春季西交《生物化学》在线作业及满分答案.docx
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春季西交《生物化学》在线作业及满分答案
生物化学（带满分答案在最后一页）
一、单选题（共30道试题，共60分。
）V1.蛋白质分子中的主要化学键是：
（）
A.肽键
B.二硫键
C.酯键
D.盐键
E.氢键
满分：
2分
2.关于α-螺旋的论述哪项是不正确的（）
A.α-螺旋是二级结构的常见形式
B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋
C.每3.6个氨基酸残基盘绕一圈
D.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键
E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质
满分：
2分
3.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少g（）
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g
满分：
2分
4.关于肽键的特点哪项叙述是不正确的（）
A.肽键中的C-N键比相邻的N-Cα键短
B.肽键的C-N键具有部分双键性质
C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转
D.肽键的C-N键可以自由旋转
E.肽键中C-N键所相连的四个原子在同一平面上
满分：
2分
5.维持蛋白质四级结构的主要化学键是：
（）
A.氢键
B.盐键
C.疏水键
D.二硫键
E.范德华力
满分：
2分
6.下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转（）
A.谷氨酸
B.亮氨酸
C.丙氨酸
D.甘氨酸
E.苯丙氨酸
满分：
2分
7.关于β-折叠的叙述哪项是正确的（）
A.β-角蛋白具有典型的β-折叠结构
B.两个相邻的肽键平面呈摺扇式折叠
C.β-折叠是一种较伸展的肽链结构
D.肽链间肽键平面上的N-H与C
E.O形成氢键
F.以上论述都正确
满分：
2分
8.在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时：
（）
A.两个氨基解离
B.羧基解离
C.只有α-氨基解离
D.只有ε-氨基解离
E.所有可解离的基团都解离
满分：
2分
9.关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的（）
A.其是由多个相同的亚基组成
B.其是由多个不同的亚基组成
C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成
D.一定是由种类不同而相同数目的亚基组成
E.亚基的种类和数目均可不同
满分：
2分
10.蛋白质分子的元素组成特点是：
（）
A.含氮量约16%
B.含大量的碳
C.含少量的硫
D.含大量的磷
E.含少量的金属离子
满分：
2分
11.下列哪一种物质不属于生物活性肽（）
A.催产素
B.加压素
C.促肾上腺皮质激素
D.血红素
E.促甲状腺素释放激素
满分：
2分
12.在pH7.0时，哪种氨基酸带正电荷（）
A.丙氨酸
B.亮氨酸
C.赖氨酸
D.谷氨酸
E.苏氨酸
满分：
2分
13.天然蛋白质中不存在的氨基酸是：
（）
A.半胱氨酸
B.脯氨酸
C.丝氨酸
D.蛋氨酸
E.瓜氨酸
满分：
2分
14.关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的（）
A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要由次级键维持
D.亲水基团大多聚集在分子的表面
E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基
满分：
2分
15.下列哪种氨基酸侧链的pKR值接近pH7（）
A.精氨酸
B.赖氨酸
C.组氨酸
D.谷氨酸
E.天冬氨酸
满分：
2分
16.多肽链中主链骨架的组成是：
（）
A._NCCNNCCNNCCN-
B.-CHNOCHNOCHNO-
C.-CONHCHCONHC-
D.-CNOHCNOHCNOH-
E.-CNHOCNHOCNHO-
满分：
2分
17.维持蛋白质一级结构的化学键是：
（）
A.盐键
B.二硫键
C.疏水键
D.氢键
E.肽键
满分：
2分
18.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：
（）
A.分子中氢键
B.分子中盐键
C.分子内部疏水键
D.氨基酸的组成及顺序
E.氨基酸残基的性质
满分：
2分
19.具有四级结构的蛋白质特征是：
（）
A.分子中一定含有辅基
B.是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成
C.其中每条多肽链都有独立的生物学活性
D.其稳定性依赖肽键的维系
E.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性
满分：
2分
20.蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是：
（）
A.丝氨酸的-OH
B.半胱氨酸的-SH
C.苯丙氨酸的苯环
D.色氨酸的吲哚环
E.组氨酸的咪唑环
满分：
2分
21.关于蛋白质结构的论述哪项是正确的（）
A.一级结构决定二、三级结构
B.二、三级结构决定四级结构
C.三级结构都具有生物学活性
D.四级结构才具有生物学活性
E.无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成
满分：
2分
22.α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）
A.2.5
B.3.6
C.2.7
D.4.5
E.3.4
满分：
2分
23.在pH6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动（）
A.精氨酸
B.丙氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.赖氨酸
满分：
2分
24.合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是：
（）
A.脯氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酰胺
D.天冬酰胺
E.羟脯氨酸
满分：
2分
25.含有疏水侧链的氨基酸有：
（）
A.色氨酸、精氨酸
B.精氨酸、亮氨酸
C.苯丙氨酸、异亮氨酸
D.天冬氨酸、丙氨酸
E.谷氨酸、蛋氨酸
满分：
2分
26.关于β-折叠的论述哪项是错误的（）
A.β-折叠是二级结构的常见形式
B.肽键平面上下折叠呈锯齿状排列
C.是一条多肽链180O回折形成
D.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行
E.其稳定靠肽链间形成的氢键维系
满分：
2分
27.在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是：
（）
A.缬氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.赖氨酸
E.酪氨酸
满分：
2分
28.蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于：
（）
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.侧链结构
满分：
2分
29.下列含有两个羧基的氨基酸是：
（）
A.精氨酸
B.赖氨酸
C.甘氨酸
D.色氨酸
E.谷氨酸
满分：
2分
30.组成蛋白质的单位是：
（）
A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基
D.D-β-氨基酸
E.L、D-α-氨基酸
满分：
2分
二、多选题（共10道试题，共40分。
）V1.关于蛋白质的组成正确的有：
（）
A.由C、H、O、N等多种元素组成
B.含氮量相当接近约为6.25%
C.基本单位均为α-氨基酸
D.构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原子
E.氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象
满分：
4分
2.关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的（）
A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E.各种氨基酸的侧链基本相同
满分：
4分
3.下列氨基酸中，具有亲水侧链的是（）
A.苏氨酸
B.丝氨酸
C.亮氨酸
D.谷氨酸
E.丙氨酸
满分：
4分
4.蛋白质特异的生物学功能主要有：
（）
A.是各种组织的基本组成成分
B.催化功能
C.收缩及运动功能
D.免疫功能
E.调节功能
满分：
4分
5.关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是：
（）
A.是在α-螺旋的肽键之间形成
B.是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成
C.是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成
D.是在氨基酸非极性侧链之间形成
E.疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键
满分：
4分
6.关于肽的论述，哪些是正确的（）
A.肽是由氨基酸残基靠肽键连接而成
B.肽是组成蛋白质的基本单位
C.肽的水解产物是氨基酸残基
D.含有两个肽键的肽称为三肽
E.多肽链是蛋白质的基本结构
满分：
4分
7.下列氨基酸中，有分支侧链的是（）
A.亮氨酸
B.异亮氨酸
C.缬氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺
满分：
4分
8.蛋白质的紫外吸收特性是由下列哪些结构引起的（）
A.苯丙氨酸的苯环
B.酪氨酸的酚基
C.色氨酸的吲哚基
D.组氨酸的异吡唑基
E.缬氨酸的异丙基
满分：
4分
9.组成蛋白质的基本元素主要有：
（）
A.碳
B.氢
C.磷
D.氧
E.氮满分：
4分
10.关于肽键论述哪些是不正确的（）
A.肽键是由氨基酸的氨基和羧基间脱水而成
B.肽键具有部分双键性质
C.肽键的键长比普通单键要长
D.肽键可以自由旋转
E.肽键是蛋白质的主要化学键满分：
4分
满分答案（在下一页）
单选题
1-5ADBDC
6-10DEEEA
11-15DCEBC
16-20CEDED
21-25ABBEC
26-30CDBEA
多选题
1ACE
2AC
3ABD
4BCDE
5CDE
6ADE
7ABC
8ABC
9ABDE
10CD
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