1、5、加大宣传力度。2012年我们将对酒店的网站和酒店的会议宣传册进行了重新设计与包装,特别是网站的重新建设,一方面要细化宣传内容,另一方面要做出特色,特别要加重会议和餐饮的宣传。要加强多媒体的动态宣传,使客人可以更直观准确的了解酒店的信息。另一方面要通过携程、艺龙、阳光假日、中航信等网络公司,让更多客人通过网络详细了解酒店,入住酒店,同时我们也可以通过客人在网上的评论看到自己的优势和不足,适时地加以改正。6、做大培强餐厅销售。2012年我们要把婚、寿宴、会议、企事业单位消费(特别是协议单位和市、区政府等)定为主攻方向。在餐饮销售方面,要继续加强员工销售业务的培训,包括点配菜,客户开拓,外联及客
2、户拜访。特别要发动餐饮销售人员也要走出去,主动跟进客户,回访客户,开拓客户,力争包厢订座率上升到50%以上。五、注重合作,形成合力营销部在与酒店其他部门衔接工作时候要密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。同时加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。六、月度计划表序 号 类别内 容一不同季节营销策略在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定不同的方案,月度完成任务及各月份工作重点旺季:l、2、3、4、5、10、ll、12月份各月工作重点月
3、份月工作重点2012年1月份加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订加强活动促销加强商务促销和协议签订加强婚宴促销2012年3月份加强活动、商务客人促销加强会员的办理和宣传(续表) 内 容2012年4加强会务、商务客人促销加强对“五一”节市场调查,制定“五一”节促销方案和“五一”节团、散预订制定“母亲节”活动方案并促销;“母亲节”以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。(5月第二个星期天)年11月、12加强对春节市场调查加强会务促销其中黄金周月份:1、5、10三个月。各黄金周及月收入年10月(31天)“十一 黄 金周:全部7天2、3、4、5日,团队:散客=6:4 标、商、单间共
4、131间,开房率:95即:团75间 散:50间 房价团:348元间,散:398元间 合计4天非套房收入:团:104400元,散:79600元1、6日,团:散=7:3,开房率:90合计2天非套房收入:57768元,散:27860元7日,团队:散客=7:50合计非套房收入:16008元,散:7960元黄金周收入:29.36万元当月余下24日收入:54.29万元开房率:50%套房收入:2万元本月客房总收入:85.65万元 本月 工作 重点加强会议促销 号同餐饮部拟定“圣诞节”促销方案。圣诞节圣诞大餐。10月上旬餐饮部、营销部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案,各项工作逐步
5、开展春节 客房、家宴或年夜饭元宵节情人节餐饮部10月下旬完成制作方案。销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案,由于春节、元宵节、情人节时间相近,可贯穿起来年1春节全部7天23、24、25、26、27、28日,团:散=5:5; 标、商、单间共131间,开房率:98即:团64间 散:64间 房价团:398元间 合计5天非套房收入:133632元,散:152832元29日,团:3;60合计非套房收入:19140元,散:9552元31.52万元8781万元本月工作重点加强“三八节”活动促销年5(3l“五一周,七天。加强对6月份市场调查,六一儿童节以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿
6、童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制定父亲节以“父亲也需要关怀”为主题进行餐、房组合销售(6月第=个星期天)加强“六一”儿童节、父亲节活动促销加强商务促销平季:7、8月份2012年7月(3l天),2012年8月(31天)住房率50%月平均:81.84万元 7 月 份 加强暑期师生活动促销,加强商务散客促销 制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销7月中旬餐饮部完成菜 谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展 中秋节月饼促销,7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传 促销方案、各项工作逐步开展 8 月 份 加强暑期师生活动促销 加强“学生谢师宴”促销 加强商务散客促销,制定出
7、9月份团、散用房与月饼奖励促销方案 国庆节客房、节后婚宴8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案, 餐饮、营销部完成接待及促销方案 淡季:6、9月 2012年6月 (30天),2012 年9月(30天) 5079.875万元 各月工作重点 6月份 加强对“高考房”市场调查加强暑期师生活动促销 9月份 加强会务促销 加强商务促销 加强对国庆节市场调查,制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订预算全年客房营业 收入:1000万元每日可供租房数:144间日总计:2237万元计划每日出租房率:平均房价团队:348元问,散客:398元间预算全年餐饮营业收入:1068万元婚、寿、团队宴:60万元/月散客:29万元/月预算全年茶坊营业收入:144万元VIP及散客:4000元/日X30日X12月会务设施和其他代理收入:25万元 口 丐二 市场 推广 方法开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是关键。酒店销售在广告宣传上不可能像做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内,因此人员促销是最主要的手段。所以定期回访才是最重要的。营销部旅行社客源把价格做杠杆
copyright@ 2008-2022 冰豆网网站版权所有
经营许可证编号:鄂ICP备2022015515号-1