日常常用英语词汇.docx

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日常常用英语词汇

肉类及海鲜:

猪肉pork

猪排chop

五花肉streakypork/marbledbeef肥肉fattymeat

瘦肉leanmeat

前腿foreleg

后腿hindleg

猪蹄pettitoes

脚爪hock&foot

蹄筋sinew

软骨gristle

牛肉beefroast

小牛肉veal

碎牛肉groundbeef

牛排steak

牛腿肉silverside

牛腰肉sirloin

羊肉mutton

鹿肉venison

羊排lambchop

羊腿gigot

鸡腿drumstick

鸭翅膀duckwing

腊肉preservedham

香肠sausage

鱼圆fishball

虾皮driedsmallshrimps

海蜇jellyfish

蚝oyster

三文鱼/鲑鱼salmon

鲈鱼weever

鳝eel

金枪鱼tuna

带鱼hairtail

海参seacucumber

明虾prawn

虾仁peeledprawns

龙虾lobster

小龙虾crawfish

扇贝/鲜贝scallop

鲍鱼abalone

海带kelp蛤clam

蛏子razorclam

虾子shrimp’segg

鱼子roe

凤尾鱼anchovy

鳕鱼cod

鲳鱼pomfret

青鱼herring

鲭mackerel

淡菜moule

沙丁鱼pilchard/sardine

海螺whelk

海蜇jellyfish

蚌mussel

海扇cockle

比目鱼plaice

海鳗eel

墨鱼cuttlefish

旗鱼swordfish

蔬菜及豆类:

卷心菜cabbage

椰菜/西兰花broccoli

甘蓝Chinesebroccol/gailarn

花菜cauliflower

白菜/青菜pakchoi/bokchoi/Chinesewhitecabbage菜心floweringcabbage

空心菜waterspinach

塌棵菜Chineseflatcabbage

芥菜mustard

韭菜Chinesechive/leek

韭黄leekshoot

莴苣/生菜lettuce

甜菜beet

菠菜spinach

芹菜celery

茄子eggplant/aubergine

香菜caraway

胡萝卜carrot

小红萝卜radish

萝卜turnip

芋艿taro

西红柿tomato

土豆potato

小土豆charlotte

黄瓜cucumber

丝瓜fuzzymelon/towelgourd

芦笋asparagus

茭白wildriceshoots

洋葱onion

山芋sweetpotato

山药yam

青椒greenpepper

红辣椒chilli

豌豆pea

扁豆haricot

小扁豆lentil

毛豆greensoybean

黄豆/大豆soybean

蚕豆favabean

豇豆cowpea

绿豆mungbean

豆芽beansprout

番瓜pumpkin

冬瓜whitegourd

苦瓜bittergourd

大蒜garlic

蒜苗garlicstem

竹笋bambooshoot

蘑菇mushroom

草菇strawmushroom

藕lotusroot

秋葵gumbo

茨菇arrowhead

豆制品:

豆腐tou-fu/beancurd

豆腐衣beansheets

粉丝beanstarchnoodles

粉皮beanstarchsheets

豆腐干丝beancurdstrips

腐乳pickledbeancurd

油面筋friedglutenpuff

油豆腐friedbeancurdpuff

豆豉fermentedblackbean

豆酱fermentedsoybean

百叶beancurdsheets

豆腐干driedbeancurd

调味料及香精:

（condiment/flavoring/dressing/essences酱油soy

双抽blacksoysauce

生抽thinsoysauce

醋vinegar

白醋whitevinegar

盐salt

糖sugar

料酒ricewine

冰糖rocksugar

花椒wildpepper

胡椒pepper

黑胡椒blackpepper

生姜ginger

生姜丝shreddedginger

三明治酱sandwichspread虾酱shrimppaste

鱼子酱caviar

蟹酱crabpaste

芥末mustard

味精MSG

咖喱curry

香料finesherbs

丁香clove

茴香fennel

八角/大茴香aniseed

小茴香cumin

肉桂cinnamon

多香果allspice

马槟榔caper

肉豆寇nutmeg

藏红花saffron

月桂laurel

孜然cumin

欧芹parsley

太白粉starch

嫩肉粉tenderizer

乳酪cheese

牛油butter

麻油sesameoil

橄榄油oliveoil

蚝油oystersauce

发粉bakingpowder

沙茶satay

琼脂agar-agar

发酵粉bakingpowder

酵母yeast

香精essence

五香粉fivespicepowder

法式色拉酱Frenchdressing/vinaigrette海鲜酱hoisinsauce

西红柿酱tomatosauce/ketchup

辣椒酱chillisauce

酸辣酱chutney

花生酱peanutbutter

香蒜酱pesto

极辣的辣椒酱Tabascosauce

千岛酱thousandisland

豆豉soysauce

葱scallion

红糖darkbrownsugar

老卤mastersauce

生活英语词汇2

水果

Almond杏仁

Apple苹果

Apricot杏子

Arbutus杨梅

Avocado南美梨

Bagasse甘蔗渣

Banana香蕉

Bennet水杨梅

Bergamot佛手柑

Berry桨果

Betelnut槟榔

Bilberry野桑果

Bitterorange苦酸橙

Blackberry刺梅

Blueberry越桔

Bryony野葡萄

Bullace野李子

Bushfruit丛生果

Cantaloupe美国甜瓜

Carambola杨桃

Casaba冬季甜瓜

Cascara鼠李

Cherry樱桃

Chestnut栗子

Coconut椰子

Codlin未熟苹果

Core果心

Cranberry曼越桔

Cumquat金桔

Custardapple番荔枝

Damson洋李子

Date枣子

Datepalm枣椰子

Dew果露

Durian榴裢

Fig无花果

Flatpeach蕃桃

Foxnut鸡头果

Ginkgo银杏

Gooseberry醋栗

Grape葡萄

Grapefruit葡萄柚子

Guava番石榴

Haw山楂

Herbaceousfruit草本果

Hickory山胡桃

Honey-dewmelon哈蜜瓜

Juicypeach水蜜桃

Kernelfruit仁果

Lemon柠檬

Lichee荔枝

Longan龙眼

Loquat批杷

Lotusnut（seed莲子

Mandarinorange柳丁

Mango芒果

Mangosteen山竹果

Marc果渣

Melon黄香瓜

Miniwatermelon小西瓜

Nectarine油桃

Newtonpippin香蕉苹果

Nucleus核仁

Olive橄榄

Orange橙子

Papaya（Pawpaw木瓜

Peach桃子flatpeach蟠桃juicypeach水蜜桃Peanut花生

Pear梨

Persimmon柿子

Phoenixeyenut凤眼果

Pineapple菠萝/凤梨

Plum梅子

Pomegranate石榴

Pomelo柚子

Quarenden大红苹果Rambutan红毛丹

Raspberry覆盆子

Sapodilla人参果

Sapodillaplum芝果

Seedlesswatermelon无籽西瓜Segment片囊

Shaddock文旦

Sorgo芦栗

Sorosis桑果

Strawberry草莓

Sugarcane甘蔗

Sweetacorn甜栎子

Syrupshaddock汁柚

Tangerline蜜柑桔

Tangor广柑

Teazlefruit刺果

Toughpear木梨

Vermillionorange朱砂桔Walnut核桃

Warden冬梨

WaterCaltrop菱角

Water-chestnut马蹄Watermelon西瓜

Whiteshaddock白柚

Wildpeach毛桃

干货/干果/坚果:

桂圆driedlongan

当归angelica

胡桃walnut

木耳agaric

银耳whitefungus

金针菜lilybud

榛子hazelnut

松子pineseed

葡萄干raisin

无核葡萄干currant

发菜blackmoss

银杏ginkgo

人参ginseng

栗子chestnut

澳洲坚果macadamia/queenslandnut

生活英语词汇3

点心及小吃:

中式:

中式点心dimsum（饮茶YumCha油条twistedcruller

豆浆beanmilk

豆腐花beancurdjelly

包子bum

豆沙包smashedbeanbun

馒头steamedbread

花卷twistbread

馄饨wonton

锅贴friedwontons

水饺boileddumpling

蒸虾饺steamedprawndumpling

小笼包子smallsteamerbun

虾饺shrimpdumpling

烧卖shao-mai

肠粉ricenoodleroll

春卷springroll

葱油饼greenonionpie

油饼cruller

千层糕layercake

马拉糕Cantonesespongecake

八宝饭ricepudding

凉粉agar-agarjelly

河粉friedricenoodles

干炒牛河friedricenoodlesw/beef

年糕ricecake

炒面chowmein

杂碎ChopSuey

芙蓉蛋EggFooYung

汤面noodlessoup

阳春面plainnoodles

刀削面slicednoodles

炸酱面noodlesw/soybeanpaste

打卤面noodlesw/gravy

芝麻糊sesamepaste

萝卜丝饼turnipst