高考生物复习必修一必背知识点1文档格式.docx

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第二节细胞的多样性和统一性

一、细胞种类：

根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞

二、原核细胞和真核细胞的比较：

原核细胞

真核细胞

细胞壁

较小（1-10微米）

较大（10-100微米）

核结构

没有成形的细胞核，组成核的物质集中在拟核，无核膜、核仁

有核膜、核仁，有真正的细胞核

细胞器

核糖体

多种细胞器

染色体

无染色体，DNA不与蛋白质结合

有

种类

原核生物（由原核细胞构成的生物）。

如：

蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。

真核生物（由真核细胞构成的生物），如动物（草履虫、变形虫）、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。

三、细胞学说的建立：

1、1665英国人虎克（RobertHooke）用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍）观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造（实际上是死细胞的细胞壁），并首次用拉丁文cella（小室）这个词来对细胞命名。

2、1680 

荷兰人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek），首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。

3、19世纪30年代德国人施莱登（植物学家）、施旺（队伍学家）提出：

一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。

这一学说即“细胞学说（CellTheory）”，它揭示了生物体结构的统一性。

第二章组成细胞的分子

第一节细胞中的元素和化合物

一、1、生物界与非生物界具有统一性：

组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到。

（种类上相似）

2、生物界与非生物界存在差异性：

组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同。

二、细胞中常见的化学元素有20多种：

大量元素：

C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；

微量元素：

Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；

（猛铁碰新木桶）

最基本元素：

C；

主要元素；

C、O、H、N、S、P；

细胞含量最多4种元素：

C、O、H、N；

细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O

水

无机物无机盐

组成细胞蛋白质：

C、H、O、N（P、S）

的化合物脂质：

C、H、O（N、P，磷脂含P，）

有机物糖类：

C、H、O

核酸：

C、H、O、N、P（五碳糖含CHO，磷酸含P，

碱基含N）

三、占细胞鲜重最多的化合物是水（85％-90％），占细胞干重最多的化合物是蛋白质；

细胞中含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）；

占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

一、相关概念：

氨基酸：

蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。

脱水缩合：

一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。

写出反应式：

肽键：

肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。

二肽：

由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。

多肽：

由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

肽链：

多肽通常呈链状结构，叫肽链。

二、氨基酸分子通式：

　NH2

︱

　　　　　　　　R—CH—COOH

三、氨基酸结构的特点：

每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：

有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不是组成蛋白质的氨基酸）；

R基的不同导致氨基酸的种类不同。

四、蛋白质多样性的原因是：

组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。

五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：

①构成细胞和生物体的重要物质——结构蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝

②催化作用：

绝大多数酶是蛋白质；

③传递信息：

如胰岛素、生长激素；

④免疫作用：

如抗体；

⑤运输作用：

如红细胞中的血红蛋白、细胞膜上的载体。

总而言之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

六、有关计算：

①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数

②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链数

氧原子的个数=2氨基酸个数—（氨基酸个数—肽链的条数）

第三节遗传信息的携带者——核酸

一、核酸的种类：

脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）（R脱去下面两条腿变成D）

二、核酸：

是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。

三、组成核酸的基本单位是——核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；

组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。

四、DNA所含碱基有：

腺嘌呤（A，形象记忆：

将“腺”右上的“白”写成A）、鸟嘌呤（G，形象记忆：

将“鸟”上半部写成G，）和胞嘧啶（C，形象记忆：

“C”形状如同包围）、胸腺嘧啶（T，形象记忆：

人的胸大肌形似“T”）

RNA所含碱基有：

腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U，形象记忆：

“U”形似尿壶）

五、核酸的分布：

真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；

线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；

RNA主要分布在细胞质中。

六、组成核酸的碱基有5种，五碳糖有2种，核苷酸有8种。

具体问题：

某种病毒内核酸有1种，碱基有4种，五碳糖有1种，核苷酸有4种。

人体内（细胞生物）核酸有2种，碱基有5种，五碳糖有2种，核苷酸有8种。

第四节细胞中的糖类和脂质

糖类：

是主要的能源物质；

主要分为单糖、二糖和多糖等

单糖：

是不能再水解的糖。

如葡萄糖。

二糖：

是水解后能生成两分子单糖的糖。

多糖：

是水解后能生成许多单糖的糖。

多糖的基本组成单位都是葡萄糖。

可溶性还原性糖：

葡萄糖、果糖、麦芽糖等

（主要能源糖类，储能物质脂肪、糖原，直接能源ATP，最终能源太阳能）

二、糖类的比较：

分类

元素

常见种类

分布

主要功能

单糖

C

H

O

核糖

动植物

组成核酸

脱氧核糖

葡萄糖、果糖、半乳糖

重要能源物质

二糖

蔗糖

植物

∕

麦芽糖

乳糖

动物

多糖

淀粉

植物贮能物质

纤维素

细胞壁主要成分

糖原（肝糖原、肌糖原）

动物贮能物质

三、脂质的比较：

功能

脂质

脂肪

1、主要储能物质

2、保温

3、减少摩擦，缓冲和减压

磷脂

（N、P）

细胞膜的主要成分

固醇

胆固醇

与细胞膜流动性有关

性激素

维持生物第二性征，促进生殖器官发育

维生素D

促进人和动物肠道对Ca和P的吸收

四、物质的鉴定：

（1）还原糖（含还原性醛基—CHO，葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀（50—65℃水浴2分钟）；

脂肪可苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；

淀粉（多糖）遇碘变蓝色；

蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应（不需加热）；

DNA加二苯胺沸水浴（5分钟）变蓝色。

（观察线粒体用健那绿，活细胞染料，呈现蓝绿色）

（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗（蔗糖为非还原糖），也不能用西瓜（西瓜汁有颜色）。

（3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液）。

（4）甲基绿能使DNA呈现绿色，吡罗红（RED）能使RNA呈现红色，因此利用这两种染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

在此实验中，盐酸的作用是改变膜的通透性，加速色素进入细胞。

用人的口腔上皮细胞做实验材料，此实验的步骤是制片、水解、冲洗涂片、染色、观察。

五、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，组成它们的基本单位分别是单糖（葡萄糖）、氨基酸和核苷酸，这些基本单位称为单体，这些生物大分子就称为单体的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

第五节细胞中的无机物

一、有关水的知识要点

存在形式

含量

联系

水

自由水（谷物晒干，蒸发掉的是自由水）

约95％

1．良好溶剂

2．参与多种化学反应

3．运送养料和代谢废物

它们可相互转化；

代谢旺盛时自由水含量增多（自由水/结合水的比值增大），反之，含量减少。

结合水（干种子放在试管内烧烤，试管壁上出现的水珠是结合水）

约4.5％

细胞结构的重要组成成分

二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：

①构成某些重要的化合物，如叶绿素含Mg、血红蛋白含Fe等

②维持生物体的生命活动（如哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状）

③维持酸碱平衡，调节渗透压——维持内环境稳态（患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；

高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水）。

第三章细胞的基本结构

除了病毒等少数生物之外，所有的生物体都是由细胞构成的。

细胞是生物体的结构和功能的基本单位。

第一节细胞膜——系统的边界

一、细胞膜的成分：

主要是脂质（磷脂）（约50％）和蛋白质（约40％），还有少量糖类

（约2％—10％）。

结构特点：

一定的流动性

制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无核膜和细胞器膜。

二、细胞膜的功能：

①将细胞与外界环境分隔开

②控制物质进出细胞（功能特点：

选择透过性）

③进行细胞间的信息交流（糖被——糖蛋白，识别功能）

三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；

其性质是全透性的。

（可用纤维素酶和果胶酶来除去）

第二节细胞器——系统内的分工合作

细胞质：

在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。

细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。

（基质有细胞质基质、线粒体基质、叶绿体基质）

细胞质基质：

细胞质内呈液态的部分是基质。

是细胞进行新陈代谢的主要场所。

细胞器：

细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。

二、八大细胞器的比较：

1、线粒体：

（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA，内膜突起形成