几十种不能混吃的食物Word格式.docx

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＞＞＞14.红塘*皮蛋——会中毒

＞＞＞15.洋葱*蜂蜜——伤眼睛

＞＞＞16.豆腐*蜂蜜——耳聋

＞＞＞17.萝卜*木耳——得皮炎

＞＞＞18.马铃薯*香蕉——面部生斑

＞＞＞19.芋头*香蕉——腹涨

＞＞＞20.花生*黄瓜——会伤身

＞＞＞维生素*虾=砒霜　　牛奶*桔子*萝卜=伤身体

有些东西不要放在一起储藏

黄瓜+西红柿=烂黄瓜

大米+水果=长虫米和干水果

鸡蛋+葱姜蒜=臭鸡蛋

还有：

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。

但从健康的角度讲，还是不科学的，这里给大家列出几种被健康专家列为错误的菜肴搭配。

欢迎大家来说说自己知道的其他的。

1．土豆烧牛肉：

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2．小葱拌豆腐：

豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

3．豆浆冲鸡蛋：

鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4．茶叶煮鸡蛋：

茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

5．炒鸡蛋放味精：

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6．红白萝卜混吃：

白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。

一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。

还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

7．萝卜水果同吃：

近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。

该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

8．海味与水果同食：

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

9．牛奶与橘子同食：

刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

10．酒与胡萝卜同食：

最近，美国食品专家告诫人们：

酒与胡萝卜同食是很危险的。

专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11．白酒与汽水同饮：

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

12．吃肉时喝茶：

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。

殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。

既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

1．河豚鱼食时忌烟灰。

　　　　　　　　2．鲫鱼煮树豆花食会中毒。

3．鳗鱼与桔子同煮食有中毒之危。

　　　4．牛奶掺醋食会患痢疾。

5．牛奶与菠菜同食会患痢疾。

　　　　　6．牛乳和菠菱菜，食则中毒，绿豆可解。

7．田螺与玉米同煮食会中毒。

　　　　　8．田螺与猪肉同煮食会脱眉毛。

9．鲤鱼煮芹菜食之会痢疾。

　　　　　　10．红柿与热酒同食，会中毒。

11．鳖与芹菜同食，剧毒。

　　　　　　　12．香蕉与芋头同食，会中毒。

13．鲤鱼与猪肉同煮食，会中毒。

　　　　14．牛肉与盐菜同煮食，会中毒。

15．牛肉与鲶鱼同煮食，会中毒。

　　　　16．牛肉与田螺同煮食，会中毒。

17．金瓜与虾子同煮会中毒。

　　　　　　18．青枣与虾子同煮食会中毒。

19．章鱼与螺丝同煮会中毒。

　　　　　　20．蜂蜜与豆腐渣同煮会下痢。

21．蜂蜜与蒜头同食会变疳积。

　　　　　22．木瓜与油炸物同食会下痢。

23．西瓜与油炸物同食会下痢。

　　　　　24．葱与蜂蜜同食会中毒。

25．狗肉与绿豆同食，会中毒。

　　　　　26．狗肉煮葱，食之会中毒。

27．兔肉与人参同煮食，会中毒。

　　　　28．兔肉与青姜同煮食，会中毒。

29．兔肉与红萝卜同煮食，会中毒。

　　　30．西瓜同八宝丹同食，会中毒。

31．金瓜同八宝丹同食会中毒。

　　　　　32．蜂蜜同油炸物同食，会中毒。

33．咳嗽病忌食咸蛋、韭菜、蒜、虾、酒。

34．哮喘病忌食咸蛋、咸菜、腥物。

35．霍乱病忌食热汤、米酒。

36．腹痛病忌食番茨、毛薯、糯米点心。

37．头痛忌食酒、大葱。

38．浮肿病忌食糯米、各种酒。

39．鼻塞病忌食油腻、糖果。

42．喉痛忌食生姜、胡椒、肉桂。

40．眼痛忌食鸡、鸭、蛋、咸鱼、虾、蟹、韭菜、蒜。

41．牙痛忌食糖、酱油。

43．呕吐病忌食糖、油、鱼腥。

44．泄泻忌食油、奶、豆腐、生冷、鱼虾。

45．失眠病忌食酒。

46．皮肤痒忌食酸果、辣椒。

47．失血症忌食酒、葱、姜、椒。

　　　　　48．肝炎忌食鸭、葱、椒、酒。

49．黄疸病忌食糯米、白酒。

　　　　　　　50．胃痛忌食鸭蛋、豆、茨。

51．鸭与李，食则中毒；

　　　　　　　　　52．面与田螺，食则中毒。

53．牛肝与鳗，食则中毒，黑豆甘草可解。

　54．田螺与玉米，食则中毒。

55．章鱼与柿，食则中毒。

　　　　　　　　56．毛蟹与冰，食则中毒。

57．雀肉与肝脏，食则中毒。

绿豆可解救。

58．牛肉与鲶鱼，食则中毒，人乳和鼓汁可解救。

59．毛蟹和生花生仁食则中毒。

　　　　　　60．燃桑枝煮鳝鱼食则中毒，地将水可解

61．蟹与茄，食则中毒，藕节可解救。

1.啤酒忌白酒

啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。

有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。

想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

2.酒精忌咖啡

酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。

两者同饮，对人产生的刺激甚大。

如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；

若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；

若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；

如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状

3.解酒忌浓茶

有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。

殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

4.鲜鱼忌美酒

含维生素d高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素d吸收量的6～7成。

人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

5.虾蟹类忌维生素

虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素c的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。

长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。

6.牛奶煮沸时忌加糖

牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。

食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

7.菠菜忌豆腐

菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。