奶牛体况评分资料讲解Word格式.docx

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皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样。

尾根和尻角周围的皮下稍有些脂肪，但仍凹陷呈“U”字型，骨盆容易触摸到，腰角与尻角之间有明显凹陷，肋骨清晰易数，沿着脊背用肉眼不易区分一节节椎骨，触摸时能区分横突和棘突，但棱角不明显。

3

体况一般，营养中等。

尾根和尻角周围仅有微弱下陷或较平滑。

在尻部可明显感觉有脂肪沉积，需轻轻按压才能触摸到盆骨，腰角与尻角之间稍有凹陷，背脊呈圆形稍隆起，一节节椎骨已不可见，用力按压才能感触到椎骨棘突和横突。

4

从整体看有脂肪沉积，体况偏肥。

尾根周围和腰角明显有脂肪沉积，腰角与尻角之间以及两腰角之间较平坦，尻角稍圆，脊柱呈圆形且平滑，需较重按压才能触摸到骨盆，肋骨已经触摸不到。

5

过度肥胖。

尾根试埋于脂肪组织中，皮肤被牵拉，即使重压也触摸不到骨盆和其他骨骼结构，牛体的背部体侧和尻部皮下为脂肪层所覆盖，腰角和尻角丰满呈圆形。

（三）评分方法

评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。

评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。

评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。

具体评定方法为：

首先观察牛体的大小，整体丰满程度。

从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。

触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。

其操作要点为：

（1）用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。

过肥的奶牛，不易掐住肋骨。

（2）用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检查其肥度。

（3）用手指和掌心掐捏腰椎横突，触摸腰角和尻角。

如肉脂丰厚，检查时不易触感到骨骼。

评定时侧重于尾根、尻角、尻部及腰角等部位的脂肪（或肌肉）沉积情况，结合肋骨、脊柱及整体印象，达到准确、快速、科学评定的目的。

（四）评定时期及适宜体况

1.后备母牛

后备母牛自6月龄开始，若有条件最好每隔1个月或2个月进行一次体况评定，至少应在下列时期进行评定：

（1）6月龄时，检查是否过肥，以防影响乳腺发育。

（2）临近配种时，检查体况是否适宜，以保证受胎率。

（3）产前2个月，以避免难产或产后代谢障碍。

2.成母牛

成母牛每年体况评定五次:

（1）产犊时，此时的体况宜在3.0~3.5分，过于瘦弱的母牛，将影响繁殖率。

（2）产后21~40d的泌乳高峰期，奶牛最大的能量负平衡一般发生在产后2~3周，约产后60d能量达正平衡，如在产后前四周，体况降至2分（个别高产牛除外），应检查奶牛的健康、食欲、日粮能量和蛋白质水平以及饲养策略。

（3）产后90~120d的泌乳中期，牛只体况在3分左右，如若体况为2分，特别是产奶量又不高的牛只，应检查其的食欲，而对于体况在3~3.5分，但产奶高峰并不高的牛只，应检查日粮蛋白质和微量元素含量，以及饮水量等。

（4）干奶前60~100d的泌乳后期，此期的体况宜在3.5分左右，否则应抓紧时间调整牛只体况，使其在干奶前达3.5分。

（5）干奶时，此期体况宜在3.5分。

奶牛适宜的体况评分和调整措施详见表5-8和表5-9

表5-8奶牛在各关键时期适宜的体况评分

牛别

评定时间

体况评定

成

母

牛

产犊

泌乳高峰（产后21~40d）

泌乳中期（90~120d）

泌乳后期（干奶前60~100d）

干奶时

3.0~3.5

2.5~3.0（个别高产牛降至2分）

2.5~3.5

3.0~3.8

3.2~3.9

后

备

6月龄

第一次配种

2.0~3.0

3.0~4.0

表5-9各关键时期过高或过低体况的原因、后果和措施

阶段

评分

原因

后果

措施

产

犊

>

3.5

1.干奶期脂肪沉积过多

2.在干奶时体况过肥

3.干奶期太长

1.食欲差

2.乳热症发病率高

3.亚临床或临床性酮病发病率高

4.脂肪肝发病率高

5.胎衣滞留发病率高

6.潜在产奶性能不能充分发挥

1.降低干奶期日粮能量水平

2.降低泌乳后期日粮能量水平

3.将干奶时间限为60d

<

3.0

1.干奶期掉膘

2.在干奶时体况过瘦

1.缺少体况意味着在营养不足时可动用的体脂储存不足

2.奶蛋白率可能会降低

1.增加日粮能量和（或）蛋白质水平

2.增加泌乳后期日粮能量水平

泌

乳

高

峰

期

1.产奶量潜力未发挥

1.影响产奶量

1.提高日粮蛋白质水平

2.0

1.在产犊时奶牛太瘦

2.在泌乳早期失重过多

1.不能达到潜在产奶高峰

2.第一次配种受胎率低

1.检查奶牛进食量和饲养措施

2.提高日粮能量水平

泌乳中期

1.产奶量低

2.饲养高能日粮时间太长

3.易见于采用全混合日粮方式饲养的未分群牛场

1.进入泌乳后期可能会太

肥

2.下一胎酮病及脂肪肝发病率高

1.降低日粮能量

水平或采用泌乳后期日粮

2.检查日粮蛋白质水平

3.提早将牛转至低产牛群饲养

2.5

1.泌乳早期失去的体况未能及时得以恢复

1.影响产奶和繁殖性能

1.提高日粮能量水平或按泌乳早期能量水平进行饲养，避免过早降低日粮能量浓度

干

奶

4.0

1.日粮中精料过多，能量水平太高

1.干奶及产犊时过肥

2.难产率高

3.下一胎次的泌乳早期食欲差，掉膘快

4.下一胎次酮病及脂肪肝发病率高

5.下一胎次繁殖率低

1.减少精料比例，降低日粮能量水平

3.0

1.泌乳中期日粮能量水平偏低

2.泌乳早期奶牛失重过多

1.长期营养不良

2.产奶量低，牛奶质量差

1.检查日粮中能量、蛋白是否平衡

2.提高泌乳中期日粮能量水平

1.泌乳后期日粮能量水平

2.未能及时配种

1.由于储存在骨盆内的脂肪会堵塞产道，难产率高

1.调整泌乳后期日粮能量水平

2.考虑淘汰

3.如已出现脂肪肝，应在干奶期减少能量摄入

1.泌乳后期未能达到理想体况

1.产犊时体况差，为维护产奶及牛奶质量，动用了过多的体脂储存

1.提高泌乳后期日粮能量水平

2.提高干奶期日粮能量水平

上述情况适合于牛群中的大多数母牛。

但事实上奶牛的个体特性也颇为突出，某些牛的骨骼天生比较明显或尾根较粗隆；

有少数牛天生很难育肥，尽管很瘦，泌乳和繁殖性能依然正常，这些牛应区别对待。

五、年龄鉴别

根据产犊记录确定奶牛年龄是最为可靠的方法，但在缺乏记录情况下，可根据牙齿、角轮及外貌情况进行估侧，其中以牙齿的鉴别较可靠。

（一）牙齿的种类、数目和排列方式

奶牛的牙齿分为乳齿和永久齿两类。

最先出生的是乳齿，随着年龄的增长，逐渐被永久齿代替。

乳齿有20枚，永久齿32枚。

乳齿与永久齿在颜色、形态、排列、大小等方面均有明显的区别（表5-10）

表5-10乳齿和永久齿的区别

特征

乳齿

永久齿

颜色

排列

大小

齿颈

齿间空隙

洁白

不整齐

小而薄

明显

有且大

齿根呈棕黄色，齿冠色白而微黄

整齐

大而厚

不明显

无

奶牛无上门齿和犬齿，上门齿的位置被角质化的齿垫所替代。

乳齿还缺乏后臼齿。

奶牛的门齿有四对八枚，最中间的一对称钳齿，由钳齿向两侧依次为内中间齿、外中间齿和最边的一对隅齿。

奶牛的齿式为：

（二）牙齿鉴别的依据和方法

通常是以门齿在发生、更换和磨损过程中所呈现的规律性变化为依据。

犊牛出生时，第一对乳钳齿就已长成，此后3个月左右，其他3对乳门齿也陆续长齐，1.5岁左右，第一对乳钳齿开始脱换成永久齿，此后每年按序脱换一对乳门齿，永久齿则脱换，到4.5岁时，斯对乳门齿全部换成永久齿，此时的奶牛俗称“齐口”。

在奶牛的牙齿脱换过程中，新成长牙的牙面也同时开始磨损，5岁以后的年龄鉴别，即主要依据门齿的磨损规律进行判断（表5-11）。

由于奶牛所处的环境条件、饲养管理状况、营养水平以及畸形齿等的影响，牙齿常有不规则磨损。

在进行年龄鉴别时，必须根据具体情况，结合年龄鉴别的其他方法，综合进行判断。

表5-11奶牛牙齿生长、磨损特征和鉴别方法

年龄

牙齿特征

俗称

3月龄

乳门齿磨蚀不明显，乳隅齿已长齐；

乳钳齿和乳内中间齿已磨蚀，有时乳外中间齿和乳隅齿也开始磨蚀；

12月龄

乳钳齿的舌面，已全部磨光，其他乳门齿也有显著的磨蚀；

1.5岁

乳钳齿已显著变短，开始动摇，乳内中间齿和乳外中间齿的舌面已磨光，乳隅齿的舌面，也接近磨光；

2岁

1岁半以后，乳钳齿脱落，换生永久齿，2岁左右，钳齿生长发育完全；

“对牙”

3岁

2岁半左右，乳内中间齿脱落，换生永久齿，3岁左右内中间齿生长发育完全；

““四牙”

4岁

3岁左右，乳外中间齿脱落，换生永久齿，3.5岁左右外中间齿生长发育完全；

”

“六牙”

5岁

4岁左右，乳隅齿脱落，换生永久齿，4.5岁左右4对门齿发育齐全，并开始磨蚀，但不显著；

“齐牙

6岁

钳齿磨损面呈长方形或月牙形；

外中间齿，尤其是隅齿的齿线，稍有现露，但不显著；

满口斑”

7岁

钳齿齿峰开始变钝，齿磨损面呈三角形，但在后缘仍留下形似燕尾的小角，这时门齿的齿线和牙斑全部清晰可见；

“双印”

8岁

钳齿磨损面呈四边形或不等边形，燕尾消失，齿峰显著变钝，并平于齿面；

内中间齿齿峰开始变钝，齿磨损面呈三角形，齿线明显；

“八斑”或“四印”

9岁

外中间齿磨损面呈月牙形，此时所有门齿牙斑明显，齿龈正常；

“九出珠”

10岁

钳齿出现齿星（珠），内、外中间齿的磨损面呈近四边形和三角形。

“二对珠”

11岁

内中间齿出现齿星，外中间齿和隅齿的磨损面