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5、加大宣传力度。

2012年我们将对酒店的网站和酒店的会议宣传册进行了重新设计与包装,特别是网站的重新建设,一方面要细化宣传内容,另一方面要做出特色,特别要加重会议和餐饮的宣传。

要加强多媒体的动态宣传,使客人可以更直观准确的了解酒店的信息。

另一方面要通过携程、艺龙、阳光假日、中航信等网络公司,让更多客人通过网络详细了解酒店,入住酒店,同时我们也可以通过客人在网上的评论看到自己的优势和不足,适时地加以改正。

6、做大培强餐厅销售。

2012年我们要把婚、寿宴、会议、企事业单位消费(特别是协议单位和市、区政府等)定为主攻方向。

在餐饮销售方面,要继续加强员工销售业务的培训,包括点配菜,客户开拓,外联及客户拜访。

特别要发动餐饮销售人员也要走出去,主动跟进客户,回访客户,开拓客户,力争包厢订座率上升到50%以上。

五、注重合作,形成合力

营销部在与酒店其他部门衔接工作时候要密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

同时加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

 

六、月度计划表

类别

内容

不同季节

营销策略

在本章节中根据淡旺季不同

月份、各黄金周制定不同的方案,月度完成任务及各月份工作重点

旺季:

l、2、3、4、5、10、ll、12月份

各月工作重点

月份

月工作重点

2012年1月份

加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订

加强活动促销

加强商务促销和协议签订

加强婚宴促销

2012年3月份

加强活动、商务客人促销

加强会员的办理和宣传

(续表)

内容

2012

年4

加强会务、商务客人促销

加强对“五一”节市场调查,制定“五一”节促销方案和“五一”节团、

散预订

制定“母亲节”活动方案并促销;

“母亲节”——以“献给母亲的爱”为主

题进行餐、房组合销售。

(5月第二个星期天)

年11

月、12

加强对春节市场调查

加强会务促销

其中

黄金

周月

份:

1、

5、10

三个

月。

各黄

金周

及月

收入

10

(31

天)

“十一’

黄金

周:

部7天

2、3、4、5日,团队:

散客=6:

4标、商、单间共131间,开房率:

95%即:

团75间散:

50间房价/团:

348元/间,散:

398元/间合计4天非套房收入:

团:

104400元,散:

79600元

1、6日,团:

散=7:

3,开房率:

90%合计2天非套房收入:

57768元,散:

27860元

7日,团队:

散客=7:

50%合计非套房收入:

16008元,散:

7960元

黄金周收入:

29.36万元

当月余下24日收入:

54.29万元

开房率:

50%

套房收入:

2万元

本月客房总收入:

85.65万元

本月

工作

重点

加强会议促销

同餐饮部拟定“圣诞节”促销方案。

圣诞节——圣诞大餐。

10月上

旬餐饮部、营销部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设

计方案及环境布置方案,各项工作逐步开展

春节客房、家宴或年夜

饭——元宵节——情人节

餐饮部10月下旬完成制作方案。

销售部、餐饮部10月下旬完成广告

宣传促销方案及环境布置方案,由于

春节、元宵节、情人节时间相近,可

贯穿起来

年1

春节

全部

7天

23、24、25、26、27、28日,团:

散=5:

5;

标、商、单间共131间,开房率:

98%即:

团64间散:

64间房价/团:

398元/间合计5天非套房收入:

133632元,散:

152832元

29日,团:

3;

60%合计非套房收入:

19140元,散:

9552元

31.52万元

87.81万元

本月

工作

重点

加强“三八节”活动促销

年5

(3l

“五一

周,

七天。

加强对6月份市场调查,六一儿童节——以“享受亲情、欢乐

无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。

制定父

亲节——以“父亲也需要关怀”为主题进行餐、房组合销售

(6月第=个星期天)

加强“六一”儿童节、父亲节活动促销

加强商务促销

平季:

7、8月

2012年7月

(3l天),2012

年8月(31天)

住房率50%

月平均:

81.84万元

7月份

加强暑期师生活动促销,加强商务散客促销

制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销——7月中旬餐饮部完成菜

谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展

中秋节——月饼促销,7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传

促销方案、各项工作逐步开展

8

加强暑期师生活动促销

加强“学生谢师宴”促销

加强商务散客促销,制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案

国庆节客房、节后婚宴——8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案,

餐饮、营销部完成接待及促销方案

淡季:

6、9月

2012年6月

(30天),2012

年9月(30天)

50%

79.875万元

各月工作重点

6月份

加强对“高考房”市场调查

加强暑期师生活动促销

9月份

加强会务促销

加强商务促销

加强对国庆节市场调查,制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订

预算全年客房营业收入:

1000万元

每日可供租房数:

144间/日

总计:

2237万元

计划每日出租房率:

平均房价/团队:

348元/问,散客:

398元/间

预算全年餐饮营业收入:

1068万元

婚、寿、团队宴:

60万元/月

散客:

29万元/月

预算全年茶坊营业收入:

144万元

VIP及散客:

4000元/日X30日X12月

会务设施和其他代理收入:

25万元

市场

推广

方法

开拓市场没

有多大捷径

可走,吃苦

是最根本的

出路。

因为准确的

定位、合理

的房价、良

好的合作信

誉都具备的

同时,信息

输出(宣传

促销)是关

键。

酒店销

售在广告宣

传上不可能

像做日用品,

大量投放媒

体广告,即

使有也是小

范围内,因

此人员促销

是最主要的

手段。

所以

定期回访

才是最重要

的。

营销部

把价格做杠杆

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