精选生物选修1《生物技术实践》课题1 微生物的实验室培养人教版习题精选含答案解析第八十二篇文档格式.docx

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【答案】：

【解析】：

第2题【单选题】

下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）

A、用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B、取10^4、10^5、10^6倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

C、将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48h

D、确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

第3题【单选题】

关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）

A、灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B、消毒和灭菌实质是相同的

C、接种环用灼烧法灭菌

D、常用灭菌方法有加热法、过滤法、红外线法、化学药品法

第4题【单选题】

下列有关微生物实验的叙述错误的是

A、在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过酒精灯火焰

B、土壤取样时，应铲去表层土3cm左右再取样

C、两种刚果红染色法的结果均会出现透明圈

D、采用平板计数法获得的菌落数往往多于实际的活菌数

第5题【单选题】

在培养真细菌的实验过程中，“温度”的控制合理的是（）

A、必须在37℃下才能获得单菌落

B、可在28℃下培养

C、倒平板时应该让温度降到40℃

D、对培养基灭菌时应该是121℃

第6题【单选题】

某生物科技小组的同学用刚果红染色法从土壤中分离得到了能够分解纤维素的微生物，下列有关此实验历程的阐述中，正确的是（）

A、本实验既可以起到选择培养的作用又可以起到鉴别培养的作用

B、纤维素的分解产物纤维二糖和葡萄糖能与刚果红作用形成红色的复合物

C、涂布平板时，应用涂布器沾少量菌液并转动培养皿以使菌液涂布均匀

D、应只选择平板中有较大透明圈的菌落进行计数

第7题【单选题】

下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（）

A、利用稀释涂布平板法既能分离微生物又能对微生物进行计数

B、接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

C、以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

D、用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加

第8题【单选题】

可以作为硝化细菌碳源、氮源、能源的物质依次是（）

A、含碳有机物、氨气、光

B、含碳有机物、氨气、氨气

C、含碳无机物、氨气、氨气

D、含碳无机物、氨气、光

第9题【填空题】

第10题【填空题】

第11题【实验探究题】

多氯联苯是一种对人体有很大危害的有机物质，污染土壤后，很难清除。

研究发现，部分酵母菌具有分解多氯联苯的作用。

为消除这种污染，科研人员计划从污染的土壤中筛选出高效分解多氯联苯的菌株。

请回答问题：

筛选分解多氯联苯的菌株时，应将土壤样品______，接种到以______为唯一碳源的培养基上，从功能上讲，该培养基属于______培养基。

对初步提取到的菌株要进行______培养，一般操作方法有两种，其中之一是下图所示的______法。

将酵母菌溶液分别稀释10倍、100倍、1000倍。

每个浓度都接种三个平板，每个平板均接入0.1mL稀释菌液，该接种方法是______。

培养时，需将培养皿______培养，以防冷凝水造成污染。

经适当培养后，平板上的菌落数如上表所示：

据此可得出，每升菌液中酵母菌活菌数为______个。

第12题【实验探究题】

下图表示微生物的接种实验中的一些步骤。

请回答下列有关问题。

①把接种工具燃烧至变红②将接种工具在火焰旁边冷却③接种

图中接种工具的名称是______，制备培养微生物的培养时，灭菌与调pH的先后顺序是______。

步骤②中，将接种工具冷却的原因是______。

图示接种方法的目的是______。

分别用三个平板培养三种细菌（E.coli、S.albus、B.subtilis），然后在培基上打出直径为3mm的孔，并在孔中加入一定浓度的甲抗生素，经过一定时间培养后，可以在孔的周围观察到一圈清晰区，这是抑制细菌生长所致。

测量清晰区的直径（如下图所示），数据见下表。

第13题【综合题】

工业生产中，提取天然β-胡萝卜素的方法之一是利用红酵母等微生物进行发酵，经菌体裂解、离心后进行萃取。

回答下列有关问题：

若要初步确定某一菌株是否为红酵母菌株，相对简便的操作是通过______法将菌种接种于培养基上，接种时要对微生物的接种工具进行______。

并在适宜的条件下培养一段时间，观察其形成的菌落的______（填两个）等特征，此过程中获得纯净培养物的关键是______。

碳源对β-胡萝卜素的产量有很大的影响，若要通过实验为红酵母菌株选择最佳碳源，则氮源在该实验中属于______变量，为使培养基中的碳源得到充分利用需用______（物理性质）培养基。

科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株。

经定量分析后，若得到高产菌株，要对其进行长期保存，可采用______法在______^。

C的冷冻箱中保存。

第14题【综合题】

豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。

为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在32h内定期取样观测发酵效果。

回答下列问题：

该实验的自变量是______、______。

如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌是______。

如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；

若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是______。

从大豆到豆豉，大豆中的成分会发生一定的变化，其中，蛋白质转变为______，脂肪转变为______。