行政人事部工作手册之欧阳育创编Word文档格式.docx

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1.行政人事部经理岗位职责-------------------------------------------4-5

2.人事行政专员岗位职责---------------------------------------------5-6

3.员工餐厨师岗位职责-----------------------------------------------6-7

4.员工餐帮厨岗位职责------------------------------------------------7

三、政策、标准、程序

1.员工仪容仪表及行为准则--------------------------------------------8-11

2.招聘程序------------------------------------------------------------11

3.员工入职程序--------------------------------------------------------12

4.培训管理制度--------------------------------------------------------12

5.入职培训------------------------------------------------------------13

6.员工档案------------------------------------------------------------14

7.员工健康证----------------------------------------------------------15

8.员工餐厅用餐标准----------------------------------------------------15

9.员工餐厅就餐规定----------------------------------------------------16

10.员工餐次统计--------------------------------------------------------17

11.员工宿舍管理规定----------------------------------------------------18

12.员工更衣室管理标准--------------------------------------------------18

13.更衣室、浴室管理规定------------------------------------------------19

14.钥匙管理------------------------------------------------------------19

15.员工行走路线--------------------------------------------------------20

16.员工公告栏----------------------------------------------------------20

17.员工辞职程序--------------------------------------------------------21

18.员工转正程序--------------------------------------------------------22

19.员工调职程序--------------------------------------------------------22

20.员工降职程序--------------------------------------------------------23

21.员工晋级程序-------------------------------------------------------24

22.优秀员工评选--------------------------------------------------------26

23.员工考勤、工资制度--------------------------------------------------28

24.员工病/事假规定-----------------------------------------------------29

25.员工休年假的规定----------------------------------------------------30

26.员工在外兼职事宜的规定----------------------------------------------31

27.员工申请结婚的管理规定----------------------------------------------32

28.酒店发放物品遗失补领程序及赔偿标准----------------------------------32

29.员工夜班餐费补助----------------------------------------------------33

行政人事部

组织结构图

JobDescription

岗位责任制

岗位名称行政人事部经理编号___HR--001_____

直接上司总经理管理对象行政人事部全体人员

资历要求

1.行政、管理、法律类相关专业大学专科以上学历；

2.熟悉企业各部门工作流程；

熟悉办公软件的使用，具备一定的写作功底；

3热爱行政人事工作，沟通、表达、组织能力强，工作认真细致负责；

4.具备较强独立解决问题的能力，具危机公关能力，思维敏捷，个人形象气质佳。

岗位概述：

协助总经理完成酒店日常的内部沟通及部门间的工作协调，做好总经办日常文件起

草、印发、存档等工作。

负责酒店人力资源及行政办的的全盘工作，确保酒店人力资源合乎国家法律，通过计划、培训、发展激励酒店员工，保证有素质的人力资源队伍来支持酒店的运营。

具体职责：

1.协助总经理与各职能部门之间的综合行政后勤管理支撑。

2.完成日常行政工作及对外行政事务。

3.负责各类文件的草拟制定和归档管理工作。

4.负责督导制定并不断完善各种规章管理制度。

5.负责督办各项规章制度的有效贯彻和各项活动的有序开展。

6.督导招聘培训、绩效考核、人事任免等相关工作的执行情况。

7.督导企业管理制度的执行和企业文化的建设。

8.协调督办各种活动的策划组织和实施。

岗位名称行政人事专员编号___HR--002_______

直接上司行政人事经理管理对象员工餐厨师员工餐帮厨

1.行政、管理、人力资源或相关专业大学专科以上学历；

2.熟悉国家人事相关法规和相关政策，精通人事管理技能，具两年以上人力资源管理任职资历；

3.有招聘、培训等实操经验，酒店行业相关工作经验优先；

4.沟通表达能力强，思维敏捷，个人形象气质佳，性格开朗具亲和力。

负责行政人事部日常工作，以及酒店质检工作的监察。

处理行政人事部的文案工作，文件、人事资料整理，归档工作，并负责接待来客及应聘员工。

1.负责对服务级员工的面试及推荐。

2.熟悉酒店各项政策及产品知识，负责向新员工讲解部门有关规定及注意事项。

3.全面负责酒店的质检工作。

检查、督促员工的仪容仪表及各区域的卫生状况。

并及时将整改结果上报部门经理。

4.负责酒店员工考勤、奖惩的审核、汇总以及工资表的制订。

5.协助部门主管负责酒店培训工作的开展。

6.负责员工宣传栏的内容设计和更新管理。

7.负责酒店各级人员养老统筹及社会保险等事项的办理工作。

8.履行部门主管所布置之其他任务。

岗位名称员工餐厨师编号__HR--003_

直接上司行政人事专员管理对象工作所辖范围

1.高中以上毕业，具备员工食堂管理从业经验。

2.身体健康，吃苦耐劳。

3.责任心强，爱岗敬业。

负责员工餐厅的全面工作。

1.负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生，做好日常服务工作。

2.负责食品用料的验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。

3.定期更换员工菜谱，调剂好菜品品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。

4.每日检查仪容仪表，出勤纪律，负责餐前、餐后员工餐厅的卫生清理工作。

5.听取酒店员工建议，组织下属业务技能培训，提高饭菜质量。

6.以身作则并监督下属劳动纪律和工作质量。

7.完成领导交办的各项任务。

岗位名称员工餐帮厨编号HR--004_

1.高中以上文化程度，身体健康，吃苦耐劳，待人礼貌，诚实可靠；

2.熟悉员工餐厅的具体操作流程，有相关工作经验者优先；

负责酒店员工餐厅的菜品出品及卫生清理工作。

1.负责员工餐厅的菜品出品，合理控制成本，不造成浪费。

2.调剂好伙食口味，按时开餐，保证酒店员工的就餐质量。

3.负责员工餐厅的卫生清理工作。

4.完成领导交办的临时性其他工作。

PoliciesStandardsProcedures

政策标准程序

题目员工仪容仪表及行为准则编号__HR--005___

目的：

酒店为客人提供“亲切、热情、体贴、周到”的服务，员工的仪容仪表会给客人留下

非常深刻的印象，因此，需要每位员工任何时候都以最好的形象代表酒店。

一、仪容仪表标准：

头发：

1.定期洗发，梳理整齐，无头皮屑

2.留意头发长度，定期理发

1）男士头发长度保持领口一寸以上

2）鬓发不可长于中耳

3）流海不可长于眉毛

4）当弯身工作时，头发不可遮盖面部

3.女士长至及肩的头发需盘起，且不可过于蓬松

4.发饰须简洁，不染发

面部：

1.清洁、无油渍

2.女士须化淡妆，口红颜色须接近肤色，不可过暗或过亮

3.男士每日剃须

4.若近视，眼镜款式简单，自然，亦可使用隐形眼镜

口腔与牙齿：

1.口腔无异味，上班期间不吃葱、姜、蒜等有异味的食物

2.饭后刷牙或漱口

手部：

1.手要干净，光滑

2.指甲无脏物，指甲剪短（包括小指），长度均一

3.可涂无色透明指甲油（餐饮工作人员除外）

制服：

1.工作时必须穿制服

2.制服须保持清洁平整无油渍或磨损

3.制服合体。

制服扣子无遗失或损坏，且应全部扣上

4.工鞋要保持清洁、擦亮

5.除工作需要外，制服不许穿出酒店

饰物：

1.不可佩戴耳环或耳坠，女员工可带式样简单的耳钉

2.手表款式自然、大方、不夸张

3.不准戴手链、手镯以及式样夸张的项链

4.餐饮工作人员按卫生防疫部门的要求执行

二、行为准则：

1.走路时，身体挺直，不要左右摇晃

2.站立时，将重心放在双脚，身体不要倾斜

3.不要将双臂交叉抱在胸前，或双手放在制服口袋里

4.不要靠墙，靠桌子和柜台

5.不要将钢笔、铅笔等夹于耳后

6.不要当众挠头

7.不要当众整理衣物

8.不要当众挖鼻孔

9.不要卷起衣袖和裤管

10.不许当众打哈欠、打嗝、打喷嚏，应用手捂住嘴

11.不许