最新人教版七年级生物下册知识点汇总校本资料文档资料Word下载.docx
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第二章人体的营养
第一节食物中的营养物质
1．人体需要的六大类营养物质
营养物质
主要作用
__糖类__
人体主要的供能物质，也是构成细胞的成分
能源物质
脂肪
一般情况下，作为__备用能源_物质贮存在体内
__蛋白质__
构成人体细胞的基本物质，参与人的生长发育及受损细胞的修复与更新
非能源物质
_水_
约占体重的60%～70%，细胞的主要成分之一，参与人体的各种生理活动
无机盐
含量不多，是构成人体组织的重要成分，如铁是构成血红蛋白的成分
_维生素__
是一类比较简单的__有机物_，不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起__调节_作用
2．无机盐、维生素的作用
缺乏时的症状
食物来源
含钙的无机盐
儿童：
_佝偻病__；
中老年人：
__骨质疏松症_
牛奶、骨头汤
含磷的无机盐
厌食、肌无力、骨痛
牛肉、鱼
含铁的无机盐
缺铁性__贫血___
肝脏、菠菜
含碘的无机盐
_地方性甲状腺肿__，儿童的智力和体格发育障碍
海带、紫菜等
含锌的无机盐
生长发育、味觉发生障碍
鱼肉，蛋
维
生
素
维生素A
皮肤干燥、__夜盲症_、干眼症等
肝脏、胡萝卜
维生素B1
神经炎、__脚气病__、消化不良、食欲不振等
谷类种皮、牛肉
维生素C
_坏血病___、抵抗力下降
新鲜__蔬菜_和_水果_
_维生素D___
佝偻病；
骨质疏松症
肝脏、鱼肝油
3．测定某种食物中的能量
（1）可以通过测量食物__燃烧_放出热能的多少来测定食物中的能量。
（2）该实验出现误差的主要原因是热量散失和燃烧不充分。
因此燃烧不同食物测定能量时，测得能量值一定会___小于__实际所含的能量值。
（3）为减少误差，实验还需要设置___重复组_并计算___平均值__。
第二节 消化和吸收
1．消化系统：
由___消化道_和___消化腺__两部分组成。
2．食物的消化：
是指食物在消化道内逐步_分解_成可以被细胞吸收的物质的过程。
包括物理性消化和化学性消化。
（1）探究：
馒头在口腔中的变化
试管
馒头屑或馒头块2毫升
加入物质2毫升
处理
温度
试剂
现象
A
馒头屑
唾液
搅拌
置于37℃
温水中
碘液
B
清水
C
馒头块
不搅拌
1.馒头的主要成分是__淀粉__，其检验方法是遇碘变___蓝__色。
2.馒头越嚼越甜是因为淀粉在__唾液淀粉酶__的作用下分解成___麦芽糖__。
当放入馒头碎屑的试管中加入足量唾液，并保持在__37_℃水浴中加热5－10分钟后，再滴入碘液时的现象是_____不变蓝_______，说明此时淀粉已被唾液消化。
3.实验中，不加唾液而加入清水的试管其作用是____作对照___，其现象是______变蓝色____。
4.在实验中对馒头进行切碎搅拌是模拟口腔中___牙齿的咀嚼___和___舌的搅拌___，目的是使馒头与唾液充分的混合。
如果不切碎搅拌，其现象是____部分变蓝___。
（2）三大有机物的消化：
淀粉（麦芽糖）（ 葡萄糖 ）
脂肪脂肪微粒（ 甘油）＋（ 脂肪酸）
蛋白质多肽（ 氨基酸 ）
（3）消化的部位有____口腔___、____胃___、____小肠___。
____小肠___是消化的主要器官。
3．营养物质的吸收：
是指营养物质进入小肠绒毛内___毛细血管___，并通过___循环__系统运输到全身各处。
（1）小肠可直接吸收水、无机盐、维生素、_葡萄糖_、_氨基酸_、__甘油__和__脂肪酸_。
（2）吸收的部位有__胃_、___小肠__、___小肠__。
__小肠__是吸收主要器官。
4．小肠是____消化___和___吸收__的主要器官，小肠适于消化和吸收的特点：
（1）小肠内有____胆汁_、___肠液__、___胰液__等多种消化液，利于消化。
（2）小肠有5～6米长，内表面有环形皱襞和__小肠绒毛__，大大增加了消化和吸收的表面积。
（3）小肠绒毛壁只有一层上皮细胞，绒毛腔内有丰富的___毛细血管__，利于吸收营养物质。
第三节合理营养与食品安全
1．合理营养是指___全面__而___全面__的营养。
“全面”是指摄取的六类营养物质和膳食纤维种类要齐全；
“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。
2．合理搭配食谱：
早、中、晚餐的能量应当分别占__30%__、___40%__、__30%__。
合理补充人体所必需的五类食物，按“___平衡膳食宝塔__”均衡摄取，人每天摄入量最___多__的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，而摄入量最___少__的是脂肪食品。
青少年可适当增加___肉蛋类___和__奶豆__类食物。
3．关注食品安全，防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；
不吃有毒的食物；
防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟。
保持厨房和餐具的清洁卫生；
买有“QS”___质量安全__标志和检疫合格的食品。
4．绿色食品是指在我国，产自良好生态环境，无___污染__、___安全__、___优质__的食品。
第三章人体的呼吸
第一节人体呼吸系统的组成和功能
1．呼吸系统的组成：
由___呼吸道__和____肺___组成。
____肺___是呼吸系统的主要器官，由大量的___肺泡___组成。
2．呼吸道由上到下依次是：
鼻、___咽___、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道。
__咽___是消化道和呼吸道的共同器官。
3．呼吸道的作用：
（1）保证气体__顺畅__通过（呼吸道都有骨或软骨作支架）；
（2）对吸入的气体进行处理，使到达肺的气体___温暖__、___湿润__、___清洁__。
第二节肺部与组织细胞处的气体交换
1．肺与外界的气体交换
上升
收缩
胸廓容积增大→肺扩大→肺内压____降低___→气体进入肺（____吸__气）
胸廓容积缩小→肺____缩小___→肺内压升高→气体出肺（____呼__气）
2．肺泡与血液、血液与组织细胞的气体交换（扩散作用）
（1）肺泡适于气体交换的特点：
①肺泡数目很___多___；
②肺泡外面包着丰富的___毛细血管__；
③肺泡壁和毛细血管壁很薄，都只由____一__层扁平上皮细胞构成。
（2）肺泡与血液、血液与组织细胞的交换过程：
____肺泡________血液___组织细胞
（3）能量来自细胞中有机物的氧化分解（呼吸作用）：
组织细胞利用____线粒体___把有机物分解成___二氧化碳__和水，同时释放能量的过程。
此过程消耗___氧____，产生____二氧化碳___。
第四章人体内物质的运输
第一节 人体血液循环的组成
1．血液
（1）血液由___血浆___和___血细胞__组成。
（2）血浆的主要功能是___运载__血细胞，____运输___营养物质和废物。
此外血浆中还含有许多与凝血和抵抗疾病等相关的___血浆蛋白___。
（3）三种血细胞的形态结构及功能比较
血细胞
形态
结构特点
功能
_红细胞_
两面凹的圆饼状
成熟时___无___细胞核
运输___氧气__
白细胞
体积比红细胞___大___
___有__细胞核
吞噬___病菌___
__血小板_
形状不规则，体积最__小__
无细胞核
促进止血，加速凝血
（4）血液不仅具有运输的作用，而且还具有___防御__和____保护__的作用。
2．血管
（1）三种血管的结构及血流情况比较
名称
管壁特点
血流速度
血流方向
动脉
壁___厚___，弹性大
_____快___
血液流出心脏
静脉
壁薄，弹性小
慢
血液流进心脏
毛细血管
极薄，只由____一___层扁平上皮细胞组成
_____最慢___
从动脉端流向静脉端
____动脉___ ___静脉___ ___毛细血管___
（2）不同血管创伤的出血和止血情况
出血情况
颜色
止血方法
__动脉__
血液喷射而出
鲜红色
按压伤口的____近心____端
__静脉__
血液缓慢流出
暗红色
指压或绷带止血，按压伤口的____远心___端
__毛细血管__
血液缓慢渗出
红色
用止血贴或无需处理
（3）手臂上看到的青筋是___静脉___血管。
四肢静脉中有____静脉瓣___可以防止血液倒流。
（4）用显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动时，确定毛细血管的依据之一是：
可看到____红细胞__单行通过。
毛细血管数量多，分布广，管壁薄，管径小，血液流速最慢，这有利于血液与组织细胞之间进行___物质交换__。
（5）根据小鱼尾鳍内血流方向可知，不断分支后流入毛细血管的是____动脉___血管，再由毛细血管流向___静脉_血管。
3．心脏
（1）心脏是血液循环的动力器官。
心脏壁主要由___肌肉__组织构成。
心脏分为四个腔，心房与心室之间有瓣膜，称为____房室瓣______，心室与动脉之间与瓣膜，称为____动脉瓣___，其作用都是____防止血液倒流__。
（2）心脏四个腔的比较：
名称
项目
左心房
左心室
右心房
右心室
相连血管
肺静脉
___主动脉__
上下腔静脉
___肺动脉__
心壁
较薄
___最厚__
较厚
所含血液
__动脉血__
动脉血
静脉血
___静脉血__
血液循环的过程
1．血液循环的途径
2．体循环和肺循环的联系和区别
（1）体循环的起点是___左心室___，终点是___右心房__；
肺循环的起点是___右心室___，终点是___左心房__。
（2）在体循环中，血液从___动脉___血变成____静脉___血；
在肺循环中，血液从_
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