高血糖药膳_精品文档Word格式文档下载.docx

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高血糖慢性期

1.玉粉杞子蛋：

天花粉、枸杞、玉竹煎水，沥出，打入鸡蛋，蒸。

2.杞蓣粥：

山药、枸杞适量，加粳米，煮粥。

3.三豆饮:

绿豆、黑豆、赤小,煎汤服用。

4.乌梅生津茶：

乌梅、麦冬，泡水当茶饮。

5.参杞粥：

西洋参、山药、枸杞适量，加粳米煮粥。

6.归芪鸡：

黄芪、当归、母鸡剁大块，加水抄煮，去浮沫，纳入黄芪、当归炖至肉熟。

7.苦瓜炒肉:

鲜苦瓜、瘦猪肉,武火炒后食用等。

8.首乌适量加水煎半小时,取汁煮鸡蛋,每日1个。

9.益气生津茶：

西洋参、石斛，开水沏泡，代茶饮。

10.苁蓉山药苡仁粥：

肉苁蓉、山药、薏苡仁适量,煮粥食,每日两次。

11.枸杞明目茶：

适用于2型糖尿病肝肾阴虚证，表现为头晕眼花、双目干涩者。

用法用量：

枸杞子、桑叶、菊花，开水沏泡代茶饮。

12猪胰淡菜汤

原料：

猪胰l具，淡菜150克，料酒、精盐、胡椒粉、姜片、肉汤各适量。

猪胰淡菜汤的做法：

①将猪胰洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出切片。

②将淡菜（干品）浸泡，洗净，然后放锅内加适量水煮，开锅后捞出洗净。

再放入锅中，加入猪胰、料酒、精盐、胡椒粉、姜片，肉汤烧煮至肉熟烂，盛人汤盆即成。

猪胰淡菜汤功效：

猪胰性平味甘，能益肺补脾、润燥。

治肺损、咳嗽、咯血、肺胀喘急、脾虚下痢、乳汁不通、消渴等症。

淡菜性味咸组，能补肝肾，益精血，消瘿瘤。

《日华子本草》说：

“煮熟食之，能补五脏、益阳事。

”《得配本草》记载它可治：

“产后瘠瘦，食之而肥。

”用猪胰配淡菜可用于肝肾不足，肺脾两虚所致离血压、虚痨、阳痿、咳喘、糖尿病等症患者。

13白果薏米水

材料：

白果8~12颗、薏米50~60克。

白果煲薏米是广东省民间夏秋时节喜爱的饮料之一，对青年人常常长的扁平疣有良好的治疗作用。

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。

据科学得出结论：

每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

敛肺定喘，止带浊，缩小便。

用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。

14芡实煲老鸭

特性：

药膳食疗[1] 

主治：

慢性肾炎，骨蒸老热，脾虚水肿，肾虚遗精，糖尿病

配方：

芡实100～120克，老鸭1只。

制法：

老鸭宰洗净，将芡实放入鸭腹中，置砂锅内，加水100o毫升，武火煮开后改文火煮2小时左右，至鸭肉烂，加食盐2克调味。

本品含有多种营养素，有益脾养胃、健脾利水、固肾收涩的功效，孕晚期出现脾虚水肿的孕妇宜常食用。

用法：

每周1剂，食鸭肉喝汤，分3次食完。

15玉米须煲龟

主料：

玉米须90克，龟1只。

做法：

将龟去头、脏、洗净切块，加入玉米须，水煮至熟烂，调味饮汤食肉。

药用价值：

养阴补血，平肝泄热，降血糖，糖尿病之阴虚瘦弱，口渴身疲。

主要治疗肝硬化肝肾阴虚型：

腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、唇干口燥、鼻衄、心烦潮热，舌红绛或光剥，脉细数。

16萝卜煲鲍鱼

主要食材

干鲍鱼20-25克，鲜萝卜250-300克

将干鲍鱼泡发，鲜萝卜去皮，砂锅置火上，放入清水及鲍鱼、萝卜，共同煲汤服食。

滋阴清热，宽中止渴。

适宜于糖尿病患者。

17韭菜煮蛤蜊肉

原料

韭菜100克，蛤蜊肉150克。

做法

加水适量煮熟，调味服食。

药用价值

主要治疗高血压病阳气虚弱型：

眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软，畏寒肢冷、便溏、小便清长、舌质淡红，苔白，脉沉细

18土茯苓猪骨汤

土茯苓30-60克（鲜品100-150克），放入煮好的猪骨汤中煎煮半小时，食用时可去药喝汤。

有健脾利湿，补阴益髓作用，可治糖尿病。

用法，分2次服完。

每日1服。

3营养价值

健脾利湿，补阴益髓的功效。

适用于糖尿病。

19淮山煲猪横脷（猪的脾脏）

淮山药50克，猪横脷1条（约150克）．油、盐各少量。

2做法

先将猪横脷洗净切片，与准山药同煲汤，至快熟时，加入油、盐适量调味。

滋阴营养。

健胃强壮，民间用于治疗高血压

其它疗法：

艾灸

1.灸足三里：

将艾条一端点燃，对准足三里（外膝眼向下4横指），约距0.5—1寸左右，进行熏灸，每侧10—15分钟。

适用于2型糖尿病乏力、抵抗力降低、下肢无力者。

2.灸关元：

将艾条一端点燃，对准关元穴（下腹部肚脐下3寸），约距0.5—1寸左右，进行熏灸，每次10—15分钟。

适用于2型糖尿病畏寒肢冷，或男子阳痿，抵抗力降低者。

足浴

推荐方:

药物组成：

当归，赤芍，川芎，桂枝，红花，鸡血藤，希莶草，伸筋草。

适应症：

糖尿病周围神经病变及下肢血管病变

上述中草药加水3000ml煎熬，现配现用，水温38—42℃（注意水温不宜太热，以防烫伤），药剂以浸没两足内外踝关节上2寸为准，隔日1次，每次30分钟。

10次为一疗程，总计5个疗程。