马铃薯鲜食粉条加工项目实施方案Word文档格式.docx

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建设地点：

本项目选址位某县上明乡某农产品有限公司院内。

建设规模：

本项目改造厂房面积300平方米，购置加工、检测设备8台（套）。

承办单位简介：

某农产品有限公司位于上明乡上明村，成立于2007年，注册资金500万元，法人代表马林日，是一家拥有先进的食醋生产线、碾米和磨粉流水生产线及国内一流高温灭菌、现代工艺检测设备的小杂粮及食醋加工企业，企业建设以来积极承担社会责任，实行“公司+基地+农户”，受到农民广泛支持。

目前，企业走品牌拉动战略，成功注册“紫波”“溢岚青”两个商标，并通过国家QS认证，年生产“紫波”陈醋2万吨，加工特色无公害小杂粮500万吨，产品已成功打入太原、北京等地市场，受到广大消费者的好评。

2011年，被县人民政府授予“农业龙头企业”。

2012年企业实现销售收入120万元，实现利润27万元。

建设期限：

该项目已完成工程前期的各项准备工作，包括市场调研，建设规模、项目地址、资金来源的确定等。

预计从本报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需5个月时间。

投资规模及资金构成：

项目总投资52万元，主要用于厂房改造和购置设备。

资金筹措：

项目投资资金计划：

争取省级投资30万元，其余缺口资金由某农产品有限公司自筹解决。

3结论

本项目符合国家产业政策和岚县发展现代农业的总体目标，有利于促进岚县经济的发展。

项目产品具有较强的市场竞争能力；

项目所在位置自然和社会条件优越，有利于项目的实施；

项目设计方案合理可行，操作性强。

经测算，本项目建成投产后，年销售收入5700万元，实现利税及附加1596万元，具有良好的经济效益和社会效益。

因此，本项目可行。

第二章项目概述

1、立项的目的。

开办马铃薯鲜食粉条加工，是带动广大农户对传统农业进行产品升级，提高农产品附加值的需要。

依托“公司+农户+基地”的经营模式，深化我县农民对高附加值马铃薯产品的认识，改善种植结构，提高农民的收入。

2、营销策略。

马铃薯鲜食粉条产品只有走入市场，才能转化为经济效益。

在竞争激烈的现代社会，产品走向市场的渠道已经非常成熟，项目建成后企业将以追求差异化创新为目标，提升公司在市场占有率。

公司将以专卖或较大终端卖场为核心，网络营销为辅（与国内较大的购物门户网站合作），打入省内外超市，公司还将设立自己的网站，方便消费者了解我县生态特色产品，维护好潜在市场上的消费群。

3、农户带动。

首先，企业要以农户为基础，大力让利于农户，以农户的根本利益为重点，稳固基础，谋求发展，这样才能扩大规模，稳固市场的立足点，把农户种植的积极性做为日常工作的重中之重，从提高农民的科学种植水平入手，牢固抓住我国农业体制改革的契机，让企业和农民平衡发展，互惠互利。

形成一个整体，增强企业的市场竞争力，固本强基。

4、服务。

服务是天底下最昂贵的商品。

项目建成后将以消费者利益与经销商的利益至上，强打质量和品牌这张底牌，力争将企业做成行业内的品牌，利用新颖、灵活的管理方式，推动产业的发展。

5、完善的物流配送系统。

项目建成后公司将通过一系列方法建成完善、快速的物流配送系统，保证产品的及时运送，产品的配送希望通过招标统一完成，有利于后期的统一管理。

6、文化的宣传。

项目建成后，企业将马铃薯加工文化展览室，并通过依托地域生态的特性，大力宣传、将马铃薯加工产业做大做强做出特色。

7、上明乡地理位置优越，交通运输便捷，周围农畜资源丰富，在原料收购费用方面将大大降低；

本项目竣工后，公司总设计能力为年生产马铃薯鲜食粉条1.5万吨，已处于经济规模，管理费用将相应降低；

岚县在山西省属农业主产区，工人工资较低。

由于上述因素，总成本费用将大大降低，从而增强了产品的价格优势。

公司拥有粮食加工、食品制做、产品开发等高端人才10多名，具有一定的产品研发能力。

技术依托单位——山西理工大学在粮食加工、食品、面粉品质等方面拥有教授、副教授20多人，其中有留美博士、留加博士、全国著名专家多名，是全国粮食、食品加工方面的最高学府，几年来获省、部级三等奖以上科研项目近百项，具有非常强的研发能力。

其巨大科技支撑更是本项目实施的最大保障。

为此，某农产品有限公司拟投资52万元，建设马铃薯鲜食粉条加工项目，年可马铃薯鲜食粉条1.5万吨。

第三章项目背景及必要性

1项目背景

在国家国民经济和社会发展十一五、十二五规划纲要中，把加强农业基础地位、促进农业经济全面发展放在经济结构篇章中的突出位置进行阐述。

其中重点指出要始终把农业放在发展国民经济的首位，要极力促进农业结构调整，推进农业产业化经营，提高农产品附加值，努力实现农业增效、农民增收，推动农村经济发展，最终解决“三农”问题。

吕梁市市市委、市政府及岚县县委、县政府为加大对农业的支持力度，也加大了对“三农”投入和政策支撑，要求要大力发展多种形式的农业合作组织或市场组织，按照“民办、民营、民受益”的原则，在信息、技术、销售等方面实现互利互惠，相互合作，公司采用“公司+农户+基地”的经营模式，把分散的农户组织进来，切实提高农民组织化程度，让农民与市场和龙头企业真正实现对接；

切实抓好特色农产品开发，促进农业增产增效。

随着社会经济发展水平的提高，人们的生活质量也得到了进一步的改善，有机食品、无公害食品、绿色食品日益深入人心，以马铃薯鲜食粉条系列产品，以其色鲜味美、营养丰富、方便快捷为特色，深受消费者喜爱。

马铃薯鲜食粉条属无公害绿色食品。

进行马铃薯鲜食粉条加工，是实现农产品增值，农民增收的重要途径，是农产品业长期发展的必由之路。

2项目建设的必要性

符合十七大精神和我国农业“十二五”规划

我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用。

国家农业部在“十二五”规划中明确提出，重点发展我国农产品深度加工、市场营销，是农产品业长期发展的必由之路，是实现农产品增值，农民增收的重要途径。

本项目建设将有效地解决农产品保鲜贮藏，提高农产品产值，项目建设符合十七大精神和国家农业发展“十二五”规划。

有利于提高农产品利用效益

该项目投产后，将有力促进农产品的转化增值，一般将会使普通农产品增值3-5倍，项目建设具有较好的经济效益。

有利于加快经济结构战略调整

农副产品深加工转化增值不仅是岚县农民增收的支柱产业，而且也是全面推进建设社会主义新农村的必要途径。

该项目建设将进一步促进岚县县农业经济结构的调整，可促进岚县农村逐步实现生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的农村新风尚。

由此可以看出，进行本项目建设很有必要。

第四章建设条件及项目选址

1建设条件

一、地形地貌

场区地势平坦，地层比较稳定，结构单一，工程地质条件较好，厂区范围内未发现有空洞、裂缝、断层等不良地质现象，完全可满足建厂条件。

二、气候条件

岚县属北温带大陆性气候，为中纬度半干旱、半湿润地区。

主要特点为:

春季干旱多风，冬季寒冷少雪，夏季雨量集中，秋季短、初露早。

本区年平均气温6.8C，极端最高气温36.4C，最低气温-33.5C，无霜期年平均为131d，年均降水500mm。

全年多西北风，风速为1.7~2.6m/s。

三、交通通讯条件

岚县区位独特，距太原、忻州、吕梁三市均为100公里左右，国道209线、省道岚古线、忻黑线贯穿全境。

已建成通车的太佳高速公路和正在建设中的太兴铁路途经岚县，交通十分便捷，该项目厂址交通运输十分便捷，忻黑线从其北侧通过，距县城仅5公里，为该项目的建设提供了可靠的运输保障。

通讯设施

项目区通讯设施齐全，固定电话、移动电话、通讯网络方便快捷，完全能够满足项目建设需要。

五、环境状况

项目厂址选择周围没有污染大气的污染源。

生态环境良好，土壤与地下水均未受到污染，农业生产用水和土壤中不含重金属和其它有害物质；

大气、土壤、地下水经过检测符合国家元公害生产标准。

原料资源丰富

岚县地处吕梁北麓，海拔高、无霜期短、土壤疏松、土层深厚，这些气候特征和地理条件适合大面积种植马铃薯。

根据多年的实践，岚县种植马铃薯条件得天独厚。

因此，县委、县政府把马铃薯确立为全县农业的主导产业，现有马铃薯15万亩，占粮田面积的42%，成为农业增效，农民增收的朝阳产业。

岚县县委、县政府制定的“十二五”规划提出争取用5年时间把岚县建成全国最大的马铃薯基地县，种植面积达到20万亩，产量达到3亿公斤，实现产值2.5亿元，实现收入1.5亿元，仅此一项农民人均收入达到1000元。

近年来，岚县县委、县政府坚持“多予、少取、放活”的三农工作方针，始终把农业工作摆在突出位置来抓，不断深化农村改革，大力调整农业结构，稳步推进产业化经营，促进了农业农村经济的持续健康发展。

农业结构不断优化。

农业经济结构更趋合理，因此项目生产原料丰富，加工原料来源充足。

2厂址选择

为了节约成本，提高效益和就地取材的方便，该项目选址位某县上明乡上明村某农产品有限公司厂区内，项目区内有国有建设用地土地10000平方米。

其中，马铃薯鲜食粉条加工项目用地约2000平方米。

水电煤供应及交通通讯条件

项目厂区内有自备深水井1眼，稳定出水量50吨/h，且水质要求合格，可满足项目生产生活及消防用水需要。

厂区雨水实行有组织排放，汇集道路两侧雨水井，由排水暗沟统一排入厂外农回小沟。

污水排放分为生活污水和生产污水，生活污水由管道集中排入化粪池发酵处理，生产污水经过简单沉淀处理后和生活污水一起排入农回小沟。

电:

由当地电力部门供应，以10KV线路接入，自备200KVA的变压器一台，能够满足生产所需。

区内电缆架设采用放射式，由配电房统一控制，备用电点设置独立的开关，实现监控和自控。

煤：

主要是锅炉燃烧用煤，由当地煤矿供应，完全能够满足项目所需。

该选址所处区域为该项目的原材料供应提供了保障，交通运输便捷，能源电力有保障，且项目距离周边居民均在1000米以外范围，对周边的生态环境无影响，是理想的项目选址。

第五章建设规模及产品方案

本项目建设目的在于促进产、供、销一条龙，形成产业化链条，这对本地农副产品深加工，调整产业结构，拉动新经济增长点，带动岚县及周边地区种植业、养殖业兴旺发展，确保原料——生产——销售一体化。

本项目改造马铃薯鲜食粉条厂房242.5平方米，检验检测办公用房57.5平方米，总面积300平方米。

厂房规划建设：

长40.4米、宽6米、高4米，墙面为37cm砖混结构，房顶为彩钢坡顶。

砖混结构墙面1144平方米，每平方米造价160元；

地面为沙浆地面240平方米，每平方米造价20元；

彩钢坡顶312平方米，每平方米造价150元，共计23.78万元；

检验检测办公用房57.5平方米，砖混结构，每平方米造价600元，共计3.45万元。

合计建筑工程款27.23万元。

（改造工程平面图见附图）

购买生产、检测设备8（台套），共计22万元。

技术培训费2.77万元。

年加工生产马铃薯鲜食粉条1.5万吨。

第六章原料、能源供应

本项目主要生产原料为马铃薯、淀粉。

各原料均有稳定的供应商提供。

本项目主要能源供应包括水、电、天然气，供应有保障。

水由公司自备深水井供应，水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。

电力供应由岚县供电公司供应，有保障。

天然气由国家有经营资质的天然气供应机构供应，供应有保障。

第七章工艺方案

本项目生产工艺科学合理，简单实用。

马铃薯鲜食粉条制作工艺流程：

选料提粉：

选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。

剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀粉。

配料打芡：

按含水量35％以下的马铃薯淀粉100公斤，加