脓性疾病忌食

不能搭配吃的蔬菜

猪肉菱角会肝疼；

鸡肉芹菜相忌伤元气；

牛肉栗子食后会呕吐；

羊肉西瓜相会定互侵，

兔肉芹菜同食伤头发；

鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；

狗肉如遇绿豆会伤身；

黄鳝皮蛋不可同道行；

鲤鱼甘草加之将有害；

蟹与柿子结伴会中毒；

甲鱼、黄鳝与蟹孕妇忌;

鸡蛋再吃消炎片相冲；

柿子红薯搭配结石生；

豆浆营养不宜冲鸡蛋；

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛；

萝卜木耳成双生皮炎；

豆腐蜂蜜相拌耳失聪；

菠菜豆腐色美实不宜；

胡萝卜、白萝卜相互冲;

番茄黄瓜不能一起食；

黄瓜进食后忌花生；

萝卜水果不利甲状腺；

香蕉芋艿入胃酸胀痛；

马铃薯香蕉面部起斑。

家常菜的学问

生吃洋葱能抗癌。

可以降低胃溃疡、心脏病和脑溢血的发病率。

羊肉配豆腐不上火。

豆腐、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜等都属于凉性食物，可解羊肉的温热。

微辣有益胃黏膜。

吃菠菜让人快乐。

菠菜、深海鱼、香蕉、柚子、全麦面包、樱桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉等食物都能调整人的情绪。

一周吃一次肝，少得关节炎。

肝脏中的维生素D能调节体内钙质、影响免疫系统，降低得风湿性关节炎的几率。

喝鸡汤能治流感。

番茄汁可以防血栓。

糖尿病患者、吸烟者、飞机经济舱综合征患者多喝点。

得了肝炎多吃葡萄。

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。

酒后头痛，喝点蜂蜜。

蜂蜜中含有一种特殊果糖，可以促进酒精分解，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

樱桃最适合女人吃。

其中含铁量居水果之首，多吃可预防缺铁性贫血。

被牛奶拒绝的五种食物：

橘子、果汁、糖、巧克力、药（服药前后1小时）

保护心脏的十种食物

1、西兰花2、大蒜3、红豆4、芥花籽油5、燕麦片6、紫甘蓝菜芽7、苹果8、鲑鱼9、鲭鱼

10、秋刀鱼

菜疗歌

大葱本是菜园老，清热解毒有奇功。

大蒜抑制肠胃炎，番茄生津开胃胸。

韭菜补肾暖腰膝，萝卜解毒助酒醒。

健胃通乳黄花菜，莴笋洁齿小便通。

甘蓝利气补骨髓，冬瓜减肥消水肿。

芥菜降压治瘫病，丝瓜清热疗毒疔。

香菜开窍可透疹，黄瓜降压能美容。

通窍利肠食苋菜，辣椒开胃食欲增。

茄子健脑通脉络，生姜辛辣治胃病。

葱头发汗疗失眠，鲜藕解烦把酒醒。

白菜养胃利小便，菠菜止酸治胃疼。

香菇益气去痘疹，芋头解毒消痈肿。

菜花防癌助消化，苦瓜治痢显效用。

土豆消炎健脾胃，海带解瘀治瘤瘿。

健脾润燥黄豆芽，甘薯益气温补中。

香椿散寒疗痔疝，防癌解毒食香菱。

消暑解毒绿豆芽，薇菜治疗糖尿病。

饮食积滞食茼蒿，芥菜降压消头风。

茭白治疗酒糟鼻，荸荠消食能化痰。

蔬菜食疗任君选，强身益寿乐无穷。

养生小知识

生梨饭后化痰好，葱辣姜汤治感冒。

萝卜理气消面积，韭菜补肾暖膝腰。

胡椒驱寒又除湿，绿豆解暑最为妙。

海带含碘消淤结，香菇菌蘑肿瘤消。

胡萝补脾调肾旺，健胃补脾食红枣。

香蕉通便解胃火，瓜豆消肿又利尿。

花生能降胆固醇，禽蛋益智营养高。

番茄补血助容颜，葡萄悦色令年少。

润肺乌发食核桃，动物肝脏明目好。

生津安神数乌梅，黄瓜减肥有成效。

大蒜抑制肠胃炎，冬瓜消肿又利尿。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

紫茄祛风通脉络，桔皮助食粘痰消。

啤酒能降胆固醇，抑制癌症猕猴桃。

蜂蜜润肺又益寿，银耳健身防衰老。

熬夜加班必看小技巧

习惯熬夜的人越来越多了。

甚至，对于有些人，熬夜已经成为生活方式的一部分。

但是从健康的角度讲，熬夜还是害处多多的。

熬夜会对身体造成多种损害：

经常疲劳，免疫力下降。

人若经常熬夜，所造成的后遗症，最严重的就是疲劳、精神不振；

人体的免疫力也会跟着下降。

自然的，感冒、胃肠感染、过敏源等等的自律神经失调症状都会找上你。

晚上11时到凌晨3时是美容时间，也就是人体的经脉运行到胆、肝的时段。

这两个器官如果没有获得充分的休息，就会表现在皮肤上，容易出现粗糙、脸色偏黄、黑斑、青春痘等问题。

对于不习惯早睡的人来说，最迟也要在凌晨1时的养肝时间进入熟睡期。

而且，更糟糕的是长期熬夜会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。

在不得不熬夜时，事先、事后做好准备和保护是十分必要的，至少可以把熬夜对身体的损害降到最低。

比如虽然晚睡但按时进餐，而且要保证晚餐的营养丰富。

鱼类豆类产品有补脑健脑功能，也应纳入晚餐食谱。

熬夜过程中要注意补水，可以喝枸杞大枣茶或菊花茶，既补又有祛火功效。

另外，适当吃一些滋补性药品如六味地黄丸有不错的调养效果。

研究发现，六味地黄丸提高脾脏白细胞介素Ⅱ活性，具有一定的防癌作用。

同时对多形核白细胞的免疫功能有明显的双向调节作用，可有效预防和调节亚健康状况。

熬夜之后，最好的保护措施自然是“把失去的睡眠补回来”。

如果做不到，午间的10分钟小睡也是十分有用的。

此外，打打羽毛球，多去户外走动，有助你的身体健康和精神愉快，也是摆脱熬夜后萎靡状态的好办法。

食物祛病有绝活

高血压：

坚持每天早晨饮一杯蜂蜜水，即可有明显的降压作用。

因为蜂蜜中含有大量的钾元素，钾离子进入人体后可以排钠，使血液中的电解质平衡。

胃溃疡：

卷心菜可以促进溃疡愈合。

方法是：

将卷心菜捣烂绞成汁，稍微加温，饭前服用，每天两次，10天为一个疗程。

咽喉炎：

服用醋水可治轻度的咽喉炎，还可以制作蜂蜜茶。

用沸水冲泡绿茶，待茶水凉至60——70度时，加入适量蜂蜜搅匀，每隔1小时含漱并吞服一口，每天数次，当天就会消炎。

烫伤：

将洗净的土豆在锅里煮25分钟，把土豆皮剥下来敷在伤口处，用消毒纱布固定好。

这样轻度烫伤3—4天即可痊愈，而且不会有疤痕。

烫伤后，立即用酱油涂抹伤处会起到止痛解毒的作用。

你身体需要哪种水果

让我们参照一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看在下面几种情况下你的身体最需要哪种水果。

染发烫发——鳄梨

染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂，使头发变得干枯。

成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。

过度用脑——香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。

过度用眼——番木瓜

过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

牙龈出血——猕猴桃

缺乏维生素C的人牙齿变得脆弱，常常出血、肿胀，猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的。

长期吸烟——葡萄

长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。

葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。

另外，葡萄还具有祛痰作用。

预防皱纹——芒果

芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的B——胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出。

编后语：

“旺年”伊始，衷心祝愿您福旺!

财旺!

好运旺!

健康、平安、福禄同享……

闵长宏敬致

2006年1月26日